Tisanes :

guide pratique pour
toute la famille

DR CLAIRE LAURANT-BERTHOUD

Tisanes :

guide pratique pour
toute la famille

Prévenir, soulager et se soigner au naturel

Préface du Dr Alain Carillon
Dessins de François de Constantin et Raphaël Beffa

Extrait du catalogue Jouvence

Régénérez votre foie !, Sandra Cabot et Marie-France Muller, 2010 (nouv. éd.)

Acide-base : une dynamique vitale, Dr Philippe-Gaston Besson, 2010 (nouv. éd.)

L’Agullo ou l’indispensable de l’alimentation saine, Laëtitia Agullo, 2009

Les graines germées de A à Z, Carole Dougoud-Chavannes, 2009

De la cueillette à l’assiette, Catherine Charmetant et Philippe Rivault, 2008

Kousmine gourmande, Suzanne Preney et Brigitte Favre, 2005

L’art de jeûner, Françoise Wilhelmi de Toledo, 2005

Les cures de santé, Christopher Vasey et Johanna Brandt, 2004

Manuel de détoxication, Christopher Vasey, 2003

10 jours pour se régénérer, Leslie Kenton, 2003

L’herbe de blé : source de santé et de vitalité, Ann Wigmore, 2001

Catalogue gratuit sur simple demande

Éditions Jouvence

France : BP90107 – 74161 Saint Julien en Genevois Cedex

Suisse : CP 184 – 1233 Genève-Bernex

Site Internet : www.editions-jouvence.com

Mail : info@editions-jouvence.com

© Éditions Jouvence, 2010

ISBN 978-2-88911-373-6

Maquette de couverture : Éditions Jouvence

Illustrations de couverture : Fotolia.com © Pilipipa

Dessins de couverture : François de Constantin et Raphaël Beffa

Mise en page : Éditions Jouvence

Dessins intérieurs : François de Constantin et Raphaël Beffa

Tous droits de traduction, adaptation et reproduction
réservés pour tous pays.

Préface

Quels peuvent être la place et le rôle d’un ouvrage sur la plante médicinale, et a fortiori sur une forme galénique qui paraît fort désuète, « la tisane », en ce début de XXIe siècle ? L’évolution des connaissances scientifiques, médicales et pharmacologiques nous a conduits sur un chemin fort éloigné de ces remèdes. Alors doit-on rejeter la « chimie » pour un retour en arrière, vers des « remèdes de grand-mère » ? Nostalgie d’un heureux et bon passé ? Angoisse d’un présent et d’un avenir inquiétant ? Revenir au « naturel » et éliminer l’« artificiel » ? Voilà quelques notions bien ancrées mais tellement floues dans leurs concepts et surtout bien mal posées.

Tout d’abord ce retour vers le passé est un non-sens. Les progrès de nos connaissances scientifiques et médicales sont incontestables. Si l’espérance et la qualité de vie se sont améliorées de façon considérable, c’est sans conteste grâce à l’évolution de nos connaissances et des technologies. Les progrès de la chimie et de la pharmacologie nous ont permis d’avoir des produits de plus en plus puissants, de plus en plus ciblés, mais avec leurs corollaires d’effets secondaires possibles.

Comme le souligne Claire Laurant-Berthoud dans son introduction, les plantes ont constitué le premier et principal outil thérapeutique à la disposition de l’homme et ce pendant de nombreux siècles. Dans de nombreuses civilisations et sur tous les continents, les pharmacopées végétales se sont développées et enrichies grâce à l’empirisme. Avec un don d’observation inégalé, les Anciens ont pu mettre en évidence des propriétés de plantes médicinales qui n’ont jamais été démenties par l’usage. Cette observation, de par l’insuffisance des connaissances scientifiques et médicales, était de fait globale et holistique. L’ensemble des réactivités de l’organisme était recueilli et répertorié. L’autre point important à souligner avec ce premier niveau d’approche traditionnelle est qu’il n’existe à ce jour aucun produit à visée thérapeutique qui n’ait été testé et utilisé à si grande échelle, aussi bien en ce qui concerne le nombre de patients impliqués que la durée d’observation. On peut également noter les problèmes que soulèvent de nos jours les essais cliniques des médicaments mis sur le marché sans un recul suffisant au moins dans la durée d’évaluation et sur leurs possibles effets secondaires à moyen ou long terme. Il ne se passe pas une année sans que plusieurs produits ayant reçu une AMM (autorisation de mise sur le marché) en bonne et due forme ne soient retirés de la vente dans un deuxième temps à cause d’effets secondaires parfois mortels.

Mais ce premier angle de considération de la plante médicinale, celui de la tradition, a cependant ses limites qui sont celles tracées par l’insuffisance des connaissances aussi bien médicales (physiologiques, physiopathologiques, cliniques) que pharmacologiques.

Les insuffisances de l’approche traditionnelle ont conduit à un deuxième niveau de considération avec l’étude nécessaire de la plante médicinale sur les plans scientifique et pharmacologique. Cette nouvelle approche a permis, grâce à des démonstrations expérimentales in vitro ou in vivo, chez l’animal et/ou chez l’homme, de démontrer l’activité et les propriétés des extraits totaux de la plante ou de certains de ses constituants appelés principes actifs, de confirmer ainsi ou d’infirmer les données issues de la tradition, et, enfin, d’étudier les formes galéniques (formes d’extraction et d’administration) les mieux adaptées.

L’intérêt de ce niveau d’analyse est qu’il permet une utilisation de la plante médicinale suivant des critères pharmacologiques précis et qu’il resitue son étude, et donc son utilisation, dans son seul cadre scientifique, sortant alors de l’empirisme et de ses imprécisions.

Cependant, ce cadre strictement pharmacologique dans l’utilisation de la plante médicinale a aussi ses limites qui sont celles imposées par la stricte analyse du produit et de son effet direct symptomatique et pharmacologique.

À ce stade se posent principalement les problèmes liés à la multiplicité et à la complexité des constituants de la plante médicinale qui rendent son étude pharmacologique difficile, mais aussi ceux liés à l’obtention de résultats expérimentaux paradoxaux. En effet, pour certaines plantes par exemple, l’étude pharmacologique n’a pas pu mettre en évidence et isoler de principe actif précis alors que le totum de la plante possède une activité clinique bien réelle et reproductible.

Ces difficultés ont eu pour conséquence, avec la recherche d’une augmentation de la puissance d’action, l’abandon progressif de l’utilisation de la plante médicinale. Elles ont conduit :

• à l’extraction et à l’isolement du principe actif de la plante médicinale ;

• à la recherche d’une augmentation de son activité par hémisynthèse ;

• puis à la synthèse de molécules nouvelles.

Cependant, en ce qui concerne le matériel thérapeutique, ces résultats pharmacologiques paradoxaux notés précédemment, et surtout l’étude clinique de la plante médicinale selon des critères scientifiques et médicaux des plus stricts, renvoient :

• aux notions de synergie et de potentialisation de différents constituants de la plante ;

• à l’intérêt d’étudier et d’utiliser le totum de la plante et non plus tel ou tel principe actif isolé ;

• mais aussi à la nécessité de prendre en compte la réactivité physiologique de l’organisme par une approche clinique, et non pas uniquement pharmacologique.

Ces raisons conduisent alors à un troisième niveau dans l’étude et l’utilisation de la plante médicinale qui est celui de la clinique. Cette étude clinique ne se situe pas au seul niveau de la stricte pharmacologie clinique du produit, mais doit également prendre en compte l’individu qui reçoit le traitement, avec sa réalité et sa réactivité fonctionnelle physiologique et biologique spécifique, et intégrer ainsi l’étude de la plante médicinale dans une physiologie du vivant, de l’individu, avec ses notions fondamentales de dynamique, d’interrelation, de relativité et de globalité.

De ce fait, la démarche dans le cadre d’une phytothérapie clinique retrouve et prend en compte l’approche holistique des Anciens tout en la précisant et la réintégrant dans le contexte de nos connaissances scientifiques, médicales et pharmacologiques actuelles, permettant ainsi de les confirmer pour la plupart ou de les infirmer pour d’autres. Elle reprend toutes les données issues de la stricte connaissance pharmacologique mais en les réintégrant dans une physiologie du vivant. Ainsi, le regard clinique peut confirmer certaines propriétés issues de la tradition mais non retrouvées par la stricte étude pharmacologique.

Cette troisième approche, celle de l’étude clinique de la plante médicinale, dans ces conditions d’analyse spécifiques telles que nous les avons vues, devient alors la plus complète. Elle permet...