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Bienvenue en Pays toulousain

Attention Toulousaines et Toulousains, le Petit Futé a ouvert les tanières de ses renards et renardes à la recherche des bons plans et bonnes adresses pour vous permettre de passer des week-ends ou des vacances de découverte autour de chez vous et échapper ainsi au monde urbain et aux tumultes de la vie citadine. Point de glapissements ou de jappements, le mulotage des adresses futées doit être discret. Même le pelage roux doit être maquillé. L’équipe composée d’auteurs d’expérience, qui sont avant tout des gens du pays et qui y vivent au quotidien connaissant ainsi ses moindres recoins, s’est dispersée dans cinq départements, Ariège, Gers, Haute-Garonne, Tarn et Tarn-et-Garonne, sans oublier de mettre les chaînes pour une petite virée en Andorre. Nous avons visité des centaines d’adresses futées en hôtels, restaurants, chambres d’hôtes, découvertes et autres curiosités... Nous vous invitons pour un voyage sur nos territoires, qui vous amènera, par exemple, au Musée Ingres de Montauban et à son célèbre violon, à l’abbaye de Moissac et à ses splendeurs de l’art roman, en passant par les grottes préhistoriques de l’Ariège avec leurs émouvantes peintures magdaléniennes. Vous dégusterez les spécialités du Gers, avec ou sans modération, éprouverez du vertige au viaduc de Millau. Vous découvrirez que de nombreux trésors architecturaux et culinaires se cachent en Haute-Garonne. Ne vous préoccupez pas de trouver l’adresse sympa, le resto aux produits bio, les immanquables de tel ou tel endroit, car nous l’avons fait pour vous à travers ce guide. Nous nous en sommes occupés afin que vous consacriez ce temps de loisir à la détente en famille, en amoureux ou, pourquoi pas, seul avec vous-même.

« Quand de Toulouse tu escaperas, le Petit Futé tu écouteras » (« Goupil », Roman de Renart, 1174). Les historiens divergent sur l’exactitude de cette phrase…

Bonnes visites, bonnes découvertes... Profitez de nos conseils avisés, rusés et surtout très futés !

L'équipe de rédaction

Ariège

Ariège - Forteresse médiévale de Foix.

© Yvon52

Ariège

Ariège - Ariège

© Petit Futé

Ariège - Parapente en Ariège.

© Yvon52 - Shutterstock.com

Grands Sites en Midi-Pyrénées : Les Grands Sites ariégeois

Grands Sites en Midi-Pyrénées : Les Grands Sites ariégeois - Château de Foix.

© Yvon52 - Shutterstock.com

Quatorze mille ans d'Histoire, avec un grand « H », regroupés dans un seul et même département. La réunion de ces grands sites vous permettra un véritable voyage dans le temps, de l'époque des hommes qui peignaient la grotte de Niaux aux tribus magdaléniennes qui vivaient dans la grotte du Mas-d'Azil en passant par les cathares de Montségur, les évêques de Saint-Lizier et le château de Gaston Phœbus, sans oublier, bien sûr, ces hommes qui ont fait l'Ariège en frappant le fer aux forges de Pyrène.
Le succès de ces grands sites est dû en grande partie au travail du Service d’exploitation des sites touristiques de l’Ariège (SESTA), un service du conseil général du département.
L’événement 2014 se déroule au parc de la Préhistoire grâce au retour des géants de l’âge de glace. Sur un sentier au cœur d’un paysage reconstitué de grande steppe glaciaire, vous déambulerez et découvrirez les espèces emblématiques de la préhistoire : reproductions magnifiques de réalisme, en taille réelle, d’un lion des cavernes, d’un bison des steppes, d’un cerf mégacéros et d’un mammouth laineux et son petit.
Durant la semaine du 28 juillet au 1er août, des hommes de Cro-Magnon s’installent dans le parc et vivront comme il y a quatorze mille ans. Vous découvrirez le mode de vie de cette tribu composée d’hommes, de femmes et d’enfants : installation du campement, organisation du quotidien, préparation de la grande chasse d’été, découpage des animaux, conservation de la viande mais aussi grande fête avec repas nocturne. Tous les jours de 10h à 20h. Nocturne le 31 juillet jusqu’à minuit.

CHÂTEAU DE FOIX

Rue du Rocher

Foix

✆ 05 34 09 83 83 / 05 61 05 10 10

www.grands-sites-ariege.fr

info@grands-sites-ariege.fr

Ouvert toute l'année. En janvier ouvert uniquement les samedis et dimanches. Fermé le 2 février et les 8, 15, 22 et 29 mars. Fermé les mardis de novembre et décembre hors vacances scolaires et le 25 décembre. Basse saison : tous les jours et les jours fériés de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h30. Haute saison : tous les jours et les jours fériés à partir de 10h. Gratuit jusqu'à 5 ans. Adulte : 5,80 € (étudiant : 4,40 €). Enfant (de 5 à 12 ans) : 3,30 € (de 13 à 18 ans : 4 €). Pass Famille (2 adultes + 2 enfants) : 17 €. Visite guidée. Boutique.

Il en a eu de la chance ce château féodal : il est le seul du pays de Foix que Richelieu ait épargné ! Probablement construit un peu avant l’an 1000 par la famille comtale de Carcassonne. Le rocher sur lequel il se dresse paraît presque irréel, il semble plus accroché aux nuages que posé sur la terre ferme, au confluent de l’Arget et de l’Ariège. Cette situation lui a valu bien des jalousies et surtout des sièges redoutables. Après avoir été dépôt d’archives puis prison politique et civile jusqu’en 1862, il abrite maintenant les collections autour de l'histoire du site du Château s'attachant à restituer la vie à Foix au temps des comtes. Les trois tours qui se découpent avec autorité dans le ciel fuxéen appartiennent à des époques différentes. La plus petite, carrée, est la plus ancienne. La tour du milieu, également carrée, est la plus vaste et a été construite du temps de Gaston Fébus. La tour ronde au sud est la plus récente et la plus belle. Elle fut érigée sous le comte Gaston IV, vers 1450. Le château de Foix constitue tout à la fois un symbole de l’ancienne puissance des comtes de Foix et un monument qui défie les siècles. Exposition numérique et interactive du célèbre Gaston Fébus, qui retrace sa vie et la rédaction de son traité de la chasse. Des planches de ce document sont d’ailleurs consultables sur un livre interactif et ludique permettant ainsi aux plus jeunes de découvrir ce personnage.

aguyenne le 12/05/2011

Très interessant pour les gens de la région car on y apprend pleins de choses sur son histoire, en revanche pour les autres cela peut sembler inintéressant. C'est malgré tout un beau point de vue et d'observation, et ca grimpe !

GROTTE DE NIAUX

Niaux

✆ 05 61 05 10 10

www.sites-touristiques-ariege.fr

info@grands-sites-ariege.fr

Ouvert toute l'année. Ouvert tous les week-ends de janvier. Haute saison : tous les jours. Adulte : 12 € (étudiant 8,50 €). Enfant (de 5 à 12 ans) : 7 € (13 à 18 ans : 8 €). Pass Famille : les parents et 2 enfants : 33 € ; enfant supplémentaire : 5,50 €. Chèque Vacances. Visite guidée (réservation obligatoire). Boutique. Prévoir de bonnes chaussures de marche, des vêtements chauds et s’y rendre 10 minutes avant le départ de la visite.

Par l’ampleur de ses salles et la variété de ses décors, la grotte de Niaux compte, avec Altamira et Lascaux, parmi les plus belles du monde. Dans le salon Noir, vous serez subjugué par de bouleversantes œuvres réalisées il y a environ 140 siècles qui dégagent encore une forte émotion. Plus de 100 représentations au traits noirs évoquent les grands mammifères de la faune magdalénienne que vous pourrez découvrir en fac-similé au parc de la Préhistoire à Tarascon. Dans une galerie inaccessible au public, fut trouvé plus récemment un dessin de belette, unique dans l’art paléolithique. La grotte de Niaux, chef-d'œuvre de l'art pariétal, est une des rares grottes ornées à être encore ouverte au public et reste un des sites incontournables de la préhistoire. Pour des raisons de conservation, le nombre de personnes ainsi que la durée des visites sont limités et la réservation sur le site internet est indispensable.

lily24 le 15/05/2012

Vraiment exceptionnel ! Déjà la forme de la grotte est très originale (une galerie très longue), quand aux peintures, elles sont tout bonnement extraordinaires. Une émotion vous saisit lorsque vous entrez dans le Salon Noir orné de peintures aux détails stupéfiants vus l'ancienneté (détails des sabots, articulations, perspective). Notre guide était passionnante. Une véritable chance de pouvoir encore visiter en live une des plus belles grottes ornées que j'ai vues.

GROTTE ET MUSÉE DE LA PRÉHISTOIRE

Le Mas-d'Azil

✆ 05 61 05 10 10

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Fermé les lundis hors vacances scolaires, et le 25 décembre. Basse saison : ouvert tous les jours de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Haute saison : tous les jours de 9h30 à 20h. Gratuit jusqu'à 5 ans. Adulte : 9 €. Enfant (de 5 à 12 ans) : 4,50 € (13-18 ans : 5,50 €). Pass Famille (2 adultes + 2 enfants) : 24 €. Etudiants : 6,90 €.

La caverne a l’originalité d’être traversée sur près d’un demi-kilomètre, par la route départementale et la rivière l’Arize qui l’a creusée sous la colline. On pensait qu’une grotte, ça ne changeait pas avec le temps. Mais l’homme, dans son ingéniosité et sa créativité, est toujours capable d’adapter la nature à son mode de vie. La grotte du Mas-d’Azil a vécu une nouvelle ère. Immobile depuis trente-cinq mille ans, elle a profité de nouveaux aménagements qui exaltent sa majesté grâce à une magnifique mise en lumière. La scénographie et la mise en lumière dans la grotte ont été revues et, surtout, un nouveau centre d'interprétation (musée) a été créé. À découvrir absolument !

coco34 le 21/11/2010

Dès l'arrivée, on est surpris par la beauté du site. Une visite à faire en famille, avec des enfants, car très ludique.

PALAIS DES ÉVÊQUES – NOTRE-DAME-DE-LA-SÈDE

Route de l'Evêché

Saint-Lizier

✆ 05 61 05 10 10

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info@grands-sites-ariege.fr

Ouvert toute l'année. Fermé les 23 mai, 6, 13, 20 et 27 juin et 25 décembre. Basse saison : de 10h30 à 12h et de 14h à 17h30. Haute saison : tous les jours de 10h30 à 19h. Adulte : 5,60 €. Enfant (de 5 à 12 ans) : 3 € (enfant de 13 à 18 ans : 3,80 €). Chèque Vacances. Visite guidée. Boutique.

Sur ce site unique, où depuis les terrasses, vous aurez un point de vue exceptionnel sur la chaîne des Pyrénées, les évêques ont bâti un palais somptueux et une riche cathédrale, qu'ils n'ont cessé d'embellir du XIe au XVIIIe siècle. Racheté par le Conseil général et après 5 ans de travaux, 5 ans d'attente, nous voilà récompensés de notre patience. Ce nouveau musée départemental, situé dans le somptueux Palais de Evêques, héberge les collections du musée départemental de l’Ariège, présentant 2 000 ans d’histoire locale, de l'Antiquité à nos jours, répartis sur les quatre niveaux du musée : la présence romaine en Couserans, de la cité gallo-romaine à l’évêché du Couserans, Le Palais des Evêques, histoire et architecture, Vivre dans une vallée pyrénéenne au début du XXe siècle. La visite inclut également la cathédrale Notre-Dame de la Sède. Nous vous invitons à suivre la visite guidée qui vous fera découvrir quelques trésors archéologiques (et techniques tels les boiseries amovibles) que vous n'auriez pas vus par vous-mêmes.

PARC DE LA PRÉHISTOIRE

Route de Banat

Tarascon-sur-Ariège

✆ 05 61 05 10 10

www.sites-touristiques-ariege.fr

Ouvert du 2 avril au 6 novembre 2017. Ouvert le week-end et les jours fériés de 10h à 19h (dernière visite à 17h). Basse saison : du lundi au vendredi de 10h à 18h (dernière visite à 17h). Haute saison : tous les jours de 10h à 20h (dernière visite à 17h30). Fermeture les lundis hors vacances scolaires. Adulte : 10,80 €. Enfant (de 5 à 12 ans) : 6,90 €. Jeunes (13/18) 8,30 €. Etudiant : 8,50 €. Pass famille : 2 parents et 2 enfants : 32 €. Chèque Vacances. Visite guidée (à l’intérieur du musée en audioguide). Restauration. Boutique. Animations. Chenil gratuit.

Après avoir visité les fantastiques grottes de Niaux et du Mas d’Azil, il est inconcevable de ne pas s’arrêter au Parc de la Préhistoire situé dans un des plus beaux sites de l’Ariège. Les magdaléniens avaient un véritable mode de vie qui leur est propre, un environnement composé d’animaux géants aujourd’hui disparus tels les bisons, les mammouths ou les mégacéros, sorte de cerf de taille préhistorique. Vous pourrez même comparer des défenses de mammouths à la corne de rhinocéros laineux, faire un bras de fer avec le bison ou vous mesurer à la vitesse d'un lion des cavernes. Comme dans les autres ateliers du parc, le visiteur est actif. Des animations et des ateliers, ouverts à tous, sont organisés tous les jours, permettant de revivre la préhistoire : l’atelier de fouilles archéologiques, l'atelier d'art pariétal pour s'exercer à la peinture préhistorique, celui de la chasse avec le maniement du propulseur. Dans un campement reconstitué, vous assisterez à des démonstrations de taille du silex et d’allumage du feu à la méthode Cro-Magnon. De nombreuses autres activités vous attendent comme le labyrinthe des sons, le panorama de la chasse ou le sentier des traces. Côté animations, ça bouge chez les préhistophiles : chasse aux œufs de mammouth fin mars (les œufs sont bien sûr en chocolat) et, en juin, « La nuit de la préhistoire » et les Journées nationales de l’archéologie sont organisées. Début juillet 2016, le célèbre guitariste Bernardo Sandoval viendra faire résonner sa guitare flamenco. Autour des lacs, un restaurant, une boutique, une aire de pique-nique sont également à votre disposition. Nous ne sommes pas ici dans un parc d’attraction mais dans un musée interactif où culture et nature rencontrent découvertes et mystères des origines.

luzniaux le 30/04/2013

Idéal en famille, des animateurs intéressés et intéressants, des espaces ludiques et pédagogiques, un espace pique nique charmant avec un lieu de restauration pour un café et un bon dessert. A recommander pour découvrir la préhistoire et ses secrets. ; ) Merci

lily24 le 15/05/2012

Consacrez une journée à ce parc formidable pour petits et grands ; un très beau musée sur l'art pariétal, et un très grand et très beau parc dédié à des ateliers de reconstitution de la vie préhistorique (silex, feu, chasse, peinture, campements ...) où l'on peut participer gratuitement à tous les âges. Les animateurs sont très gentils et accueillants.

laure63 le 04/02/2010

à voir sans hésitation avec de la famille cadre exceptionnel un peu cher mais ça vaut le déplacement

Les tables gourmandes de l'Ariège

Les restaurateurs des Tables Gourmandes de l’Ariège ont en commun la volonté d’offrir à leurs clients une cuisine traditionnelle et raffinée à la saveur authentique des produits du terroir de l’Ariège et de la Gascogne et de recevoir leurs hôtes dans un cadre agréable et sympathique avec un service attentif et souriant. Ils partagent également une autre passion, celle de leur pays l’Ariège !

L'AUBERGE PIERRE-BAYLE

Rue Principale

Carla-Bayle

✆ 05 61 60 63 95

LE CARRÉ DE L’ANGE

Palais des Evêques

Saint-Lizier

✆ 05 61 65 65 65

Dédé-06 le 19/10/2011

C'est un bon restaurant très bien situé dans un cadre agréable avec une superbe vue sur Saint-Lizier et la vallée .Bon accueil mais personne pour nous accompagner au vestiaire lors de notre départ ! .Service rapide appréciable mais au regard du prix la cuisine n'est pas exceptionnelle.

fleur09 le 14/05/2011

super moment ... le cadre ,l'accueil 'et la cuisine ! ... spéciale dédicace pour les vins je ne savais pas que nos pyrénées renfermaient de tel trésors ! !

raoul09 le 08/01/2011

pour egaler les meilleures tables gastronomiques du departement De l acceuil quelconque , au service assuré par des stagiares. .Coté cuisine rien qui surprend , manque de creativité qu il s'agisse des plats proposés et de leurs presentation a l assiette . Vaut pour son panorama exlusivement . Cher pour une prestation moyenne .

Canaille le 24/04/2009

Le plus beau lieu du département au palais des évêques À Saint-Lizier, magnifique terrasse qui surplombe la ville avec vue à 360 sur les Pyrénées,et la salle tout à fait exceptionnelle ,quand à l'assiette un délice, Des prix tout à fait abordable le midi.une des meilleures tables du département bravo !

LE CHALET

4, avenue de Turrel

Ax-les-Thermes

✆ 05 61 64 24 31

scorpion09 le 08/03/2011

Hôtel confortable , dote d un restaurant de qualité . Accueil et service agréable . Tres bien pour un week-end-au ski , ou en amoureux .

laure63 le 04/02/2010

cuisine du marché donc frais les patrons sont sympas les plats très agréables, sans avoir une grosse assiette, mais très bien présenté et très gouteux à recommander

HORIZON 117

Avenue du Général-de-Gaulle

Lorp-Sentaraille

✆ 05 61 66 26 80

christ09 le 21/04/2014

accueil trés agréable ,cuisine trés soigné ,je reviendrais avec plaisir et trés bon desserts qui sont avec rafinement

marco09 le 25/07/2013

menu : rillette de saumon et gauffre pommes de terre, gidot d'agenau des pyrenées roti, riz imperiale a la framboise. prix 21 euros rillette sans saveur, gigot servi sans son jus, legumes insipides, dessert correct. un service afligeant... ce qui n arrive pas a faire passer le repas médiocre.... vin correct.

jihemge le 22/08/2012

Accueil chaleureux et chambre spacieuse avec tout le confort (WIFI,TV etc...). La carte est variée et soignée et les plats ont du goût, le tout avec un très bon rapport qualité – prix.

kass66 le 04/08/2011

J'ai mangé dans ce restaurant trois fois pour des occasions diverses. A chaque fois ayant réservé. Mais à chaque fois j'ai été très déçu ainsi que les gens qui m'accompagnaient (à chaque fois c'était avec les gens différents. Ils avaient réservé croyant bien manger.)

L'AUBERGE D’ANTAN

Avenue de la Résistance

Saint-Girons

✆ 05 61 64 11 02

almal le 13/02/2017

A notre arrivée à l'auberge il y avait foule et même un repas de mariage. Nous avons craint que cela soit gênant, pour le bruit et aussi l'attente du service. En fait nous n'avons absolument pas du tout été gênés par le bruit car la salle est haute, bien aménagée pour que les tables restent isolées les unes des autres. Quand au service, ils sont non seulement très compétents et rapides, mais de plus très sympathiques et aimables. La carte est courte et efficace, pas de bla-bla, mais du sur et de l'authentique ! Les menus proposent quatre entrées, quatre plats et quatre desserts. c'est parfait. On nous a servi une bonne garbure bien rustique (oreilles de cochon !) en attendant le reste du repas. Ensuite, j'ai pris un foie gras sur une croute avec des morilles et des pommes poêlées. Je vous le recommande, c'était génial. Mon compagnon avait pris un ris d'agneau aux cèpes fantastique lui aussi. Puis ont suivi des petits cochons de lait à la broche avec un gratin de macaroni et la farce. Tout était absolument délicieux ! ! ! ! Le gratin de macaroni est à mourir ! En dessert un vacherin aux marrons beau et bien bon . La plupart des plats sont cuits ou réchauffés au feu de bois bien présent dans la salle. Le vin d'Ariège était aussi parfait. Le décor qui pourrait être vieillot est en fait chaleureux car la salle est grande et les espaces bien délimités sans être encombrants. Cette pratique de la cuisson au feu de bois est originale et ajoute à l'ambiance chaleureuse et aux saveurs. Les plats ont une cuisson et un assaisonnement parfaitement maîtrisés. Les assiettes sont très copieuses. Le service jovial et professionnel. Une soirée vraiment réussie !

totoska le 10/01/2016

Excellente cuisine à la fois traditionnelle et raffinée. Service très agréable.

PseudoGégé le 17/07/2014

Piège à touristes.. de la soupe coupée à l'eau, un service déplorable, des suppléments en veux tu en voila.. un menu enfant qui arrive après le plat des adultes ! ! De plus mal indiqué nous avons tourné 15 mn pour trouver l'entrée.

LA PETITE AUBERGE DE NIAUX

41, route du Montcalm

Niaux

✆ 05 61 05 79 79

douchka09 le 07/08/2011

Il y a 3ans que je connais ce restaurant. La 1ère fois que j'y suis allée j'ai été emballée. La seconde fois déçue. La 3ème fois très déçue. Et hier soir 6 août 2011 carément hyper déçue. Un accueil glacial, attente très longue, des plats pas à la hauteur, le vin servi dans un seau d'eau froide, une patronne qui n"est pas du tout souriante, et la note plus que salée pour une cuisine vraiment banale. Il y a de biens meilleurs restaurants en Ariège, qui ont une ambiance bien plus chaleureuse. Nous nne retournerons pas de sitôt à la petite auberge de Niaux. Dommage...

jeanjacques2 le 16/07/2010

Un cadre magnifique et reposant , patrons sympa et une cuisine riche en saveurs je recommande cette table, a découvrir vraiment

LA PETITE MAISON

14bis, avenue Aristide-Berges

Lorp-Sentaraille

✆ 05 61 66 54 49

PseudoGégé le 17/07/2014

Une cuisine raffinée, dommage que le service ne soit pas au rendez-vous. Peu de choix de vin. Addition tout de même salée.

petitfut le 01/11/2010

devanture sans pretention parking en face pour se garer facilement mets gouteux et beaux en un mot : parfait

laure63 le 04/02/2010

quel excellent repas, un gastro comme on en a très peu en Ariège le cadre n'est pas super mais l'assiette fait oublier ce ptit moins que du bonheur avec une cuisine recherchée et innovante, nous y reviendront avec grand plaisir le serveur est super sympa le mille feuille au dessert est à tomber ! ! ! à découvrir avec plaisir

Canaille le 24/04/2009

Quel enthousiasme ! C est LA TABLE à ne surtout pas manquer en Ariège , de passage ce midi pour y être invité ,grande classe , tout est parfait de l assiette à l accueil , aucune fausse note . Une petite maison certes mais qui a tout d une grande ! Bravo au chef et service . Carton plein sur les notes .

LE PHOEBUS

3, cours Irénée-Cros

Foix

✆ 05 61 65 10 42

almal le 13/02/2017

Nous voulions passer une jolie soirée en couple et avons pensé au Phoebus où il y a six mois nous avions eu une bien belle surprise. Nous avons réservé une table pour deux à 20h sur internet. A notre arrivée, notre réservation est inconnue ! Ce n'est pas grave, mais on nous place aimablement dans une petite table coincée dans un coin. Je comprends, si l'affluence est attendue. Je constate que sur la table ce sont toujours ces couverts très laids et peu pratiques qui sont placés. On nous apporte très vite deux petites "madeleines aux rillons de canard". Je n'en parle pas à mon compagnon, mais je suis surprise de n'y sentir aucune saveur. L'apéritif nous est apporté ensuite, un bon cocktail rose, bien parfumé (bon ça va, je n'ai pas de troubles de la perception sensorielle !). Puis une mise en bouche, crème de patate douce délicatement assaisonnée. Les entrées arrivent : pour JL, St Jacques en carpaccio et pour moi foie gras sur risotto et artichaut. La présentation est très jolie, soignée. Mais le risotto n'a pas de gout, il est pâteux, l'artichaut filandreux et le foie gras ni gout, ni consistance. J'ai du mal à finir mon assiette (ça ne m'était jamais arrivé !). Ensuite, un saumon pour JL et pour moi un tournedos de canard. Toujours belle présentation esthétique, mais zéro saveur. Nous terminons par le dessert : ananas et sablé breton, sans aucune saveur non plus. Les vins, un blanc et un rouge de l'Aude sont parfaits. Je ne comprends pas ce manque total de saveurs et m'en ouvre à mon compagnon, et lui aussi a eu la même désagréable impression. Comme si la boite à épices, le sel, le poivre, avaient étés oubliés, mais aussi les textures qui sont sans intérêt. Le service a été parfait, le personnel gentil et attentif, les présentations soignées, mais l'expérience gustative totalement absente, alors que lorsque nous avions mangé ici un midi j'avais été enthousiasmée par le savoir faire du chef. Nous quittons l'établissement à 21h30 non sans remarquer que les deux tiers des tables n'ont pas été occupées, alors que l'on nous a "casés" dans un tout petit coin. Je n'ai pas d'autre mot pour qualifier cette expérience malgré tout le respect que j'ai pour le dur labeur des métiers de bouche : déçue !

epicuriens le 30/10/2010

accueil sympathique avec un apéro qui nous a été offert. vue magnifique sur le château de Foix, très belle salle. Cuisine de très haute qualité, aux saveurs recherchées. service impeccable et attentionné jusqu'à la fin. A recommander vivement !

brice26 le 03/07/2010

Cuisine sans créativité d'une autre époque . On passe son temps a regarder le château , faute de saveurs dans les assiettes . Enfin bref...ma halte ici fut une " erreur " . Je déconseille Le Phoebus a tous les vrais gastronomes .

laure63 le 04/02/2010

le luxe en Ariège si vous voulez faire plaisir à votre chéri : c'est l'endroit top ! ! ! ! ! ! un régal pour les papilles et pour les yeux (moins pour le porte monaie mais il faut savoir ce que l'on veut) un des meilleurs restos ariégeois

RESTAURANT LES SAPINS

Hameau Conte

Route de Foix

Nalzen

✆ 05 61 03 03 85

nosyjosy le 12/02/2013

Super repas ! ! ! Un délice ! Exquis ! Je suis ravie d'avoir connu ce restaurant, tout à fait par hasard mais j'y retournerai très bientôt même si c'est à 130 km de chez moi ! ! ! ! BRAVO Mme Bru, un régal pour les papilles ! ! ! ! Beau souvenir et à très bientôt ! ! !

delea le 13/02/2011

Sans contexte , une bonne adresse avec des plats élaborés , un gros bémol tout de même : une attente démesurée qui fait qu'on ne reviendra pas ...Vraiment très très dommage ! ! !

laure63 le 04/02/2010

un des très bon resto de l'ariège, cuisine inventive et exellente, pour le plaisir des yeux aussi

LES SAVEURS DU MANOIR

RN 20

2, rue Saint-Roch

Tarascon-sur-Ariège

✆ 05 61 02 32 81

patrick09 le 17/08/2011

Cadre : Salle petite, mal agencée (première table située face à l'entrée qui donne directement dans la salle de restauration, climatisation gênante située au dessus des tables) Accueil : bon Gastronomie : Cuisine et rapport qualité prix corrects sans être exceptionnels.

Ax-les-Thermes

Ax-les-Thermes - Ax-les-Thermes, au bord de l'Ariège

© PHOVOIR

A 720 mètres d’altitude, située aux confluents de l’Oriège, l'Ariège et la Lauze, la petite ville d’Ax-les-Thermes est une destination de rêve pour les amoureux de la nature. Au creux de la vallée, ce sont les eaux thermales connues depuis l’Antiquité qui vous séduiront, au-dessus les stations de ski vous enchanteront. Au cœur de la cité, le Bassin des Ladres, construit au Moyen Age, est toujours fréquenté de nos jours et mérite un détour.

OT DES VALLÉES D’AX – POINT INFO D’AX-LES-THERMES

La Résidence

6, avenue Théophile-Delcassé

✆ 05 61 64 60 60

www.vallees-ax.com, www.ax-ski.com

info@vallees-ax.com

Basse saison : ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h45. Haute saison : tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé le dimanche en novembre, les 1er et 11 novembre, le 25 décembre, le 1er janvier au matin et le 1er mai.

Pour avoir une vison globale de toutes les offres touristiques des vallées d'Ax. Trois autres points d'information sont assurés en haute saison à Ax 3 domaines, Pays de Beille et Luzenac. Pour Ax 3 domaines, en haute saison d'été et d'hiver, le point d'accueil se situe sur le domaine de Bonascre. En hiver, de l'ouverture à la fermeture de la station, le point d'accueil ouvre également les week-end hors vacances scolaires.

OT DES VALLÉES D’AX – POINT INFO DE BONASCRE

Avenue des Lagopèdes

Plateau de Bonascre

Basse saison : ouvert le week-end de 9h30 à 12h45 et de 14h à 17h30. Haute saison : tous les jours de 9h30 à 13h et de 14h à 18h30. Vacances scolaires : ouvert tous les jours sauf le 25 décembre, le 1er janvier et les vacances de Toussaint. Ouvert le dimanche.

L'endroit idéal pour s'informer des conditions météo, des possibilités d'hébergements, d'activités et de l'agenda des animations sur la station et dans la région.

OT DES VALLÉES D’AX – POINT INFO DES CABANNES

Place des Platanes

Basse saison : ouvert le week-end de 9h à 12h30 et de 15h à 18h30. Haute saison : tous les jours de 9h à 12h30 et de 15h30 à 18h45. Vacances de Noël, hiver et Pâques : tous les jours de 9h à 12h. Ouvert pour les ponts de mai et juin. Ouvert dernier week-end de juin.

Pour avoir une vison globale de toutes les offres touristiques des vallées d'Ax. Trois autres points d'information sont assurés en haute saison à Ax 3 domaines, Pays de Beille et Luzenac. On peut s'y informer des conditions météo, des possibilités d'hébergement, d'activités et de l'agenda des animations.

POINT INFO DE LUZENAC

6, place de la Mairie

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : le samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

Pour avoir une vison globale de toutes les offres touristiques des vallées d'Ax. Trois autres points d'information sont assurés en haute saison à Ax 3 domaines, Pays de Beille et Luzenac. On peut s'y informer des conditions météo, des possibilités d'hébergement, d'activités et de l'agenda des animations.

Le couvert

L'APARTÉ

5, rue Gaspard-Astrié

✆ 09 83 48 60 40 / 06 03 97 55 05

www.laparteax.com

contact@laparteax.com

Ouvert toute l'année. Basse saison : du jeudi au lundi le midi de 11h30 à 14h et le soir de 19h à 21h30. Haute saison : du jeudi au mardi le midi de 11h30 à 14h et le soir de 19h à 21h30. Menu unique à 14 €.

Ce tout nouveau restaurant situé dans une petite rue axéenne vaut le détour. Le décor est coquet et cosy, la décoration, dans un style très théâtral, réussie. Pour la petite histoire, rappelons que c'est avant tout au théâtre que l'aparté est utilisé par un comédien pour s'adresser au public à l'insu des autres personnages de la pièce. Valérie, la « metteur en sauce », est la charmante hôtesse qui œuvre aux fourneaux dans un souci de saveurs et de qualité. Rien d'étonnant quand on sait que les produits qu'elle choisit sont de saison, locaux dans la mesure du possible, et que tout est fait maison... même les yaourts. On se régalera d'un succulent bœuf aux épices, d'une tarte végétarienne ou d'un original sot-l'y-laisse de dinde. L'amour et la passion pour l'art, et pas uniquement celui des papilles ou du cochon, sont omniprésents. Différentes expositions ornent régulièrement les murs et, certains soirs, il est possible de dîner accompagné par les notes d'un violoniste. Tous les sens sont honorés. Doit-on sentir une influence directe ou indirecte de l'époux de la maîtresse des lieux, qui est directeur de théâtre ? « Le monde est un théâtre où chacun doit jouer son rôle » a écrit Shakespeare. Ici, les rôles de l'équipe sont bien attribués pour le plaisir du gourmet-gourmand qui souhaite un aparté.

L'ATELIER

Le Roc Blanc

Bonascre

✆ 05 61 01 97 09

Ouvert pendant la saison de ski. Ouvert tous les jours et les jours fériés. Menu enfant : 7,90 €. Formule du midi : 13,90 € (plat du jour 10,50 €). Burger de l'Atelier aux cèpes : 16,90 €. Entrecôte sauce aux cèpes ou roquefort : 17,90 €. Flammenküches de 9,50 € à 13 €. Terrasse.

Bâtiment tout en bois sur le plateau de Bonascre. Le nom d'atelier est bien choisi car il évoque un atelier de peinture, l’atelier de réparation de ski voisin, atelier de cuisine… Ici on ne retiendra que la peinture et la cuisine, deux nobles arts. La peinture est exposée au mur et la cuisine de Julien, dans votre assiette, est faite de qualité et de saveurs qu’on ne s’attend pas à trouver dans une station de ski, habitués que nous sommes aux snacks et pizzas. Ici la cuisine est créative et conviviale. Vous dégusterez des spécialités de flammeküeche alsaciennes (tarte flambées) d’une belle taille. À découvrir : les surprenants burgers au fromage d’Ariège ou à la sauce aux cèpes, 100 % naturels sur base d’un pain bassiné avec de l’huile d’olive en fin de pétrissage pour lui conférer un moelleux et un goût uniques, réalisé par l’équipe de la boulangerie du Fournil de la Forge (meilleur ouvrier de France). Pour rester dans l'esprit montagne, les spécialités fomagères, raclette au morbier et patates à volonté, mont-d'or ou camembert cuits au four... La décoration est sobre (murs rouge et bois, une grande table centrale) et l’accueil est particulièrement sympa et chaleureux. Ne changez rien !

mims 66 le 08/01/2015

Un très belle établissement agréable chaleureux et original. A l'image de son propriétaire et de ces employés. Avec son menu du jour varier et copieux nous en avons fait notre lieu de prédilection durant notre semaine de vacances... continuer ! ! !

CASA MAURICIO

3, avenue Delcassé

✆ 05 61 02 91 27

Basse saison : ouvert du mercredi au dimanche (dernier service à 23h). Haute saison : du lundi au jeudi (dernier service à 22h30) ; le vendredi et le samedi jusqu´à 2h (dernier service à 23h) ; le dimanche (dernier service à 23h). Menus de 11,50 € à 25,50 €. Menu enfant : 6,90 €. Formule du midi : 9,90 € (entrée + plat ou plat + dessert. Menu complet 12,90 €). Tapas : 5 €. Accueil des groupes (2 salles 45 personnes).

Cet établissement, cette bodega devrait-on écrire, est tenue depuis des années par Véronique et Éric (dont le grand-père s’appelle Maurice), tous deux d’origine espagnole. C’est la médaille d’or pour les tapas et les spécialités espagnoles en Ariège ! C’est un lieu vraiment sympathique où l’on mange toujours très bien. Une vingtaine de tapas parmi lesquelles : les moules à la vinaigrette, les farcis au fromage de chêvre, les gambas à l'ail… Les brochettes sont délicieuses dont la fameuse pique à Maurice avec agneau et magret de canard. Il faudrait aussi citer la paella, la zarzuela, le cassoulet d’oie, le confit de canard, la seiche grillée à la plancha, les salades XXL, la daurade catalane… On peut boire (évidemment !) du vin d’Espagne tel le rioja, se délecter de l’ambiance musicale ibérique et apprécier le sourire et la gentillesse de Véronique. Et Viva España !

cris9487 le 04/06/2013

Super restaurant de très très bons plats une superbe convivialité et un accueil très chaleureux Si vous passez par la arrêtez vous ! ! ! ! Des bretons amoureux du coin ! ! ! !

morticia le 11/07/2012

un restau au cadre dépaysant fort sympathique. Une carte exceptionnelle où le choix ne manque pas et où la qualité est au rendez-vous. C'est presque impossible de ne pas y trouver un plat qui face saliver par avance. Essayer les spécialités de "Maurice" ou les tapas, ou bien laissez-vous guider par Nathalie la serveuse qui est de très bon conseil tant sur le choix des mets que des vins pour les accompagner. Eric et véronique, les patrons vous réserveront un accueil très chaleureux. Encore bravos aux cuisiniers pour la qualité et la présentation des plats.

huayhuash le 11/07/2012

Rien a dire , bon rapport qualité / prix , il y a apparement (les deux fois ou nous y avons mangé ) pas mal d' habitués . Nous y reviendrons avec plaisir : cadre et personnel sympa , on y mange tres bien !

nutela le 11/07/2012

bon rapport qualité prix pour ce restaurant avec service professionnel. ambiance chaleureuse, excellentes tapas et spécialités espagnoles mais également les meilleures pizzas d ax les thermes patrons tres sympas et serviables a recommander

LE CHALET

4, avenue de Turrel

✆ 05 61 64 24 31

www.le-chalet.fr

contact@le-chalet.fr

Ouvert du mardi au samedi le soir de 19h30 à 21h15 ; du mercredi au dimanche le midi de 12h15 à 13h30. Menus de 30 € à 60 €. Menu enfant : 12 €. Chèque Restaurant. Terrasse.

L’établissement remarquablement situé au bord de l’Oriège, est à deux pas du centre-ville, tout près du Teich, le principal centre thermal d’Ax les Thermes. Magali et Frédéric Debeves sont les heureux propriétaires du Chalet. Soucieux de la qualité et de la provenance de leurs produits, ils revendiquent comme spécialités le velouté de lingots ariégeois et le foie gras poêlé ou l’assiette tout chocolat. Au menu, l'Azinat en terrine et foie gras, crème de raifort puis agneau confit, tube de pomme de terre et beurre de châtaigne et enfin, l'ananas melba et le sorbet piña colada. Du prélude gourmand à la symphonie de desserts c'est un vrai régal, d'ailleurs le Bib Gourmand reçu est mérité. La célèbre émission de TF1, masterchef, a diffusé des recettes concoctées par Frédéric. Le chalet c'est aussi une belle adresse pour y séjourner et profiter de l'espace détente en bains bouillonants et des nombreux soins du corps proposer pour votre plus grand bien être.

scorpion09 le 08/03/2011

Hôtel confortable , dote d un restaurant de qualité . Accueil et service agréable . Tres bien pour un week-end-au ski , ou en amoureux .

laure63 le 04/02/2010

cuisine du marché donc frais les patrons sont sympas les plats très agréables, sans avoir une grosse assiette, mais très bien présenté et très gouteux à recommander

LE COULOUBRET

Place Couloubret

✆ 05 61 03 86 40

Ouvert toute l'année. Du dimanche au mardi de 9h à 18h ; du mercredi au samedi de 9h à 1h. Menu enfant : 6,50 €. Plat du jour : 8,50 € (entrée + plat ou plat + dessert : 10 € ; formule complète : 12 €). Moules frites 12 €. Terrasse.

Nouveau propriétaire. C’est une brasserie, restaurant, pizzeria et glacier qui dispose d'une très agréable terrasse surélevée. Au choix vous vous régalerez de différentes pizzas à base de tomate ou de crème fraîche. Salades composées, tartiflettes classique, au poulet ou royale (avec sa charcuterie)... Pour les amateurs, brochettes, magret de canard, andouillette grillée... Si vous êtes joueur, sachez que vous êtes à quelques mètres du casino !

djobylly le 09/07/2009

Arrivé sur la fin de service, je n'ai pu tester que les pizzas. Je n'ai pas été déçu. Les propriétaires sont vraiment sympas. A noter que le restaurant jouit d'un emplacement de choix : la place principale d'Ax donnant sur le casino, ce qui fait qu'il y a du monde aux tables... ^^ Bonne adresse pour une petite soirée réussie

COUTEAUX FOURCHETTES

7, rue de l'Horloge

✆ 06 78 93 58 98 / 06 44 17 64 72

http://couteauxfourchettes.wix.com/ax-les-thermes

couteauxfourchettes.ax@gmail.com

Fermé du 15 octobre au 15 novembre. Ouvert du mardi au vendredi et le dimanche le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 21h ; du mardi au dimanche. Menus de 18,50 € à 40 €. Menu enfant : 11,50 €. Formule du midi : 14,50 €. Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant.

Nouveau restaurant dans la rue de l'Horloge, rue passante et animée. L'ambiance est agréable, le cadre, avec ses murs gris et ses chaises modernes rouges, plutôt design. L'endroit pourrait sembler froid mais des lambris donnent une chaleur naturelle et plaisante. Les menus annoncent la couleur. Nous allons vers un mélange de cultures culinaires, de découvertes et de voyages. Des sushis au magret et foie gras, du jambon serrano, du saumon fumé, une pause glacée saveur sangria, des sauces aigres-douces... Original et délicieux ! Bon vent à cette nouvelle adresse axéenne.

LE GRAND CAFE

1, avenue Théophile-Delcassé

✆ 05 61 64 67 16

Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi. Menus de 11 € à 25 €. Menu enfant : 5,90 €. Formule du midi : 9 € (entrée + plat). Vin au verre. Menu Thermoludique 25 € avec entrée aux Bains du Couloubret. Pizzas à emporter de 6,50 € à 11 €. Tartifllettes de 14 € à 19 €. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter.

Vous ne pouvez pas le manquer, il se situe en ville, dans l'avenue qui reprend la route d'Andorre juste en face du centre thermoludique du Couloubret. Un vrai café 1900, surprenant par son modernisme et son contraste faits avec goût et originalité, devenu un véritable restaurant au fil des ans sous la direction de Nelson et une équipe de 7 personnes. Une jolie terrasse surplombe la rivière. A l'intérieur, les lustres du début du XXe siècle nous rappellent l'ancienneté de cet établissement, mais les ampoules économiques nous ramènent à la réalité d'aujourd'hui. Des fresques modernes remplacent les décorations d'antan, tentures et drapés au plafond. On y trouve l'hiver des spécialités de montagne : tartiflettes, camemberts rôtis ou plat du jour du marché. L'été, pizzas et grandes salades. Pour les affamés, le hamburger XXL est vraiment… XXXL ! La carte est très complète (menu thermoludisme avec le Couloubret juste en face) ainsi qu'une une carte des vins variée, français et étrangers, proposés au verre. Glacier l'aprés midi, avec une vingtaine de coupes au choix et pâtisseries. Le soir venu l'établissement se transforme en bar avec concert une fois par mois. Attention ne pas oublier le principe de base concernant le café. Pas de bonjour, un prix majoré !

Laba le 16/08/2015

Très bonne ambiance, accueil super, service rapide et attentionné . Choix de menu et carte pour toutes les bourses. Très bonne cuisine comme on l'aime et très copieuse ... Bon vin ... Seule petite amélioration peut être, revoir le coin toilettes qui demanderait plus de confort avec le nécessaire en particulier pour se sécher les mains ... ( Le dévidoir est souvent vide) En tout cas merci pour l'enthousiasme du patron et de son équipe ... Je vous conseille cette adresse !

LA PETITE FRINGALE

6, rue Joseph-Rigal

✆ 05 61 01 36 40 / 06 87 74 03 21

sdormois@aol.com

Fermé du 1er au 31 octobre. Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 16 € à 35 €. Menu enfant : 10 €. Plat du jour : 12 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (100 couverts, 2 salles à l'étage). Terrasse.

Nous avons été attirés par cette grande et belle terrasse, dans le centre d’Ax-les-Thermes, et par la phrase : « Ici les enfants mangeront de la VRAIE viande ». Nous ne sommes plus des renardeaux depuis longtemps, mais nous aimons la vraie viande. Le restaurant est situé de l’autre côté de la rue. La salle, à la décoration chargée (ethnique ? Inde ? un peu de tout...), est très sympa. Les patrons, Yvan et Stéphanie, sont au service, ça se voit, et ça s’entend par les petits mots d’amoureux qui filtrent de temps en temps. L’accueil est bien présent, décontracté, et le service est actif et rapide. Renard a testé le menu du jour, charcuterie et pièce du boucher, et n’a vraiment pas été déçu. Le rapport qualité/prix est excellent. La viande est effectivement vraie, copieuse, goûteuse et de qualité (un faux-filet) et les frites sont faites avec... de vraies pommes de terre ! Le restaurant propose également des fondues, raclettes et autres spécialités montagnardes, mais également des spécialités ariégeoises comme l’Azinat, les produits étant bien sûr locaux. Une adresse sans prétention, qui mérite largement sa place dans ce guide pour une petite ou une grosse fringale.

Patoche71 le 11/08/2014

Sympa – bonne bouf – tres bon rapprt qualte prix – bons plats montagnards

mioumiou_7 le 01/06/2014

l'accueil est génial et chaleureux les plats sont copieux et super bon si vous n'avez pas fini votre viande on vous proposeras de vous l'emballer pour la rapporter chez vous sans supplément et avec un grand sourire vous pouvez laissez un petit mot sur le mur des toilettes je trouve ça super marrant la déco est super belle ( moi suis fan ) alors franchement si vous passez par ax les thermes n'hésitez surtout pas c'est ici ou il vous faut aller manger en plus j'ai eu le droit à des bougie et la chansonnette par tout le restaurant pour mon anniversaire vivement que j'y retourne

LE P’TIT MONTAGNARD

6, place Roussel

✆ 05 61 64 22 01

www.leptitmontagnard.fr

leptit.montagnard@orange.fr

Ouvert toute l'année. Du mardi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Menus de 18,90 € à 39 €. Menu enfant : 8,50 € (menu Pitchoun). Formule du midi : 12,80 €. Chambres de 49 € à 60 €. Petit déjeuner : 7,50 €. Wifi gratuit. Accueil des groupes. Terrasse.

Michel et Sébastien Gomes vous réservent un accueil chaleureux et convivial dans un cadre montagnard fait de bois et de pierre. Le chef concocte différentes spécialités ainsi que des plats régionaux : poêlée de foie gras aux pommes et raisins flambée, fondue savoyarde, papillotes de saumon, et bien d'autres avant de se délecter de la ronde des desserts et des pâtisseries du jour.. La cusine traditionnelle ariégeoise n'est pas oubliée grâce à l'Azinat ou au Cassoulet. La belle déco et la terrasse pouvant accueillir une vingtaine de personnes sont les atouts supplémentaires de cet établissement, admirablement bien situé sur la place du marché, toujours très animée et cela en toutes saisons. Service sur des planches à découper et couverture des menus en bois. Le P'tit Montagnard peut aussi se déplacer sur toute la haute Ariège en sa qualité de traiteur, n'hésitez donc pas. L'hôtel rénové invite à un séjour confortable et reposant.

futuna31 le 06/01/2012

Très bon restaurant, le personnel y est sympathique et accueillant. Mon ami a goûté l'azinat et moi la tartiflette... délicieux et très copieux ! Bref à recommander !

marie31200 le 31/12/2011

Rapport qualité/prix à revoir sur certains plats. Certes, il y a un menu enfant à 8€, mais pour les enfants en bas age (3 ans) ils m'ont compté 10€ son plat... cela n'est pas très cohérent. Accueil chaleureux mais le serveur devrait s'abstenir de commentaire sur mon éducation, pour forcé la vente de ces desserts ! Plat pour 2 + 1 enfant de 3 ans : fondu savoyarde accompagné de 4 tranches de rosette, 4 de chorizo et 3 de jambon sec.... pour un total de 48€.... la note laisse un gout amer tout autant qu'on en ressort en ayant toujours faim

laure63 le 04/02/2010

Excellent, je recommande ce resto, patron très sympa et la terrine de foie gras à se damner ! ! ! resto copieux et super bon l'assortiment de dessert, hummmmmmmmmm ! ! ! ! !

LES QUATRE SAISONS

Place Breilh

✆ 05 61 03 53 26

Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30. Menus de 14,90 € à 29,90 €. Menu enfant : 9,90 €. Formule du midi : 15,90 €. Chèque Vacances. Terrasse.

Voilà une adresse où l'on déjeune avec plaisir, au soleil, sur la terrasse. La carte vous propose des salades et ses spécialités de montagne de type fondue, raclette, en saison et tartiflette… On notera les salades particulièrement copieuses ou les omelettes savoureuses. Le poisson frais n'est pas oublié avec des truites ou du saumon frais. L'accueil d'Emmanuelle et Ludovic qui ont repris ce restaurant il y a quatre ans est très agréable, le service efficace et le rapport qualité/prix des menus fait que ce restaurant, bien situé au cœur d'Ax, a sa place dans notre guide.

LA TABLE DU SUD-OUEST

8, rue Joseph-Rigal

✆ 06 51 93 29 31

latabledusudouest@laposte.net

Ouvert du mardi au dimanche. Réservation impérative. Menu unique à 14,50 € (midi et soir). Plat du jour : 13 €. Côte de bœuf pour deux, 22 € par personne. Vente à emporter.

Nouvelle adresse dans la rue piétonne d’Ax qui sent bon l’ail et le piment d’Espelette. Christophe et Martine sont aux commandes de ce restaurant pour une cuisine résolument Sud-Ouest. Le chef nous vient du Lot et à fait ses armes dans des établissements bordelais, d’où l’influence un peu basque que l’on ressent dans les plats proposés. Tapas à l’apéro, raclette basque, chipirons à la plancha (calmars), garbure, piquillos, gardiane de taureau régaleront votre palais de parfums originaux et différents de ce que l’on trouve habituellement dans le secteur. Les frites sont fraîches et les desserts faits maison. La petite salle décorée en rouge et blanc, rouge basque, arbore des grappes de gousses d’ail et de piments. L’accueil est sympa et souriant. Pensez à réserver !

La pommeraie le 25/10/2014

L’accueil super chaleureux, les plats sont bien préparés et la cuisine est "faite Maison". De plus, c'est d'un très bon rapport Qualité/Prix A recommander sans aucune hésitation.

LE TETRAS

Station Ax 3 Domaines

Domaine du Saquet

✆ 05 61 64 28 33

contact@letetras.fr

Ouvert toute la saison de ski. Ouvert tous les jours et les jours fériés le midi de 9h à 17h. Menu enfant : 7,20 €. Plat du jour : 9,80 €. Poulet frites : 9,80 €. Entrecôte : 15 €. Terrasse. Vente à emporter.

Qui ne connaît pas le Tetras n'a jamais skié à Bonascre. Ce restaurant d'altitude, situé précisement au Saquet, est une véritable institution montagnarde. Dominique a su faire de cette affaire familiale une halte incontournable entre deux descentes ou une destination grace aux télécabines qui relient la station au Saquet et ainsi profiter d'une terrasse à plus de 2000 mètres. Le bâtiment est niché au bord de la montagne et propose un panorama grandiose. Quelques arbres accueillent peut-être un gai rossignol ou un merle moqueur. Par beau temps, l'immense terrasse en bois, exposée plein sud, invite aux bains de soleil et la grande salle est un refuge bien accueillant quand la météo se dégrade. Mais la nouveauté cette année est la couverture amovible de la terrasse. Une grande véranda pour profiter du moindre rayon de lumière et de chaleur. On y mange bien, les produits sont toujours de qualité et l'on peut y faire une pause pour une simple boisson aussi. On s'y sent toujours le bienvenu.

Le gîte

LE CASTELET

Perles et Castelet

4, roc de la Gabide

✆ 05 61 64 24 52

hotel.le.castelet@wanadoo.fr

Fermé d´avril au 5 juin et d´octobre à décembre. Le restaurant n'est ouvert que le soir de juin à septembre. Chambre double de 54 € à 57 €. Petit déjeuner : 7 €. Formules à 21 €, 23 € et 25 € (plat + dessert ; entrée + plat ; entrée + plat + dessert). Chèque Vacances. Restauration.

Dans une oasis de paix et de verdure, paisible et naturel, l'hôtel offre une vue sur la montagne et propose un savoureux petit déjeuner ainsi qu'un hébergement confortable à proximité d'Ax-les-Thermes et d'Andorre. Le personnel amical et discret du Castelet vous réserve un accueil chaleureux et vous aidera à profiter au maximum de votre séjour dans cette région calme et relaxante. Les chambres agréables disposent d'une salle de bains privative. Certaines possèdent un petit balcon ou une grande terrasse bien exposée. Après avoir passé la journée à visiter la région, vous pourrez profiter d'un apéritif au bar. Ensuite, vous pourrez savourer un repas au restaurant de l'hôtel. Le chef, Pierre Piquemal, vous propose une cuisine régionale inventive, traditionnelle et de terroir, préparée à partir d'ingrédients frais et locaux : salade de gésiers confits au foie gras, truites sauce bethmale ou cassoulet maison.

LE CLOS SAINT LOUIS

2, rue Marcailhou

✆ 06 09 7 4 91

www.le-clos-saint-louis.fr

Ouvert toute l'année. Pour 8 personnes (60 m²). De 565 € à 1 980 € la semaine selon saison. Wifi gratuit. Restauration (avec restaurants partenaires). Lave-vaisselle.

Un bel immeuble clair, situé à 200 mètres des télécabines, abrite désormais une nouvelle résidence de standing, à dimensions humaines, sur trois étages, où chaque appartement a un nom de piste (bleue, verte, rouge et noire). La déco a été pensée par le maître des lieux, Philippe, qui a travaillé dans l’aménagement de la maison à l’étranger. Tout n’est que raffinement, design, bon goût très « arts de la table ». Même les matériaux choisis l’ont été avec le souci du détail. Par exemple, les peintures sont anti-allergiques et les lumières LED, écologiques. Bref, du haut de gamme à petit prix. C’est la deuxième bonne surprise ! Un rapport qualité-prix exceptionnel pour des prestations qui flirtent bien avec un 3 ou 4 étoiles. Tout est organisé pour que vous ayez le moins de choses à faire, voire ne rien faire du tout si vous le souhaitez. Le linge de maison et les affaires de toilette sont fournis, ainsi que les produits d’entretien. Vous disposerez du wifi, d’un local à skis qui réchauffera vos chaussures, d’une cafetière « What else ? », et de bien d'autres choses encore. Philippe s’occupera de l’achat de vos forfaits de ski, de la réservation des cours de ski ou du matériel, vous n’avez qu’à demander. Et si vous n’avez pas envie de cuisiner, après tout, les vacances sont pour tout le monde, vous n’aurez qu’à commander une raclette chez Guy l'épicier et elle vous sera livrée dans votre appartement. Des recettes traditionnelles sont également disponibles, mijotées par le restaurant voisin ; c’est le service « cocotte-minute ». Il suffit de commander le matin pour avoir le repas du soir dans la cocotte, et dans la cuisine dès votre retour. Ça, ce sont des vacances !

RÉSIDENCE LE GRAND TETRAS***

Promenade Paul-Salette

✆ 05 61 65 86 00

www.residence-ax.com

Accueil 24h/24. Basse saison : studio / appartement de 73 € à 87 € la nuit, de 385 € à 487 € la semaine. Haute saison : studio / appartement de 90 € à 110 € la nuit, de 527 € à 661 € la semaine. Petit déjeuner : 11 €. Chèque Vacances. Animaux acceptés (de petites tailles). Wifi. Service de ménage. Hammam, bain bouillonnant, sauna.

Cette résidence hôtelière thermale et de tourisme 3 étoiles propose tout au long de l’année 53 logements avec 33 studios de 24 m² et 20 studios de 38 m² d’un excellent confort à la location, aux premières loges du casino et du centre thermoludique et à deux pas des télécabines qui relient la petite ville thermale à la magnifique station de ski d'Ax 3 Domaines. Salon spacieux équipé de télévision, belle cuisine et salle de bains rendront votre séjour des plus agréables et en plus les petits déjeuners peuvent vous être servis.. La réception est ouverte 24h/24. Les thermes intégrés et un espace Forme permettent d’accueillir une clientèle soucieuse de son bien-être. De leur appartement, les résidents peuvent d’ailleurs accéder directement en peignoir par l’ascenseur au centre de remise en forme. Sauna, hammam, piscine, bain bouillonnant complètent la prestation haut de gamme. L’établissement propose des forfaits " Tonic Détente " et une semaine thermale " Bien-être et Santé " ainsi qu'une étape aquaforme.

VILLAGE DE VACANCES LE TARBESOU

Bonascre

✆ 05 61 64 88 54

www.marc-montmija.com

contact@marc-montmija.com

Ouvert toute l'année. 16 logements (plus 74 chambres de 2 à 4 lits). F3 de 280 € à 690 € la semaine. Tarif à la semaine. Club enfants. Wifi gratuit. Restauration. Vente. Animations.

Le village de vacances Le Tarbesou, entièrement rénové et labellisé 4 étoiles, est situé à 1 400 mètres d’altitude dans la plus belle station d'Ariège. Une équipe professionnelle vous y attend pour des séjours de qualité en tout confort et toute sécurité. Eté comme hiver, vous profiterez, depuis vos chambres ou vos gîtes, d'un panorama grandiose sur les Pyrénées. Salle de cinéma, Wifi, télévision, salle de musculation, piscine seront les bienvenus après une journée de raquettes, de ski ou de randonnée. Grâce à des animateurs diplômés et des prestations diverses comme le restaurant avec terrasse, la prise en charge des enfants selon leurs âges, vous passerez de vrais week-ends ou de vraies vacances.

LES ESCAPADES D'AURORE

5, roc de la Gadibe

Perles-et-Castelet

✆ 06 74 49 00 37

www.les-escapades-aurore.fr

kentha@sfr.fr

Ouvert toute l'année. 4 chambres. Chambre simple de 55 € à 60 € ; chambre double 65 € ; chambre triple de 80 € à 85 €. Lit supplémentaire : 25 €. Restauration (table d'hôte 20€ ; enfant de 4 à 12 ans, 12 € gratuits pour moins de 4 ans).

Au cœur des Pyrénées ariégeoises, à proximité de la station thermale d'Ax-les-Thermes (5 km) et des différents domaines skiables de la vallée (Ax 3 Domaines, Ascou-Pailhères, Chioula, Beille), vous serez accueillis chaleureusement dans un cadre convivial.

Cette année, la charmante Aurore a entièrement relooké cette maison d'hôtes en plein milieu des vallées d'Ax. L'établissement est une maison d'hôte de style basque qui dispose de 4 chambres spacieuses et aménagées avec soin. Dans un style hôtel particulier, au cœur de la nature, la décoration est bien travaillée, et pour cause : Aurore est décoratrice de formation !
Un mélange de bois et de contemporain classieux et le moindre détail, magasines, fleurs fraîches du jardin, une ambiance, une atmosphère délicate et apaisante... Un salon extérieur pour flâner à l’ombre invite à la détente...

Un joli écrin, que le Petit Futé a adoré, une belle escapade !

Les soirées en table d'hôte se déroulent dans une ambiance détendue, vous goûterez une cuisine familiale à base de produits frais et de saison, provenant d'une production locale essentiellement biologique (sur réservation le week end). La propriétaire des lieux vous fera partager sa passion des Pyrénées et vous invitera à découvrir la richesse de son patrimoine et de sa gastronomie.

Chambres d'hôtes

LES CASCATELLES

Route de l'Aude

✆ 05 61 64 22 79

www.lescascatelles.com

ydp09@orange.fr

Ouvert toute l'année. 5 chambres. Chambre double à partir de 70 €. Petit déjeuner inclus. Lit supplémentaire : 15 €. Chèque Vacances. En saison d'été.

Ce château de charme – ancienne maison de maître du début du XXe siècle du ministre des Affaires étrangères Théophile Delcassé – se situe sur la route d'Ascou, au-dessus de la ville d'Ax-les-Thermes. Proche à la fois de la station alpine d'Ascou-Pailhères et du domaine nordique du Chioula, elle est également à 10 kilomètres d'Ax 3 Domaines. Dans un grand parc arboré, le château des Cascatelles domine la vallée d'Ax et les chambres ont une vue splendide sur les Pyrénées. Quelques chambres et appartements à louer été comme hiver, dans une demeure historique et un environnement calme.

Campings

CAMPING LE MALAZÉOU****

RN 20

✆ 05 61 64 69 14

www.campingmalazeou.com

camping.malazeou@wanadoo.fr

Label Clef Verte. Pictos : magasin d'alimentation ; lave-linge, laverie ; piscine extérieure chauffée ; bar ; salle de remise en forme.<br/> Ouvert toute l'année. Terrain de 6 ha. De 791 € à 924 € la semaine. Electricité = 0,15 € par KW. Chèque Vacances. Aire pour camping-cars. Sauna. Animation.

Situé en bordure de l’Ariège et parfaitement bien ombragé, ce camping 4 étoiles avec piscine dispose de 230 emplacements et d’équipements fonctionnels, de 21 chalets et de 52 mobile homes. Il est pourvu de locaux pour handicapés et pour les bébés, dont un chauffé en hiver. L’été, de nombreuses animations sont prévues, aussi bien pour les enfants que pour les adultes. L’hiver, une navette gratuite vous emmènera, si vous êtes skieur, jusqu’aux pistes d’Ax 3 Domaines. Au camping, pendant l’été, de nombreuses manifestations sont organisées : des concerts, des soirées dansantes, des repas à thème, des spectacles, des lotos. Sur place, snack et épicerie pour vous restaurer, dans le bar-restaurant La Tanière. Une salle de remise en forme vous attend avec des appareils de gymnastique et de musculation. Les chiens en laisse sont acceptés. Parmi les autres commodités : un espace laverie, une aire de vidange camping-car et, côté sanitaires, quatre bâtiments dont deux chauffés en hiver. Une excellente adresse pour les amoureux de la nature et de la vie au grand air !

ndeparis le 22/02/2012

J'y ai passé 1 nuit d'été en tente, juste au bord de la rivière, c'était sympa (attention au bruit de l'eau car c'est assez tumultueux), très joli cadre, assez ombragé. L'accueil était sympathique, ambiance familiale. Trop cher pour un voyageur de passage, mais d'un bon rapport qualité-prix si on profite de la piscine, des nombreuses animations et des installations. Jolis chalets et bungalows pour les familles. Le camping est en bord de route nationale à l'entrée d'Ax, mais un chemin bucolique longeant la rivière amène à pied en 5-10mn dans le centre ville en toute sécurité. Quelques points négatifs : - les emplacements sont pas très grands, mais vu qu'on est à la montagne, il y a quand même un bon état d'esprit. - je rejoins l'avis de "mid71" sur les blocs sanitaires (du moins celui en bord de rivière), sans vraiment d'intimité et à mon sens pas dans le standard d'un camping 4*, un tout petit espace avec 1 lavabo, 1 porte donnant sur 1 WC et 1 donnant sur 1 douche, les portes étant ouvertes en haut et en bas, ça fait penser à un certain sketch ! Par contre pas de souci côté propreté.

mid71 le 17/02/2010

Ne mérite pas ses étoiles. Sanitaires vétustes. Troupeau de moutons vient brouter sur le terrain.

© SUNELIA LE MALAZEOU

Loisirs

LES BAINS DU COULOUBRET

Promenade Paul Salette

✆ 05 61 02 64 41

www.bains-couloubret.com

bains.couloubret@eurothermes.com

Basse saison : ouvert du lundi au vendredi de 14h à 19h30 ; le samedi de 10h à 20h30 ; le dimanche de 10h à 19h30. Haute saison : du dimanche au jeudi de 10h à 19h30 ; le vendredi et le samedi de 10h à 20h30. Ouvert le dimanche (enfants à partir de 5 ans uniquement). Entrée : 17 € (2h par adulte). Abonnement : 42 € (5 heures par adulte en pass tempo). Enfants 5 à 15 ans 14 €. Modelages de 23 € à 72 €. Boutique.

Le centre thermoludique "Les Bains du Couloubret" c'est 3 000 m² consacrés aux jeux d’eau et au bien-être. Colonnades d’un rouge pompéien et faïences multicolores raffinées forment le magnifique décor de ce centre, installé dans les anciens Thermes du Couloubret, au cœur du village d’Ax-les-Thermes, dont la façade néo-classique a été conservée et restaurée. Les Bains du Couloubret proposent sur deux niveaux, en toutes saisons, la découverte des plaisirs de l’eau sous toutes ses formes, bassins d’eau thermale chaude avec buses de massages, cols de cygne, vapeurs sèches pour les saunas, vapeurs humides pour les hammams… A l’extérieur, deux bassins – le "Panoramique" et "l’Amphithéâtre"– sont agrémentés de divers jeux d’eau : contre-courant, geysers, jets massants pour les jambes et les hanches, cols de cygne, bouillonnements. Les futés adorent les cabines de soin très spacieuses avec bougies et fleurs, l’immense hammam, le coin salon design et toute la gamme de modelages ; sensation orient, re-énergisants aux huiles essentielles… Des pluies tropicales aux bains irlandais a consommer sans modération ! Aqua rêvez-vous ?

fleur3138 le 04/08/2011

super moment de detente en pespective ! ! ! moi j'ai testé vraiment super agreable entre les bains interieurs et exterieux trop bien en famille c'est sympas ne pas oublier d'enlever les bijoux en argent ! ! !

Sorties

LE CASINO

Promenade Paul Salette

✆ 05 61 64 65 00

www.joa-casino.com/Casinos-Loisirs

contact-axlesthermes@joa.fr

Ouvert toute l'année. Du lundi au mercredi de 14h à 1h ; le jeudi et le dimanche de 14h à 2h ; le vendredi et le samedi de 14h à 3h. Parking gratuit. Restaurant ouvert du mercredi soir au dimanche soir à partir de 19h30. Formule à l'Ardoise : Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19 €. Entrée + Plat + Dessert 25 €. Formule Ciné Dîner 20 € (1 place de cinéma + 1 cocktail + 1 menu du jour). Restauration.

Le Casino d'Ax est une institution incontournable. La grande salle de jeux a été décorée par une artiste espagnole, et de superbes fresques monumentales couvrent les murs ocre et patinés. Les 50 machines à sous bruissantes sonnent de monnaies fraîches et clinquantes. Dans une salle plus confidentielle : roulettes, boules et black-jack gardent jalousement le secret du hasard. Au-dessous de la salle de jeux, le restaurant discret en mezzanine domine la situation et permet de faire une pause. L’été des cocktails sont servis sur la terrasse et sa paillote ! Le casino diffuse même un guide des Casinos de France, pour les fous de jeux d’argent, auxquels il prendrait l’envie de faire la tournée complète, certains mordus collectionnant les jetons. L’établissement organise aussi des animations culturelles et de loisir du tournoi de poker à la semaine tout chocolat au printemps. Dès la haute saison, la vaste terrasse de l’établissement accueille les soirées musicales du casino le vendredi ou le samedi.

marco73 le 04/02/2010

Un Casino sympathique et un accueil pas désagréable. Les soirées organisées ne sont pas toujours "folichonnes" mais comme c'est l cas souvent dans les casinos des petites stations thermales.

Emplettes

LA BOUTIQUE DE LA FERME

Place du Breilh

✆ 05 61 01 54 63 / 06 88 30 72 70

gitesetchaletsduquie@orange.fr

Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h. Fermée lundi hors vacances.

Cette boutique proposent des produits pyrénéens, ariègeois et artisanaux. C’est une échoppe aux multiples visages : épicerie fine, huiles de toutes sortes, cave à vins, charcuterie, miel, viandes, fromages, biscuits, bonbons, épices… Toutes les semaines dégustation de vins, de fromages, de charcuterie… C’est un moment très convivial où Laurent en explique la provenance et l’histoire. Plus original encore, le pique-nique ou le repas a emporter, organisé avec ces mêmes produits. Laurent qui chaque été organise randonnées et balades historiques saura aussi vous faire partager avec ses amis, éleveurs en montagne, la rencontre des troupeaux en transhumances et appréciez les denrées élaborés par leurs soins. Notons l’accueil souriant de Solange, qui travaille ici depuis le début et qui est maintenant bien connue des clients fidèles. Au pied du Plateau de Beille, dans les magnifiques vallées d’Ax, sur la route de l’Andorre, ils font de l’accueil et de la convivialité une marque de qualité.

fleur3138 le 04/08/2011

de bon produits regionaux, un petit sambuc à decouvrir les produits sont du coin avec la possibilité de visiter certaines exploitations, l'acceuil toujours souriant

mimile le 08/11/2009

A ne pas rater. De la vente directe du producteur, des produits bios et de la sympathie.

Marchés

MARCHÉS

Place Roussel

Basse saison : ouvert le mardi et le samedi. Haute saison : le mardi, le jeudi et le samedi.

Agréables marchés qui se situent sur la place. Nombreux produits locaux de qualité.

Dans les environs

Les Cabannes

LA MAISON LACUBE – LE RESTAURANT DE L’ÉLEVEUR

3, place des Cabannes

✆ 05 34 09 09 09

www.lamaisonlacube.com

bonjour@lamaisonlacube.com

Ouvert toute l'année. Basse saison : tous les jours et les jours fériés le midi ; du mercredi au samedi le soir. Haute saison : tous les jours le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 20 € à 29 €. Menu enfant : 7,50 €. Formule du midi : 14,50 €. Menus végétariens à 17 € et 24,50 €. Menu sans gluten 20 €. Carte en braille. Jardin. Terrasse. Boutique.

Une agréable auberge-restaurant avec sa boutique de produits régionaux attenante qu'on ne peut pas manquer : Valentine, la vache à la mécanique ajourée – une œuvre d'artiste – trône à l'entrée. Une introduction moderne et joyeuse à la démarche pédagogique de La Maison Lacube, à la fois ferme de montagne, restaurant et boutique de produits fermiers, dont la vocation est de rapprocher agriculteurs et consommateurs. Ici, les produits cuisinés sont frais et proviennent directement de la ferme familiale et des producteurs locaux de l'Ariège et des Pyrénées. A l’honneur, le bœuf gascon cuisiné en grillades, carpaccios ou tout simplement mijoté. On s'installe dans la jolie salle à manger au décor soigné pour goûter aussi les foies gras et confits, les salades de saison, la charcuterie de Galavard, la truite de l'Aston, les fromages, les bières, vins et sirops locaux. Un accueil chaleureux et une cuisine simple invitent à une rencontre pleine de sens et de goût avec l’Ariège. Elle se prolonge l’été jusqu’au plateau de Beille lors de mémorables balades-grillades. Des plaisirs authentiques à emporter chez soi en faisant son marché gourmand à la boutique attenante. On y retrouve, à côté des viandes et produits servis au restaurant, une belle sélection des savoir-faire de leurs amis fermiers et artisans locaux.

mifa le 19/02/2015

Très bon repas. Nous sommes venus manger en famille et par hasard dans ce restaurant, nous avons été agréablement surpris par la qualité des produits et par l'accueil du personnel. Un petit goût de "reviens y"...

GÎTES ET CHALETS DU QUIÉ

Place des Platanes

✆ 06 88 30 72 70

www.giteduquie.com

gitesetchaletsduquie@orange.fr

Ouvert toute l'année. Gîtes ou chalets 2 chambres de 295 € à 950 € la semaine. Chèque Vacances.

Situés dans le village, ce sont les dernières habitations avant l'immense plateau de Beille où règnent en maîtres les grands espaces pyrénéens et le plus grand domaine de ski nordique. Le restaurant « A la Montanha » est le lieu privilégié pour avoir sur votre table les produits fermiers de vos hôtes. Accueil de groupe jusque 50 personnes (séminaires, réunions de famille etc). A vingt minutes du plateau de Beille, Laurent Boquet organise des randonnées, des balades historiques sur le catharisme avec circuit et guide sur la journée. Ce domaine propose un hébergement dans les 7 gîtes et chalets qui constituent un petit complexe d’habitat au sein d’un espace naturel. Ces habitations s’appellent « Le Parsou » « La Taïchounièro », « L’escabot », « L’Assaladou », « Le Bousigas » ou « Le Regatcho » autant de mots authentiquement patois qui parlent d’antan, avec, toutefois, toutes les commodités de la vie actuelle. Gîtes et chalets sont situés à quelques mètres de la boutique de la ferme du Quié ! Au cœur d’un environnement privilégié, été comme hiver, partez à la découverte des réserves naturelles que sont les Pyrenées Arigeoises depuis les chalets situés dans un verger calme et serein.

Luzenac

CARRIÈRE DE TALC DE TRIMOUNS

✆ 05 61 64 68 05 / 05 61 64 60 60

www.vallees-ax.com

visites-carriere@vallees-ax.com

Au-dessus du village de Luzenac, à 1 800 mètres d’altitude, se trouve la plus grande carrière de talc d’Europe. On peut visiter cette mine à ciel ouvert qui offre ses gisements blancs taillés en gradins, à 12 km à vol d’oiseau de Luzenac où se trouve l’usine d’exploitation. Dans cet immense cirque au paysage lunaire, des machines d'une taille titanesque oeuvrent à extraire la roche la plus tendre et la plus douce. En raison de sa situation géographique, l’activité de la carrière est saisonnière, d’avril à novembre, mais l’usine tourne toute l’année avec la matière première stockée au cours de la bonne saison. Ce gigantesque chantier se visite de la mi-mai à la mi-octobre. Le déplacement à l’intérieur de la carrière s’effectue en car, avec un guide officiel. Prévoir des vêtements chauds et des jumelles.

guyenneg le 03/08/2011

Cette carrière est tout simplement impressionnante, vous n'oublierez jamais un endroit pareil ! Nous avons toutes les explications sur la manière donc la carrière marche durant le tour en bus, c'est clair, instructif et plaisant. On peut même ramener autant de pierres de talc que l'on veut chez nous, elles sont belles, utiles et durables !

HÔTEL LA PIERRE BLANCHE**

6, avenue de la Gare

✆ 05 61 03 26 30

www.lapierreblanche.fr

contact@lapierreblanche.fr

Fermé du 15 au 31 août. Restaurant fermé les samedi midi et dimanche, ainsi que les 24, 25, 31 décembre et 1er janvier. 15 chambres. Chambre simple à partir de 46 € ; chambre double de 51 € à 59 € ; chambre triple à partir de 65 €. Pension complète : 119 € (pour un couple, vin et café non compris). Demi-pension : 91 € (pour un couple, vin et café non compris). Petit déjeuner : 6 €. Soirée étape 66 €. Chèque Vacances. Wifi.

L'or blanc dans les Pyrénées c'est souvent la neige, à Luzenac et sa mondialement célèbre mine, l'or blanc c'est aussi de la douceur, la douceur d'une pierre, d'une pierre blanche, le talc. La pierre la plus douce du monde. Le bâtiment a la blancheur du talc et propose une quinzaine de chambres confortables. Dîners et petits déjeuners en salle ou sur la terrasse ensoleillée. Salon de lecture et détente à disposition. Agréable adresse au cœur d'un petit village de Haute Ariège.

LE CASTELLA

4, route du Castella

✆ 05 61 64 47 53

www.campingcastella.com

campinglecastella@orange.fr

Ouvert toute l'année. Accueil ouvert de 9h à 12h et de 14h à 18h en hiver. De 9h à 13h et 14h à 20h en été. 150 emplacements. Exposition : ombragé. Relief : en terrasse. Equipé pour le caravaneige avec 2 blocs sanitaires chauffés. Emplacement + véhicule + 2 personnes de 9,95 € à 14,40 €. Chalets pour 5 à 7 personnes de 343 € à 630 € la semaine ; mobil-homes pour 4 personnes de 329 € à 542 €.

Le Castella est un camping en Ariège pas comme les autres. Ici l’accueil n’est pas un vain mot et les propriétaires ont à cœur de partager l’amour qu'ils portent à cette terre. Les emplacements disposés en terrasses font le charme de ce camping ombragé dominé par les ruines du château cathare de Lordat. Doté d’une piscine, le camping offre un panorama grandiose sur les sommets environnants. Séjours en famille ou entre amis, vous apprécierez bien-être, détente et plaisirs où se conjuguent sens de la fête et chaleur de l’accueil.

Orlu

OBSERVATOIRE DE LA MONTAGNE

Les Forges d'Orlu

✆ 05 61 03 06 06

www.observatoire-montagne.com

observatoire.montagne@gmail.com

Fermé du 1er avril au 30 octobre. Ouvert toute l'année pour les groupes sur réservation. Vacances d'hiver : du lundi au vendredi de 14h à 18h. Basse saison : ouvert du mercredi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 18h ; le week-end de 14h à 18h. Haute saison : du lundi au vendredi de 10h à 19h ; le week-end de 14h à 19h. Adulte : 7 €. Enfant (de 6 à 11 ans) : 4 €. Groupe : 5 €. Balade 2h : 12 € adultes et 10 € enfants. Balades 4h : 17 € adultes et 15 € enfants. Balades journée : 26 € adultes et 22 € enfants. Accueil enfants. Visite guidée. Boutique.

L’Observatoire accueille un espace muséographique de 300 mètres carrés : un parcours d’environ 1h30, pour découvrir, par une signalétique claire et bien faite ainsi que par quelques surprises, un milieu unique et multiple, les climats, la faune, la flore et tous les acteurs qui font vivre ou survivre la montagne. Incontournable pour mieux connaître la réserve d'Orlu. Dans le hall de l'Observatoire est installée la maison de la réserve, un espace convivial : on vient y consulter, sur des bornes interactives, les cartes de randonnées, la météo et les données scientifiques avant toute sortie de découverte (encadrée par des spécialistes). L’Observatoire de la montagne est ouvert toute l'année, mais la visite du musée et de la centrale hydroélectrique se fait seulement pendant les vacances scolaires de février, en hiver. L’Observatoire et l'ONCFS proposent des randonnées (à pied et en raquettes) sur les sentiers du massif, l'observation des animaux dans leur habitat ou de partir à la recherche de leurs empreintes dans la neige. Les sorties organisées en hiver se déroulent les mardis et les jeudis en matinée et, en mars, sur deux week-ends d'observation, avec nuit en refuge.

MAISON DES LOUPS

Les Forges d’Orlu

✆ 05 61 64 02 66

www.maisondesloups.com

maisondesloups@wanadoo.fr

Fermé du 10 novembre au 28 mars. Basse saison : ouvert tous les jours de 10h à 17h30. Haute saison : tous les jours et les jours fériés de 10h à 19h. Septembre et octobre fermé lundi et mardi. Gratuit jusqu'à 3 ans. Adulte : 9,20 €. Enfant (de 3 à 12 ans) : 7,50 € (enfants de 13 à 18 ans, sénior, étudiant, chômeur : 8,70 €). Tunnel de vision : 4 € en plus. Activité empreinte ou activité orpaillage : 3 € en plus. Prestations spéciales pour les scolaires. Accueil enfants. Buvette. Boutique.

A quelques kilomètres d’Ax-les-Thermes, ce petit village de Haute-Ariège abrite, depuis 1997, une Maison des Loups, un parc animalier de 6 hectares où évoluent en semi-captivité 25 représentants de cette noble espèce venue de plusieurs régions du monde. Le domaine s’est agrandi avec Le Parc des Loups du Canada et celui des loups Arctiques. Le nourrissage des loups, commenté sous forme de conférence, est un des moments forts de la visite. Le visiteur peut observer les meutes de loups depuis des tours d’affût en bois, situées sur le sentier de découverte. Des panneaux explicatifs vous en apprendront beaucoup sur ces animaux qui occupent une place à part dans notre imaginaire, depuis notre plus tendre enfance. Plusieurs sentiers nous invitent à découvrir nos Montagnes : le botanique, l'ornithologique ainsi que celui de traces d'animaux. Un circuit court et adapté est prévu pour les personnes handicapées et les personnes âgées. Pour compléter l’information : exposition pédagogique, diaporama sonorisé, moment de tendresse avec la chèvre de Monsieur Seguin et les trois petits cochons, boutique, aire de jeux, espace pique-nique. Promenons-nous dans le bois… Le plus : les ateliers empreinte ou orpaillage. Nouveautés cette année : le « tunnel de vision », qui permet d’approcher la meute de loups du Canada au plus près lors d’une distribution de friandises, et le « sentier pieds nus », pour ressentir le pouls de la terre.

MemoiandI le 05/03/2017

A fuir. Un loup a été tué en direct par l'alpha de sa meute. Les animaux sont stressés, je déconseille très fortement.

lily24 le 15/05/2012

Un très joli parc privé (sans subventions) présentant des sous-espèces rares de loups (loups gris du Canada). Une très bonne politique de gestion des meutes. Les guides donnent des explications riches et intéressantes. Au fond d'une vallée magnifique (on longe la rivière), ce qui en fait une belle sortie. Parc ombragé quand il fait chaud.

kevyn21 le 01/12/2010

Un endroit idéal pour passer une après midi en famille et découvrir des loups venant de toute la planète en marchant dans un parcours a travers un coin de foret. Le prix est raisonnable pour ce qui est proposé. Les propriétaires des lieux sont très sympathiques.

RÉSERVE NATIONALE D’ORLU

✆ 05 61 64 21 70

Ouvert toute l'année.

Réserve nationale de Chasse et de Faune sauvage. Aux confins des Pyrénées ariégeoises et catalanes, dans le massif du Roc Blanc-Carlit, près d’Ax-les-Thermes, la réserve couvre 4 150 hectares de hautes montagnes de 930 à 2 765 mètres d’altitude. On peut y observer près de 800 isards – le chamois pyrénéen- et aussi marmottes, aigles, hermines, faucons, aigle royal, grand tétras, qui y ont élu domicile. Ici on diversifie la faune en favorisant de nouvelles espèces (gypaète), et on préserve celles qui sont présentes (lagopède, grand tétras, desman, vautour, aigle royal). Dans un cadre superbe, de nombreuses randonnées sont possibles ; vous pourrez observer, si vous êtes discrets, des isards, des marmottes et des rapaces. Idées de balades, avec des bonnes chaussures : la vallée d’En Gaudu à 1h de marche du parking. Le refuge gardé d’En Beys (1 950 mètres), lui, se trouve au cœur de la Réserve, il est accessible en environ trois heures de marche en saison estivale.

AU RELAIS MONTAGNARD

2, route des Forges

✆ 05 61 04 42 33

www.lerelaismontagnard.fr

info@lerelaismontagnard.fr

Ouvert toute l'année. A contacter hors saison. Tous les jours. Menus de 20 € à 30 €. Menu enfant : 9 €. Dortoir : 24 € par personne la nuité. 48 € la 1/2 pension. 54 € la pension complète comprenant un panier pique-nique. Chèque Vacances. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Boutique.

Le route d'Orlu semble nous conduire au bout du monde. Elle se termine par le Parc des Loups mais nous vous invitons à vous arrêter avant sur la place du village, au Relais Montagnard. Vous pourrez déjeuner dehors, sur la terrasse ensoleillée ou dans l'une des deux salles du restaurant. La cuisine est maison, les produits de la région et 100 % naturels et bien sûr les charcuteries sont ariégeoises. Tout est délicieux. Rajoutons un service souriant et décontracté et nous avons ici une adresse vraiment futée. Tout au long de l'année saison profitez d'un séjour inoubliable dans cette vallée d'Orlu qui nous enchante par ses couleurs au gré des saisons. L'établissement propose également un gîte d'étape et de séjour (34 places car situé sur le GR107, le Chemin des Bonshommes. Possibilité de paniers pique-nique.

La Bastide-de-Sérou

Située entre le massif de l’Arize et le Plantaurel, cette bastide fut fondée en 1254 par le comte Roger IV de Foix. Parmi les vestiges et monuments, on ne peut éviter la halle et ses trois mesures à grains en pierre, l’église du XVe siècle qui abrite deux superbes sculptures en bois dont l’exemple rare d’une Vierge allaitant, les ruines du château démoli au XVIIe siècle et la tour de Loup. Mais La Bastide-de-Sérou c'est aujourd’hui une ville très dynamique où il fait aussi bon d'y vivre que d'y venir en touriste. Ses atouts sont nombreux : pêche, baignade, VTT, parapente, golf, et dégustations de fromages de montagne, miels et confitures. Si vous souhaitez visiter des fermes « en état de marche » et rencontrer leurs propriétaires, alors choisissez le circuit "Balade à la Ferme" qui vous permettra, en six étapes, de les découvrir, chacune possédant une spécialité : les chèvres angoras, les chèvres chamoisées, la tomme de montagne, le miel et les abeilles, le lait des brebis et les randonnées à cheval.

OFFICE DE TOURISME

✆ 05 61 64 53 53

www.seronais.com

tourisme.seronais@wanadoo.fr

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h ; le samedi de 10h à 12h.

Vous trouverez ici toutes les informations utiles pour partir à la découverte du Séronais. Possibilité de louer des vélos sur place pour des promenades écologiques et sportives !

Points d'intérêt

FERME DES REPTILES

Brouzenac

✆ 05 61 65 82 13 / 06 64 84 46 63

www.lafermedesreptiles.fr

contact@lafermedesreptiles.fr

Fermé du 1er au 31 janvier. Basse saison : ouvert le week-end et les jours fériés de 14h à 18h. Haute saison : tous les jours de 10h à 19h. Gratuit jusqu'à 3 ans. Adulte : 9 €. Enfant (de 3 à 12 ans) : 6 €. Chèque Vacances.

Plus de 200 reptiles vous attendent dans ce lieu original et unique en Ariège. A la sortie de La Bastide-de-Sérou, en direction de Saint-Girons, vers Allières, Pierre pratique dans cette ferme, ouverte depuis 1995, l’élevage et l’exposition de reptiles. Du boa nain au caïman en passant par la tortue hargneuse, vous y découvrirez plus de 70 espèces de tous les continents.La particularité du lieu est de proposer des visites guidées, pendant lesquelles vous comprendrez mieux le mode de vie des reptiles, vous assisterez aux diverses manipulations et démonstrations comme les repas des couleuvres aquatiques. Les plus courageux pourront même mettre un boa ou un python autour de leur cou. Un parc de 600 m² présente librement des tortues géantes d'Aldabra, des tortues d'Afrique et des tortues méditerranéennes et asiatiques. Des bassins accueillent les tortues aquatiques et notamment la cistude d'Europe. Un parcours extérieur est dédié aux lézards : iguanes, té jus, varans. Dans la salle, les dernières améliorations du lieu concernent l'accueil de la tortue feuille Mata-Mata, le vivarium des caïmans et les nouveaux vivariums des venimeux dont le fascinant mamba vert.

Le couvert

LES TERRASSES DU GOLF

✆ 05 61 64 69 33

Ouvert toute l'année. Du mercredi au lundi le midi. Carte : 30 € environ. Formule du midi : 15 €.

Depuis 5 ans, Sébastien et Marylène tiennent le restaurant du golf départemental. Il est ouvert à tout public et jouit d'une vue exceptionnelle qui domine le golf et la vallée de La bastide de Sérou. La grande terrasse plein sud est joliment décorée. On croise donc ici golfeurs chevronnés, ariégeois connaisseurs et touristes qui veulent profiter de la cuisine semi-gastronomique de Sébastien. Avec sa formation de pâtissier, les desserts sont ici tous maison et bien élaborés, il aime travailler les produits frais et locaux. On découvre les menus à l'ardoise qui changent suivant le marché et l'humeur du chef, dont le fameux saumon de fontaine et ses légumes de saison. Marylène s'occupe tout sourire du service au bar et au restaurant. Une cuisine gastronomique dans une ambiance de bistrot, voilà l’expérience que propose Les Terrasses du Golf, dans un cadre agréable.

Le gîte

HÔTEL-RESTAURANT LA TOUR DU LOUP

Route de Saint-Girons

✆ 05 61 64 59 59

www.latourduloup.com

latourduloup@orange.fr

Ouvert toute l'année. Basse saison : chambre simple de 60 € à 65 € ; chambre double de 70 € à 75 € ; suite à partir de 120 €. Haute saison : chambre simple de 65 € à 75 € ; chambre double de 79 € à 85 € ; suite jusqu'à 140 €. Petit déjeuner : 8,50 €. Location de chalets de 490 € à 830 € en basse saison et de 550 € à 960 € en haute saison. Chèque Vacances. Wifi. Restauration. Tv satellite.

La Tour du Loup a radicalement changé de style depuis quelques temps. Sandrine et Dominique sont revenus à une cuisine plus classique avec une priorité affichée pour des buffets bien garnis et une cuisine travaillée, des pièces de bœuf parfaites et de la charcuterie maison. Dominique est un vrai cuisinier et aime les produits frais. On peut manger aussi à l’extérieur, grillades et grandes salades, formule idéale pour les familles, ou choisir parmi les innombrables pizzas. Possibilité de banquets. Côté hôtel, les chambres sont réaménagées, certaines avec balnéo. La déco de la salle de restaurant a été refaite et marie avec justesse la chaleur du bois à des éléments plus empreints de modernité. Huit chalets tout confort dans le grand parc, avec piscine, solarium, boulodrome. Bien situé en pleine campagne, à 15 min de Foix et au carrefour des vallées, cet hôtel-restaurant est placé au mieux pour visiter le département, aussi bien côté Couserans qu’en direction de la Haute Ariège.

Canaille le 24/04/2009

Une bonne adresse convivaile en bord de route mais tout de même calme,la piscine et les chalets à l'arriere offrent une vraie independance ,on peut aussi louer les chalets et avoir la 1/2 pension ,plutôt agreable apres une journée de visite.

Campings

CAMPING L'ARIZE

Route de Nescus

✆ 05 61 65 81 51

www.camping-arize.com

mail@camping-arize.com

Fermé de novembre à avril. 94 emplacements. Exposition : mi-ombragé / ensoleillé. Emplacement + véhicule + 2 personnes de 16,20 € à 46 €. Chalets de 71 € à 114 € la semaine ; mobil-homes de 46 € à 119 €. Forfait camping-car. Pour tous les goûts et tous les budgets ! Tarifs sur le site Internet du camping. Chèque Vacances. Salle de bains pour bébés. Aire pour camping-cars. Wifi payant. Voie verte à proximité. Location de vélos.

Stéphanie et Cédric, un jeune couple sympathique et dynamique, vous accueillent dans ce camping 4 étoiles, en pleine nature, en bordure de l’Arize (idéal pour jouer avec les enfants et pour la pêche). Le dépaysement et le calme sont assurés. Des soirées festives, des clubs animés pour les enfants pour des vraies vacances voilà un camping calme et familial. Pour vous divertir et vous détendre ping-pong, pétanque, volley, basket, aire de jeux, barbecue, plancha, animations, petits concerts, plats à emporter et même pain frais le matin sont à votre disposition. La piscine vient d'être refaite et elle est désormais chauffée. A noter des tarifs spécifiques pour les golfeurs qui pratiqueront leur sport favori à quelques minutes du camping. Egalement la rivière souterraine de Labouiche, la Ferme aux reptiles, le parc Exploria, etc. Sur place : location de vélos. Tout prés encore : centre équestre, poneys et 40 km de voies vertes. À noter que l’on peut louer des chalets, des mobil-homes avec ou sans sanitaire et des Tif Homes (budgets économiques) pour des week-ends détente ou pour les vacances !

Loisirs

ÉCOGOLF ARIÈGE PYRÉNÉES

Unjat

✆ 05 61 64 56 78

www.golf-ariege.com

accueil@ecogolf-ariege.fr

Ouvert toute l'année. Tous les jours de 8h à 18h. Green fee 18 trous : de 40 € à 50 €. Green fee compact : 15 €. Green fee parcours/practice : 5 €. Baptême : 15 €. Réductions pour les étudiants. Restauration. Boutique.

Depuis 1986, l’Ariège peut se targuer d’avoir un magnifique golf ! Devenu en 2014 le premier écogolf de France, c'est un lieu écoresponsable, modèle de gestion durable et écologique, déployé sur six hectares à 600 mètres d'altitude, dans un splendide cadre naturel. Il dispose d'un parcours de 18 trous, d'un parcours compact, dit Pitch and Putt, également de 18 trous, et d'un circuit de 14 ateliers aménagé sur le practice, équipé de 30 tapis dont 10 postes couverts. Unique en France, vous pouvez donc swinguer sur trois parcours pour tous publics. Une zone sur herbe, un putting green et un green d’approche complètent l'équipement. Tous les niveaux sont enseignés, dans une ambiance familiale et intergénérationnelle. Il est possible d'effectuer une promenade « golf et nature », gratuite et ouverte à tous, pour découvrir les lieux. Avant ou après l'effort, le bar-restaurant Les Terrasses de l'Écogolf, dirigé par Marylène et Sébastien, vous accueille sous ses pergolas et vous propose une cuisine inspirée par les spécialités pyrénéennes.

LAC DE MONDÉLY

Plan d’eau artificiel dont la vocation première est de constituer des réserves utilisables pour le soutien des étiages de la Lèze. Il en résulte d’importantes variations du niveau de l’eau, ce qui peut, dans le cas des années très sèches, entraîner un assèchement total. Le barrage possède une longueur de 107 m et une hauteur de 24 m ; la capacité totale du lac est de 4 millions de m³ et sa superficie maximale est de 57 ha. En toute saison, au cours de votre balade, vous croiserez d’importantes traces et indices de populations animales autochtones (chevreuils, sangliers, renards, blaireaux, martres, biches, cerfs…) qui peuplent les bois alentour. La forêt est composée de boisements naturels (chênes, frênes, aulnes, noisetiers…) ou artificiels (pins sylvestres, épicéas), riches en champignons, mais attention à la tentation, la cueillette étant interdite en forêt privée. Vous pourrez aussi observer de nombreuses populations d’oiseaux migrateurs (canards, sarcelle d’hiver, héron cendré, cormoran, chevalier guignette, cul-blanc…) sans oublier les espèces sédentaires rapaces, passereaux, amphibiens… La faune piscicole du lac est quand à elle composée de truites, goujons et vairons.

Dans les environs

Alzen

ÉCOMUSÉE

Vidallac

✆ 05 61 02 74 51

www.ecomuseealzen.fr

ecomusee.alzen@gmail.com

Ouvert toute l'année. Basse saison : le week-end et les jours fériés de 10h30 à 18h. Haute saison : tous les jours et les jours fériés de 10h30 à 18h30. Ouvert tous les jours durant les vacances scolaires. Gratuit jusqu'à 4 ans. Adulte : 5 €. Enfant (de 5 à 14 ans) : 2,50 €. Accueil enfants.

Cet écomusée accueille grands et petits pour découvrir une ferme vivante, poules, chèvres, vaches chevaux (tous de races locales pyrénéennes), un jardin avec des variétés locales et des légumes d’autrefois, un four à pain, une habitation typiquement ariégeoise qui témoigne du quotidien des paysans du siècle dernier, une boutique, une table paysanne à base de produits bio et fermiers. Mais c’est aussi la possibilité, pour les plus sportifs, d’un parcours aérien dans les arbres avec ponts de singes, plates-formes d’observation ; trois circuits éducatifs, acrobatiques et ludiques, en toute sécurité. A la boutique vous pourrez regarder ou acheter des créations artisanales locales et pyrénéennes comme sabots, couteaux, gourdes… Enfin, selon les saisons, diverses expositions et animations thématiques vous parleront des outils agricoles, du jardinage, des champignons, de la faune…

LA FERME DES PAULIS

Les Paulis

✆ 05 61 64 55 14

gabet-alzen@wanadoo.fr

Ouvert tous les jours. Balade à la ferme en été. Livraison possible.

La ferme est située dans le petit hameau appelé les Paulis, au pied du sentier qui mène à la chapelle d’Alzan. Ici Christiant Gabet « fait venir » les canards qui gambadent dans les prés et sont nourris au grain. Le gavage, tant décrié par nos amis américains, se fait de manière traditionnelle, au maïs blanc. C’est vous dire la qualité des foies produits ici, et tant pis pour les Américains ! Les conserves sont faites également sur place. Mais il n’y a pas que les canards qui sont à la fête à la ferme, il y aussi les abeilles et vous pourrez acheter un délicieux miel de montagne. Tout se visite, on peut goûter, déguster, se détendre avec des gens chaleureux et qui défendent un certain savoir-faire et une tradition que nous nous devons de préserver.

Foix

Foix - Le château de Foix

© yvon52-Fotolia

Les premières traces de présence humaine dans cette ville remonteraient à la préhistoire, et plus particulièrement dans les grottes du roc de Foix. Bien des siècles plus tard, c’est autour de l’abbaye Saint-Volusien connue en 849 et du château élevé en l’an mille que la cité s’est développée, mêlant intimement son histoire à celle de cette orgueilleuse et majestueuse sentinelle qui domine la ville depuis près d’un millénaire. Le premier seigneur à porter le titre de comte de Foix fut Bernard Roger, fils de Roger le Vieux, comte de Carcassonne. Mais c’est au XIVe siècle que le destin de la ville fut marqué par un Gaston Phoebus, dont la chevelure blonde ou le soleil, son emblème, lui valut le surnom de Fébus en occitan. Il faut savoir que la bonne orthographe du nom de ce souverain est Gaston Phoebus en français et Gastou Febus en occitan.

18 manifestations labellisées par le Conseil départemental de l'Ariège

Mai

Festival Musiques au Pays de Gabriel Fauré (Pamiers et Foix)
Festival d’Art Sacré du Couserans et de l’Ariège (Saint-Lizier et autres communes d’Ariège)

Festival Jazz’Velanet (Lavelanet)

Juin

« Sent Joan Beth e Gran » (Saint-Girons et villages du Biros)

Juillet

Festival Jazz à Foix (Foix)

Festival Tarascon Latino fait son Tour du Monde (Tarascon-sur-Ariège)

Festival Terre de Couleurs (Daumazan-sur-Arize)

Festival Résistances (Foix)

Spectacles de Grands chemins en Vallées d’Ax (Ax-les-Thermes et villages environnants)

Spectacles de plein air Bleu Pastel (Le Fossat)

Fêtes historiques de Mirepoix (Mirepoix)

Août

Festival de Saint-Lizier (Saint-Lizier et communes du Couserans)

Festival RITE : danses, chants et musiques du monde

MiMa, festival des arts de la marionnette de Mirepoix (Mirepoix et villages environnants)

Autrefois le Couserans (Saint-Girons)

Médiévales de Mazères (Mazères)

Octobre

Festival Les Coulisses d’automne (Pamiers)

Théâtrales en Couserans (Saint-Girons et villages du Couserans)

COMITÉ DÉPARTEMENTAL DU TOURISME

2, boulevard du Sud

✆ 05 61 02 30 70

www.ariegepyrenees.com

vacances@ariegepyrenees.com

Bien que le Comité départemental du tourisme dispose de ses propres locaux au-dessus de Foix, c’est surtout le site Internet qui est un outil remarquable pour aider les touristes à glaner la moindre information utile pour partir à la découverte de notre beau département. Vous pouvez ainsi télécharger toutes les brochures possibles, réserver directement en ligne un hôtel, un gîte, un camping ou une chambre d’hôtes, vous informer sur les découvertes gastronomiques et culturelles, les sports, l’aventure… Bref, une étape indispensable pour qui veut découvrir l’Ariège.

OFFICE DE TOURISME DE FOIX-VARILHES

29, rue Delcassé

✆ 05 61 65 12 12

www.foix-tourisme.com

info@foix-tourisme.com

Basse saison : ouvert du lundi au mercredi, le vendredi et le samedi de 10h à 12h ; du lundi au samedi de 14h à 18h. Haute saison : du lundi au samedi de 10h à 19h ; le dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Fermé le jeudi matin hors vacances scolaires (zoneC).

Autre adresse : 3 avenue Louis Siret – VARILHES ✆ 05 61 60 55 54.

Pour y circuler

MARIAGE EN TAXI ANGLAIS

17, rue du Four d'Aval

✆ 05 61 01 05 92 / 06 81 00 16 00

www.mariage-taxi-anglais.com

contact@mariage-taxi-anglais.com

Ouvert tous les jours et les jours fériés de 13h à 20h. Ouvert le dimanche. Mariage tout compris 390 € pour 4h. 450 € pour 5h.

Osez l'originalité. Sortez des clichés. Sortez de ces limousines, Rolls, vieilles voitures qu'on voit partout. Mariez-vous en en taxi anglais, en « Black Cab », comme à London, dans une une voiture originale, glamour et rock and roll. C'est une véritable voiture anglaise pour une journée exceptionnelle : tout est compris, même le taxi driver, un passionné des anglaises. Disponible en Haute-Garonne, Ariège et Aude. Mariage en Taxi Anglais est vraiment so British et terriblement londonien. Son look rétro assurera un cachet unique et original à votre mariage. La voiture est spacieuse, pratique pour les belles et voluptueuses robes, et peut accueillir 6 passagers (banquette et strapontins).

Points d'intérêt

EGLISE SAINT-VOLUSIEN ET SA PLACE

Ouvert toute l'année. Tous les jours et les jours fériés. Gratuit.

Eglise classée Monument historique en 1964, d'importants travaux ont été entrepris depuis pour supprimer les peintures et les crépis et pour refaire le dallage ce qui a permis de retrouver la crypte de l'église primitive et de suivre sur les murs les divers remaniements. Saint Volusien, évêque de Tours, exilé par les Wisigoths dans la vallée de l'Ariège (495) est devenu le saint patron de Foix. Fondée au IXe siècle, l'abbaye Saint-Volusien de Foix acquiert un très vaste domaine le long de la vallée de l'Ariège jusqu'aux portes d'Ax. Détruite en 1580, au moment des guerres de Religion, une église gothique est édifiée au XVIIe siècle sur les vestiges de la première église romane. De l'époque médiévale, l'abbatiale garde sa crypte, la base du mur sud de la nef et un beau portail du XIIe siècle. A l'intérieur, les belles stalles du XVIIe siècle proviennent de la basilique Saint Sernin de Toulouse. La place Saint Volusien est très tôt le centre actif de la vie fuxéenne. Sa vocation marchande reste intacte du Moyen Age jusqu'à aujourd'hui.

Le couvert

LES 1001 NUITS

4, rue des Salenques

✆ 06 89 88 29 91

restaurant1001nuits@gmail.com

Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi de 19h à 21h30 et le soir ; tous les jours le midi de 12h à 14h. Plat du jour : 8,50 € (entrée + plat ou plat + dessert 13 €. Entrée + plat + dessert 16 €). Buffet froid 4,50 €.

De nouveaux contes comptent désormais parmi les comtes de Foix. Qui n’a jamais entendu parler de Shéhérazade et de ses 1001 nuits ? Dès l’entrée, sur une étagère, une lampe à huile attend Aladin pour que jaillisse le génie, "en vœux tu en voilà". Des tapis persans ornent les murs. Ce restaurant ne vous racontera pas d’histoires tant sa propriétaire Mahtab est passionnée et passionnante. Elle est iranienne, mariée à un Ariégeois et raconte avec délices l’Iran, sa culture et la cuisine de son pays. Les plats sont savoureux et le buffet d’entrées est un moyen intelligent de partir à la découverte de plusieurs spécialités douces ou épicées aux parfums d’Orient. Les produits utilisés sont frais et bio. La qualité est de rigueur et l’accueil souriant de Mahtab contribue à faire de cette nouvelle adresse un établissement très futé ! Bon vent, en tapis volant.

LES 4 SAISONS

11, rue de Lafaurie

✆ 05 61 02 71 58

Basse saison : ouvert du lundi au samedi le midi ; le vendredi et le samedi le soir. Haute saison : du lundi au samedi le midi et le soir. Menus de 16,80 € à 19,80 € (entrecote grillée pommes frites 13,80 €). Menu enfant : 8,10 €. Plat du jour : 8,80 € (pierrade du jour 10,50 €. Galette du jour 8,50 €). Chèque Restaurant.

Agréable restaurant dans le centre de Foix et nouveaux propriétaires. Valérie Caraud et Robert Delmas sont désormais aux commandes. L'établissement propose des crêpes et galettes mais surtout des cuissons sur pierre ! Vous connaissez le concept : on pose sur la table une pierre, rectangulaire, qui a été préalablement chauffée et sur laquelle on pose des aliments prédécoupés (viandes, poissons…) et finement émincés. La cuisson est donc personnalisée et, surtout, sans aucune matière grasse. Les viandes sont accompagnées de quatre délicieuses sauces, aïoli, tartare, poivre vert et bleu, pour accompagner vos morceaux de viande, ou de poisson. Vous dégusterez la version des prés, au bœuf et veau, celle de la mer, poisson, gambas et coquillages, et celle de volailles, au canard et au poulet. Les enfants dégusteront une variante à l'émincé de volaille et de bœuf. Deux salles au rez-de-chaussée et une salle à l'étage pour vous accueillir. L'escalier est un peu raide et on admire les va-et-vient des serveuses. L'accueil est vraiment sympa. La carte des vins propose des vins régionaux et bio à des prix très corrects. Si vous préférez des galettes de sarrasin, vous découvrirez quelques originalités telles la galette au jambon serrano ou celle au saumon et poireaux.

AUBERGE LES MYRTILLES

Col des Marrous

Le Bosc

✆ 05 61 65 16 46

www.auberge-les-myrtilles.com

contact@aubergelesmyrtilles.fr

Haute saison : ouvert du mardi au dimanche le midi de 12h à 13h30 ; du mardi au samedi de 19h à 20h30 et le soir. Réservation recommandée. Menu unique à 26 € (menu du terroir). Tarifs gîte 180 € pour 2 nuitées. La semaine de 300 € à 550 €. Jardin. Terrasse. Vue panoramique.

Toujours le même coup de cœur pour ce chalet montagnard tenu par Grégoire et Caroline Monnot. Doté de 8 chambres tout confort et d'un gîte perdu au milieu des sapins en haut du col des Marrous. Cette auberge forestière, à 1 000 mètres d'altitude, peut s'enorgueillir de son superbe panorama sur les Pyrénées. La salle du restaurant offre un nappage beige, des bougies, la chaleur du bois blond pour une tonalité majeure de raffinement. La cuisine navigue entre les spécialités ariégeoises et savoyardes : cassoulet, confit, azinat, tartiflettes, fondues, croustades, tarte aux myrtilles... Toute l'année, comble de la détente, les résidents peuvent bénéficier de l'accès à la piscine couverte chauffée avec sauna et bain bouillonnant. La décoration intérieure mêle modernité et antiquités aux boiseries de l'Auberge. La décoration des quatre chambres est dans le style « grand-mère » avec gros édredons, lambris... Entre le goût des myrtilles et le parfum des résineux, ce repaire de charme offre une délicieuse pause champêtre.

BAR AUBERGE MIRANDA

36, rue Labistour

✆ 05 61 65 07 40

ph-montie.foix@orange.fr

Ouvert toute l'année. Fermé le soir sauf si réservation. Basse saison : le lundi midi ; du mardi au samedi le midi de 7h30 à 19h30. Haute saison : du lundi au samedi le midi de 7h30 à 19h30. Menu unique à 18,70 € (samedi, dimanche, jours féries et soir). Formule du midi : 14,80 € (en semaine. Formule plat+café : 9,90 €). Vin au verre. Plat du jour : 8,80 € en semaine ; 12,50 € le samedi, dimanche, jours féries et soir. Terrasse.

Vous aimez les brasseries ? Vous savez, ces lieux propices aux échanges. Vous allez aimer voyager dans le temps chez Philippe Montié. D'abord la maison : bâtisse du XVIIe siècle avec ses colombages rachetée par le grand-père du propriétaire actuel qui en fit une pension de famille, d'où le nom d'Auberge. Ses parents reprennent le flambeau en 1971. Nous sommes au cœur d'une affaire de famille. Philippe travaille avec son épouse et bénéficie en cuisine de l'aide de sa maman. Les plafonds de bois dominent un comptoir massif reposant sur de véritables fûts ; aux murs d'anciennes photos et des peintures représentant les blasons des cités ariégeoises, cartes, dominos... Vous pourrez vous désaltérer en salle ou sur l'une des 2 terrasses et découvrir une cuisine de terroir simple et authentique : des salades composées, des potages, sans oublier la traditionnelle mounjetade (le cassoulet ariégeois). En été, les terrasses sont très prisées compte tenu de leur situation en centre-ville dans la zone piétonnière. Nous vous invitions à découvrir la carte des bières belges. Parlez-en avec Philippe, il connaît bien son sujet. Mais, au fait, qui était donc Miranda ? C'était le grand-père fondateur. Une adresse incontournable à Foix pour qui aime l'authenticité et les parfums d'antan.

BEIJA FLOR

9, rue Lazéma

✆ 06 29 51 64 46

beijaflor.09@yahoo.fr

Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 15h ; le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le soir de 19h30 à 22h. Formule du midi : 15 € (plat du jour 12 €). Jus de fruits tropicaux 3 €, Snack 6 € avec boisson. Terrasse. Animations. Wifi.

Bem-vindo, bem-vinda, au Beija Flor, le tout nouveau restaurant brésilien de Foix. Vous ne pouvez le manquer grâce à sa vitrine colorée de jaune et vert exotique. La salle est toute petite mais toujours dans les tons. Au mur, une fresque murale aux couleurs du Brésil, capoeira comprise, et évoquant le colibri, nom français du beija flor. Un escalier en colimaçon mène à une salle à l’étage. L’établissement est tenu par un jeune couple, une Bordelaise et un Brésilien de Salvador. Au choix, des menus snacks plutôt sympas ou un menu complet et un plat du jour. C’est savoureux, plein de parfums d’ailleurs, de très loin. Le lieu invite à la découverte des cocktails et surtout des jus de fruits tropicaux faits maison avec des fruits aux noms inconnus et qui laissent rêveur : l’umbu, un petit fruit acidulé proche de la prune, le cupuaçu, gros fruit marron à la carapace dure et pulpeux de la famille du cacao, le graviola, un fruit doux et sucré chargé de vitamines, ou encore le caja, désaltérant au goût aigre-doux. Certains soirs, concert et repas à thème. Tel le colibri de la légende indienne qui « fait sa part » pour aider la forêt, ce restaurant saura faire sa place dans la cité fuxéenne.

CAFE GROS

27, cours Gabriel-Fauré

✆ 05 61 65 00 07

Menus de 14,90 € à 27 €. Menu enfant : 7,80 €. Plat du jour : 7,80 €.

Hello England ? Eh oui, il existe un pub au cœur de Foix, créé et géré par la famille Fieuzet. Tout y est, la moquette, la bière, les tables, l’ambiance… et les centaines d’accessoires qui nous transportent illico presto (ce n’est pas anglais), de l’autre côté de la Manche tels une moto, une vitrine consacrée au tennis, un uniforme de horse guard, le nécessaire pour jouer à l’incompréhensible cricket, et en levant la tête on découvrira dans l’agréable salle du 1er étage un « skiffs » ou gâteau pour les courses d’aviron comme on peut voir sur la Tamise entre les prestigieuses écoles de Cambridge et Oxford. Pour info, l’aviron s’appelle une pelle, vous ramez ? Il faut un certain temps, et revenir souvent, pour faire le tour du décorum tant les détails sont riches. Les traditionnels sons de cloche, annonçant la fermeture du pub sont également présents. Côté cuisine, c’est simple, sans prétention, C’est une brasserie et les assiettes sont copieuses et bonnes. Certains soirs, animations, soirées à thème ou concert, mais le mercredi soir, c'est scène ouverte aux musiciens.

Miss09 le 28/04/2013

Service agréable mais la plupart des plats sont surgelés... Un jour j'ai commandé une quiche maison, je me suis retrouvée avec une quiche qui avait plein de papier film dedans ! ! ! Les prix sont tres chers pour ce que c'est

futé09 le 05/08/2012

Resto : la majorité des produits sont surgelés. Service d'amateurs qui passent trop de temps à zigzaguer entre les voitures pour servir, et pour qui les clients rois sont avant tout les jeunes habituées. Damage compte tenu du potentiel. Bar : Bon choix de bières.

LA CANTINE « CUISINE D’HIER ET D’AUJOURD’HUI »

19, rue des Marchands

✆ 05 61 03 65 11

lacantine-cha-foix@sfr.fr

Ouvert toute l'année. Fermé dernière semaine d'août et vacances de la Toussaint. Le vendredi de 19h30 à 21h30. Basse saison : du lundi au vendredi le midi de 12h à 14h30. Haute saison : du lundi au samedi le midi de 12h à 14h30. Menus de 13 € à 16 €. Plat du jour : 9,50 €. Terrasse. Vente à emporter.

« Je préfère manger à la cantine, avec les copains et les copines. » La cantine de la chanson de Carlos n'a rien à voir avec celle, découverte dans un recoin de la rue des Marchands, dans le centre historique. Ambiance salle de classe, déco des années 1960 à 1970, musique d'époque et équipe de charme. La salle est minuscule mais peut accueillir une vingtaine de couverts. En été, agréable terrasse sur la rue mais comme le restaurant est en retrait il n'y a aucune nuisance. Laetitia, la responsable de tous ces délices, propose une cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Des choses simples (l'os à moelle gratiné), originales (joue de porc à la bière d'Ariège) ou carrément oubliées (la cervelle d'agneau comme à la maison). On dégustera également quelques classiques tels un croque-monsieur ou un magret de canard mais aussi d' appétissants burgers maison. Le menu du jour change tous les jours. Les desserts allient également charmes d'antan et produits modernes, le millas de pain perdu de Lulu, la grand-mère de Laetitia. L'accueil de Séverine est agréable et tout sourire.

optimilie le 16/08/2013

Un incontournable....Une ambiance chaleureuse, des plats préparés avec amour ce qui fait la différence, le sourire et l'accueil toujours au rendez vous. Que ce soit à l'intérieur dans une ambiance rétro et cosy ou à l'extérieur sur une terrasse ensoleillée et calme, à la cantine on se lèche toujours les babines ! ! !

jpr31 le 27/04/2012

Ce petit restaurant vaut vraiment le détour . Accueil , ambiance et service vraiment sympa . Pour ce qui est du menu , on est vraiment dans l'authentique , produit frais et de trés bonne qualité . La cuisine de Laetitia est variée avec beaucoup d'imagination et n'hésite pas à innover ou à vous rappeller les plats de nos grands méres. Bravo !

LA GEI SHA

3, rue de la Faurie

✆ 07 83 27 86 59

Ouvert toute l'année. Tous les jours le soir ; du mercredi au samedi le midi. Essentiellement à emporter. Réservation recommandée. Menus de 10,50 € à 27,50 €. Vente à emporter. Boutique.

La jolie femme en vitrine et le nom de l’établissement peuvent être trompeurs pour qui a l’esprit mal tourné, mais une fois la porte ouverte, vous serez accueilli par le visage souriant de Chi. De nombreux menus sont disponibles pour une à plusieurs personnes. Si vous mangez sur place, vous verrez notre maître sushi préparer les différents makis, sashimis, temakis et sushis. Tout est frais, délicieux et avec un rapport qualité-prix à la hauteur de la bonhomie de notre restaurateur. Attention, il n’y a que 3 places, ou 4 en se serrant un peu. Le restaurant travaille essentiellement sur commande à emporter. Il suffit de téléphoner, d’indiquer le menu que vous souhaitez et de venir à l’heure convenue. Pour les amateurs de whiskies, vous pourrez en acheter en provenance du pays du Soleil-Levant, du plus célèbre Yoichi à des moins connus qui encouragent à la découverte. Chi propose également différents sakés dont un très haut de gamme.

LE GRILLADOU

7, rue Lafaurie

✆ 05 61 64 00 74 / 06 21 57 59 36

grilladou@aliceadsl.fr

Ouvert toute l'année. Basse saison : du lundi au samedi ; du lundi au vendredi le midi. Haute saison : du lundi au samedi le soir. Menus de 16,50 € à 22 €. Menu enfant : 6,50 €. Formule du midi : 9,90 € (entrée+plat ou plat+dessert. Plat du jour 8,30 €. Menu complet midi 12,30 €). Chèque Vacances, Chèque Restaurant.

Au cœur du vieux Foix, dans une rue piétonne, Pierre et son équipe vous accueillent dans un petit restaurant très chaleureux à l'ambiance fort sympathique et aux prix tout doux. C’est une cuisine du sud, et tant à l'intérieur qu’en terrasse l’environnement coloré, chaud et parfumé nous le rappelle. Pierre vous proposera des plats simples, élaborés sur place avec des produits frais, locaux et particulièrement le bœuf "pré d'ici" des Pyrénées qui vient d'Ariège. Des plats plus originaux et si joliment présentés, comme le carpaccio de canard aux agrumes. Vous vous délecterez des salades, qu'elles soient campagnarde, montagnarde ou chèvretine à moins que vous ne préfériez manger des pâtes fraiches maison, la gamme déclinée est impressionnante ou bien commander une de ses célèbres et délicieuses pizzas qui vous feront voyager comme l'acropole, la nordique, la napolitaine ou la volcano.

Miss09 le 28/04/2013

Tres bonne qualité de cuisine, produits frais et sains. Le service laisse un peu à désirer par contre, serveur absolument pas souriant et peu loquace.

delea le 13/02/2011

Plats vraiment sans aucune saveur. Tout est à revoir sauf les prix qui sont tout de même correct ...

LE JEU DE L’OIE

17, rue Lafaurie

✆ 05 61 02 69 39

Basse saison : ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Haute saison : du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Menus de 16,90 € à 26 €. Menu enfant : 6,20 € (moins de 12 ans). Plat du jour : 8,30 € (menu du jour : 13 €). Formule du jour entrée + plat+ verre de vin ou café : 11 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. Chiens acceptés.

A deux minutes du château, ce restaurant disposant de deux salles et d’une terrasse en été, conjugue à merveille restauration de qualité et prix très abordables. La salle du premier étage refaite avec beaucoup de goût, est des plus cosy. Le jeu de l'oie est tenu par la charmante Estelle, parfaite en salle et Benoît, bien connu des Fuxéens, qui excelle en cuisine. Outre les grands classiques que sont l’entrecôte, l’onglet, le magret de canard, le cassoulet, tous viennent de producteurs locaux. A déguster, le thon mi-cuit en croûte de sésame et ses légumes croquants, le filet de truite aux noix ou encore les brochettes de poulet fermier et gambas marinés au piment d’Espelette et citron vert... En dehors de la liste alléchante des desserts tous faits maison, sachez que Benoît a une formation de pâtissier. L’ambiance y est simple et conviviale et la carte change tous les 3 mois : pas étonnant qu’il soit prudent de réserver ! Une adresse à découvrir !

djobylly le 09/07/2009

J'ai essayé l'assiette Ariègeoise... Un peu déçu par la quantité servie pour le prix payé. De plus, la tranche de foie gras était limite à température ambiante, chose que je déteste. Toutefois, le cadre est vraiment sympa(petites rues piétonnes) et le service est très agréable. A re-tester sur un autre plat...

L'ATLAS

14, place Pyrène

✆ 05 61 65 04 04

Ouvert toute l'année. Le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le soir ; du lundi au vendredi le midi. Menus de 13,50 € à 26 € (menu végétarien 16 €). Menu enfant : 7 €. Formule du midi : 10 €. Plat du jour 7,50 €. Menu d'hiver (entrée plat dessert) 15 € (midi et soir). Accueil des groupes. Terrasse. Animations.

Cela fait plusieurs années que nous avions eu un véritable coup de foudre pour ce restaurant marocain au nom si montagneux. Forcément, l'Atlas qui rencontre les Pyrénées, sur la place Pyrène, le Renard Ariégeois ne pouvait passer à côté ! Que les fans se rassurent, c'est toujours aussi bien, peut-être mieux d'ailleurs. Le couscous royal est toujours aussi savoureux et copieux et le sourire et le franc accueil d'Atika, la maîtresse des lieux, toujours bien présents, ainsi que sa bonne humeur toujours communicative. La salle est vaste et lumineuse, mais intimiste le soir, au décor bordeaux chatoyant, sans surcharge et pierres apparentes ; dès les beaux jours une terrasse protégée de la rue. La vaisselle est superbe, typique. Les pâtisseries sont maison et ont été accompagnées du glouglou d'un thé à la menthe. Tout est savoureux et les épices sont dosés avec justesse. A noter, couscous merguez et légumes dans le menu enfant. Pour les végétariens, couscous et tajine aux légumes et, sur commande, pastilla de poulet.

NO NAME

1, avenue Lakanal

✆ 05 61 65 59 93

Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Menus de 10 € à 15 €. Menu enfant : 7,50 € (menu étudiant 6,50 €). Plat du jour : 7,50 €. Ardois mixte 12 €. Pizzas à emporter. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Wifi gratuit.

Ce bâtiment en pierre de taille du début du XIXe siècle est célèbre à Foix ; il se dresse fièrement en haut des allées de Vilotte. Il a longtemps protégé les économies des Fuxéens, car c'est ici que siégeait la Caisse d'épargne. Il abrite, à l'étage, La Dépêche du Midi et surtout un établissement bar restaurant en journée avec une belle terrasse plein sud pour déjeuner au soleil et un lieu de fête le soir. Tous les soirs rendez-vous est pris pour les apéros tapas. Le vendredi c’est le jour du poisson, alors ce sera apéro huîtres et vin blanc. La salle est spacieuse sur 800 m² et très lumineuse avec ses murets et ses pierres apparentes, idéale pour groupes ou séminaires. A la belle saison, on pourra profiter de la terrasse protégée et discrète. Une adresse rare à Foix où l'on peut manger tard le soir et se régaler d'un camembert rôti, d'un hamburger ariégeois ou d'une assiette du terroir…

Cedro46 le 06/06/2015

Tres bonne adresse culinaire a conseiller ! Tres bon acceuil ,service tres agreable au petit soins sans etre envahissant. Parfait !

Ô SAVEURS

25, rue Saint-Jammes

✆ 05 61 01 11 94

Ouvert toute l'année. Basse saison : du lundi au samedi de 11h à 15h et de 19h à 21h. Haute saison : tous les jours de 11h à 15h et de 19h à 22h. Menus de 7,70 € à 9,50 € (formules salades+ dessert ou boisson). Plat du jour : 7 €. Formules sandwiche 4,70 € à 6,20 €. Chèque Restaurant.

Pas le temps de s'assoir pour le déjeuner ? Voici une nouvelle adresse salades ou sandwiches et frites à emporter à deux pas de la mairie. Laurent, ancien maître d’hôtel, est arrivé de Toulouse et a ouvert l’établissement depuis bientôt trois ans ; avec son savoir-faire et son exigence professionnelle. Que des produits frais en provenance de producteurs locaux et du fait maison ! Ultime preuve de qualité, le certificat conforme par le laboratoire de l'hygiène aliementaire LABHYA. Toutes les sauces et marinades sont des créations. Salades, pâtisseries et sandwiches ou le fameux burger ariègeois avec du magret frais. Petite terrasse dans la rue. Une équipe bien sympathique à l'écoute de ses clients. Formules très sympas pour les lycéens. Ce n'est pas un fast food, mais un "quality-facility-sympathiquity-futé renardity-food" avec d'excellents prix sur place ou à emporter. On adore !

Marinette31 le 23/08/2015

Très satisfaite du service de l'accueil de tout le personnel. Produit vraiment de très bonne qualité et toujours le sourire À refaire avec ma petite famille

LE PHOEBUS

3, cours Irénée-Cros

✆ 05 61 65 10 42

www.ariege.com/le-phoebus

infos-ariege@ariege.com

Fermé mi-juillet à mi-août. Ouvert du mardi au samedi le soir de 20h à 22h ; du mardi au vendredi et le dimanche le midi de 12h à 14h. Menus de 29 € à 59 €. Formule du midi : 19 € (menu à l'inspiration du chef. Sauf jours fériés et dimanche). Vin au verre. Carte en braille. Chaises bébé. Magnifique vue sur le château de Foix.

Véritable institution incontournable et reconnue dans le paysage des restaurants ariégeois en général et fuxéen en particulier. L'établissement est dirigé par le chef Didier Lamotte toujours souriant et agréable. Ce restaurant est cité dans de nombreux guides de cuisine et a obtenu deux fourchettes au Michelin et deux toques chez Gault et Millau. Nombreuses spécialités : ici tout n'est que raffinements et délices. Le nom des menus donne le ton : priorité au plaisir, goût de l'harmonie, l'essentiel... A découvrir également le canard en burger de pommes de terre, le tournedos canard et le foie gras sur un risotto aux artichauds et tomates séchées. Surprises, passion, imagination, confiance, accueil sont les vertus de ce grand restaurant. Le service est toujours irréprochable, et l'agréable salle offre la plus belle vue que nous connaissions sur le château de Foix. Grand chef, grande table, grands moments de pur plaisir. Fébus aban.

almal le 13/02/2017

Nous voulions passer une jolie soirée en couple et avons pensé au Phoebus où il y a six mois nous avions eu une bien belle surprise. Nous avons réservé une table pour deux à 20h sur internet. A notre arrivée, notre réservation est inconnue ! Ce n'est pas grave, mais on nous place aimablement dans une petite table coincée dans un coin. Je comprends, si l'affluence est attendue. Je constate que sur la table ce sont toujours ces couverts très laids et peu pratiques qui sont placés. On nous apporte très vite deux petites "madeleines aux rillons de canard". Je n'en parle pas à mon compagnon, mais je suis surprise de n'y sentir aucune saveur. L'apéritif nous est apporté ensuite, un bon cocktail rose, bien parfumé (bon ça va, je n'ai pas de troubles de la perception sensorielle !). Puis une mise en bouche, crème de patate douce délicatement assaisonnée. Les entrées arrivent : pour JL, St Jacques en carpaccio et pour moi foie gras sur risotto et artichaut. La présentation est très jolie, soignée. Mais le risotto n'a pas de gout, il est pâteux, l'artichaut filandreux et le foie gras ni gout, ni consistance. J'ai du mal à finir mon assiette (ça ne m'était jamais arrivé !). Ensuite, un saumon pour JL et pour moi un tournedos de canard. Toujours belle présentation esthétique, mais zéro saveur. Nous terminons par le dessert : ananas et sablé breton, sans aucune saveur non plus. Les vins, un blanc et un rouge de l'Aude sont parfaits. Je ne comprends pas ce manque total de saveurs et m'en ouvre à mon compagnon, et lui aussi a eu la même désagréable impression. Comme si la boite à épices, le sel, le poivre, avaient étés oubliés, mais aussi les textures qui sont sans intérêt. Le service a été parfait, le personnel gentil et attentif, les présentations soignées, mais l'expérience gustative totalement absente, alors que lorsque nous avions mangé ici un midi j'avais été enthousiasmée par le savoir faire du chef. Nous quittons l'établissement à 21h30 non sans remarquer que les deux tiers des tables n'ont pas été occupées, alors que l'on nous a "casés" dans un tout petit coin. Je n'ai pas d'autre mot pour qualifier cette expérience malgré tout le respect que j'ai pour le dur labeur des métiers de bouche : déçue !

epicuriens le 30/10/2010

accueil sympathique avec un apéro qui nous a été offert. vue magnifique sur le château de Foix, très belle salle. Cuisine de très haute qualité, aux saveurs recherchées. service impeccable et attentionné jusqu'à la fin. A recommander vivement !

brice26 le 03/07/2010

Cuisine sans créativité d'une autre époque . On passe son temps a regarder le château , faute de saveurs dans les assiettes . Enfin bref...ma halte ici fut une " erreur " . Je déconseille Le Phoebus a tous les vrais gastronomes .

laure63 le 04/02/2010

le luxe en Ariège si vous voulez faire plaisir à votre chéri : c'est l'endroit top ! ! ! ! ! ! un régal pour les papilles et pour les yeux (moins pour le porte monaie mais il faut savoir ce que l'on veut) un des meilleurs restos ariégeois

LA PIZZ

16 ter, avenue du Général-Leclerc

✆ 05 61 64 98 07

www.lapizz-foix.com

Ouvert toute l'année. Tous les jours le soir ; du lundi au samedi le midi. Jusqu'à 21h30 en semaine, 22h le week-end. Menus de 10,50 € à 11,50 €. Formule du midi : 11,50 €. Pizzas de 6 € à 12 € selon les tailles. Livraison gratuite à partir de 20 € de commande. Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. Salle climatisée.

Envie d’une bonne pizza ? La Pizz est là. À l’entrée de Foix, le restaurant vous accueille à midi ou le soir. Si vous préférez une soirée pizza devant la télé, un match ou un jeu vidéo, pas de problème, La Pizz est encore là, mais chez vous et sans supplément. En effet, la livraison est offerte pour un minimum de 10 € de commande à Foix. Vous pouvez être livrés également dans différents secteurs comme Montgailhard, Saint-Jean-de-Verges ou Ferrières. Les pizzas sont copieuses, délicieuses et originales (la Sergio à la sauce barbecue ou la Gersoise avec des pruneaux). La pâte est faite maison et a une maturation de 24 heures au minimum. On est loin des pizzas industrielles. Les glaces sont de chez Häagen-Dazs et vous pourrez bénéficier de la carte de fidélité si vous venez au restaurant. Possibilité de commander également des plats cuisinés.

PIZZERIA DU CHATEAU

4, avenue de Lérida

✆ 05 61 64 37 71

Ouvert toute l'année. Tous les jours le soir de 18h à 22h. Pizzas classiques de 8 € à 13 €. Pizzas gastronomiques : 14 €. Terrasse. Vente à emporter.

Située en haut des allées de Villote, en face de la boulangerie Gutierrez, la petite maison en pierre n’est pas qu’une simple cabane à pizzas comme on en voit tant. Elle abrite un champion de la pizza. Le mot n’est pas vain, David Feral a été qualifié et a participé aux championnats de France de la Pizza 2017. Ce Couseranais d’origine propose donc des pizzas gastronomiques à un prix qui n’est pas astronomique. Le fromage utilisé n’est que de la mozzarella, sauf bien sûr pour la 4 fromages qui se voit complétée de fromages locaux, chèvres entre autres. D’ailleurs les produits sont pour la plupart du terroir et la pâte est à base de farine bio italienne. Toutes les préparations nécessaires sont concoctées par le chef pizzaïolo. Une partie de la garniture des Gastronomiques est ajoutée après la cuisson, c’est un des secrets de ces pizzas exceptionnelles, certainement les meilleures du département. En saison, salades et sandwiches peuvent être pris à l’ombre des parasols installés pour l’occasion.

LE RELAIS DES FORGES

Forges de Pyrène

Avenue de Paris

Mongaillard

✆ 05 61 01 77 34 / 06 84 34 44 04

lerelaisdesforges@bbox.fr

Ouvert tous les jours le midi. Le soir, et le week-end en basse saison : uniquement sur réservation. Menus de 16 € à 22 €. Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 14 €. Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 140 couverts). Terrasse. Wifi.

Attenant à l'écomusée des Forges de Pyrène, ce restaurant et son agréable terrasse couverte vous attendent, bercés par le murmure du Sios, le torrent qui serpente en contrebas. La cuisine se veut régionale, élaborée à partir de produits du terroir alliant tradition et créativité dans des menus qui, le week-end, se déclinent vers encore plus d'originalité. Un bon rapport qualité-prix qui permet au Relais des Forges de se démarquer des attrape-touristes souvent rencontrés dans les restaurants de musée.

LE VERTIGO

21, rue Peyrevidal

✆ 05 61 64 95 36

Congés en Mai. Ouvert du mardi au samedi le soir de 19h45 à 21h30 ; du mardi au vendredi le midi de 12h à 13h30. Réservation recommandée. Menu unique à 24 €. Carte : 32 € environ. Plat du jour : 8,50 €. Vin au verre. La Grande Assiette (entrée+plat du jour+fromage+dessert) 15,50 €, à midi uniquement. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. Wifi.

Cet établissement piloté par Ramon Montandon est devenu une référence culinaire du centre-ville de Foix, et nos confrères du guide Gault et Millau l’ont bien remarqué ! Bien sûr, le Renard était passé un an avant et avait mentionné cette adresse comme « prometteuse ». La cuisine est traditionnelle et ariégeoise. Vous découvrirez du foie gras, l'assiette ariégeoise (charcuteries de chez Rouch, fromages et verre de vin), du bœuf, de l'agneau, des compositions terre ou mer, des trios de viandes... Le choix de la qualité des ingrédients est primordial. Le chef travaille avec des produits locaux et frais. Bref, un concentré d'Ariège dans vos assiettes qui sont très agréables à l'œil et au goût tel le filet de beouf au foie gras. Bien que la mer n'effleure pas notre département, vous dégusterez un choix de poissons qui dépend de l’arrivage quotidien. La salle est moderne, toute en longueur avec de confortables banquettes. Le décor est design, en rouge et noir et vous pourrez même avoir le vertige en choisissant les tables et chaises en hauteur ; en été, agréable terrasse. Des étagères au mur servent de carte des vins car toutes les bouteilles sont exposées. L'accueil et le service sont à la hauteur de l'ensemble, décontractés mais terriblement efficaces.

Douby04 le 18/08/2012

un pur bonheur ! ! ! en passant par le foie gras et ses accompagnements au magret de canard au profiteroles xxl... ses différents vins excellent, des serveurs au petit soin malgré le monde, un accueil chaleureux, bref tout y est ! ! ! A NE SURTOUT PAS MANQUE ! ! !

c-albane le 13/04/2011

Fraîcheur et qualité,belle carte, excellent poisson, idem pour les viandes, de bons produits, de bons conseils pour le choix du vin, une profitérole comme on n'en voit jamais, énorme...gigantesque ! ! ! ! Une adresse à recommander tant pour l'accueil que pour la cuisine...Réservation conseillée !

laure63 le 04/02/2010

un peu serré mais resto original et repas super bon je recommande mais il vaut mieux réserver

LE XIXEME SIECLE

2, rue Théophile-Delcassé

✆ 05 61 65 12 10

restautant.XIXE@wanadoo.fr

Fermé du 15 au 31 août et du 25 décembre au 2 janvier. Et une semaine à Pâques. Ouvert du lundi au samedi le midi. Menus de 18 € à 24 € (salades géantes de 8,80 € à 10,50 €). Menu enfant : 7 € (jusqu'à 10 ans). Plat du jour : 7,80 €. Vin au verre. Menus "Le petit salon" : 2 plats 22 €, 3 plats 28 €. Chèque Restaurant. Vente à emporter.

Immenses salles, couleur taupe tendance et bar vert design. On entre par un sas comme on n’en fait plus, et les grands plafonds, soutenus par trois piliers, sont ornés de moulures authentiques. Aux murs, exposition de tableaux pas forcément rétro. Les nombreuses tables éparpillées favorisent une convivialité de proximité avec les autres convives qui sont eux-mêmes très représentatifs de la société fuxéenne. Nous avons croisé des avocats, des retraités, trois pompiers, un militaire, des jeunes, des hommes et femmes d'affaires et autres cadres dynamiques. L’ambiance générale est sympa. Laure sait s'entourer d'un personnel compétent et souriant qui participe à la convivialité de l'endroit, mais au-delà du sourire des serveuses, les gens viennent surtout au XIXème siècle pour la cuisine faite maison, qui passe du plat traditionnel à la cuisine du monde au gré de l'humeur du chef qui est très souvent de bonne humeur. 
Quelques incontournables au moment du dessert : les crème caramel et le riz au lait (des valeurs sûres), la pâtisserie du jour, généralement une tuerie...
La grande salle est toujours très animée ! Les salades géantes sont... géantes ! Le mot copieux a ici toute sa place. Les plats et plats du jour sont également succulents, on sent que nous sommes dans une maison sérieuse qui, depuis plus de 25 ans, est attentive à transformer le moment passé ici en un moment de détente et de plaisir. Pour être plus au calme, "le Petit Salon" est une salle plus intime qui été redécorée pour offrir une ambiance plus cosy et plus de confort aux convives, avec nappe et menus élaborés, déco soignée et magnifiques tableaux représentant des taureaux flamboyants. L'endroit idéal pour les repas business ou romantiques (ou pour les réunions du Petit Futé !) où sont servis des plats plus travaillés essentiellement à base de produits locaux.

Enfin, aux beaux jours, la terrasse ombragée vous permet de voir couler l'Ariège sous vos pieds

et invite à prolonger le moment du repas pour profiter de la vue sur le Pech.

A l'heure du déjeuner, si vous êtes à Foix, le XIXème siècle est incontournable !

Loé le 17/09/2014

Cliente régulière, jusqu'à présent jamais été déçu que ce soit par l'ambiance, le cadre, les menus où à la carte...

Canaille le 24/04/2009

Voilà une adresse sans surprise pour vos déjeuners (ouvert que le midi),on y déguste de grandes salades ou des spécialités de la région.Acceuil très agréable de la responsable.

Le gîte

HÔTEL BALLADINS

✆ 05 61 05 36 10

www.hotel-balladins-foix.com

contact@hotel-balladins-foix.com

Ouvert toute l'année. Accueil 24h/24 (réception ouverte du lundi au vendredi de 7h à 22h, le samedi de 8h à 22h et le dimanche de 8h à 12h30 et de 17h à 22h). 50 chambres. Chambre double de 52 € à 65 € ; chambre triple de 67 € à 80 €. Petit déjeuner : 7,90 €. Parking inclus. Soirée étape tous les soirs de semaine. Chambres adaptées. (Surtout téléphoner pour réserver selon vos besoins spécifiques). Wifi gratuit. Restauration. Tv satellite.

Au cœur de l'Ariège, les 50 chambres de l'hôtel des Balladins sont l'étape rêvée avant l'ascension des Pyrénées. M. et Mme Varin, une équipe familiale et un accueil chaleureux vous attendent dans cet hôtel situé proche du centre-ville de Foix. Des chambres très confortables, rénovées début 2015, au décor sobre et lumineux avec possibilité d'un troisième lit. Le buffet du petit déjeuner est à volonté.... parking sécurisé et fermé. Petite anecdote, si le hasard vous conduit à Foix au début de l'automne vous pourrez assister au brame du cerf depuis votre chambre ; selon M. Varin. Alors n'hésitez pas, on sait que le cerf se fait troubadour... je préciserai baladin, chaque année dans le champ derrière l'hôtel.

HÔTEL EYCHENNE

11, rue Peyrevidal

✆ 05 61 65 00 04

www.hotel-eychenne.com

hotel.eychenne@orange.fr

Ouvert toute l'année. 16 chambres. Chambre simple de 46 € à 51 € ; chambre double de 56 € à 61 € ; chambre triple de 66 € à 71 €. Wifi gratuit.

Situé au pied du château féodal au cœur de la cité médiévale dans un cadre rustique et convivial, cet hôtel au charme d’antan est idéalement placé. Au centre de Foix pour découvrir les paysages de montagnes, les châteaux et les grottes qui rayonnent autour et profiter des sites touristiques de la ville. Les chambres sont spacieuses, claires et calmes. Jouxtant l'hôtel, le bar de style authentique et rustique vous propose un service raffiné tant pour les rendez-vous d’affaires qu’entre amis.

HOTEL-RESTAURANT LONS

6, place Georges-Dutilh

✆ 05 34 09 28 00

www.hotel-lons-foix.com

hotel-lons-foix@wanadoo.fr

34 chambres. Chambre double de 64 € à 122 € ; suite à partir de 94 €. Demi-pension : 63 € (soirée étape 84 €). Petit déjeuner buffet : 9,10 € (enfant moins de 10 ans 5,30 €). American Express, Chèque Vacances. Animaux acceptés. Wifi gratuit. Restauration (formule : 13,60 € le midi. Menu du jour : 17,80 €. Menus de 23 € à 36 €).

Cet établissement est un monument dans le paysage gastronomique ariégeois, un lieu de rencontres pour décideurs, hommes d’affaires, chefs d’entreprises, leaders d’opinion… Situé au bord de l'Ariège et face aux Pyrénées, cet ancien relais de poste est tenu depuis près de quarante ans par la famille Lons dont les quatre enfants, sous l'oeil bienveillant de René, perpétuent la tradition. Une partie des chambres a vue sur la rivière et l’autre sur la place Duthil, côté ville où se situe d’ailleurs l’entrée. Salon de réception, bar et salles de séminaires attirent le monde des affaires en négociation avec les « marchands de Foix ». Le restaurant est de plain-pied prolongé par une terrasse vitrée en bordure de la rivière. Des expositions de peinture décorent les murs. Plusieurs menus sont proposés au choix sans compter la carte. Un superbe buffet de hors-d’œuvre vous ouvrira l’appétit avant d’attaquer soles, gambas, truites, entrecôtes, tournedos, côtes d’agneau, cassoulet, confit de canard ou plats du jour. La carte des vins est au diapason des mets proposés : variée et de qualité

Canaille le 24/04/2009

Cet hôtel restaurant est bien situé au centre ville de Foix ,nous sommes ariegeois et tous les repas de famille se passent ici ,jamais déçus et de qualité constante,classique et copieux ,une adresse indemodable.

LE LEO DE FOIX

16, rue Nöel-Peyrevidal

✆ 05 61 65 09 04

www.leodefoix.com

leleodefoix@laposte.net

Ouvert toute l'année. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h, soir et week-end sur réservation pour les groupes. Ouvert 7j/7. En semaine de 8h à 22h. Week-end et jours féries de 10h à 14h et de 17h à 22h. 49 lits répartis en chambres de 1 à 4 personnes avec salle d'eau privative (serviettes de toilette non fournies). Chambre simple 32 €. Pension complète : 55 € (par personnes). Demi-pension : 45 € (par personne). Petit déjeuner inclus. Nuitée offerte pour les enfants de – 6 ans. Chèque Vacances. Wifi gratuit. Restauration (plat du jour : 8 € ou 9 €, menu complet : 10 € ou 13 € selon adhésion ou pas).

Seule grande structure d'hébergement, l'Auberge Le Léo, hommage à Léo Lagrange, est située en centre-ville. C'est un espace d'hébergement familial dans le pur style des Auberges de Jeunesse. La structure accueille groupes, familles, individuels et propose outre l'hôtellerie et la restauration, des salles de réunions... Accès Wifi. De nombreuses associations proposent diverses activités telles le kayak, la capoeira, le yoga, des cours de piano, de guitare, d'informatique, des ateliers de théâtre et d'écriture et aussi, apprenez l'occitan, l'anglais, l'espéranto... La liste est immense, l'ennui et l'inactivité sont bannis. On se sent vraiment en famille tant l'accueil est simple et chaleureux.

Gîtes

GÎTES DE FRANCE ARIÈGE

2, boulevard du Sud

✆ 05 61 02 30 89

gites-de-france@ariegepyrenees.com

Ouvert toute l'année. Accueil jusqu'à 17h30.

Vous désirez découvrir le département, affronter les montagnes et leurs lacs, découvrir une nature authentique, des paysages grandioses où coulent torrents et rivières ou bien vous préférez vous promener à travers les vertes vallées pour visiter cités médiévales, bastides et grottes peintes. Gîtes de France Ariège saura vous aider à dénicher le gîte, la chambre d'hôtes ou le chalet idéal pour votre séjour parmi les 500 hébergements en Ariège-Pyrénées.

Chambres d'hôtes

L'ARCHE DES CHAPELIERS

25, rue des Chapeliers

✆ 05 61 01 44 94 / 06 77 84 80 23

www.chambres-foix.com

contact@chambres-foix.com

Ouvert toute l'année. Accueil jusqu'à 21 (sur demande et précision téléphonique. Accueil à partir de 16h. Libération des chambres 11h). 2 chambres. Chambre double 69 € ; suite 79 €. Basse saison : chambre simple à partir de 59 €. Petit déjeuner inclus. Lit supplémentaire : 20 €. Garage inclus (+ place de parking privée et sécurisée à proximitée. Garage motos et vélos). Chaise bébé. Chèque Vacances. Wifi gratuit. Restauration (à proximité).

Nouvel établissement de chambres d’hôtes au cœur de la ville, dans le centre historique de Foix. Sonia, passionnée d’histoire locale et régionale vous invite à franchir le porche qui caractérise cette superbe maison authentique de 1762. Située au pied du chateau, le bâtiment date sûrement du Moyen Âge mais rassurez-vous, dispose de tout le confort indispensable au XXIe siècle ! Les deux très belles chambres, spacieuses, sont accessibles dans les étages par un bel escalier. La suite Esclarmonde (célèbre femme cathare parfaite, fille d’un comte de Foix du XIIe siècle) est une chambre traversante avec mezzanine qui offre deux vues spectaculaires sur le château et sur les montagnes. La lumineuse chambre Pyrène s’ouvre sur la place éponyme et dispose d’une alcôve attenante aménagée en petit salon. Les petits déjeuners élaborés à partir de produits locaux, d’artisans, et du marché se prennent sur une terrasse intime et romantique. Pour les dîners et déjeuners, l’emplacement de la maison d’hôtes est à deux portes des restaurants, des commerces… Voilà l’endroit idéal pour se poser en Ariège et rayonner à la découverte des richesses et du patrimoine du département.

Campings

CAMPING DU LAC

RN 20

✆ 05 61 65 11 58

www.vap-camping.fr

info@campingdulac.com

Fermé du 16 décembre au 14 janvier. Locations ouvertes du 15 mars au 30 novembre. 90 emplacements. Emplacement + véhicule + 2 personnes (avec 4 A) de 16 € à 26 €. Mobil-homes pour 1 à 4 personnes de 190 € à 900 € la semaine ; mobil-homes pour 1 à 5 personnes de 230 € à 1 000 € ; mobil-homes pour 1 à 6 personnes de 240 € à 1 010 €. Chèque Vacances. Animaux acceptés (2 €). Restauration. Animations.

Sur 6 ha ombragés, au bord de l’Ariège, ce camping est idéalement situé aux portes de la prestigieuse ville de Foix. Sur des emplacements de 100 m² délimités, avec branchement électrique 4 A, vous pourrez vous installer pour une nuit, un week-end, une semaine ou plus si affinités. Pour occuper vos journées, soyez sans crainte car l’Ariège c’est les grottes, les châteaux de Foix et de Montségur, les Forges de Pyrène, les belles et sauvages forêts… Côté loisirs : golf, parapente, base nautique, canoë, escalade, spéléo… Dans le camping, court de tennis à votre disposition et si le soleil vous réchauffe un peu trop, plongez dans la piscine, de 10h à 19h, du 1er juin au 30 septembre. Alors, n’oubliez pas, Foix, son château… et son camping ! Quatre campings et un complexe de gites pour vivre idéalement vos vacances ! Organisez votre séjour en Ariège sur www.vacance-ariege-pyrenees.com ou à la centrale de réservation au ✆05 61 60 09 09.

chamois01254 le 16/05/2014

Une très bonne surprise ! Une balade au fil de l’Ariège, nous a fait découvrir le camping du lac de Foix. Un grand merci à Joëlle la gardienne, nous avions rarement vu une personne aussi prévenante et attentionnée ! Nous sommes arrivé très tard, elle nous a reçu avec le sourire et gentillesse, un vrai bonheur.

Loisirs

CENTRE AQUATIQUE DU PAYS DE FOIX

1, avenue du Général-de-Gaulle

✆ 05 61 02 00 05

www.cc-paysdefoix.fr

piscine@cc-paysdefoix.fr

Ouvert toute l'année. L'été ouvert du lundi au dimanche. Basse saison : le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi de 12h à 13h45 et de 17h à 20h ; le mercredi et le samedi de 15h à 19h ; le dimanche de 9h30 à 13h. Entrée : 4,50 €. De 3 à 18 ans 3 €. American Express.

Le Centre aquatique du Pays de Foix, avec ses piscines intérieure et extérieure, est un espace détente bien équipé (hammam, sauna, spa, etc.). A l'intérieur, un grand bassin confort 5 couloirs très tendance, avec éclairage d'ambiance et une atmosphère très cosy. Un effort a aussi été fait pour le confort sonore. L'espace détente est spacieux, avec grand spa. A l’extérieur, on peut pratiquer une multitude d'activités : boule à vagues, rivière à contre-courant et une pataugeoire pour les plus petits avec jets d'eau. Pour bronzer en dehors des classiques transats en bord de piscine, un solarium et un grand espace pelouse, des bancs de pique-nique ombragés et une ambiance très familiale et estivale. Un lieu très agréable pour vacanciers, touristes ou ariégeois. A noter le côté environnemental et écologique : ici on récupère l'eau de pluie, il y a des capteurs solaires, etc.

Sorties

L'ACHIL CAFÉ

Labarre

1, rue du 19-Mars-1962

✆ 06 73 18 20 80

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et à partir de 18h. Restauration. Animations. Concerts.

Un disque vinyle en guise de logo pour nous rappeler que dans ce café concert bar tapas vous entendrez du bon rock du temps des 45 et des 33 tours, mais aussi les meilleurs mixes que les DJ locaux ou « estrangers » joueront sur leurs platines. Il y en a pour tous les goûts, il y en a pour tous les genres. La preuve en est : le parrain n’est autre que l’excellent guitariste de flamenco Bernardo Sandoval. Pierre Pagès, le maître des lieux et connu par Terre de Couleurs, a de l’expérience dans le domaine et les nuits toulousaines. Sur 680 m², des programmations diverses, variées et homogènes seront proposées, des groupes, du théâtre, des one men, des DJ, des jeunes talents… Mais ce n'est pas qu'une salle de concert ! On peut s'y restaurer en snack à midi ou en tapas le soir. Un nouveau lieu incontournable à Foix, et en Ariège. Let there be rock !

NO NAME

1, avenue Lakanal

✆ 05 61 65 59 93

Ouvert toute l'année. Tous les jours. Chèque Restaurant. Terrasse. Restauration. Animations. Concerts.

Pari gagné pour Alain et Morgan, les gérants de l'établissement. Ils ont réussi à faire de leur restaurant-bar-dancefloor LE lieu où il faut être à Foix le soir. Les nombreuses soirées à thème animées par de talentueux DJ amènent une clientèle branchée dans les 200 m² de la salle du haut et du sous-sol aménagé pour faire la fête. Bon à savoir, le lieu peut être privatisé et accueillir une soixantaine de personnes assises ou une centaine debout. Parfait pour des anniversaires, fêtes privées, clubs sportifs, etc.

Emplettes

COUTELLERIE SAVIGNAC

15, rue des Marchands

✆ 05 61 02 90 70

www.couteau-savignac.com

sarl-savignac@wanadoo.fr

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h30 à 19h. Livraison possible (vente en ligne).

La maison Savignac est une institution fuxéenne dont l’origine remonte à la deuxième moitié du XVIIIe siècle. Les ancêtres de la famille étaient des maîtres couteliers et fabriquaient des capucins, couteaux traditionnels, simples et très diffusés à l’époque. De nos jours, le capucin a évolué et est devenu un modèle exclusif, nommé « l’ariégeois ». La coutellerie propose désormais de nombreux modèles mais si vous avez une demande ou un besoin spécifique, vous pouvez faire monter un couteau dont vous aurez choisi le type, le manche et l'acier qui vous conviendront le mieux. En effet, toute la production est locale. Ces créations uniques en France de par le choix proposé, sont de véritables bijoux. Les manches peuvent être en ivoire ou bois de cerf. Tous ces modèles sont prisés des connaisseurs, des amateurs et bien sur, des collectionneurs. Découvrez la boutique du centre de Foix ou commandez en ligne sur le site Internet. À découvrir, face à la coutellerie, le magasin dédié aux idées cadeau et aux bons goûts. La coutellerie Savignac est donc bien plus qu’une institution, elle fait partie intégrante du patrimoine de l’Ariège. La grande nouveauté de cette année est l'arrivée d'un nouveau modèle, « le Phasme », en acier tri-lamé et avec un système d'ouverture à une main. Une véritable merveille d'ergonomie et de design.

DECATHLON

Sortie 10

Zone Industrielle Foix-Nord

✆ 05 61 02 06 30

www.decathlon.fr

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30. Sans interruption.

Ce magasin de 4 000 mètres carrés propose des équipements et accessoires pour presque tous les sports et s’est spécialisé dans les sports de nature et de plein air comme le ski, l'alpinisme, la randonnée, l'escalade, la course à pied, la pêche et beaucoup d'autres ! Le magasin offre une large gamme de produits permettant de satisfaire le débutant comme le confirmé. Vous serez conseillé par des pratiquants, véritables spécialistes dans leur catégorie, qui sauront répondre à chacun de vos besoins en fonction de votre pratique. Près de 50 collaborateurs assistent le dynamique directeur Valentin Guérin. Été comme hiver, le magasin se met au rythme des saisons ! Decathlon Foix est le spécialiste du sport en Ariège et a reçu le prix du 2e meilleur accueil de France parmi l’ensemble des Décathlon pour ses services aux clients, son accueil et sa disponibilité. Le magasin organise également des soirées à thème, par exemple « Fitness » de 15h à 23h avec une activité différente toutes les heures et son sity stade pour les fouteux ! Plus qu'un magasin, une incontournable pause sportive.

SAVIGNAC MAISON

14, rue des Marchands

✆ 05 61 02 90 70 / 05 61 64 92 65

sarl-savignac@wanadoo.fr

Ouvert du mardi au jeudi et le samedi de 10h à 19h ; le vendredi de 9h à 19h.

Savignac Maison est très facile à trouver dans le centre ville de Foix. Tout le monde connait la coutellerie Savignac… et bien, c’est en face ! Le bâtiment a un charme fou, à la fois moderne, rétro et médiéval. La vitrine est magistrale et l’intérieur est dominée par une belle verrière dans le pur esprit des années folles. Il faut descendre pour plonger dans une cave voutée médiévale qui nous rappelle les racines moyenâgeuse de Foix. Tout est décoré avec goût, à la hauteur des objets proposés et dédiés aux arts de la table. Ici qualité rime avec originalité. Il y a un choix incroyable d’articles et accessoires pour la maison, la décoration dans l’esprit tendance d’aujourd’hui. On note tout de suite une certaine recherche dans les présentations et les mises en espace et situation des produits proposés. Vous cherchez un ustensile de cuisine ménager ou, pourquoi pas professionnel ? Le renard met sa patte au feu que vous le trouverez ici !

Panier gourmand

CHARCUTERIE ROUCH

Place Saint-Volusien

✆ 05 61 65 04 62

www.charcuterie-rouch.fr

info@charcuterie-rouch.fr

Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h30.

En Ariège il y a des « institutions » : le château de Foix, celui de Montségur, la mounjetade, la chasse et la charcuterie Rouch située sur la place Saint-Volusien à Foix. On peut également « charcuter » dans la galerie marchande Leclerc à Foix, Les Pujols, ainsi qu'à Pamiers dans la nouvelle boutique sise 12 route de Foix. Vous les retrouverez aussi sur les marchés de Tarascon-sur-Ariège, Les Pujols, Mirepoix et Saverdun. Charcuterie traditionnelle depuis 1870, la maison Rouch travaille dans le respect des méthodes ancestrales et l’amour du terroir. La charcuterie (fraîche, sèche et cuite) est totalement confectionnée avec des cochons reçus entiers (provenants du sud-ouest de la France) qui sont ensuite découpés et travaillés par les charcutiers de la maison. La boucherie est exclusivement locale. En effet, les bêtes sont sélectionnées et achetées directement sur pied chez les agriculteurs ariégeois. Ce qui permet une maîtrise totale de l'origine des viandes. De nombreuses fois récompensée pour la qualité de ses produits et de son travail, la charcuterie Rouch élabore toutes ses charcuteries traditionnelles et spécialités ariégeoises dans son laboratoire agréé aux normes européennes situé à côté de Foix. Vous vous régalerez ainsi avec son jambon du pays ariégeois, son saucisson sous la cendre, ses divers pâtés, cassoulet ou confit de canard. Sans oublier les classiques : la saucisse fraîche (nature ou de foie), le boudin, la saucisse sèche de foie ou le foie gras, dont la recette est un secret de famille bien gardé. Bien qu'attachée à ses traditions, la charcuterie Rouch s'est mise au goût du jour et ainsi, grâce à son site Internet, vous pouvez, pour les malchanceux qui vivent loin de l’Ariège, commander en ligne les plats cuisinés et autres cochonnailles.

ledegusteur09 le 26/08/2013

Cette boucherie propose des produits du terroir de qualité, mais si elle semble dominer le terroir de la charcuterie ariègeoise, je pense qu'il ne faut pas se priver de tester les autres boucheries/charcuteries de la ville ou du département pour trouver des goûts différents. En effet, d'un saucisson sec à l'autre, d'un jambon sec à l'autre, les saveurs diffèrent et par exemple, nouveau dans le département j'ai testé différents revendeur, et j'ai donc trouvé de "meilleurs" ( aussi subjectif que cela puisse être) saucissons chez des concurrents de Rouch, dans Foix même ou le vendredi, jour de marché...

lionel09 le 11/02/2011

très bonne adresse excellente marchandise, bons produits de viande de producteurs locaux

PÂTISSERIE MAZAS

16, allées de Villote

✆ 05 61 65 01 83 / 05 61 65 53 84

Ouvert tous les jours et les jours fériés à partir de 8h et jusqu´à 19h30.

La famille est spécialisée dans la pâtisserie depuis bientôt 40 ans et elle connaît bien la recette… Tous les produits sont à base d'ingrédients naturels et de qualité supérieure. Outre les délicieux chocolats maison, elle confectionne de succulentes croustades, forêts noires, bavarois, éclairs, entre autres gourmandises un grand choix de gâteaux. Quel que soit l’événement à fêter, la pâtisserie répond à toutes les demandes de 2 à 800 personnes et personnalise en toute créativité les gâteaux. Mazas s’est fait une remarquable renommée autour du chocolat. Ils sont les seuls à fabriquer du chocolat sur Foix. Ils travaillent notamment avec la société Valrhona, maison fondée en 1922 et aujourd’hui leader mondial du chocolat. Il faut savoir que la maison Mazas écoule une tonne de chocolat lors des fêtes de fin d’année ! Parmi les spécialités, il faut signaler les biscuits maison au nutella, au coco et à la cannelle et au rayon nouveautés, il faut se précipiter sur les macarons, les sucettes au chocolat, la guimauve… Le choix de petits fours salés et sucrés est impressionnant. Géraldine, Fabrice et Laurent maintiennent cette entreprise au sommet de la qualité et du bon goût, quasiment de l’excellence. Laurent Mazas est également un artiste de la sculpture sur chocolat. Il réalise cette année une forge à martinet destinée aux Forges de Pyrène.

Miss09 le 28/04/2013

Tres bon produits mais malheureusement tres chers !

Dans les environs

Baulou

RIVIÈRE SOUTERRAINE DE LABOUICHE

Avenue Labouiche

✆ 05 61 65 04 11

www.labouiche.com

riviere.labouiche@nordnet.fr

Fermé du 12 novembre au 30 mars. Basse saison : ouvert tous les jours de 10h à 11h et de 14h à 16h30. Haute saison : tous les jours et les jours fériés à partir de 9h30 et jusqu´à 17h. Du 1er octobre au 11 novembre ouvert tous les jours de 14h à 16h, sauf le lundi. Les samedis, dimanches, jours fériés et vacances scolaires ouvert de 10h à 11h15 et de 14h à 16h30. Il est conseillé d'arriver 30 i avant les derniers départs. Adulte : 10,80 €. Enfant : 8,80 €. Groupe : 8,80 €. Chèque Vacances. Restauration. Boutique. Aire de pique-nique, Parking.

« C’est la plus sensationnelle des excursions souterraines », disait d’elle le grand spéléologue Norbert Casteret. Cette visite n’est, en effet, pas commune puisqu’elle se déroule sur près d’un kilomètre et demi… en barque de 12 personnes à 60 mètres sous terre. Labouiche dont le nom vient de buis (“buich” en occitan) est la plus longue rivière souterraine navigable d’Europe. Le parcours exceptionnel vous invite à une croisière insolite et spectaculaire qui vous conduira de salles en galeries où les concrétions et les gours ont enflammés l'imagination de plus d'un de vos guides. La visite guidée et commentée dure 75 minutes environ et s’effectue en deux étapes. La première va en direction de la cascade Salette. Ensuite, la randonnée se poursuit… à pied, cette fois. Puis, à nouveau après 1 km de navigation à 60 mètres sous terre vous voilà prêt à redécouvrir la lumière du jour et respirer l’air frais via la sortie dite du Fajal. Une découverte de la Venise ariégeoise. Il ne manquait qu'un point de restauration pour que tout soit parfait, c'est désormais le cas. On peut se restaurer de juin à fin août à un prix très raisonnable.

kass66 le 04/08/2011

J'ai eu la chance de faire cette visite plusieurs fois, toujours avec des enfants et je me suis toujours régalée. C'est peut-être le hasard mais je suis toujours tombée sur des guides très sympas , amusants qui ont toujours su capté leur auditoire. Ce balader entre les stalactiques en barque c'est un peu magique. Seule bémol il fait assez frais et il faut pas avoir peur d'être légèrement mouillé mais très agréable quand il fait très chaud dehors.

finepixma le 30/04/2011

pas du tous d'accord avec ma collège visite super guide comme on en voudrait partous rien a redire,que du +++

johanne0 le 02/08/2010

La rivière souterraine de Labouiche possède plusieurs sites remarquables, mais qui sont entachés par l'exploitation qui en est faite : Les visites s'enchaînent à une cadence effrénée afin de maximiser les bénéfices. Les barques se croisent sans arrêt dans les galeries, nuisant à l'observation, au charme et au calme. Les "guides" sont des étudiants non spécialisés ni en histoire ni pédagogie. Les commentaires sont réellement très décevants, et tout-à-fait inadaptés pour des enfants. Le site n'est pas protégé et de nombreux endroits sont forés, négligés et abîmés par le passage continu des barques. Réelle déception : uniquement commercial et aucun respect historique ou éthique du site. A déconseiller.

Montgaillard

FORGES DE PYRÈNE – VILLAGE INOUBLIÉ

Musée des Vieux Métiers d’autrefois

✆ 05 34 09 30 60

www.forges-de-pyrene.com

info@forges-de-pyrene.com

Ouvert du 26 mars au 1er novembre, du 18 au 23 décembre et du 26 au 30 décembre. Basse saison : ouvert tous les jours de 10h à 12h et de 13h30 à 18h. Haute saison : tous les jours de 10h à 19h. Gratuit jusqu'à 5 ans. Adulte : 8,80 €. Enfant (de 5 à 18 ans) : 6 €. Pass Famille (2 adultes + 2 enfants) : 26 €. Restauration. Boutique. Animations. Chenil gratuit.

120 métiers et 6 500 outils, la plus grande collection des métiers d’autrefois… Les Forges de Pyrène s’offrent à nous comme un livre d’histoire : la vôtre, la nôtre, celle de nos parents et de nos grands-parents. Le musée vivant vous invite à entrer dans le secret des vieux métiers de cette collection unique regroupée autour de plusieurs thématiques : les métiers ambulants, l’agriculture et l’élevage, la vie domestique, l’habitat, l’habillement. Les granges animées vous invitent à découvrir différents ateliers vivants autour de la place du hameau : le forgeron, le sabotier, le pain cuit à l’ancienne, le forgeron… Ici, tout est conçu pour vous simplifier la vie : un grand parking et un chenil gratuit, une aire de pique-nique au bord d’un plan d’eau, un espace de jeux pour les enfants, un restaurant et même une galerie d’art. Vous découvrirez la dernière forge à martinet en activité : classée monument historique, qui a gardé son aspect d’antan ainsi que son ambiance sombre et mystérieuse.Vieille de 450 ans, avec une existence attestée dès le Moyen Age, la Forge de Montgailhard est à l’origine de la fabrication de barres de fer. À ne pas manquer, la démonstration du fonctionnement de la forge à martinet présentée par Philippe ou son partenaire, toujours avec humour, amour, passion et sympathie. Moment d’émotion aux « Ages de la vie » où Baptistou raconte sa vie d’ariégeois à son arrière-petite-fille. Un voyage dans le temps inoubliable... dans un village inoublié.

aguyenne le 12/05/2011

On y apprend pleins de choses sur les métiers d'avant, c'est un pur moment de plaisir dans un endroit très beau. C'est idéal pour aller passer une journée

lionel09 le 11/02/2011

les anciens métiers sont représentés et il y a des démonstrations s'est très intérressant pour les enfants la forge, le pain, etc

Nalzen

RESTAURANT LES SAPINS

Hameau Conte

Route de Foix

✆ 05 61 03 03 85

www.restaurant-lessapins.com

restaurantlessapins@yahoo.fr

Ouvert toute l'année. Du mercredi au samedi le soir ; du mercredi au dimanche le midi. Réservation recommandée. Menus de 25 € à 48 €. Menu enfant : 9,60 €. Formule du midi : 15,10 €. Accueil des groupes. Terrasse.

Tables gourmandes d’Ariège-Pyrénées, une fourchette dans le guide Michelin, c'est entre les châteaux de Roquefixade et Montsègur, au bord de la route principale Foix-Lavelanet, sur la droite à la sortie de Nalzen, que cette magnifique auberge est située à l'orée d'une forêt de sapins. Vous découvrirez dans ce lieu les saveurs d'une cuisine d’une extrême finesse orchestrée par Marie-José Bru et Gilles Sabatier, qui élabore leur carte selon leur inspiration et les saveurs du moment. A vous de juger : Le foie gras dans tous ses états, pigeon roti aux morilles, Cassoulet Maison ou tripes de Veau façon grand-mère. Et enfin, ce fondant chaud au chocolat ou cette gratinée aux framboises, de vrais délices. Adresse réputée et incontournable.

nosyjosy le 12/02/2013

Super repas ! ! ! Un délice ! Exquis ! Je suis ravie d'avoir connu ce restaurant, tout à fait par hasard mais j'y retournerai très bientôt même si c'est à 130 km de chez moi ! ! ! ! BRAVO Mme Bru, un régal pour les papilles ! ! ! ! Beau souvenir et à très bientôt ! ! !

delea le 13/02/2011

Sans contexte , une bonne adresse avec des plats élaborés , un gros bémol tout de même : une attente démesurée qui fait qu'on ne reviendra pas ...Vraiment très très dommage ! ! !

laure63 le 04/02/2010

un des très bon resto de l'ariège, cuisine inventive et exellente, pour le plaisir des yeux aussi

Lavelanet

La ville, au cœur de l’antique pays d’Olmes, est le fief du textile malgré les assauts répétés de la crise économique qui ont frappé cette région de plein fouet. La tradition du textile marque de longue date le pays d’Olmes puisqu’elle remonte au tout début de notre ère. La première machine à carder est importée à Lavelanet en 1796 grâce à Pascal Dumons. 30 usines et 400 métiers à tisser tournaient en 1934. 30 fabriques de draps, 28 filatures et 800 métiers à tisser fonctionnaient. En 1960, ce sont 1 370 métiers à tisser qui tournaient à plein rendement. Au temps des Cathares, déjà près d’une centaine de 90 tisserands s’affairaient à la tâche. D’ailleurs, on appelait le chemin des Tisserands la route pavée qui descendait de Montségur à Lavelanet. Les Bonhommes travaillaient comme tisserands dans le village et descendaient à dos de mulet jusqu’à la capitale du pays d’Olmes. En mémoire de cette activité, la fête du tisserand a lieu le 14 juillet.

Parmi les monuments intéressants, figure l’église de l’Assomption, un vaste vaisseau gothique à quatre travées avec un chœur octogonal. Mady de la Giraudière, peintre naïf de grand talent et native de Lavelanet, a représenté les différentes stations du chemin de croix. Voir aussi l’église de Saint-Sernin de Bensa, dans le quartier du même nom qui était, au Moyen Age, une possession de Saint-Sernin de Toulouse. Petit marché tous les mercredis matin (sous le marché couvert).

Grand marché et foire sur l’esplanade de la Concorde, la place Jeanne-d’Arc et le marché couvert, tous les vendredis matin.

Voie verte en Pyrénées cathares

Le chemin des Filatiers, c'est le nom donné aujourd'hui à cette « Voie Verte », aménagée sur l’emprise de l’ancienne voie ferrée, qui desservait Mirepoix-Chalabre-Lavelanet rattachant la vallée industrielle de l'Hers au réseau ferroviaire national. Destinée seulement aux piétons, aux cavaliers et aux vélos, elle permet des balades magnifiques : les paysages sont variés, et la Voie Verte dessert le lac de Montbel et des villages et bastides touristiques comme Chalabre, Camon et Mirepoix. 38 km de Lavelanet à Mirepoix en passant par Laroque-d'Olmes, La Bastide-sur-l'Hers, Le Peyrat, Sainte-Colombe-sur-l'Hers, Chalabre, Sonnac-sur-l'Hers, Camon, Lagarde, Tréziers et Moulin-Neuf. Des panneaux posés en bordure de la voie décrivent l'histoire des villes et villages à proximité. Une façon originale de découvrir cette partie de l'Ariège.

AGENCE INTERCOMMUNALE DU TOURISME – MAISON DE LAVELANET

32, rue Jean-Jaurès

✆ 05 61 01 22 20

www.paysdolmes.org

tourisme.lavelanet@paydolmes.org

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Et le dimanche matin ainsi que les jours fériés en juillet et août.

Au cœur du Pays des Pyrénées Cathares, couronné par le château de Montségur, lové au pied du Massif de Tabe, et derrière la crête du Plantaurel, appelé aussi "les petites Pyrénées", ici, la nature et l'histoire se sont conjuguées pour créer des sites grandioses et des lieux évocateurs des siècles passés. Les souriantes hôtesses de l'agence de tourisme de Lavelanet sauront vous guider, au gré des saisons, pour découvrir hébergements et gastronomie, sites historiques et naturels, artisanat, et loisirs dans ce pays d'Art et d'Histoire.

Autres adresses : Place de la Montagne – Montferrier – ✆ 05 61 01 14 14 • Route de Fougax-et-Barrineuf – Belesta-Fontestorbes – ✆ 05 61 64 40 62

Points d'intérêt

MUSEE DU TEXTILE ET DU PEIGNE EN CORNE

65, rue Jean-canal

✆ 05 61 03 01 34 / 05 61 03 89 19

www.museedutextileariege.fr

museedutextile@gmail.com

Fermé du 6 novembre au 31 mars. Basse saison : ouvert du mardi au dimanche de 14h à 18h. Haute saison : tous les jours de 14h à 19h. Ouvert tous les jours sauf le lundi. Pour les groupes ouvert toute l'année sur réservation uniquement. Gratuit jusqu'à 7 ans. Adulte : 6 €. Enfant (de 7 à 12 ans) : 4 €. Groupe (15 personnes) : 5 € (groupe enfants 4 €). Ateliers de créations textiles : Adulte 26 €, enfant à partir de 8 ans 24 €. Chèque Vacances.

Filature, tissage, tricotage, apprêts, teinture, peigne en corne, tels sont les différents départements de ce musée installé dans une ancienne manufacture de draps. Ce Musée du Textile et du Peigne en corne nous conte l'histoire de ces deux activités traditionnelles en Pays d'Olmes. Le visiteur découvrira la reconstitution d’une filature de montagne du début du XIXe siècle, d’anciennes machines (dont certaines fonctionnent encore) ainsi que le travail du jais, du peigne en corne et des documents sur la mémoire ouvrière du Pays d’Olmes. Désormais, le lieu s’est agrémenté d'un jardin de plantes textiles. Cette visite instructive permet de découvrir l’activité majeure de toute une région depuis la Révolution. Une jolie boutique d'articles textiles et de peignes en corne vous séduira pour des idées cadeaux. En pleine restructuration, le musée s'enorgueillit aujourd'hui d'accueillir dans tous ses espaces les personnes à mobilité réduite.

Le couvert

À TABLE

63, avenue Léon-Blum

✆ 05 61 64 61 73

Fermé du 15 au 31 août et du 15 au 31 décembre. Ouvert du lundi au samedi le midi. Formule du midi : 14 € (entrée, plat, dessert, café, 25 cl de vin). Plat du jour 10 €. Entrée + plat ou plat + dessert : 12,50 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse.

C’est juste à l’entrée de Lavelanet, sur la droite en venant de Foix. C’est un vrai succès puisque plus de soixante couverts sont régulièrement servis à midi. Si la cuisine reste traditionnelle, elle offre un bel équilibre de viandes et de poissons et toujours dans la qualité et le sérieux. Patrick, tonique et attentionné en salle et en cuisine Corinne, prévenante et efficace. Les nombreux plats au choix changent très souvent et toutes les préparations et tous les desserts sont faits maison. La cuisine est élaborée sur une base de produits frais et locaux. Le plaisir de la gastronomie est renforcé par la déco dans des teintes jaune-oranger, ainsi que de vraies nappes et de vraies serviettes dans une grande salle aux deux arches. À suivre impérativement, la page Facebook du restaurant qui, tous les jours, presque heure par heure, montre l'avancée des préparatifs du déjeuner. Pratique aussi pour avoir le menu du jour. Original et dans l'esprit de l'établissement. Il est l'heure : à table !

delea le 13/02/2011

Très bonne adresse , avec des plats faits maison .Excellent rapport qualité prix avec une salle et une cuisine impeccable !

Le gîte

LE PRÉ CATHARE

Rue Jacquard

✆ 05 61 01 55 54 / 06 83 36 94 30

www.leprecathare.fr

leprecathare@orange.fr

Fermé du 1er octobre au 14 mars. Réservation recommandée. Terrain de 2 ha. 75 emplacements. Exposition : ombragé / mi-ombragé. Sol : herbeux. Emplacement + 2 personnes de 11 € à 17 €. Emplacement de 8 € à 9 €. Jeux pour enfants. Animaux acceptés (carnet de santé à jour. 2 €). Aire pour camping-cars.

Campé en pleine région cathare à deux pas du château de Montségur, ce camping trois étoiles compte 75 emplacements en sol herbeux, grand confort, dispersés sur 2 hectares. Il est notamment doté d’installations pour handicapés. Un ensemble d’équipements de loisirs est à disposition : bibliothèque, piscine, boulodrome, table de ping-pong et nombreuses animations sont organisées au cours de la semaine pour vous permettre de passer de vraies vacances en vous laissant guider. Côté pratique : une machine à laver pour faire la grande lessive. Il existe aussi un point chaud pour se restaurer sur place ou pour emporter et déguster dans sa tente ou son camping-car. Emplacements caravane/camping-car, tentes, mobile homes (4/6 couchages), chalets norvégiens (4 couchages). Venez vous ressourcer en Pays d’Olmes au cœur du Pays Cathare ; ici tout est nature, authentique et convivial. Vous découvrirez à pied, à vélo, ou tout simplement en voiture les exceptionnelles richesses naturelles, historiques de ce terroir préservé.

koala514 le 22/03/2017

Le pré cathare n'est pas digne des 3 etoiles , il serait plutot qualifié d'1 etoile le service n'est pas à la hauteur , On ne peut pas manger sur place, le mobilhome etait infesté de cafard et moisissure nous avons demandé à changer mais le responsable n'as pas voulu car complet la piscine etait fermée alors qu'ele etait normalement ouverte pour l'été C'est une piscine municipale et elle doit etre refaire pour cause d'amiante .. nousa vons demandé un geste qui a été refusé . C'est inadmissible !

lili4064 le 02/07/2012

Location vélo : accueil fort sympathique, gérant très disponible et arrangeant. Bonne saison estivale !

Loisirs

LES MONTS D’OLMES – STATION DE SKI

1, place Henri-Durant

✆ 05 61 03 89 06

www.montsdolmes.com

Tourisme.lavelanet@paysdolmes.org

Ouvert toute l'année. Tarifs des remontées mécaniques à consulter sur le site Internet car variant selon la saison et l'âge des clients.

A seulement 1h30 de Toulouse ou de Carcassonne, les monts d'Olmes disposent d'un enneigement conséquent agrémenté d'une batterie de canons à neige. Les pistes sont courtes mais intéressantes techniquement et très agréables. Idéale pour le ski ou le surf grâce à des aménagements qui raviront les snowboarders. La station dispose d'un site Internet relativement mis à jour mais la partie recharge des cartes forfaits n'a jamais correctement fonctionné quand nous la sollicitions. Il en est de même pour les bornes de recharge dans la station. Accueil très sympa et très patient des caissières. Mention spéciale pour l'équipe des moniteurs. Une station que l'on aime pour son côté familial. En été, les activités ne manquent pas non plus : descente tyrolienne en VTT, arapako à tester pour aventuriers agueris... Pas de quoi s'ennuyer ! Eté comme hiver, découvrez les pistes bleues, rouges et noires, dans un cadre naturel grandiose.

mjmplp le 10/08/2010

Les Monts D'Olmes l'été sont très mal connus ! Les installations y sont pourtant de qualité avec un espace aventure digne,des randonnées à la portée de tous avec l'accàs télésiège.Faune et flor sont au rendez-vous.De plus une équipe dynamique et trés sympatique vous accueillera pour une superbe journée

Emplettes

LE GRAND BISON

70 bis, avenue du Maréchal-Joffre

✆ 06 74 92 64 97

www.legrandbison.fr

marie@legrandbison.fr

Bouteille de 33 cl : 2 €, bouteille de 75 cl : 4,20 €.

Voilà une brasserie en Ariège dont le nom rappelle forcément le grand bison peint dans la grotte de Niaux. C’est un choix de Marie Guera, la brasseuse des lieux, en hommage à l’émotion provoquée par ce bison dans son enfance. La bière proposée est artisanale et faite avec des matières premières issues de l'agriculture biologique (malt, houblon et sucre). La certification bio est toujours en cours. Six bières sont élaborées (qu’il faut consommer avec modération) : la toute dernière la Pimprenelle, la Perce-neige, la CroMignone, la Tribale, la Fontilla et la Flambeuse, une dorée, une blonde et une ambrée. La bière est bien sûr, disponible à la brasserie, mais aussi dans des caves et boutiques et peut également être dégustée dans de nombreux restaurants. Cette brasserie est devenue en deux ans une référence ariégeoise, tout comme ce magnifique bison, mondialement connu.

Marchés

GRAND MARCHÉ ET FOIRE

Sur l’esplanade de la Concorde, la place Jeanne-d’Arc et le marché couvert, tous les vendredis, le matin.

PETIT MARCHÉ

Tous les mercredis matin (sous le marché couvert).

Marché agréable avec de vrais producteurs locaux et des prix différents du marché de Mirepoix, bien plus raisonnables.

Dans les environs

Laroque-d'Olmes

HÔTEL CASTEL D'OLMES

Route de Lavelanet

✆ 05 61 01 04 58

www.casteldolmes.fr

hotel@casteldolmes.fr

Ouvert toute l'année. Tous les jours. Formule du midi : 13 € (plat du jour 8 €). Accueil des groupes. Jardin. Terrasse.

Sur la route de Laroque à Lavelanet, le Castel d'Olmes mérite qu’on s’y arrête pour le déjeuner, par exemple. Cet hôtel-restaurant existe depuis plus de quarante-cinq ans. À l’extérieur, à l’ombre des palmiers, un grand parking pratique pour se garer. L’accueil est vraiment sympa, décontracté et le patron réellement jovial et souriant saura vous mettre à l’aise en quelques secondes. Renard a choisi le menu du jour. C’était émincé de poulet et coq au vin maison, délicieux et superbement copieux pour le prix. Pendant la courte attente, le patron a apporté une petite mise en bouche de toast de chèvre au miel et râpé fondu sur une assiette en bois et ardoise. La salle est lumineuse avec des fenêtres en arc de cercle qui donne sur une terrasse d’été. Dans un coin de la pièce, un bar en teck avec en fond un drapeau occitan et une multitude de bouteilles de la marque JB multicolores. On sera surpris de la présence de différents bouddhas disséminés dans la pièce, dont un qui trône sur un tonneau habillé d'un drapeau anglais et d’un canotier. Un adresse agréable avec un rapport qualité/prix exceptionnel. William organise des cocktails dînatoires sur place pour entreprises ou particuliers.

Canaille le 24/04/2009

Surprise par le repas de midi 13 euros ,bon ,bourguignon avec viin et café ! Plus l ambiance rustique et dynamique. Très cool on s y sent bien . Côté hotel c est simple , petit coin salon bibliothèque Sympath ,et je reviendrai cet été pour la piscine ! qui donne sur les montagnes.Un petit déjeuner Buffet très complet ...

LE JARDIN DU SIAM

CC Les Castillanes

✆ 05 61 01 05 97

Ouvert toute l'année. Du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30. Menus de 13,90 € à 21,80 €. Plat du jour : 8,90 €. Chèque Restaurant. Vente à emporter.

Le village de Laroque-d’Olmes semble austère quand on le traverse, mais il se cache sur la place du centre commercial Les Castillanes un petit trésor asiatique. Sans s'attarder sur la facilité de stationner, nous vous invitons à franchir la porte de ce restaurant au décor sobre et à l’accueil très agréable. La qualité est au rendez-vous dans cet établissement spécialisé en cuisine thaïlandaise, vietnamienne et chinoise. Ici pas de plats surgelés ou importés. Tout est réalisé en cuisine à base de produits frais et de qualité par Isabelle Denduang Thonsomboon. Poissons frais et légumes de la région. Les plats sont adaptés aux goûts européens mais il est possible qu’Isabelle cuisine, à votre demande, « comme en Thaïlande », pour les amateurs confirmés, bien sûr. Un des meilleurs restaurants asiatiques du département. Possibilité également de plats à emporter.

LA MAISON

51, avenue du 11-Novembre-1918

✆ 05 61 03 85 43 / 06 72 12 44 77

ramirez.julie@orange.fr

Fermé du 21 juillet au 7 août et du 23 décembre au 8 janvier. Ouvert du jeudi au samedi le soir de 20h à 23h ; du jeudi au dimanche le midi de 12h à 14h. Réservation recommandée. Menus de 35 € à 45 €. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 25 € (buffet à volonté). Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Parking.

Située à la sortie de Laroque-d'Olmes, face à un grand parking, La Maison est… une maison. Mais seulement en apparence car l'intérieur est un véritable restaurant au décor de pierres, de poutres apparentes, de tables rondes avec une belle décoration de marmites et autres casseroles. Une immense cheminée trône dans une des salles, apportant sa chaleur mais également les bonnes odeurs des grillades de viande ou de daurade. Nous sommes ici dans une affaire familiale, trois sœurs, un beau-frère, Eugène Ramirez, qui a une longue expérience dans la restauration qu'il a exercée avec talent en Ariège. L'accueil est charmant et souriant. On se sent tout de suite à l'aise. Le buffet est impressionnant d'originalité et de découvertes. Des coquillages frais (dont des couteaux), des poissons crus, des foies gras, de la soupe, un vaste choix de charcuteries ariégeoises, des coquillages gratinés, tout ça à volonté, que ce soit dans la formule du midi ou dans les menus. C'est beau, c'est bon, c'est raffiné. Tous les ingrédients pour nous pousser à quitter la maison pour aller à La Maison.

HÔTEL CASTEL D'OLMES

Route de Lavelanet

✆ 05 61 01 04 58

www.casteldolmes.fr

hotel@casteldolmes.fr

Ouvert toute l'année. 16 chambres. Chambre simple à partir de 60 € ; chambre double 60 € ; chambre triple 76 €. Soirée étape 68,50 €. Demi-pension (menu soirée étape (du lundi soir au jeudi soir) 14 €). Petit déjeuner : 8 €. Lit supplémentaire : 9 €. Garage : 9 € (grand parking accueillant de grands véhicules). Gratuit pour les moins de 13 ans. Taxe séjour 0,50 € par personne et par jour. Chèque Vacances. Animaux acceptés (5,50 €). Wifi gratuit. Restauration. Canal +.

Changement de direction avec l'arrivée des dynamiques William et Yvette. A 15 minutes de Montségur, au cœur de la verdure et d'un parc arboré, ce charmant petit hôtel de 16 chambres simples et coquettes, vous accueillera tout sourire. En été, l'agréable piscine dissipera la chaleur accumulée par les longues balades et découvertes du Pays d'Olmes. Si vous n'avez pas fait assez d'exercice, l'hôtel propose une salle de remise en forme. Il dispose également d'une vaste salle de réception pour tous mariages, banquets, séminaires pouvant accueillir 120 personnes ou en bord de piscine, sous un chapiteau William propose pas moins de 7 buffets axés sur 7 themes : Les Ateliers. Ces ateliers se nomment Méditerranée, Corses, Gersois, Catalan, Bodéga, Basque et Mexicain. Tout un programme de découvertes et de saveurs. Beaucoup d'idées et d'initiative pour cet ancien GO du Club Med ! Possibilité également de louer un gîte pour 6 personnes tout équipé, un bon plan futé...

SPYKE CAFÉ

84, avenue du 11-Novembre-1918

✆ 05 61 65 26 74

www.spykecafe.com

lespykecafe@hotmail.fr

Ouvert toute l'année. Du mardi au jeudi de 11h30 à 0h ; le vendredi de 11h30 à 2h ; le samedi de 14h à 2h ; le dimanche de 14h à 0h. Terrasse. Animations. Concerts.

Si Chuck Berry a dit « je ne suis pas le roi du rock and roll, mais le Premier ministre », le Spyke d’Arnaud Chabrand en est le palais. Ici, on aime les 50’s et les 60’s et, surtout, on aime les moteurs, les V8 des Dodge et le bruit des Harley-Davidson. On aime les States, la fête, la musique, la bière, les whiskies (on le sait, avec modération) et les belles carrosseries… Concerts gratuits certains vendredis de blues, rock ou soul, grand parking pour accueillir de véritables véhicules d’exception, motos ou voitures brillant de tous leurs chromes. Il y a même un festival annuel, aux stands rock and roll, qui sent bon le cuir, les tatouages et la bonne ambiance. Des événements à thème sont également organisés telle la soirée Lindy Hop avec initiation à la danse, aux maquillage et coiffure pin-up. Bref, le lieu idéal pour un back to the future sans Marty McFly. « Let’s play rock & roll, guys ! »

Lesparrou

LES PAPILLONS D’AMARANTE

Col del Teil

✆ 05 61 01 98 80

www.papillonsdamarante.com

proust.pascal@infonie.fr

Ouvert toute l'année. Basse saison : tous les jours et les jours fériés de 14h à 18h. Haute saison : tous les jours et les jours fériés de 10h30 à 17h30. Adulte : 7 €. Enfant (de 3 à 11 ans) : 4 €. Chèque Vacances. Accessible pour les PMR mais non labellisé. Restauration. Boutique. Accès handicapés.

Ce couple d’horticulteurs et lépidoptéristes des plus sympathiques ouvre les portes de sa ravissante serre exotique de 250 mètres carrés où volette, en toute liberté, une nuée de papillons tropicaux. Sous-titrée par des panneaux, la visite est consacrée à l’observation de l’élevage, la ponte, l’accouplement, les naissances des chenilles et chrysalides, et les plantes-hôtes. Chaque visite est limitée à 25 ou 30 personnes par sécurité et surtout pour le bien-être des visiteurs autant que des papillons ! Parmi les quarante variétés d’espèces, l’on peut admirer le Morpho, papillon bleu du Brésil, l’Attacus-Atlas, un grand papillon de nuit d’une envergure moyenne de 35 cm et l’Urania de Madagascar, un papillon légèrement métallisé aux couleurs de l’arc-en-ciel. La passion de Cathy et Pascal pour ces ravissants insectes est d’abord née grâce aux plantes. Ils cultivent aussi 150 à 200 variétés d’essences exotiques et réalisent notamment des fleurs séchées. Un jardin avec parcours pédagogique autour des insectes et de la flore locale. Boutique et salle d’animation complètent la visite, ainsi qu'une aire de pique-nique couverte et une restauration possible : sandwichs et pâtisseries maison.

Le-Mas-d'Azil

Sanctuaire préhistorique, haut lieu de la Réforme, Le Mas-d’Azil, avec l’église Saint-Etienne, son vieux pont du XVe siècle, ses dolmens et ses ruelles bordées de maisons à colombages, est un lieu de calme et de détente où l’histoire et la nature se marient harmonieusement. Outre la grotte et le musée, il faut voir au hameau de Raynaude, à 3 km du Mas-d’Azil, un magnifique chemin de croix, monument unique dans la région. Ses 14 stations sont disposées le long d’un sentier qui serpente dans la colline qui surplombe l’église.

OFFICE DE TOURISME DU PAYS ARIZE-LÈZE

17, avenue de la Gare

✆ 05 61 69 99 90

www.tourisme-arize-leze.com

informations@tourisme-arize-leze.com

Basse saison : ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h. Wifi gratuit. Boutique produits régionaux.

Excellent office de tourisme qui vous renseignera sur tous les domaines qui vous intéressent à titre individuel mais aussi pour les groupes adultes ou groupes scolaires. Hébergements, manifestations culturelles et sportives mais aussi le tourisme d'affaires. L'office organisera des sorties sur-mesure. A découvrir, la rando "Pierre Sèche" à la découverte des cabanes, terrasses de pierre sèche et des chênes truffiers.

Points d'intérêt

CALVAIRE DE RAYNAUDE

Office de tourisme du Mas-d'Azil et des vallées de l'Arize

✆ 05 61 68 97 25

Ouvert toute l'année. Tous les jours et les jours fériés. Gratuit.

Le Calvaire de Raynaude est une des curiosités à voir dans les environs du Mas-d'Azil. Cet édifice religieux est aussi surprenant qu’imposant à quelques kilomètres de la grotte. Son chemin de croix monumental serpente dans la colline et est l'œuvre de l'abbé Rousse. Chaque station du chemin est une véritable petite chapelle. L'église est dédiée à Marie Immaculée, à saint Joseph et à sainte Anne et a été consacrée en 1895.

LES DOLMENS

Ouvert toute l'année. Tous les jours et les jours fériés. Gratuit.

L'Ariège compte quinze dolmens dans tout le département. Les onze dolmens à découvrir sont dans un secteur relativement réduit. Tous semblables par leur architecture, ils diffèrent de part leur taille et leur implantation. Les matériaux et ossements humains découverts lors des fouilles ont permis de dater ces édifices de l'âge de bronze, et de donner des indications sur les rites funéraires de cette époque. Un sentier de randonnée pédestre permet d’en découvrir trois qui sont parmi les plus spectaculaires et les mieux conservés.

MOHAIR PYRENEES

Ferme des Moulis Camarade

✆ 05 61 69 91 59

www.ariege.com/mohair-pyrenees

marcdumont@free.fr

Ouvert toute l'année. Du vendredi au dimanche de 15h à 19h. Tous les jours pendant les vacances scolaires. Adulte : 4 €. Enfant : 2 €. Groupe (20 personnes) : 2 €.

Pauline et Loïc vous accueillent dans leur ferme-école d’Ariège où ils proposent de nombreuses activités : découvertes des animaux, des travaux de la ferme, vannerie mais aussi gîte rural. Le site reçoit aussi bien des enfants de maternelle que des étudiants en agronomie à la demi-journée ou à la journée, sans oublier les familles. La tonte a lieu pendant les vacances de février et d'août, suivie du tri des toisons. La boutique vous propose une belle variété de produits réalisés à partir des chèvres « Mohair » : pulls, écharpes, étoles, gants, chaussettes, plaids, couvertures, bérets et bonnets. Tout doux et bien chauds. La ferme, située sur le sentier de randonnée des 4 dolmens, entre les Moulis et le Mas d'Azil, vous offre la possibilité de loger dans une charmante chambre d'hôtes ou dans un gîte qui se trouve au 1er étage au-dessus du magasin d'exposition de Mohair. Également des stages de vannerie.

XPLORIA – LA FORÊT À REMONTER LE TEMPS

Forêt de Castagnés

Route de Sabarat

✆ 05 61 60 03 69

www.xploria.com

contact@xploria.com

Fermé du 1er novembre au 1er avril. Basse saison : ouvert du mardi au dimanche et les jours fériés de 10h à 18h. Haute saison : tous les jours et les jours fériés de 10h à 19h. Gratuit jusqu'à 2 ans. Adulte : 9,90 €. Enfant (de 3 à 17 ans) : 7,90 € (pack famille, 2 adultes + 2 enfants : 29,90 €). Groupe (15 personnes) : 9 €. Scolaires : 7 € (15 personnes mini). Boutique. Animations. Pas d'animaux.

Ce parc est conçu pour la découverte ludique et scientifique de l'histoire de la biodiversité terrestre. Au fil de la forêt – qui suit le fil du temps (de la création de l'univers jusqu'à aujourd'hui... et même demain !), partez à la découverte de l'évolution de la faune et de la flore : des dinosaures aux mammifères géants, des fougères arborescentes aux orchidées, des premières méduses au dodo de l'île Maurice... Les passerelles en bois, les portes du temps, les reconstitutions grandeur nature d'animaux disparus, les espaces botaniques et les illustrations géantes de mise en situation finiront de vous immerger dans l'histoire de la Terre. Les vitrines tactiles (véritables fossiles et moulages), les ateliers de fouilles paléontologiques, les jeux de visages ou encore l'aire de jeux des animaux d'Xploria vous permettront de passer au minimum 1h30 sur le site. 3h en prenant le temps de s'amuser... et toute la journée si vous souhaitez aussi pique-niquer et prendre le temps de profiter pour apprendre en s'amusant ! Xploria propose aussi régulièrement des évènements exceptionnels : soirées contes, ateliers de dessins préhistoriques, semaine du brame du cerf, Xpositions temporaires, etc.

Emplettes

MARCHÉS

Ouvert le mercredi et le samedi.

Le mercredi matin, et le marché fermier le samedi matin.

Dans les environs

Carla-Bayle

Cette ancienne citadelle fortifiée au XIVe siècle par Gaston Fébus devint, aux XVIe et XVIIe siècles, un farouche bastion huguenot (protestant), assiégé et démoli trois fois, renaissant aussitôt de ses ruines. Ce petit bourg changea de nom au XVIIIe pour honorer la mémoire de son plus illustre enfant, le philosophe Pierre Bayle. Lieu d’histoire et de mémoire, le Carla-Bayle perpétue les messages de tolérance et de libre-pensée chers à Bayle.

A Carla-Baye, il faut se promener le long du rempart sud qui offre un point de vue incomparable sur les Pyrénées (table d’orientation). Le temple mérite lui aussi un détour. Après avoir été démoli au XVIIe siècle, vendu sous la Révolution et racheté à la Restauration, il fut rebâti en 1894. Il constitue l’un des joyaux du patrimoine carlanais et incarne l’attachement indéfectible de ce village à la foi huguenote.

Enfin, vous goûterez au charme tranquille de ses ruelles anciennes tout en découvrant des maisons de caractère. Des artistes et des artisans y sont installés : de très nombreuses galeries d’art ainsi que des ateliers sont ouverts au public. L’été, des expositions et des manifestations sont organisées et font de ce village un des hauts lieux de la peinture, de la sculpture, de la gravure… C’est l’occasion de dénicher le bijou rare, l’aquarelle coup de cœur, etc. Un marché fermier se tient tous les dimanches à Carla-Bayle.

Autour de Pierre Bayle

Perché sur un piton rocheux dans les collines entre les vallées de l'Arize et de la Lèze, ancienne citadelle fortifiée au XIIe siècle, Carla-Bayle offre un spendide panorama sur le Piémont et la chaîne des Pyrénées. De nombreux artistes tels que Pierre Bayle, philosophe du XVIIe précurseur des Lumières, ont choisi de s'y installer. Chercheur de vérité qui supposait le croisement permanent des opinions contradictoires, il fut persécuté et éxilé à Rotterdam. Il laissa derrière lui une œuvre considérable dont le célèbre Dictionnaire Historique et Critique.

MAISON PIERRE-BAYLE

✆ 05 61 69 99 90 / 05 61 68 53 53

www.carla-bayle.com, www.maison-pierre-bayle.com

carla-bayle@wanadoo.fr, culture@carla-bayle.com

Ouvert toute l'année. Basse saison : du samedi au lundi et le mercredi de 14h à 17h30. Haute saison : du mardi au dimanche de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h. Adulte : 2,50 €. Enfant (de 7 à 13 ans) : 1 €. Groupe (10 personnes) : 2 €. Visite guidée (sur réservation).

Le musée est aménagé dans la maison natale du philosophe. Cette demeure est restaurée dans la pure tradition architecturale de l’époque. Durant la visite de 45 minutes, on découvre la vie du philosophe considéré comme un précurseur de la tolérance entre les peuples. Celui-ci est né au Carla en 1647 et mort en exil à Rotterdam. Ecrivain et philosophe, il a un but : la découverte de la vérité. Pour ce faire, il s’attaque à tout ce qui est établi. Il soulève beaucoup de monde contre lui et nombre de ses ouvrages sont brûlés. Il devient célèbre grâce à son Dictionnaire historique et critique écrit en 1696. C’est ce précurseur de toute la critique moderne que vous fait découvrir ce musée et, à travers lui, l’histoire du protestantisme en France aux XVIIe et XVIIIe siècles. La maison Bayle présente un parcours muséographique retraçant la vie et l'œuvre de Pierre Bayle. La maison Pierre-Bayle a été classée Maison des Illustres, label européen. Une « place du Sud » accueille une statue de Volti, « Le Taureau majestueux », hommage à l'Espagne si proche.

L'AUBERGE PIERRE-BAYLE

Rue Principale

✆ 05 61 60 63 95

www.aubergepierrebayle.com

auberge.pierrebayle@orange.fr

Fermé du 15 décembre au 15 janvier. Basse saison : ouvert le mardi et du jeudi au samedi le soir ; du mardi au dimanche le midi. Haute saison : du mardi au dimanche. Réservation recommandée. Menus de 27 € à 44 €. Formule au choix ou plat à la carte : moitié portion = moitié prix.14 € (selon le marché : entrée + plat + café ou plat + dessert + café. Entrée + plat + dessert + café 16 €). Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Tables gourmandes d’Ariège-Pyrénées. Cet établissement, tenu par Fanette et Fernand de Oliveira, est accroché sur la colline et offre une vue panoramique agréable sur le lac et les Pyrénées. Le chef se plaît à proposer un grand choix de produits régionaux talentueusement préparés. Ici, la cuisine est traditionnelle et créative. A déguster, selon votre envie du moment : déclinaison de foie gras confit et farci aux figues, suprême de pigeon au jus de canard corsé, ragoût de joue de bœuf et foie gras poêlé, fèves tonka. Laissez-vous tenter par le suprême de pintade farci de la ferme d'antan farcie, espuma de carottes et huile de truffes, ou le veau de "la ferme de la Baure" et son jus réduit à la fève tonka. Les desserts sont multi-saveurs et originaux comme la tomate confite, glace Granny Smith et tomate verte, tuile de tomate. Vous y retrouverez des plats préparés avec passion et générosité, qui allient plaisir des yeux et des papilles. Le plaisir n’est pas que dans l’assiette mais également sur les murs avec une exposition régulière de peintures et de photos.

LAC DE CARLA-BAYLE

✆ 05 61 68 53 53

www.carla-bayle.com

Carla-Bayle, cité d'art, est un village attentif à son activité touristique. Afin de satisfaire pleinement les visiteurs et de diversifier les activités offertes, un lac de quinze hectares a été créé il y a quelques années au pied du village. De nombreuses activités nautiques sont donc maintenant possibles : baignade, surveillée en été, promenade en barque, mini-golf, jeux pour enfants, sentier de VTT et de randonnées pédestres… Vous pourrez également vous détendre en pêchant. Outre la truite dont regorgent ses eaux, diverses variétés de poissons sont présentes. Sur place, vous trouverez aussi un snack et une buvette.

MARCHÉ

Haute saison : ouvert le dimanche.

Marché fermier tous les dimanches de juillet et août, le reste de l’année voir l’office de tourisme.

Sabarat

L’OBSERVATOIRE

Route de l'Observatoire

✆ 05 61 60 20 10 / 05 61 69 67 90

www.observatoire-sabarat.com

cauchy09@live.fr

Gratuit jusqu'à 12 ans. Adulte : 5 €. Stages tout public 223 €, 2 nuits en hôtel et repas compris.

Inutile de réserver ou de prévenir. Cet observatoire, près du Mas d’Azil, s’est donné pour vocation d’initier à l’astronomie de la façon la plus large possible. On part ainsi, guidé par deux animateurs qualifiés, à la découverte des étoiles et des planètes. Télescopes, lunettes et jumelles vous permettront de franchir allégrement des années-lumière. Des stages d’initiation et de perfectionnement sont ouverts toute l’année. Se renseigner par téléphone.

Saint-Ybars

Le village, juché sur les coteaux du Terrefort, domine la vallée de la Lèze. Saint-Ybars est un ancien lieu de peuplement gallo-romain devenu, au Moyen Age, la petite cité Villa Sancti-Eparcii, en l’honneur de saint Eparche. Une statue de ce dernier, en pierre polychrome du XVe siècle, figure au-dessus de l’église, mêlant les styles de l’art roman et gothique. L’église fut fortifiée au XIIIe siècle, son ancien donjon carré fut remplacé par un clocher hexagonal, identique à celui des Augustins de Toulouse en 1527. La dernière tour de l’ancien château de Saint-Ybars, construit au XIIIe siècle par Roger IV, a disparu en 1842 et ses pierres ont servi à l’édification de l’actuelle mairie. En 1961, on a procédé dans l’église au décapage des fresques, du XIVe siècle, qui illustrent l’évangile apocryphe de la Nativité de Marie, mettant en scène la Vierge et sainte Anne.

LOCATION DE CHALETS

Mairie

✆ 05 61 69 18 04 / 06 16 44 85 92

www.saint-ybars.fr

mairie.saintybars@saint-ybars.fr, mairie.saintybars@wanadoo.fr

Ouvert toute l'année. De 165 € à 350 € la semaine selon saison. Location au mois, hors saison, 460 €. La nuitée 50 €. Chèque Vacances.

Dans un écrin de verdure et devant un lac de sept hectares (où les carpes foisonnent), sept chalets aménagés pour de la location saisonnière vous permettront de découvrir la vallée de la Lèze ainsi que l’Ariège (grotte du Mas d’Azil, le musée de la Préhistoire, grotte de Niaux, les mines de talc à Luzenac : les plus grandes en Europe) et bien d’autres sites. Chalets tout confort, cosy, en pleine nature.

MARCHÉ

Ouvert le mercredi.

Le 4e mercredi du mois.

Mazères

Ancien site néolithique, occupé par les gallo-romains puis les mérovingiens, Mazeres devint Bastide en 1253 par acte signé entre le comte de Foix et le monastère de Boulbonne. C’est là que les comtes de Foix installèrent leur résidence et firent construire leur château totalement détruit aujourd’hui. Mazeres fut célèbre aussi grâce à la culture du Pastel, et devint un grand centre commercial incontournable par la fabrication des textiles. Aujourd'hui l'hôtel Ardouin témoigne de cette période, construit au XVIe siècle un magnifique escalier vous conduira à une échauguette d’où vous pourrez admirer la ville, ses caves abritent d’anciens vestiges. En suivant les remparts ou au cours des rues vous pourrez découvrir un grand nombre de maisons remarquables.

OFFICE DE TOURISME

Rue Gaston-de-Foix

✆ 05 61 69 31 02

www.ville-mazeres.fr

oti@saverdun.fr

Haute saison : ouvert tous les jours de 10h à 12h et de 15h à 18h.

Halte indispensable pour découvrir Mazères, sa gastronomie, son patrimoine ainsi que sa région.

Points d'intérêt

DOMAINE DES OISEAUX

Route de Calmont

✆ 05 61 69 12 97 / 06 50 19 26 82

www.ledomainedesoiseaux.com

contact@ledomainedesoiseaux.com

Ouvert toute l'année. Basse saison : le mercredi de 15h à 17h ; le week-end de 10h à 12h et de 15h à 17h30. Haute saison : le lundi et du mercredi au vendredi de 15h à 18h ; le week-end de 10h à 12h et de 15h à 19h. Gratuit.

Le site est magnifique, aux portes de Mazères sur la route de Calmont. Sur cette zone de 80 hectares de zones humides, dont 30 hectares de lacs, près de 160 espèces avicoles ont été répertoriées ce qui en fait le premier lieu de cette nature en Midi-Pyrénées. 6 kilomètres de sentiers ont été aménagés pour vous permettre de regarder : échasses blanches, grues cendrées, goélands leucophés, colverts… Deux observatoires sont aménagés pour surveiller les allées et venues des oiseaux et un système de surveillance avec caméras vidéo permet de suivre les faits et gestes des oiseaux, sur un écran géant. Jumelles, longue-vue et autres appareils vous seront accessibles pour approcher de plus près les oiseaux du domaine. Un guide fournit toutes les explications nécessaires. Il est évidemment conseillé de faire le tour des lacs à pied. Le domaine abrite également une volière d'élevage de cigognes blanches en vue de leur réintroduction. Enfin, vous pourrez également visiter un petit musée paysan, une grange aux outils anciens agricoles et domestiques ainsi qu'un verger-conservatoire et un pigeonnier restauré. Possibilité de visite guidée avec repas à la ferme O Délices et même de dormir sur place au Domaine de Garabaud.

MUSÉE D’ARDOUIN

rue Castellane

Hôtel d’Ardouin

✆ 05 61 60 24 62

www.ville-mazeres.fr

musee.mazeres@wanadoo.fr

Ouvert toute l'année. Basse saison : le lundi et du mercredi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h ; le samedi de 10h à 12h uniquement. Haute saison : du mercredi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h ; le dimanche et les jours fériés de 15h à 18h. Gratuit jusqu'à 12 ans. Adulte : 5 €. Enfant (de 12 à 18 ans) : 3 €. Groupe (10 personnes) : 3,50 € (visites de groupes toute l’année sur rendez-vous).

Situé dans un très bel hôtel du 16e siècle, Ce musée de présente l’histoire de Mazères depuis le néolithique jusqu'à notre histoire quasi contemporaine. Un jardin fait dans le plus pur esprit de la Renaissance borde ce beau bâtiment. On découvrira une exposition sur la culture et l'histoire du pastel, des reproductions d’armes médiévales, une exposition permanente « Barbares en Gaule du Sud ». Elle présente les objets issus des fouilles de la nécropole mérovingienne mise à jour il y a a quelques années vers Bénazet. Le visiteur est appelé à devenir un véritable apprenti archéologue afin de découvrir quelles étaient les personnes qui ont été enterrées là, voici environ 1500 ans.

Le couvert

LES COUVERTS D’ANTAN

10, rue Gaston-de-Foix

✆ 05 61 68 39 89

Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 14h ; du jeudi au samedi le soir de 19h à 21h. Menus de 14 € à 30 €. Formule du midi : 11,40 €. Terrasse.

Petit restaurant sympa sous les antiques arcades (les « couverts ») et proche de la halle. La salle, en longueur, est meublée de banquettes rouges et décorée de serviettes vertes. Aux commandes, deux beaux-frères, Jean-Louis Desmartin et Yann Mira. Vous vous régalerez d’un petit camembert rôti au four et sa chapelure de jambon de pays. Le cassoulet est maison, le foie gras aussi, servi avec ses mendiants et une salade de mesclun au vinaigre balsamique. Le choix des produits est avant tout local et régional.

LA FERME Ô DELICES

Route de Calmont

Domaine des Oiseaux – Lieu-dit Augé

✆ 05 61 60 65 30 / 06 64 44 77 93

www.fermeodelices.com

contact@fermeodelices.com

Ouvert toute l'année. Ouvert tous les jours fériés sauf le 1er janvier. Du lundi au samedi le soir de 19h à 20h ; tous les jours le midi de 12h à 14h. Lundi soir et mardi soir uniquement sur réservation. Réservation recommandée. Menus de 27 € à 33 €. Menu enfant : 9,90 € (jusqu'à 12 ans). Formule du midi : 14,50 € (hors week-end et jours fériés). Accueil des groupes. Jardin. Terrasse.

Dans le cadre bucolique du Domaine des oiseaux, cette ferme-auberge, gérée par Vanessa, est située à 3 km de Mazères et à une trentaine de minutes de Toulouse. Elle propose une grande salle de restaurant et une véranda chauffée pour déguster une cuisine du terroir raffinée pleine de soleil. La carte change tous les quatre mois. Autour des menus Basse-cour et Coq en pâte, on dégustera du foie gras, du canard et même une escapade exotique… accompagnés éventuellement de vin d’Ariège. Même les "petits" auront un menu adapté et équilibré. Quatre chambres d'hôtes vous accueillent avec salle de bains et toilettes individuelles, wifi, salon de lecture et climatisation. Quatre Thèmes différents pour la décoration, a la ferme, sous l'oranger Marocain, Nuit zen attitude ou encore conte de fée... A chacun ses envies de campagne, d'évasion, de détente ou de romantisme ! Comptez 75 € la nuit pour 2 personnes, petits déjeuners compris.

Elgean le 16/08/2012

45 minutes d'attente avant que soit prise la commande. Un espace rentabilisé au détriment du confort clientèle (chaleur suffocante sous la véranda et niveau sonore des conversations insupportable). Une cuisine loin de tenir la hauteur des promesses d'un menu joliment rédigé : qualité médiocre, portions congrues. Un service rustre : pas de changement de couverts, pas de théière... Bref, emportez votre pique nique pour aller visiter le Domaine des oiseaux.

fiou.9 le 03/10/2011

Bonjour avec un peu de retard car j'étais hospitalisée je voulai vous remercier pour l'excellent repas que vous nous avez servi lors de l'anniversaire de mon mari le 24 septembre tous mes invités ont été ravis, beau, et délicieux, un super service aussi et vous avez eu du mérite compte tenu des animations alors encore bravo à toute votre èquipe en espérant pouvoir revenir bientôt en comité restreint cette fois. Bonne continuation dans votre entreprise car vous le méritez amplement JACKIE FABRE

luluce2408 le 23/07/2011

Un accueil très sympathique et chaleureux, une nourriture excellente allez-y

c-albane le 13/04/2011

Endroit très agréable, personnes adorables, excellente cuisine fine, parfumée, un régal pour les yeux et les papilles ! N'hésitez pas à venir à venir avec vos enfants, eux aussi se régaleront avec la cuisine et pourront gambader à la recherche d'animaux et d'oiseaux...Bref, un endroit à ne pas louper ! D'ailleurs, nous avons déjà prévu d'y retourner pour goûter les autres plats !

L'AUBERGE DE L'HERS

Route de Gibel

✆ 05 61 69 45 22 / 0800 389 335

www.aubergedelhers.fr

aubergedelhers@hotmail.fr

Ouvert du vendredi au mercredi le midi ; le mardi, le mercredi et du vendredi au dimanche le soir. Menus de 28 € à 46 € (menu tout poisson à 34 €). Carte : 44 € environ. Formule du midi : 13 € (du lundi au vendredi (sauf jours fériés)). American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (salle jusqu'à 120 personnes). Terrasse.

Le secteur de Mazères est réputé pour ses sites touristiques, sa bastide, son parc ornithologique. On pourrait, on devrait, rajouter cet établissement, fleuron de la gastronomie mazérienne, tenu depuis des années par Monsieur et Madame Blanc. Le bâtiment est superbe, au bord de l’Hers-vif, tout de briques rouges et de galets, aux arches imposantes. Initialement le lieu abritait les bains. En été, on profitera de la superbe terrasse surplombant la rivière et offrant une belle vue sur le pont d’un style typiquement toulousain. La cuisine est à l’image de l’accueil : grande qualité. A midi, on se régalera des formules du jour simples et pas chères mais c’est en explorant les différents menus, certes plus onéreux, que les papilles exploseront. Nous recommanderons le menu mareyeur pour les fans de poissons et son turbot sauce champagne.

JBG31 le 22/12/2012

Nous avons passé un agréable moment, la cuisine est raffinée et l'accueil très chaleureux !

fleur3138 le 04/08/2011

tresbon etablissement cuisine au top personnel et cadre tres acceuillant cadre tres beau pour manger en terrasse avec vue sur le pont et l'hers

marionc le 27/04/2010

Un cadre très joli au bord L'HERS, manger au coin de la cheminée l'hiver, cette cuisine régionale est excellente, le service irréprochable

maxoutlse le 03/02/2010

Jolie batisse en bordure de l'hers, on peut profiter d'une grande terasse l'été. Formule complète (E,P,D) correcte le midi. En attendant de pouvoir découvrir leur spécialités le soir.

LE PARADIS DU PAPE

Le Pape

Route de Molandier

✆ 05 61 69 39 40 / 06 86 66 68 77

www.leparadisdupape.com

info@leparadisdupape.com

Ouvert toute l'année. Du mardi au vendredi le midi. Menus de 26 € à 36 €. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 11,50 € (entrée + plat ou plat + dessert (café et vin compris dans les 2 cas). Entrée+plat+dessert+café+vin : 14,50 €). Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 200 personnes !). Chaises bébé. Jardin. Terrasse. Vente à emporter. Wifi gratuit.

Habemus papam, c’est ce qui est déclaré quand la curie du Vatican élit un pape. Eh bien, en Ariège nous en avons un également. Le nôtre n’a que la cuisine pour religion. Il s’appelle Mike De Saint Nicolas et vous fait découvrir ses mets dans le restaurant de Nathalie et Nicolas, mais également en tant que traiteur. Les plats sont élaborés à base de produits frais et de saison et il est possible de commander en vente à emporter des plats typiques comme la bouillabaisse ou un cassoulet de grands-mères. L’ardoise est changée régulièrement. L’établissement est situé dans un cadre exceptionnel, disposant d'un magnifique parc fleuri de 2 hectares qui s'épanouit au bord d’une rivière et d’une terrasse ombragée et fleurie de 400 mètres carrés. Pour les grands événements, une salle d'une capacité de 200 personnes est entièrement dédiée aux mariages, repas de groupe et séminaires. Ce qui fait du Paradis du Pape le seul restaurant en Ariège ayant une capacité d'accueil aussi importante.

Le gîte

CAMPING LA BASTIDE***

Chemin de la Plage

✆ 05 61 69 38 82 / 05 61 69 42 04 (hors saison)

www.camping-mazeres.com

danielle@camping-mazeres.com

Fermé du 1er octobre au 15 mai. Réservation recommandée. Terrain de 5 ha. 89 emplacements. Exposition : ombragé / mi-ombragé / ensoleillé. Emplacement + véhicule + 2 personnes de 18 € à 23,40 €. Chalets pour 4 à 6 personnes de 472,50 € à 682,50 € la semaine ; chalets jusqu´à 4 personnes de 420 € à 630 €. Enfant de – de 5 ans gratuit. Animal 2 € par jour. Petit déjeuner 6,50 €. Club enfants. Jeux pour enfants. Salle de bains pour bébés. Animaux acceptés. Wifi gratuit. Animations. Excursions (canoë).

Tout le charme des bastides languedociennes vous attend à Mazères. Ce camping trois étoiles est situé en bordure de l’Hers. Il vous offre tout le confort et des possibilités de loisirs variées. Location sur place de bungalows en toile tout équipés pour 4 personnes, chalets, mobil-homes... Au total, 89 emplacements dans un beau site de 5 hectares qui enchantera pêcheurs et amateurs de grands espaces verts. C'est LE camping pour les familles amoureuses du canoë et de la nature !

Emplettes

CHARCUTERIE FONTÈS

11, rue Gaston-de-Foix

✆ 05 61 69 42 36

www.charcuterie-fontes.com

antoine.fontes09@orange.fr

Ouvert du mardi au dimanche. Ouvert le dimanche (matin).

Vous voici face à un « patrimoine vivant ». Mais non, ce n’est pas un monument historique en mouvement mais un label, une marque de reconnaissance mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. La charcuterie Fontès, et son « Galavard du Terrefort », porc lourd élevé en Ariège a décroché cette distinction grâce à la qualité et à la régularité de ses productions. Christian Fontès peut être fier de son travail et de l’idée qu’il a eu de travailler avec trois éleveurs qui « font venir » ce Galavard, transformé à la charcuterie en jambon sec, saucisse, plats cuisinés régionaux grace à un savoir faire et un patrimoine, bien que vivant, est avant tout familial depuis 1920. Les productions de Christian Fontès sont également disponibles à la charcuterie Vié à Pamiers. Sinon, pour les plus pressés, une boutique en ligne est accessible sur le site internet. Si vous n’aimez pas le cochon, vous pouvez vous régaler avec les foies gras d’oie ou de canard, les confits, les magrets, le cou farci...

Marchés

MARCHÉ

35, boulevard des Comtes-de-Foix

Ouvert le jeudi.

Traditionnel et volailles vivantes tous les jeudis. Mazères a gardé l’église du XIIIe siècle avec peintures de chœur ainsi qu’une belle halle datant de 1846. A 3 kilomètres au Sud-Est de Mazères se trouvait l’abbaye de Boulbonne, créée en 1129 et qui bénéficiait d’une telle renommée à l’époque cathare qu’elle était considérée comme le Saint-Denis des comtes de Foix, en référence à la glorieuse basilique Saint-Denis. Boulbonne fut un intense foyer de vie culturelle, religieuse, politique et économique. Le petit château de la Nogarède, en grande partie du XVIIIe siècle, fut la demeure de l’écrivain La BeauMelle, qui a tant agacé Voltaire, puis du philosophe Gleize, un précurseur des Verts qui prônait, au début du XIXe siècle, le respect de la nature et la vie végétarienne. Aujourd’hui, Mazères retrouve un souffle nouveau, grâce notamment à une économie vigoureuse et dynamique autour de deux entreprises phares : la Compagnie Internationale Trigano et Ruggieri-Lacroix, grâce aussi à ses Médiévales, sa foire au bétail en avril et sa foire au foie gras en décembre.

Mirepoix

Mirepoix - Mirepoix.

© Gumbao – Shutterstock.com

Le nom de la cité est lié à celui de la famille des Lévis et remonte au XIIIe siècle. En 1209, Guy de Lévis, originaire de la région parisienne, lieutenant du chef croisé Simon de Montfort lors de la croisade de sinistre mémoire contre les Cathares, reçut le fief de Mirepoix auquel le nom de la famille fut désormais associé. Il devint ensuite le maître d’une puissante seigneurie et fonda ainsi la lignée de Lévis-Mirepoix dont le plus connu fut le duc de Lévis-Mirepoix qui fut membre de l'Académie française. En 1289, la ville fut emportée par une inondation catastrophique et reconstruite sur la rive gauche de l’Hers selon un plan en damier. Depuis cette année, la bastide médiévale fait partie des Grands Sites de Midi-Pyrénées. A découvrir : la cathédrale à nef unique, deuxième plus large d'Europe, les couverts médiévaux les mieux conservés du sud de la France et la maison des consuls et ses sculptures uniques.

L'agenda de Mirepoix

Mirepoix est peut-être l’une des, si ce n’est la, plus belle ville d’Ariège et surtout l’une des plus dynamiques. Comme on dit dans le coin, « il se passe toujours quelque chose à Mirepoix ». Nos voisins audois le savent bien, et c’est pour cela qu’on peut les voir aux terrasses des cafés, sous les couverts le dimanche après midi. On comprend aisément que la ville fasse désormais partie des Grands Sites de Midi-Pyrénées.
Voici les Manifestations principales. Nous ne mentionnerons pas les nombreuses expositions, conférences et concerts...

Tous les lundis, le marché de Mirepoix. On vient de loin, de très loin même, pour découvrir ce marché qui existe depuis le Moyen Age. On y trouve toutes sortes de produits (qui ne datent pas du Moyen Age, je vous rassure), du motoculteur à la douzaine d’œufs et, pourquoi pas, la poule qui a pondu les œufs...

Du 15 au 17 avril : Swing à Mirepoix, trois jours de jazz, swing & New-Orléans avec 1 Off gratuit et 2 soirées pour le In.

Du 28 avril au 1er mai : La Fête de printemps, 5 jours de fête foraine. Bal, vide-grenier.

Le 21 mai : 15e Route à Jojo. C’est une course de vélo.

Du 3 au 5 juin : 40e Foire à la brocante et Marché aux fleurs.

Du 23 au 25 juin : Fête du quartier du Rumat.

Le 7 juillet : Salon du livre d’histoire locale.

En juillet et août : Tous les mercredis soir, visite guidée aux flambeaux (c’est super !).

Le 14 juillet : Bal.

Du 19 au 22 juillet : Les Médiévales (fêtes historiques). Messe en occitan.

Début août : Festival international des arts de la marionnette.

Le 15 août : Marché gourmand.

Du 19 au 20 août : Salon du modélisme.

Du 15 au 17 septembre : Fête de la Saint Maurice (fête foraine, concerts, orchestres).

Le 3 décembre : Bourse toutes collections.

OFFICE DE TOURISME DU PAYS DE MIREPOIX

Place Maréchal-Leclerc

✆ 05 61 68 83 76

www.tourisme-mirepoix.com

contact@tourisme-mirepoix.com

Ouvert du lundi au samedi de 9h15 à 12h15 et de 14h à 18h. Haute saison : le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h. Ouvert le dimanche (en été).

Voilà un office de tourisme qui remplit toutes ses missions avec un professionnalisme que nous nous devions de souligner. La première que l'on attend de ce type d'établissement est l'accueil des touristes, répondre aux demandes d'informations, conseiller un hébergement, un restaurant, une activité de loisir, etc. La deuxième est le lien entre l'office et les professionnels de la branche touristique de la région. Dans les deux cas les missions sont accomplies et réussies ! L'équipe de Véronique Racaud associe humour, sourire et sympathie (spécial dédicace à Huguette). Merci messieurs dames.

PAYS D'ART ET D'HISTOIRE

Office de tourisme

Ouvert toute l'année.

Laissez-vous conter le pays des Pyrénées cathares par des guides conférenciers et des animateurs de l’architecture et du patrimoine. Marina Salby, guide conférencière, vous accompagne dans Mirepoix pour des visites guidées à la découverte de son riche patrimoine afin de comprendre la ville. Organisées toute l’année sur réservation pour les groupes et en saison pour les individuels à l’office de tourisme. Tous les mercredis soir des mois de juillet et août, laissez-vous tenter par une visite guidée aux flambeaux de la bastide de Mirepoix.

Points d'intérêt

MARCHÉ DES POTIERS

✆ 05 61 67 21 41

www.tourisme-mirepoix.com

autourdelaterre@club-internet.fr

"C'est un petit potier qui a une poupée et qui peut pas" loin de la chanson de l'ami, Pierre Perret, plus de 40 potiers, venant de toute la France, vous présentent leurs productions et leurs réalisations : poterie culinaire, sculptures, pièces uniques, bijoux en faïence, grès, terre vernissée, porcelaine, œuvres d'art… Couleurs, formes, techniques et textures sont à l'honneur. Vous déambulerez au milieu des artistes et des artisans sur la superbe place des Couverts. Animations pour le public, tour à la corde, four… Ateliers pour enfants.

Le couvert

LA CARDAMOME

38, place Maréchal-Leclerc

✆ 05 34 01 14 84

somenfrazier@live.fr

Ouvert tous les jours de 11h à 20h. Menu unique à 13,50 €. Plat du jour : 10 €. Terrasse. Vente à emporter.

Et si on prenait le temps d’avoir le temps ? Nous sommes ici dans un établissement qui brille par son originalité. C’est un restaurant bio, d’accord il y en a d’autres, mais celui-ci vous concoctera des spécialités indiennes, méditerranéennes et, surtout, végétariennes ! Ça sent bon l’Inde et les épices, les parfums du curry, des nems ou du samosa. Ici, on mange du taboulé au quinoa, des falafels délicieux et goûteux et de succulents rouleaux aux épinards et fromage de chèvre. Le restaurant soutient les producteurs locaux et le développement durable. C’est bon, c'est bio, c’est cool, c’est reposant, c’est zen…

LE GRAIN DE SEL

17, rue de Vigarozy

✆ 05 61 68 30 71 / 06 73 10 37 20

Ouvert du mercredi au lundi le midi ; le vendredi et le samedi le soir. Menus de 14,50 € à 20 € (cassoulet maison + dessert 20 €). Formule du midi : 14,50 €. Terrasse.