Titre de l’édition originale
EAT DIRT
publiée par Harper Wave, un département de HarperCollinsPublishers

Couverture : Atelier Didier Thimonier d’après le design de Milan Bozic.
Illustration : DR, avec l’aimable autorisation de l’auteur.

Copyright © 2016 by Dr Josh Axe
Tous droits réservés.
Ce livre a été publié avec l’accord de Harper Wave, un département
de HarperCollinsPublishers.
© 2018, éditions Jean-Claude Lattès pour la traduction française.
(Première édition : janvier 2018)

ISBN : 978-27096-5885-0

www.jclattes.fr

Ce document numérique a été réalisé par PCA

Ce livre est dédié à Axe Nation,
ces guerriers courageux qui me soutiennent pour aider à diffuser l’idée que la nourriture est un médicament.

I.

POURQUOI NOUS SOUFFRONS

1. L’ÉPIDÉMIE CACHÉE

« Toutes les maladies commencent dans l’intestin. »

Hippocrate, père de la médecine moderne.

Quand Miriam entra dans mon bureau, elle avait perdu presque tout espoir. Elle avait épuisé tous les recours, depuis les médecins de famille conventionnels jusqu’aux praticiens holistiques et, malgré leurs prescriptions, n’avait connu qu’une amélioration minime de son état de santé. Dans sa quête éperdue, j’étais le dixième professionnel de santé qu’elle consultait.

À trente-trois ans et mère de deux jeunes enfants, Miriam souffrait d’un surpoids de près de 10 kg et d’un niveau de stress à son maximum. On lui avait diagnostiqué une thyroïdite de Hashimoto, une maladie dans laquelle le système immunitaire attaque la glande thyroïde, et son endocrinologue lui avait prescrit de la lévothyroxine. Elle avait également pris des anxiolytiques et des antidépresseurs – sans résultat. En raison de son niveau de stress mental et émotionnel, un médecin naturopathe avait conclu à une fatigue surrénale et des tests sanguins révélé une carence en vitamine B12. Elle avait essayé de modifier son régime alimentaire, recevant même des injections de B12 une fois par semaine au cours des deux dernières années. Mais rien ne faisait effet. Elle avait la volonté de faire du sport, mais trouvait à peine l’énergie de s’extraire de son lit le matin. Et comme beaucoup de jeunes mères, une fois les enfants réveillés, il ne lui restait que très peu de temps pour des cours de fitness ou des exercices à la maison.

Miriam ne supportait plus cette sensation permanente de fatigue. Il fallait que ça change. Lorsque j’ai examiné son journal alimentaire sur trois jours, j’ai constaté avec surprise que Miriam suivait un régime correct. Elle mangeait un bon nombre de salades, du pain aux graines germées, beaucoup de fruits et de légumes. Cependant, son corps ne semblait pas profiter de la teneur en éléments nutritifs de cette nourriture.

J’ai commandé un test sanguin afin de revérifier ses résultats précédents. À leur lecture, il était clair que, en effet, rien n’avait changé. Les problèmes thyroïdaux, la fatigue surrénale, la maladie auto-immune et les intolérances alimentaires – tout cela apparaissait clairement dans les chiffres.

Miriam est revenue la semaine suivante pour que nous puissions examiner son bilan ensemble. Chacune des séries de chiffres la rendait de plus en plus déprimée. Pour tenter de la rassurer, je laissai de côté les résultats du laboratoire et m’emparai de deux de mes accessoires préférés, que je garde toujours à portée de main dans mon bureau de consultation : un petit filet de pêche et une poignée de balles en plastique aux couleurs vives.

— Prête ? (Elle hocha la tête.) Regardez bien.

Je lâchai les balles en plastique dans le filet de pêche. S’attendant à ce qu’elles soient retenues par les mailles, Miriam sursauta en les voyant passer au travers et rebondir sur le plancher.

— Vous ne vous attendiez pas à ça, j’imagine. (Elle secoua la tête.) Eh bien, Miriam, je crains que ce filet ne ressemble beaucoup à votre intestin.

Je lui montrai comment les mailles au fond du filet avaient été coupées, illustrant ainsi ce qui se passe dans le syndrome de l’intestin perméable. Quand notre intestin est en bonne santé, lui expliquai-je, les boyaux ne sont que légèrement poreux, à la manière des mailles resserrées d’un filet neuf, pour permettre à des quantités infimes d’eau et de nutriments de traverser la mince barrière de l’intestin et de passer ainsi dans le sang – ce qui constitue une étape normale et nécessaire de la digestion, essentielle pour nourrir le corps.

— Cependant, lui expliquai-je en désignant les balles qui roulaient encore sur le plancher, lorsque les trous dans la paroi intestinale deviennent trop gros, plus gros que des molécules, des intrus comme le gluten, la caséine ou d’autres microbes étrangers peuvent s’infiltrer et commencer à se promener dans tout le corps. Ces éléments plus conséquents ne sont pas censés pénétrer la circulation sanguine. Et le corps réagit à ces intrus en provoquant une inflammation systémique généralisée.

Tout organe dans le corps peut être affecté par ce phénomène.

— Dans votre cas, il s’agit de votre thyroïde, de votre cerveau et de vos glandes surrénales.

J’expliquai aussi à Miriam qu’en dépit de toutes les injections de vitamine B et de tous les compléments avalés, si elle ne s’attaquait pas à la racine du problème – son intestin perméable – elle continuerait à subir les mêmes perturbations, à un rythme toujours croissant. Mais maintenant que nous avions identifié le problème, j’étais à même de lui promettre des améliorations significatives à court terme. Tout ce qu’elle avait à faire était de suivre mes recommandations et d’opérer quelques changements dans son régime alimentaire et ses habitudes quotidiennes.

J’ai donné à Miriam un protocole qui commençait avec des aliments riches en probiotiques (de bonnes bactéries pour calmer ses problèmes digestifs) et prébiotiques (des aliments contenant des nutriments compatibles qui alimenteraient ces bonnes bactéries). Je lui ai demandé de débuter la journée par un smoothie à base de kéfir et de graines de lin, et de boire tout au long de la journée plusieurs tasses de bouillon, afin d’aider son intestin à retrouver son imperméabilité. Pour lui permettre de réduire ses hormones de stress, je l’ai incitée à trouver du temps pour une ou deux promenades de quinze minutes par jour dans le quartier et de prendre chaque soir un bain aux sels d’Epsom et à l’huile essentielle de lavande.

Au bout de deux semaines, Miriam est revenue pour un rendez-vous de suivi. Dans ce court laps de temps, elle avait perdu plus de deux kilos et remarqué un gain d’énergie considérable. Encouragée, elle m’a promis de suivre son programme de santé pendant trois mois, au terme desquels nous referions un bilan sanguin.

À son retour, les résultats parlaient d’eux-mêmes. En seulement trois mois, la carence en vitamine B12 de Miriam s’était résorbée. Ses taux de cortisol avaient chuté, de même que ses triglycérides, sa glycémie, son insuline et sa CRP (protéine C-réactive), un marqueur de l’inflammation systémique. Pour couronner le tout, lorsque son endocrinologue reçut le résultat de ses tests en laboratoire, il l’appela pour la féliciter et lui annoncer qu’il souhaitait réduire de 75 % son dosage de lévothyroxine.

Quand Miriam est venue au cabinet pour examiner ses résultats par elle-même, son visage avait pris des couleurs et ses yeux étincelaient.

— C’est incroyable l’énergie que j’ai retrouvée ! s’exclama-t-elle dans un sourire, en retirant ses chaussures pour bondir sur la balance. Enfin, je peux à nouveau faire la course avec les garçons !

Puis, quand elle a vu le chiffre qui s’affichait, ses yeux se sont écarquillés : elle avait perdu une douzaine de kilos depuis son premier rendez-vous.

J’ai traité plusieurs centaines de Miriam au fil des années. Son cas est un parfait exemple des effets sournois d’un intestin perméable, de la manière dont il se dissimule sous d’autres maux et dont il peut progressivement dégénérer en cumulant les affections. Et ce cas démontre aussi quels changements très simples peuvent nous aider à résoudre ce problème avec une incroyable efficacité.

Ayant vu ce scénario précis se répéter des milliers de fois au cours de ma pratique, je sais qu’il existe des milliers d’autres personnes dans le même cas que Miriam : souffrantes, épuisées et quasiment désespérées. Je suis convaincu que les seules raisons qui nous empêchent de combattre ce fléau sont l’ignorance, la méconnaissance et le manque de confiance – concernant à la fois la réalité de l’intestin perméable et notre capacité à le soigner.

Nous avons les moyens de guérir. Il nous faut juste changer certaines de nos habitudes, aussi anciennes que néfastes – à commencer par notre obsession fatale pour l’hygiène.

Cette maladie sérieuse au nom risible

Je parie que la première fois que vous avez entendu l’expression « intestin perméable », vous avez pensé à une blague. « Voulez-vous sérieusement me faire croire que mon estomac a des fuites ? » Je comprends que l’expression en elle-même puisse en rebuter certains. Mais une fois que les gens dépassent cette dénomination risible, ils commencent à percevoir à quel point cette épidémie cachée est devenue virulente, généralisée et dévastatrice.

Avec une surface d’environ 200 mètres carrés, soit environ la taille d’un court de tennis, notre tube digestif constitue une barrière immunitaire vitale, qui nous protège contre les maladies et la contamination. Chaque jour, des milliers de micro-organismes et de résidus de digestion entrent en contact avec ce précieux bouclier de défense. La paroi de notre intestin remplit brillamment une mission délicate : faire le tri entre le contenu intestinal et les tissus biologiques, gérer l’absorption des nutriments et en général, superviser les interactions entre la population microbienne résidente et le système immunitaire de la muqueuse. En fait, entre ces diverses activités et l’élimination des corps étrangers, la paroi intestinale assume 70 % de notre défense immunitaire.

Pour nous maintenir en bonne santé, notre intestin repose sur le maintien soigneux d’une relation symbiotique avec des milliards de micro-organismes, dont les cellules sont dix fois plus nombreuses que nos cellules humaines. Ces micro-organismes sont un mélange de gentils (les mutualistes), de méchants (les pathogènes), et de témoins neutres (les commensaux) qui se contentent essentiellement de suivre le mouvement. La plupart des experts estiment que les proportions pour un bon mélange de microbes sont d’environ 85 % d’ingrédients positifs ou neutres et 15 % d’ingrédients négatifs, ce qui crée un sain équilibre maintenant notre système immunitaire au meilleur de sa forme et vigilant contre les virus malsains et d’autres antigènes.

Chaque fois que nous mangeons, le système immunitaire de notre intestin doit distinguer l’ami de l’ennemi et ainsi accueillir ou expulser nutriments, micro-organismes, bactéries ou microbes. Un système immunitaire sain reste tranquillement sur le qui-vive, tel un videur costaud qui laisse entrer le client enjoué et décourage prestement le fêtard malveillant. Mais quand l’intestin se retrouve assailli par une foule d’importuns obstinés – tels que les toxines présentes dans l’environnement, un régime déséquilibré, du stress, des médicaments ou tout autre facteur – le videur est débordé et nos défenses sont affaiblies. C’est alors que les mauvaises bactéries opportunistes entrent en jeu. Ces fauteurs de troubles profitent de notre immunité défaillante pour s’introduire.

Une fois à l’intérieur, ces mauvaises bactéries peuvent changer l’environnement dans notre intestin. Elles évincent les bons citoyens bactériens qui y sont installés, prennent la place des probiotiques responsables de la production de vitamines, attaquent le mucus sur la paroi intestinale et créent des brèches dans la paroi intestinale, susceptibles de modifier le pH de l’intestin et de conduire à la prolifération de levures. En conséquence, la couche la plus externe de notre barrière intestinale, l’épithélium, commence à s’affaiblir. Normalement, les jonctions entre ses cellules fonctionnent à la manière de portes étroitement contrôlées, qui empêchent les molécules indésirables de pénétrer dans la circulation sanguine. Mais quand la paroi intestinale est affaiblie, ces portes peuvent s’ouvrir et rester béantes beaucoup plus longtemps que prévu, permettant aux toxines, microbes et particules d’aliments non digérés de s’insérer directement dans le sang et de circuler à travers notre corps.

Cela dit, chacun d’entre nous, à un moment ou un autre, expérimente un intestin perméable, souvent à notre insu. Lorsque ces microbes s’insinuent, notre système immunitaire libère des anticorps qui neutralisent les envahisseurs et le problème est réglé. Mais quand l’intestin se met chroniquement à fuir, le potentiel toxique de ces microbes errants transforme un incident digestif éphémère et localisé en un syndrome systémique qui peut avoir des conséquences graves, généralisées, voire mortelles. La réaction inflammatoire de notre organisme, qui est la réplique sécuritaire de notre système immunitaire, peut se retrouver bloquée en position active et commencer à attaquer indifféremment tout ce qui se présente sur son chemin. Dans ce cas, vous risquez de développer une maladie auto-immune qui vous handicapera à vie.

Alors oui, « intestin perméable » est peut-être un nom stupide. Mais, comme je l’espère vous commencez à en prendre conscience, c’est une maladie on ne peut plus sérieuse et qui peut causer des ravages sur votre santé.

1. La malabsorption est définie par l’incapacité du tube digestif à absorber une grande partie ou la totalité du bol alimentaire et des substances alimentaires nécessaires au maintien d’une santé correcte. Appelée autrefois « lientérie », elle peut être globale ou sélective à certaines substances.

Une maladie grave qui se répand

Lors de leur première visite, environ 80 % de mes patients présentent un certain niveau d’intestin perméable. Ils viennent à ma clinique en se plaignant de symptômes allant depuis des soucis de vésicule biliaire jusqu’à la maladie de la thyroïde, en passant par du psoriasis ou de l’eczéma, des migraines, une résistance à l’insuline et, même, un surpoids récurrent. Beaucoup sont surpris d’apprendre que leurs problèmes peuvent partager la même origine qu’une colite, un syndrome du côlon irritable ou la maladie de Crohn. Et ils sont tout à fait stupéfaits d’entendre qu’un certain degré de perméabilité intestinale est commun à toutes les maladies auto-immunes, dont le lupus, la sclérose en plaques, le diabète de type 1, et même la maladie de Parkinson et la sclérose en plaque amyotrophique. Ce que je me garde de préciser, c’est qu’ils auraient pu eux-mêmes développer ce type de maladies plus graves, s’ils n’étaient pas venus à moi plutôt.

De nombreux médecins traditionnels évitent le terme de « syndrome de l’intestin perméable », préférant celui plus techniquement spécifique d’« accroissement de la perméabilité intestinale ». Mais cette différence de terminologie devient rapidement inepte à mesure que sur le terrain, de nouvelles informations s’accumulent concernant l’impact de l’intestin (et de la flore intestinale) sur notre santé et nos comportements. Des chercheurs et des professionnels de santé, toutes disciplines confondues, se réunissent pour partager des informations et la connaissance progresse tous les jours, avec plus de 1 200 études sur la perméabilité intestinale publiées pour la seule année 2015. Toutes ces recherches provoquent des rapprochements et confirment ce sur quoi les docteurs en naturopathie, les spécialistes holistiques et autres experts en médecine fonctionnelle tirent la sonnette d’alarme depuis des années : la charge toxique de notre environnement moderne est trop invasive, notre nourriture est trop défaillante nutritionnellement et nos vies sont trop stressantes pour permettre à notre corps de prospérer. L’équilibre microbien de l’intestin et de sa muqueuse extrêmement délicate ne peut continuer à subir tous ces assauts sans que la barrière ne s’effondre et que des indésirables ne commencent à s’infiltrer. Et alors, le pire devient possible.

Selon des recherches, menées à la fois sur des animaux et des sujets humains, et publiées dans des revues telles que Clinical Gastroenterology and Hepatology et Gut, le syndrome de l’intestin perméable (ou augmentation de la perméabilité intestinale) est en lien avec les maladies ou symptômes suivants :

▶ maladie de Charcot (ou SLA, sclérose latérale amyotrophique)

▶ maladie d’Alzheimer

▶ anxiété et dépression

▶ trouble de déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH)

▶ autisme

▶ candidose et prolifération de levures

▶ maladie cœliaque et intolérance au gluten non-cœliaque

▶ fatigue chronique

▶ maladie de Crohn

▶ fibromyalgie

▶ gaz, ballonnements et douleurs digestives

▶ thyroïdite de Hashimoto

▶ syndrome de l’intestin irritable

▶ lupus

▶ syndrome métabolique

▶ migraine

▶ sclérose en plaques

▶ stéatose hépatique non alcoolique (SHNA) et autres dysfonctionnements du foie

▶ maladie de Parkinson

▶ syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)

▶ syndrome des jambes sans repos

▶ polyarthrite rhumatoïde

▶ inflammations de la peau (eczéma, psoriasis, couperose, dermatite et acné)

▶ diabète type 1

▶ colite ulcéreuse

▶ diverses allergies et intolérances alimentaires

Et cette liste est loin d’être exhaustive ! La recherche sur la perméabilité intestinale se développe rapidement, qui sait ce que nous découvrirons dans les dix prochaines années ?

Les liens sont si évidents et les preuves si convaincantes que nous ne pouvons plus prétendre qu’il s’agisse d’une simple affection à la mode et au nom risible. L’intestin perméable est à l’origine de la plupart des crises sanitaires les plus déconcertantes.

Mais pourquoi ce phénomène ?

Quelle est la raison de cette épidémie cachée ? Alors qu’un seul facteur peut déranger nos intestins, on note la convergence de plusieurs causes à la fois, provoquant une sorte de tempête intestinale.

▶ La dégradation de notre alimentation. L’incessante surconsommation de sucres, de graines non-germées hybrides et d’autres aliments transformés et nutritionnellement désastreux, a tout simplement dévasté notre intestin. Le gluten est particulièrement préoccupant, car les preuves s’accumulent pour le désigner en tant que facteur principal de perméabilité intestinale. Quand il est consommé, le corps subit une réaction inflammatoire et finit par libérer une protéine – la zonuline – qui déverrouille les jonctions serrées de l’épithélium et laisse grandes ouvertes les portes de l’intestin aussi longtemps qu’elle circule dans le sang.

▶ Le stress de la vie moderne. Notre santé intestinale paie un lourd tribut au stress émotionnel. Des recherches ont montré que les expériences de vie stressantes provoquent une diminution de la diversité probiotique, ce qui occasionne la prolifération de levures dans l’intestin. Au fil du temps, le stress affaiblit également le système immunitaire, paralysant notre capacité à lutter contre les intrus, comme les mauvaises bactéries et les virus, exacerbant toute inflammation préexistante et perpétuant la perméabilité intestinale.

▶ Une guerre bactériologique implacable. Notre obsession culturelle à aseptiser nos mains et nos maisons, à traiter la moindre de nos maladies avec des antibiotiques à large spectre et à transformer nos aliments, a bouleversé notre équilibre naturel microbien. Nous avons éradiqué de nombreuses souches de microbes bénéfiques, qui permettaient stratégiquement de perfectionner nos gènes et d’accoutumer notre système immunitaire à gérer agents pathogènes, allergènes et autres facteurs menaçant notre environnement. Ce bouleversement de la saine coexistence de notre intestin avec le phytobiome (ce vaste univers microbien contenu dans la nature) a entraîné des conséquences fatales, dont une augmentation des maladies chroniques, du dysfonctionnement auto-immune et de la résistance aux antibiotiques. Cette année, au moins 2 millions de personnes seront infectées par des bactéries résistantes aux antibiotiques et 23 000 personnes en mourront.

▶ La surconsommation médicamenteuse. Dans 7 cas sur 10, au moins une fois par ordonnance, des anti-inflammatoires non-stéroïdiens et autres analgésiques consommés à des niveaux records, des antibiotiques trop rapidement prescrits et des médicaments de synthèse ont endommagé l’intestin d’un citoyen américain – en altérant sa barrière muqueuse, en détériorant ses villosités intestinales1 et en décimant les bactéries bénéfiques dans des proportions incalculables. Une étude de l’université de Stanford a constaté qu’une simple cure de ciprofloxacine pouvait anéantir 50 % de la flore intestinale d’un nourrisson en seulement quatre jours. Et tandis que la plupart des bactéries s’en remettent, chez certains enfants quelques souches individuelles sont perdues à jamais.

Un seul de ces facteurs pourrait augmenter notre risque de développer une perméabilité intestinale. Or, la plupart d’entre nous sont confrontés à plusieurs d’entre eux. Songez à l’histoire de ma mère : toute sa vie, elle a suivi le régime alimentaire standard américain, reçu une ordonnance d’antibiotiques chaque fois qu’elle ressentait les symptômes d’un virus et affronté d’énormes difficultés émotionnelles depuis son enfance. Elle a développé des ulcères et des allergies alimentaires à un âge précoce, et à seulement onze ans, on lui a diagnostiqué une gastrite, une inflammation et une irritation de la muqueuse de l’estomac. Elle a grandi en pensant que les maux de ventre et des selles peu fréquentes sont des désordres normaux. Mais la seule raison pour laquelle elle a subi tant de problèmes de santé (apparemment sans rapport entre eux) et s’est sentie si mal pendant la majeure partie de sa vie (bien avant l’apparition du cancer), c’était son intestin perméable, qu’elle a très probablement développé au cours de l’enfance.

La quasi-totalité d’entre nous a avalé de l’ibuprofène pour un mal de tête, consommé des aliments transformés, s’est lavé les mains avec un savon antibactérien, pris un antibiotique ou connu un stress chronique. Un seul de ces actes peut endommager l’intestin ; combinez-en plusieurs ensemble et l’intestin perméable devient presque inévitable. Et tout comme dans un bateau qui prend l’eau, aucun écopage ne maintiendra notre santé globale à flot si nous ne nous arrêtons pas d’abord pour réparer la fuite.

La solution est simple

En passant d’une vie agraire à une vie industrielle, puis urbaine et suburbaine, nous nous sommes lentement éloignés de la plupart des choses qui font de nous ce que nous sommes. Au niveau d’une cellule, nous sommes composés à 90 % de microbes. Nous ne vivons pas seulement sur la terre – la terre elle aussi vit en nous. Pour que nos écosystèmes intérieur et extérieur continuent à coexister en paix et à se soutenir mutuellement, nous avons besoin de combiner le meilleur de la vie moderne avec ces pratiques simples qui nous ont gardés en bonne santé pendant de nombreuses années.

Nous devons commencer à percevoir ces souches innombrables de bactéries, virus, phages, parasites et autres microbes, comme de vieux amis que nous nous apprêtons à accueillir de nouveau dans notre intestin, afin qu’ils puissent recommencer à nous protéger. Si nous parvenons à récupérer notre diversité microbienne par des micro-expositions – en s’exposant modérément et régulièrement à la « saleté » (ainsi que nous désignons les bactéries, le sol, la poussière, les huiles végétales) – nous pourrons rétablir la relation symbiotique naturelle que nous avons toujours entretenue avec ces microbes. Telles des immunisations naturelles, ces micro-expositions maintiennent un flux régulier de bonnes bactéries pénétrant notre système, qui interfèrent avec nos gènes et musclent notre système immunitaire en renforçant notre flore intestinale et en lui apprenant la meilleure façon d’interagir avec le monde qui nous entoure.

Bien qu’on parle ici de recherche scientifique innovante, les solutions sont pourtant extrêmement simples. Tout ce que nous devons faire pour accueillir ces « vieux amis » et nous frotter davantage à ces micro-expositions consiste en des actes simples et amusants que probablement nous aimons déjà pratiquer. Se remettre à manger des produits saisonniers et locaux. Passer plus de temps à l’extérieur. Enlacer notre chien qui vient de se rouler dans les feuilles. Laisser nos enfants patauger dans la boue et se salir les mains sur les aires de jeu.

Et pour s’assurer que nos vieux amis se sentent à l’aise chez nous, il y a aussi certaines choses que nous devrions éviter de faire. Paniquer face aux microbes. Tout passer au désinfectant. Prendre un médicament au moindre bobo.

Pour le dire simplement, nous avons besoin de « manger de la saleté ». Nous pouvons corriger nombre de nos erreurs, guérir notre intestin et nous rétablir de nombreuses maladies en choisissant de vivre et de manger de manière plus basique et sans rejeter les bactéries. Et par ce mode de vie plus simple, par toutes ces micro-expositions quotidiennes à la nature dans toute son abondance microbienne, nous parviendrons enfin à repeupler notre intestin de ces vieux amis qui équilibrent et permettent de rétablir une santé rayonnante.

Nous allons entrer dans tous les détails de ce qu’il est possible de faire dans les 2e et 3e Parties. Mais d’abord, examinons de plus près ce qu’est la perméabilité intestinale précisément et comment elle se met en place, afin de savoir exactement ce que nous devons faire pour y remédier, dans tous les domaines de notre vie.

Avez-vous l’intestin perméable ?

À ce stade de notre discussion, vous vous demandez peut-être si vous êtes concerné(e) directement, ou alors vous commencez à comprendre qu’il existe un terme pour qualifier les divers symptômes qui vous affectent depuis des années. J’estime que 8 de mes patients sur 10 souffrent d’un certain degré de perméabilité intestinale. Vous pouvez vous situer au bas de l’échelle inflammatoire, avec juste quelques désagréments tels que des ballonnements ou de la fatigue. Ou vous pouvez être confronté(e) à une inflammation chronique et souffrir de plusieurs symptômes sévères qui impactent votre vie quotidienne. Comme pour la plupart des maladies, la perméabilité intestinale autorise toute une gamme de symptômes allant du moins au plus sévère. En répondant aux questions ci-dessous, vous saurez si vous êtes un cas à risque et où vous vous situez sur l’échelle.

QUESTIONNAIRE DE L’INTESTIN PERMÉABLE

1. Prenez-vous actuellement des médicaments tels que l’aspirine ou l’ibuprofène, sous ordonnance ou pas ?

 ☐ oui

☐ non

2. Avez-vous des problèmes de thyroïde ou un métabolisme paresseux ?

 ☐ oui

☐ non

3. Vous sentez-vous en perte d’énergie ou régulièrement fatigué(e) ?

 ☐ oui

☐ non

4. Souffrez-vous de diarrhées fréquentes ou de selles molles ?

 ☐ oui

☐ non

5. Souffrez-vous de gaz, de ballonnements ou de tout autre problème digestif une ou plusieurs fois par semaine ?

 ☐ oui

☐ non

6. Vous a-t-on diagnostiqué une maladie auto-immune ?

 ☐ oui

☐ non

7. Êtes-vous aux prises avec des allergies saisonnières ?

 ☐ oui

☐ non

8. Avez-vous régulièrement des selles molles ?

 ☐ oui

☐ non

9. Êtes-vous souvent malade (au moins deux fois par an) et ressentez-vous le besoin de renforcer votre système immunitaire ?

 ☐ oui

☐ non

10. Passez-vous parfois plus d’une journée sans aller à la selle ?

 ☐ oui

☐ non

11. Situeriez-vous votre niveau de stress entre modéré et élevé ?

 ☐ oui

☐ non

12. Souffrez-vous de maladies de peau comme la rosacée, l’eczéma, l’acné ou des éruptions cutanées ?

 ☐ oui

☐ non

13. Ressentez-vous de furieuses envies de sucreries ou de pain ?

 ☐ oui

☐ non

14. Luttez-vous contre la dépression, l’anxiété ou un manque de concentration ?

 ☐ oui

☐ non

15. Avez-vous déjà rencontré des problèmes avec la candidose, les levures ou les champignons, ou observez-vous un dépôt blanc sur votre langue ?

 ☐ oui

☐ non

16. Vous a-t-on diagnostiqué une colite ulcéreuse, une maladie de Crohn ou un syndrome d’intestin irritable ?

 ☐ oui

☐ non

17. Ressentez-vous des douleurs, y compris dans les articulations ou des migraines ?

 ☐ oui

☐ non

18. Êtes-vous intolérant(e) au gluten ou aux produits laitiers ?

 ☐ oui

☐ non

19. Souffrez-vous de maladie auto-immune telle que la thyroïdite de Hashimoto, le psoriasis ou la sclérose en plaques ?

 ☐ oui

☐ non

20. Êtes-vous sujet(te) à de multiples sensibilités ou allergies alimentaires (comme au gluten ou aux produits laitiers) ?

 ☐ oui

☐ non

Si vous avez répondu oui à moins de 2 questions, vous êtes actuellement à un niveau très faible sur l’échelle de l’intestin perméable : avec des soins appropriés, votre intestin devrait conserver toute sa force.

Si vous avez répondu oui à 2 ou 3 questions, vous avez peut-être une réaction inflammatoire de faible niveau : une révision de votre régime alimentaire et une modification de votre mode de vie vous préserveront probablement d’un véritable problème de perméabilité intestinale et de complications auto-immunes.

Si vous avez répondu oui à plus de 4 questions, il y a une forte possibilité qu’une perméabilité intestinale a déjà commencé à se manifester au travers de problèmes de santé plus graves. Tout en suivant un traitement pour régler les autres symptômes, je vous recommande de vérifier le Questionnaire du type d’intestin perméable (cf. p. 286) pour parvenir plus rapidement à une guérison ciblée.

Quelle que soit votre position sur l’échelle de la perméabilité intestinale, ne vous inquiétez pas : vous pouvez toujours guérir votre intestin et réduire l’inflammation. Tout ce que vous devez faire est de suivre le Programme Eat Dirt et d’accroître vos micro-expositions à des microbes bénéfiques dans votre vie quotidienne.

1. Structures de l’intestin grêle qui permettent l’amplification des processus d’absorption par augmentation de la surface intestinale.