Le mot de Michel Cymes

Laissez-moi vous raconter le mythe de Prométhée. Pour avoir donné le feu aux humains, les dieux le punirent en l’enchaînant à un rocher où un vautour dévorait son foie. Chaque nuit, son foie se régénérait, et sa souffrance se répétait le lendemain… Atroce, non ? Nos ancêtres les Grecs l’avaient saisi : notre foie est – presque – éternel grâce à un pouvoir unique de régénération. Tel un phénix, il renait de ses cendres. Robuste, il est aussi capable d’encaisser les pires tourments, longtemps, sans broncher, si bien que l’on a tendance à l’ignorer. Et lorsque l’on s’en plaint – la fameuse « crise de foie » – ce n’est en réalité pas lui le véritable coupable. Ce travailleur de l’ombre remplit plus de 300 fonctions. Usine ultrasophistiquée et écolo avant l’heure, il produit, stocke, traite les déchets, recycle. Et tous ses copains les organes en bénéficient, car notre foie est un grand altruiste.

Des ennemis ? Notre foie en a, bien sûr. Le plus connu est l’alcool, mais il est loin d’être le seul. Depuis quelques décennies, le foie est la cible d’une nouvelle menace : la malbouffe. Ajoutez-y un peu de sédentarité, et c’est la cata : le foie engraisse, littéralement. Cette maladie a un nom : la NASH, ou « maladie du foie gras ». Et vu notre régime actuel, inutile de préciser qu’elle gagne du terrain. La bonne nouvelle, c’est que l’ennemi est clairement identifié et que l’on peut l’éviter. Mieux : jusqu’à un certain stade, le mal est réversible. Le remède est alors le même : une meilleure hygiène de vie. Mais avant d’en arriver là, ménageons notre foie. Car quand le foie va mal… tout va mal !

L’autodiagnostic
Comment va votre foie ?

Au quotidien, votre foie est-il exposé à différents risques ? Est-il en danger ? Faites notre test pour le savoir.

Vous buvez de l’alcool :

 Jamais ou très occasionnellement.

 Occasionnellement.

 Régulièrement.

Vous mangez des produits industriels :

 Rarement.

 De temps en temps.

 Quasiment tous les jours.

Vous mangez des fruits et légumes :

 1 à 2 portions par jour.

3 à 4 portions par jour.

Plus de 5 portions par jour.

Vous allez au fast-food :

Au moins une fois par semaine.

 Une fois par mois.

 Beaucoup plus rarement, pour ne pas dire jamais.

Vous faites du sport :

Rarement.

Une fois par semaine.

Plusieurs fois par semaine.

Votre IMC*1 indique que vous êtes :

De corpulence normale (IMC de 18,5 à 25).

En surpoids (IMC de 25 à 30).

En obésité (IMC plus de 30).

Vous avez du cholestérol ?

Oui.

Non.

Vous faites de l’hypertension ?

Oui.

Non.

Avez-vous du diabète ?

Oui.

Non.

Votre tour de taille est de :

Femme :

Moins de 80 cm.

Plus de 80 cm.

Homme :

Moins de 94 cm.

Plus de 94 cm.

Dans votre famille, il y a des cas de maladie hépatique (cancer, cirrhose…) ?

Oui.

Non.

Au quotidien, êtes-vous exposé à ces différents toxiques (plusieurs réponses possibles) ?

Médicaments.

Fruits et légumes non biologiques.

Tabac.

Produits chimiques (dans le cadre professionnel, par exemple).

*1. L’IMC (indice de masse corporelle) se calcule avec cette formule : poids en kg/taille² en m.

Faites les comptes !

= 1 point

= 2 points

= 3 points

Vous avez de 12 à 20 points : votre foie est relativement épargné (profil 1)

Chapeau : vous avez un mode de vie très sain, et votre foie vous dit merci ! Les signaux sont au vert, mais il y a sûrement ici et là quelques petites choses que vous pouvez améliorer ou modifier dans votre quotidien, pour le protéger mieux encore. Ou pour le soulager après quelques excès. Vérifiez par exemple votre statut en vitamine D : nous sommes beaucoup à en manquer. Or, cette vitamine joue un rôle important pour les fonctions hépatiques (voir ici). Si vous pratiquez l’automédication, respectez-vous bien les règles de précautions concernant le paracétamol ? Souvent, on ne les connaît pas réellement (voir ici). Enfin, à votre panoplie de gestes bien-être, n’hésitez pas à ajouter Shitali, une respiration qui donne un nouveau souffle au foie (voir ici).

Vous avez de 20 à 30 points : votre foie est soumis à quelques agressions (profil 2)

Bien… mais peut mieux faire ! Dans votre quotidien, quelques habitudes et gestes pourraient être améliorés afin de protéger plus efficacement votre foie et de le soulager d’une surcharge de travail. Mieux vaut prendre les devants et agir avant que la situation n’empire. Car les mauvaises habitudes vont rarement en s’arrangeant ! Veillez notamment à mieux respecter les rythmes de votre foie en évitant les grignotages qui lui demandent sans cesse de travailler (voir ici). Après quelques excès (par exemple de fin d’année), n’hésitez pas à mettre votre foie au repos avec notre programme « d’épargne du foie » (voir ici).

Vous avez de 30 à 40 points : votre foie est peut-être en danger (profil 3)

Carton rouge ! Que ce soit via votre alimentation, votre (non)-pratique sportive, votre exposition aux toxiques en tout genre, votre foie est soumis à de nombreuses agressions. Et cela se traduit déjà par certains signaux d’alerte : un surpoids, un tour de taille un peu trop élevé, etc. Il est temps d’agir et d’inverser le processus en modifiant votre mode de vie. L’une des priorités : afin d’éviter d’engraisser votre foie, privilégiez des aliments à index glycémique bas (voir ici). Parallèlement, augmentez votre consommation de fruits et légumes frais pour faire le plein d’antioxydants (voir ici). Et bien sûr, bougez plus (voir ici) !

Partie 1
Le foie, de quoi on parle ?

Moins noble que le cerveau ou le cœur, moins tendance que l’intestin devenu une star de la recherche ces dernières années, le foie est le grand oublié de nos organes. Où se situe-t-il, à quoi sert-il précisément, que craint-il (à part l’alcool) ? On ne sait pas trop ! Organe mastodonte, organe polyvalent et organe phénix, le foie mérite pourtant davantage de considération.

Chapitre 1
Faisons connaissance avec notre foie

Organe le plus volumineux de notre organisme, le foie n’en est pas moins un grand timide. En grande partie caché derrière les côtes, de consistance molle et dépourvu de nerf, il se fait discret. Ce qui ne l’empêche pas de travailler à ses multiples tâches, sans jamais s’arrêter… ni se plaindre. Portrait de ce grand besogneux de l’ombre.