ISBN : 9782216167746

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Sommaire

Partie 1 Niveaux d'organisation et anatomie des cellules et tissus

1. Niveaux d’organisation et rappels anatomiques

2. De la cellule aux tissus

Partie 2 Homéostasie, milieu intérieur et fonctions de régulation

3. Homéostasie, régulation et adaptation

4. Milieu intérieur

5. Système nerveux

6. Le système endocrine

7. Rythmes biologiques

Partie 3 Les grandes fonctions de l'organisme et leur contrôle

8. Les téguments

9. Physiologie sensorielle

10. Motricité

11. Respiration

12. Nutrition

13. Cœur et circulation sanguine

14. Fonction rénale

15. Immunologie

16. Cycles de la vie et grandes fonctions

Partie 4 Les principales homéostasies de l'organisme

17. Glycémie

18. Thermorégulation

19. Pression artérielle

20. Équilibre hydrominéral

21. Calcémie

22. Équilibre acido-basique

23. Hémostase

24. Stress

Partie 5 Transmission de la vie

25. Appareils génitaux

26. Physiologie des appareils génitaux

27. De la fécondation à la grossesse

28. Parturition et lactation

29. La maîtrise de la procréation

Partie 6 Pour vous entraîner

30. Schémas à compléter

Les auteures

Sous la direction de Kamel Abbadi

Les auteures

Fabienne Girard-Misguich

Maître de conférences en immunologie et biologie cellulaire, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines

Marie-Noëlle Dieudonné

Professeur des universités en biochimie et biologie moléculaire, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines

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Mémo pratique 1

Niveaux d’organisation et rappels anatomiques

Objectif : Comprendre les bases de l’anatomie humaine.

◖Les niveaux d’organisation

Les atomes forment des molécules qui, en s’associant, forment des biomolécules (protides, glucides, lipides, acides nucléiques) qui se combinent pour former des organites (structures spécialisées dans le cytosol, délimité par une membrane et assurant une fonction).

Ces organites entourés d’une membrane forment une cellule (unité fonctionnelle de tout organisme vivant). Les cellules en s’associant peuvent former des tissus qui assurent la même fonction. Les tissus sont agencés de manière à former des organes.

Les organes peuvent être regroupés en système (morphologie et fonctions des organes sont similaires) ou appareils (morphologie différente des organes mais fonction similaire) :

système nerveux

système endocrinien

système immunitaire

système squelettique

système musculaire

système tégumentaire

appareil reproducteur

appareil cardiovasculaire et lymphatique

appareil respiratoire

appareil digestif

appareil urinaire

Le tout forme un organisme capable de vivre en autonomie.

Les niveaux d’organisation

◖Rappels anatomiques

Les trois plans dans l’espace

Pour pouvoir s’orienter sur la surface du corps, on distingue trois plans du corps.

Plan sagittal

Ce sont les plans parallèles à l’axe sagittal qui divise d’avant en arrière le corps en deux parties droite et gauche. Le plan sagittal situé au milieu du corps est le plan médian.

Plan transversal

Ce sont les plans parallèles à l’axe transversal, axe horizontal qui s’étend à travers le corps d’un côté à l’autre.

Plan frontal

Ce sont les plans parallèles au front (os frontal). Il divise le corps en deux parties : ventrale et dorsale.

Les plans dans l’espace

Les régions du corps

Le corps est divisé en trois grandes régions :

la tête,

le tronc,

les membres inférieurs et supérieurs.

Le tronc est divisé en thorax et abdomen. L’abdomen est lui-même subdivisé en neuf régions.

Morphologie et régions corporelles en vues antérieure et postérieure

Les 9 régions de l’abdomen

Les cavités du corps

Le corps humain renferme deux grandes cavités fermées.

La cavité postérieure ou dorsale

Elle se subdivise en 2 :

la cavité crânienne qui contient l’encéphale, et

la cavité vertébrale qui contient la moelle épinière.

La cavité antérieure ou ventrale

Elle se subdivise en 2 :

la cavité thoracique, formée de 3 cavités :

le médiastin (qui contient le cœur, l’œsophage et la trachée) et

les 2 cavités pleurales (contenant chacune un poumon),

la cavité abdomino-pelvienne, formée de 2 cavités :

la cavité abdominale (qui contient l’estomac, les intestins, la rate, le foie) et

la cavité pelvienne (qui renferme la vessie, les organes génitaux internes et le rectum).

Les cavités corporelles

◖Anatomie des appareils circulatoire, respiratoire, digestif et urinaire

L’anatomie est l’étude de la structure des parties du corps et des relations qu’elles ont les unes avec les autres.

Mémo pratique 11

Respiration

Objectif : Comprendre comment l’air est inspiré et expiré, comment les échanges gazeux se font entre les alvéoles et le sang et entre le sang et les cellules, comment la pression de CO₂ régule la ventilation.

◖Présentation générale de l’appareil respiratoire

La respiration dans son sens large est un processus involontaire qui permet aux cellules de recevoir de l’O2 et de se débarrasser du CO2.

Organisation anatomique

On appelle voies respiratoires l’ensemble des conduits qui permettent l’arrivée et la sortie d’air au niveau des poumons. On parle aussi d’arbre respiratoire parce qu’il ressemble à un arbre à l’envers.

L’appareil respiratoire est composé des :

voies aériennes supérieures extra-pulmonaires qui comprennent :

le nez,

l’arrière-nez, ou naso-pharynx,

la bouche,

l’arrière-bouche, ou oro-pharynx,

et le larynx, carrefour situé entre la bouche et l’œsophage,

et des voies inférieures intra-thoraciques, qui comprennent :

la trachée,

les bronches,

les bronchioles

et les alvéoles pulmonaires.

La mécanique ventilatoire

Au cours de l’inspiration (mouvement respiratoire pendant lequel l’air entre dans les poumons), l’air passe soit par le nez (le plus courant), soit par la bouche vers le pharynx (passage commun entre l’air et la nourriture).

L’air bifurque vers le larynx (en cas de pénétration d’une substance autre que l’air dans le larynx, cela entraîne un réflexe de toux), traverse les cordes vocales, provoquant leur vibration et par conséquent produisant des bruits.

Le larynx s’ouvre sur la trachée, qui correspond à un tube maintenu béant par des demi-anneaux de cartilage conduisant l’air du larynx vers les bronches.

Les bronches sont les conduits amenant l’air de la trachée à chaque poumon.

Deux bronches principales desservent le poumon droit et le poumon gauche.

Anatomie de l’appareil respiratoire

Anatomie des poumons et organisation des bronchioles

Chacune de ces bronches se subdivise en arrivant au poumon en bronches lobaires. Par la suite, elles se divisent en bronches de plus en plus petites. On appelle bronchiole la ramification terminale des bronches.

Les bronchioles sont fines, ne contiennent pas de cartilage et sont donc compressibles par l’air inspiré et se terminent par de minuscules sacs remplis d’air : les alvéoles pulmonaires. Chez l’homme, il y a environ 300 millions d’alvéoles pour chacun des deux poumons, la surface de diffusion pourrait atteindre 80 m2.

C’est au niveau des alvéoles que se réalisent les échanges gazeux respiratoires, c’est une surface d’échange très importante :

quand on inspire, les alvéoles se gonflent,

quand on expire (mouvement respiratoire pendant lequel l’air sort des poumons), les alvéoles diminuent de volume en se vidant.

Les alvéoles sont entourées de vaisseaux sanguins très fins : les capillaires. C’est à travers la paroi des capillaires que se font les échanges gazeux, permis par l’étroitesse de la barrière alvéolo-capillaire.

L’hématose est l’oxygénation du sang au niveau des poumons. C’est la transformation du sang veineux riche en CO2, en un sang artériel riche en O2.

Zones d’échanges entre l’air et le sang

Par leur composition (bronches plus air), les poumons sont des organes spongieux situés au-dessus du diaphragme dans la cage thoracique et organisés en lobes (3 lobes à droite, 2 lobes à gauche, pour laisser un emplacement au cœur).

La plèvre correspond à une couche membraneuse qui recouvre les poumons.

Relations vasculaires cœur-poumons

Elle est constituée de deux feuillets :

le feuillet viscéral recouvre le poumon,

le feuillet pariétal est en contact avec la cavité thoracique.

Entre ces deux feuillets, une infime quantité de liquide, le liquide pleural (15 à 25 mL) permet aux poumons de glisser doucement à l’intérieur de la cage thoracique.

Les poumons sont irrigués par la circulation pulmonaire ou petite circulation.

Évolution de la cage thoracique lors d’un cycle respiratoire

Mémo pratique 30

Schémas à compléter

Morphologie et régions corporelles en vues antérieure et postérieure

⇒ Réponses mémo 1