Presses universitaires François-Rabelais

Un espace rural à la loupe

Paysage, peuplement et territoires en Berry de la préhistoire à nos jours

Nicolas Poirier

DOI : 10.4000/books.pufr.2707

Éditeur : Presses universitaires François-Rabelais

Lieu d’édition : Tours

Année d’édition : 2010

Date de mise en ligne : 10 juin 2013

Collection : Perspectives Historiques

EAN électronique : 9782869063310

https://books.openedition.org

Édition imprimée

EAN (Édition imprimée) : 9782869062528

Nombre de pages : 234

Référence électronique

POIRIER, Nicolas. Un espace rural à la loupe : Paysage, peuplement et territoires en Berry de la préhistoire à nos jours. Nouvelle édition [en ligne]. Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2010 (généré le 10 février 2022). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pufr/2707>. ISBN : 9782869063310. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pufr.2707.

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© Presses universitaires François-Rabelais, 2010

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Résumés

Cet ouvrage, tiré d’une thèse de doctorat en archéologie soutenue à l’université François-Rabelais de Tours, a pour objectif de restituer les étapes de la construction d’une micro-région du Berry par les sociétés de la Protohistoire à l’époque contemporaine. La combinaison de la micro-échelle spatiale et du temps long constitue l’originalité de l’approche et favorise un meilleur repérage des ruptures et des continuités dans l’occupation du sol. Mais considérer l’évolution d’un espace dans la longue durée implique la nécessité de traiter plusieurs sources différentes : données archéologiques, sources textuelles et planimétriques, données environnementales. Sur le plan méthodologique, cette approche est l’occasion de définir des outils aptes à étudier les dynamiques de l’occupation du sol de manière diachronique et à favoriser les comparaisons micro-régionales, notamment par la mise en œuvre de modélisations statistiques et spatiales au sein d’un système d’information géographique. Ainsi, la comparaison des évolutions observées dans la microrégion étudiée avec d’autres études de cas, ainsi que sa restitution au sein d’un contexte régional élargi au Berry antique et médiéval, permet de mesurer tous les apports de l’approche microrégionale à la connaissance des dynamiques de l’occupation du sol, en dégageant les tendances communes des particularismes locaux.

Sommaire

Avant-propos

Un espace rural à la loupe

Introduction

Chapitre I. Contexte scientifique de l’étude

RESTITUER LES ÉTAPES DE LA CONSTRUCTION D’UN ESPACE PAR LES SOCIÉTÉS

LA ZONE D’ÉTUDE

Chapitre II. Les sources et leur mis en œuvre

SOURCES ARCHÉOLOGIQUES

DONNÉES PLANIMÉTRIQUES

SOURCES ÉCRITES

DONNÉES GÉOPHYSIQUES ET GÉOCHIMIQUES

DONNÉES GÉOGRAPHIQUES ET ENVIRONNEMENTALES

SYSTÈME D’INFORMATION GÉOGRAPHIQUE ET ANALYSE SPATIALE

Chapitre III. Le peuplement : dynamique de l'habitat et exploitation des ressources des milieux

ÉVOLUTION DIACHRONIQUE DU PEUPLEMENT DE LA PROTOHISTOIRE AU xixe SIÈCLE

S’ACCOMMODER DE L’ESPACE : LES FACTEURS D’IMPLANTATION DES ÉTABLISSEMENTS

MODELER L’ESPACE : EXPLOITATION DES RESSOURCES ET ÉVOLUTION DU PAYSAGE

Chapitre IV. Réseaux et trames

LE RÉSEAU VIAIRE : LIER LES POINTS DE PEUPLEMENT

LE PARCELLAIRE : UNITÉ DE BASE D’APPROPRIATION DE L’ESPACE

Chapitre V. Les territoires

TERRITOIRES INSTITUTIONNELS : UN MAILLAGE POLITICO-ADMINISTRATIF ET RELIGIEUX

TERRITOIRES AGRAIRES : DES ESPACESVÉCUS

Chapitre VI. Modélisation des dynamiques spatio-temporelles

ÉVOLUTION DE L’OCCUPATION DU SOL DANS LA LONGUE DURÉE

ÉVOLUTION DE L’OCCUPATION DU SOL SUR LE TEMPS COURT

Chapitre VII. Variations d’échelles

COMPARAISONS MICRO-RÉGIONALES

DU MICRO AU MACRO

Un espace rural à la loupe

Conclusion

Bibliographie & Sources

Avant-propos

À mes parents

Cet ouvrage est la publication d’une thèse d’archéologie soutenue à l’Université François-Rabelais de Tours le 14 décembre2007 (Poirier 2007). Mes premiers remerciements vont donc naturellement et sincèrement à Élisabeth Zadora-Rio, qui a accepté de diriger ce travail. Il s’en trouve enrichi de son expérience et de ses conseils. Qu’elle soit particulièrement remerciée pour sa disponibilité sans faille, particulièrement mise à l’épreuve dans les derniers mois de rédaction…

Le Conseil régional du Centre a grandement contribué à l’aboutissement de cette recherche par l’octroi d’une bourse de trois ans qui m’a permis de m’y consacrer à plein-temps.

L’encadrement scientifique et technique dont j’ai bénéficié au sein du Laboratoire Archéologie et Territoires (UMR 6173 CITERES) a été d’une aide déterminante dans la réalisation de ce travail, par l’organisation de séminaires de recherche réguliers et par la mise à disposition du matériel (informatique et logiciel) nécessaire. Que tous les membres du LAT soient remerciés, pour leurs compétences scientifiques et techniques, mais aussi pour l’ambiance conviviale qu’ils y font régner.

L’insertion de cette recherche au sein de différents projets collectifs de rayonnement régional et national a permis de développer une indispensable approche comparative. L’accueil qui m’a été réservé depuis 2001 au sein du « PCR Berry » a profité à ce travail par la mise à disposition de données acquises auprès de l’IGN et par le financement d’un stage d’une semaine de prospections. Merci donc à tous les chercheurs participant à ce projet, et particulièrement aux responsables du projet, passés et actuels : O. Buchsenschütz et F. Dumasy, A. Maussion et V. Stauner, C. Gandini et L. Laüt. De même, l’opportunité qui m’a été donnée de participer aux travaux du programme Archaedyn de l’ACI « Espaces et territoires » (2004-2007) a permis de confronter les évolutions lisibles dans la région de Sancergues à celles d’autres micro-régions de France. Je tiens à remercier particulièrement les coordinateurs du programme, F. Favory et L. Nuninger, pour la confiance qu’ils m’ont accordée en me confiant la co-animation d’un groupe de travail.

Une grande part des résultats obtenus au cours de cette recherche est due au renouvellement des connaissances sur l’occupation du sol de la micro-région étudiée venues des prospections au sol. Ma profonde gratitude va donc aux bénévoles du Groupe de Recherches Archéologiques et d’Histoire Locale (GRAHL) de Sancergues qui m’ont suivi quand, un soir de novembre 2002je leur proposais d’arpenter avec moi les champs de la région. Le dynamisme de cette association a en outre permis d’impliquer la population locale dans cette recherche, et ainsi de faire remonter des informations précieuses. Ce terrain d’étude a également eu la chance d’accueillir pendant trois campagnes le stage de prospection au sol imposé aux étudiants de Licence de l’Université de Tours. Leur contribution a été déterminante dans l’acquisition des données archéologiques dans un temps raisonnable. Qu’ils en soient tous remerciés, ainsi que l’association ARCHEA (Association en Région Centre pour l’Histoire et l’Archéologie) qui a financé l’intégralité de ces stages placés sous la responsabilité d’A. Ferdière qui a également toute ma gratitude.

La réalisation d’une thèse est finalement un travail d’équipe : ma profonde gratitude va à tous les doctorants et amis du LAT qui ont contribué à ce travail par les échanges que nous avons eu continuellement, dans des cadres formels et informels, en séminaire comme au déjeuner, ou à la pause-café. Le climat d’entraide et d’encouragement mutuel qui a régné sur le plateau technique a constitué un élément d’équilibre indispensable.

Merci enfin à ma famille, mes parents, mon frère pour leur soutien et leur regard parfois dubitatif mais toujours bienveillant sur mes occupations. Merci à toute la troupe de l’AEP de Couy pour les moments d’évasion sur scène, en coulisse, ou sur le caprinodrome. Merci à mes amis pour leurs encouragements et les moments de détente que nous partageons. Merci à Cécile.

Un espace rural à la loupe

Introduction

Ce travail traite de l’évolution diachronique des rapports entretenus entre les sociétés du passé et leur espace en milieu rural. Depuis une quinzaine d’années, l’histoire rurale connaît un renouveau après une période de relatif désintérêt dans les années 1980. Si la période médiévale a été quelque peu épargnée par la désaffection de la thématique ruraliste (Leturcq 2007), on ne lit que depuis une dizaine d’années un regain d’intérêt pour l’étude des campagnes antiques (Durand-Dastès et al. 1998 ; Van der Leeuw et al. 2003), et les périodes moderne et contemporaine amorcent tout juste le « défrichement » de cette thématique (Antoine 2002).

L’histoire rurale est de nouveau à la mode, simplement parce qu’elle répond à une demande sociale. Elle rencontre des questions d’actualité comme la désertification des campagnes, l’aménagement des paysages, ou l’intérêt pour le « patrimoine ». Les historiens et archéologues ruralistes peuvent dans ces domaines jouer un rôle de conseil (Brunel, Moriceau 1995 : 16). En donnant une profondeur historique aux changements récents intervenus dans l’aménagement de l’espace rural (arrachages puis replantations de haies, développement des jachères fixes, etc.), ils contribuent à estimer les échelles spatiale et temporelle de la résilience des activités humaines. Les sociétés rurales ne peuvent pas, en effet, être comprises sans leur relation à l’espace.

Méthodologiquement, l’histoire rurale est facteur de décloisonnement : chronologique d’une part, pour apprécier sur le temps long les évolutions d’un monde qui a sa temporalité propre ; disciplinaire d’autre part, afin de porter des éclairages variés sur la réalité des campagnes anciennes (économie, société, rapports au milieu, etc.). La présente étude s’inscrit donc dans cette démarche de décloisonnement. Chronologique d’abord, puisque l’espace rural et l’évolution de ses différentes composantes y sont envisagés dans la longue durée, depuis les premières traces d’occupation humaine sédentaire témoignant d’une intervention de l’homme sur le milieu qui l’entoure, jusqu’aux années 1820 qui précèdent la modernisation des pratiques agraires. Disciplinaire aussi, dans la mesure où l’entrée principale de cette étude est un espace de référence servant de cadre au regroupement de toutes les sources d’informations disponibles documentant son état actuel comme ses états anciens : sources écrites, données archéologiques, plans anciens et actuels, photographies aériennes, résistivité électrique ou dosages géochimiques. L’espace crée alors le lien, les ponts entre les différentes sources en même temps qu’il constitue l’objet d’étude.

L’ouvrage est organisé en sept chapitres. Les deux premiers, introductifs, exposent les cadres scientifiques et méthodologiques de l’étude. Les trois suivants concernent l’évolution des différentes composantes caractéristiques d’un espace anthropisé (peuplement, réseau viaire et trame parcellaire, territoires). Les deux derniers proposent des essais de modélisation spatiotemporelle des phénomènes observés ; des variations d’échelles y sont également expérimentées par la comparaison de la zone étudiée à d’autres micro-régions et par la mise en perspective du contexte local avec le contexte régional.

Chapitre I. Contexte scientifique de l’étude

Dans un premier temps, il s’agit de poser les cadres scientifiques et géographiques de ce travail. En clair : quels sont les objectifs fixés et les caractéristiques principales de l’approche que j’ai choisi de développer, dans quels courants historiographiques s’inscrit ce travail et quels sont les principaux traits de la zone choisie pour développer les problématiques énoncées ?

RESTITUER LES ÉTAPES DE LA CONSTRUCTION D’UN ESPACE PAR LES SOCIÉTÉS

La définition des objectifs de cette étude s’accompagne nécessairement d’une réflexion sur le choix des échelles d’analyse spatiale et temporelle adaptées et des implications méthodologiques de ce choix.

Pour une archéologie des espaces ruraux

L’objectif principal de ce travail est double : Il s’agit d’une part de restituer les étapes et les modalités de construction d’un espace rural par les sociétés de la Protohistoire à l’époque contemporaine, d’autre part de mettre en lumière les pratiques spatiales propres à chacune d’elle.

Il apparaît que l’intérêt pour l’étude des paysages et des espaces ruraux sur le temps long répond aujourd’hui à une demande sociale (Leveau 2005 : 17). Les inquiétudes liées notamment à l’évolution climatique et à la désertification sont à l’origine de cette demande. En étudiant les paysages qui nous ont été légués, les archéologues et historiens de l’espace rural alimentent le débat sur la prospective du paysage : en analysant les processus de transformation dans la longue durée, la prévision de l’impact des aménagements actuels sur les paysages de demain devient possible. Par l’échelle temporelle de leurs études, ils s’insèrent entre les travaux des aménageurs – qui ne s’aventurent guère au-delà des débuts de la société contemporaine – et ceux des Sciences de la Terre qui appréhendent le paysage à l’échelle des temps géologiques. Il faut ajouter à cela le phénomène de patrimonialisation du paysage qui accompagne l’émergence d’une identité régionale. C’est ce phénomène de patrimonialisation qui a conduit les aménageurs à s’intéresser à l’histoire du paysage dans lequel ils doivent insérer des autoroutes, des lignes de chemin de fer ou des canaux.

Il faut envisager l’espace rural sub-contemporain, tel qu’il est visible par exemple sur les planches du cadastre napoléonien, comme un produit hérité de la succession des activités humaines et fruit de leurs aménagements. Il est constitué de paysages, de territoires, de voies de communication. Il est fait de réalités concrètes et tangibles autant que de représentations immatérielles (Di Méo 1998 : 27). La métaphore du palimpseste a longtemps été utilisée pour illustrer la capacité de l’espace géographique à effacer les traces du passé mais aussi à conserver en filigrane les témoignages des sociétés anciennes aboutissant à l’accumulation, à la superposition de « couches » historiques. Les connaissances acquises sur l’évolution des paysages amènent à remettre en cause – au moins en partie – cette définition et à la considérer comme insuffisante. Depuis les années 1950, les historiens et archéologues du paysage ont montré que les agencements anciens de l’espace n’étaient pas tous systématiquement oubliés ou gommés, mais qu’ils pouvaient dans certains cas largement déterminer, orienter, rythmer les paysages postérieurs, y compris actuellement (Chouquer 1997 : 15).

L’objectif de cette étude est donc de documenter la genèse et l’évolution de chacune des composantes de l’espace rural : des points de peuplement, reliés entre eux par des voies de communications, irriguant elles-mêmes des territoires d’ordre institutionnel, politique ou de la pratique. Elle s’inscrit donc dans une démarche d’archéologie de l’espace.

Micro-échelle spatiale et longue durée

L’originalité principale de ce travail réside dans la variation des échelles de temps et d’espace, en prenant pour point de départ la micro-échelle spatiale envisagée dans la longue durée chronologique. L’argument principal est que l’échelle micro-analytique permet un renouvellement des questionnements et des approches, donc de la vision des sociétés étudiées. Mais dans la présente étude, la variation des échelles d’analyse est avant tout une obligation dictée par les sources. De même que chaque type de source a son identité et sa logique propre, de même chacune d’elle n’est opérante et informative qu’à une échelle d’analyse déterminée. Ainsi, l’analyse micro-historique (micro-régionale dans ce cas) se propose d’enrichir l’analyse spatiale des corrélats matériels des sociétés en en rendant les variables plus nombreuses, plus complexes et plus mobiles (Revel 1996 : 22). En revanche, elle pose la question de la représentativité historique de l’échantillon étudié et des possibilités de généralisation à partir de cet échantillon.

L’objet d’étude étant les relations entre les sociétés successives et leur espace, l’anthropisation du milieu et son appropriation par l’Homme, il faut bien se placer à l’échelle d’intervention quasi quotidienne des sociétés du passé. Cette échelle est celle des déplacements proches : d’un village à l’autre, du village au hameau, du hameau au champ, du champ à la forêt. L’objet d’étude est le finage, forme d’appropriation de l’espace par la définition de territoires agraires. Il s’agit de restituer les rythmes d’aménagement de l’espace par des communautés rurales ordinaires. L’enjeu est de tirer profit d’une petite zone d’étude où l’information est bien contrôlée pour mesurer les rythmes d’évolution des différentes composantes de l’espace anthropisé : peuplement, réseau viaire, parcellaire, ressources.

La prise en compte de la longue durée implique l’intégration d’informations livrées par des sources de natures différentes. Le choix de la micro-échelle fournit le cadre idéal de leur croisement et permet d’enrichir les résultats obtenus à partir de chacune d’elles. Une étude micro-régionale mobilisant des sources de natures variées favorise des éclairages différents sur un même objet d’étude : la formation et les transformations du paysage. La micro-échelle permet de soumettre les données archéologiques récoltées à des questionnements très fins, liés aux pratiques agraires par exemple, où elles peuvent être confrontées à d’autres sources (archives ou données physico-chimiques). Si les données archéologiques sont rares et acquises au prix de beaucoup de temps, les sources écrites sont quant à elles directement disponibles, et en quantité croissante à mesure que l’on avance dans le temps. La micro-échelle permet donc une mobilisation poussée de ces données : relevé systématique de toutes les mentions d’éléments topographiques, approche des territoires agraires, restitution des limites de territoires immatériels (seigneuries, paroisses) qui concourent également à la construction de l’espace, ce qui serait impossible à plus petite échelle. Enfin, la micro-échelle est celle du lever et de l’usage initial des plans anciens intégrés à cette étude. Le cadastre ancien est construit par commune, composé de feuilles levées au 1/2 500 ou au 1/5 000. La résolution de l’information permet d’étudier l’unité de base du découpage territorial qu’est la parcelle. Si l’on considère le parcellaire comme témoin éventuel des aménagements fonciers du passé, c’est bien à l’échelle du lever des cadastres qu’il faut se placer. Il en va de même pour les plans plus anciens également pris en compte : les plans terriers levés à l’échelle de la seigneurie sont utilisables à des échelles comprises entre le 1/2 000 et le 1/5 000. Ils sont directement confrontables au cadastre ancien.

Le choix de la longue durée répond à l’objectif de reconstituer les étapes de la construction d’un espace. Or, l’empreinte de l’Homme sur son environnement est lisible au moins dès le Néolithique avec la sédentarisation, le développement de l’agriculture et de l’élevage qui nécessite des terres défrichées à mettre en pâture ou en culture. D’autre part, il est assuré que le paysage actuel est l’héritier des aménagements successifs. Certaines lignes de force du paysage encore actives aujourd’hui peuvent avoir été implantées dans la plus haute Antiquité. Les travaux sur les parcellaires depuis les années 1960 (Bowen 1961 ; Higounet 1975) ont montré que les parcellaires ruraux sub-contemporains ont une part de leur origine pouvant remonter à l’Âge du Bronze. Ainsi, « la question […] n’est pas seulement de chercher à caractériser le parcellaire et les formes du paysage d’une période donnée, mais aussi de s’interroger, si possible, sur l’interprétation des formes que le paysage montre sur le temps long » (Chouquer 1996a : 7).La nécessité de décloisonner les études sur l’occupation du sol est désormais évidente. Il faut étudier l’espace et le paysage comme un ensemble dont l’évolution est régie par une temporalité qui lui est propre, dont les variations interviennent à des échelles de temps qui dépassent le cadre de nos découpages académiques. La combinaison de la micro-échelle spatiale et du temps long constitue une méthode d’approche favorisant un meilleur repérage des ruptures et des continuités dans l’occupation du sol.

Pluralité des sources et démarche régressive

Considérer l’évolution d’un espace depuis la Protohistoire jusqu’au xixe siècle implique la nécessité de traiter plusieurs sources différentes. En effet, si la documentation archéologique est la seule disponible pour les périodes les plus anciennes (jusqu’au Moyen Âge), d’autres sources d’informations viennent en complément dans notre cas à partir du xie siècle : sources écrites médiévales et modernes, sources planimétriques (plans terriers, cadastre « napoléonien »). La difficulté résulte du fait que chaque source a été produite dans un contexte particulier, qu’elle a donc son identité, sa logique et les biais qui lui sont propres. L’intégration de sources variées dans une même étude n’est possible qu’avec une prise en compte des spécificités de chacune d’elles. Chaque type de source doit être analysé distinctement, en fonction de ses conditions de production, et après une évaluation et une prise en compte rigoureuse des biais qu’elle produit (Collectif 2000).

La démarche régressive répond au constat de la raréfaction des sources documentaires à mesure que l’on remonte le temps. Si l’on prend pour exemple les sources écrites, on peut lire dans leur répartition chronologique un accroissement spectaculaire à partir du xvie siècle. Il est donc impératif de connaître au mieux la situation de la zone étudiée aux xviie et xviiie siècles afin d’exploiter la documentation plus rare pour les siècles antérieurs. L’approche régressive développée dans ce travail se veut toutefois très prudente. Elle est conçue ici comme un outil méthodologique favorisant une exploitation plus efficace de sources documentaires lacunaires et dispersées, et non pas comme un raccourci facile permettant de masquer les hiatus de la documentation sous couvert d’une hypothèse implicite de stabilité du paysage. Par exemple, on utilisera le corpus des microtoponymes cadastraux livrés par le cadastre napoléonien en vue de localiser les mentions textuelles médiévales et modernes. En revanche, ces microtoponymes ne seront pas mobilisés pour restituer l’état du paysage à telle période ou encore l’emprise de telle vague de peuplement, sur la foi de déductions linguistiques qui ont montré leurs limites (Zadora-Rio 2001).

LA ZONE D’ÉTUDE

Il est temps à ce stade de présenter l’espace rural retenu. Le choix d’une zone située aux confins de plusieurs ensembles paysagers, dont le paysage actuel est dominé par des espaces accessibles aux méthodes de prospection et localisée dans un contexte historique de marge au moins depuis l’Antiquité permet de mesurer l’impact de ces contrastes sur la structuration de l’espace.

Localisation et contexte géographique

Le cadre géographique retenu pour cette étude est une fenêtre d’environ 50 km carrés, correspondant au territoire des trois communes actuelles de Charentonnay, Sancergues et Saint-Martin-des-Champs. Cet espace est situé à l’extrémité Est du département du Cher, à 40 km de Bourges et à 8 km du département de la Nièvre dont la ville la plus proche est La Charité-sur-Loire (carte 1).

Carte 1 > Localisation de la zone d’étude.

Le faciès géologique est dominé dans sa moitié Ouest par les calcaires du Jurassique qui forment le plateau de Champagne berrichonne. Deux buttes d’argiles à silex du Tertiaire (Paléocène et Eocène) sont présentes en plein cœur de l’espace étudié, en limites communales de Sancergues et Charentonnay. Le tiers Est de la zone d’étude, correspondant au territoire de l’actuelle commune de Saint-Martin-des-Champs est presque exclusivement constitué de terrains argileux, limoneux et sableux du Pliocène supérieur (carte 2). Le relief du secteur est peu marqué. Les altitudes s’étendent de 160 à 220 m. Seules les deux buttes d’argiles à silex viennent perturber la plaine de Champagne. Les pentes sont donc globalement faibles et toutes inférieures à 10 % de déclivité (carte 3). Le réseau hydrographique du secteur est peu dense et drainé par le bassin versant de la rivière La Vauvise dont le lit partage les communes de Sancergues et Saint-Martindes- Champs selon un axe Nord-Sud. Quelques petits ruisseaux temporaires (le Tannois ou la Bondonne) drainent l’essentiel des eaux pluviales et forment de petits affluents à La Vauvise.

Carte 2 > Contexte géologique.

Carte 3 > Relief et réseau hydrographique.

Quelques éléments du paysage actuel

La majorité de l’espace est aujourd’hui occupée par des terres arables. Seules les berges de la Vauvise sont actuellement en prés, ainsi que les abords de l’étang de Chaumasson (commune de Charentonnay). On recense également 600 ha de bois et forêts formant un important massif à la limite Est de la zone d’étude, ainsi que des bois plus dispersés, essentiellement sur la commune de Sancergues et dans une moindre mesure celle de Charentonnay (carte 4). Cette...