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REJOIGNEZ LE MOUVEMENT
ET ENCLENCHEZ ENFIN UN PROCESSUS DURABLE !

Réduire ses déchets, c’est bon pour la planète, pour sa santé et pour le porte-monnaie. Mais comment s’y prendre et surtout ne pas renoncer à ses bonnes résolutions ? Ce guide pratique vous mènera au but en vous épargnant bien des pièges, car la difficulté est de tenir dans la durée !

L’auteure vous propose un plan d’action détaillé et progressif pour vous lancer, sans vous mettre la pression. Avec 50 fiches pratiques simples et efficaces, vous trouverez des alternatives concrètes pour le quotidien...

Marie TOUFFET

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Éditions Eyrolles

61, bd Saint-Germain

75240 Paris Cedex 05...

PREFACE

Se lancer dans la réduction de ses déchets n’est pas toujours une mince affaire. Elle demande une bonne dose de volonté, une quantité non négligeable de convictions, un soupçon de rébellion, un bon dosage de fun et de lâcher-prise ! Je connais Marie Touffet depuis sa plus tendre jeunesse et j’ai eu l’occasion de la rejoindre au début des années 2000 en Nouvelle-Zélande où elle vivait avec sa famille. J’ai découvert que mes amis étaient devenus de véritables pionniers d’un style de vie sain, simple et en harmonie avec le vivant. Ils m’ont alors initiée à une écologie naturelle et joyeuse, loin de toutes considérations politiques et déjà dans la direction d’une sobriété heureuse. De véritables colibris ! Je n’ai donc absolument pas été étonnée quand Marie Touffet s’est engagée dans la voie du zéro déchet. Passionnée de permaculture, de confection en tissus upcyclés, elle est aussi la reine du DIY. Elle sait mettre ses talents et son efficacité au service d’une cuisine délicieuse, saine et de saison, en passant aussi par le batch cooking, et proposer au plus grand nombre de ravissants contenants recyclés pour aller faire ses courses au magasin de vrac du coin avec son entreprise engagée, Amaterra.

Avec cet ouvrage clé, pas besoin de se mettre la pression pour passer illico au zéro déchet : le but est plutôt d’enclencher une réduction de ses déchets tout en se libérant du superflu. Son programme de coaching avec des défis est une merveille, quel que soit votre niveau : débutant, initié ou expert. Et quel soulagement pour le corps et l’esprit de s’alléger de tout cela dans son quotidien !

La force de la réduction des déchets réside aussi dans cette prise de conscience de faire plus avec moins, nous l’avons découvert à notre insu pendant le confinement. De quoi avons-nous manqué véritablement ? Pour ma part, j’ai aimé être dans ma grotte, mais paradoxalement l’autre m’a manqué. Le lien à l’autre. Et je me suis nourrie de la nature, de la beauté, de choses simples. Quelle folie que ce désir constant de consommer, consommer et s’oublier dans cette frénésie. Pourtant, je ne suis pas toujours un modèle, même si je fais très attention par exemple aux labels, aux marques et aux enseignes et que je fuis le greenwashing...

INTRODUCTION

Ma maîtresse de CE1 nous obligeait à ramasser dix papiers jetés à chaque fois qu’elle surprenait l’un d’entre nous à s’en débarrasser. Je crois que c’est l’un de mes plus vieux souvenirs d’enfance en lien avec les déchets. Ma famille était également contre toute forme de gaspillage et cela nous a appris, mes frères et sœurs et moi, à respecter la nourriture et la valeur des choses.

En...

PARTIE 1

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SEMAINE 1

JE DÉSENCOMBRE

Les grands changements qui durent dans le temps sont très souvent le résultat d’une grande prise de conscience, d’un ras-le-bol, d’un burn-out, d’une maladie ou d’un accident grave, quand un point de non-retour est franchi. Mais dans bien des sociétés, ces changements sont volontairement marqués par un événement, un rituel, un nettoyage profond permettant de laisser place au nouveau, comme la naissance, le passage à l’adolescence, etc.

J’ai longtemps hésité à vous proposer cette étape, car elle peut s’avérer intense et laborieuse, mais au...

SEMAINE 2

JE ME PRÉPARE MATÉRIELLEMENT ET PSYCHOLOGIQUEMENT

En ce début de deuxième semaine, je vous guide afin de bien vous équiper physiquement et mentalement pour pouvoir enclencher votre quotidien en mode zéro déchet. Je vous propose de passer en revue, pièce par pièce, les éléments et les accessoires facilitant la réduction de vos déchets. Selon votre temps et votre budget, vous pourrez décider de vous équiper intégralement, en plusieurs étapes, et/ou en faire un maximum vous-même afin de réduire le coût initial.

J’ÉQUIPE MA CUISINE

Les éponges lavables

Les éponges synthétiques sont issues de la pétrochimie, les végétales sont énergivores en fabrication, les animales (éponges de mer) non respectueuses...

SEMAINE 3

JE PASSE À L’ACTION

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PARTIE 2

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MON MÉNAGE ZÉRO DÉCHET

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FICHE

1

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FICHE

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TUTO : L'EPONGE LAVABLE ET LA LAVETTE

L’éponge lavable et la lavette se fabriquent de la même façon. La seule différence est que la première contient un remplissage, ce qui n’est pas le cas de la seconde.

NIVEAU DE DIFFICULTÉ

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FICHE

3

TUTO : LA GRATOUNETTE, L'EPONGE A TRICOTER1

Ici, je vous propose une éponge tricotée. Elle peut également être crochetée.

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FICHE

4

TUTO : LE TAWASHI

Cette éponge écologique et lavable venue du Japon est devenue très populaire dans les cuisines zéro déchet. Plusieurs variantes existent, aussi bien au niveau du type de tissu que dans sa technique de fabrication :

Avec une planche...

FICHE

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