Table des matières

L'Italie, un patrimoine unique

Quand y aller ?

Les bonnes raisons d’y aller

Les 12 mots-clés

Idées de séjour

Pratique

Découvrir

TURIN, PIÉMONT ET VAL D’AOSTE

PIÉMONT

VAL D'AOSTE

MILAN ET LOMBARDIE

MILAN

LOMBARDIE

GRANDS LACS

LAC MAJEUR

LAC D'ORTA

LAC DE CÔME

LAC DE VARÈSE

LAC D'ISEO

LAC DE GARDE

VENISE ET VÉNÉTIE

VENISE

LES ÎLES DE LA LAGUNE

VENETIE

FRIOUL-VÉNÉTIE JULIENNE

LE GOLFE DE TRIESTE

UDINE ET SA RÉGION

LA CARNIA

TRENTIN-HAUT-ADIGE

TRENTIN

BOLZANO ET LE SUD-TYROL

LIGURIE

LA RIVIERA DES FLEURS

LA RIVIERA DES PALMIERS

GÊNES ET LA RIVIERA DU LEVANT

LES CINQUE TERRE

EMILIE-ROMAGNE

BOLOGNE ET SES ENVIRONS

PARC NATUREL DU DELTA DU PÔ

L'OUEST DE LA REGION

PARC NATIONAL DES FORÊTS CASENTINESI

MODÈNE ET SES ENVIRONS

PARME ET SES ENVIRONS

SAINT-MARIN

FLORENCE ET TOSCANE

FLORENCE – FIRENZE

LES ENVIRONS DE FLORENCE

LE CHIANTI

SIENNE ET SA RÉGION

LA TOSCANE DU NORD

LA COTE ETRUSQUE

L’ILE D’ELBE

LA MAREMME

OMBRIE ET MARCHES

OMBRIE DU NORD

OMBRIE DU SUD

MARCHES

ROME ET LE LATIUM

ROME

LE LIDO

AU NORD DE ROME

A L'EST DE ROME

AU SUD DE ROME

ABRUZZES

PROVINCE DE L'AQUILA

PROVINCE DE PESCARA

PROVINCE DE TERAMO

PROVINCE DE CHIETI

MOLISE

PROVINCE DE CAMPOBASSO

PROVINCE D'ISERNIA

NAPLES ET LA CAMPANIE

NAPLES

ENVIRONS DE NAPLES

CHAMPS PHLÉGRÉENS

VÉSUVE

CAPRI, ISCHIA ET PROCIDA

SORRENTE ET LA CÔTE AMALFITAINE

SALERNE ET LE CILENTO

POUILLES

PROVINCE DE FOGGIA

ÎLES TREMITI

PROVINCE DE BARI

PROVINCE DE TARANTO

PROVINCE DE LECCE ET PENINSULE SALENTINE

BASILICATE

PROVINCE DE POTENZA

PROVINCE DE MATERA

CALABRE

PROVINCE DE COSENZA

PROVINCE DE VIBO VALENTIA

PROVINCE DE REGGIO CALABRIA

PROVINCES DE CATANZARO ET CROTONE

Organiser son séjour

S’y rendre

Séjours & Circuits

Se loger

Se déplacer

S'informer

Rester

L'Italie, un patrimoine unique

Des paysages multiples où les hauteurs alpines, les plaines verdoyantes et l’eau transparente se côtoient, une histoire culturelle inégalable, une gastronomie élevée au rang de patrimoine national… L’Italie est un pays pluriel où chaque région recèle de trésors aussi bien artistiques qu’architecturaux ou historiques : à l’angle d’une rue on admire une fontaine baroque, au détour d’un village on aperçoit un palais Renaissance, dans une petite église on découvre un chef-d’œuvre du Caravage. L’Italie est, d’ailleurs, le pays qui compte le plus de sites inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Baignée par la mer Méditerranée et traversée par de hauts sommets, la péninsule jouit aussi d’une nature généreuse, protégée dans ses parcs nationaux et régionaux disséminés sur tout son territoire. Enfin, autre trésor national, et pas des moindres, la cuisine ! Comment, avec des ingrédients si simples, les plats de la tradition peuvent-ils être aussi goûteux ? C’est un secret bien gardé, un savoir-faire unique qui contribue à faire de la gastronomie italienne l’une des meilleures au monde, assurément. Nous vous emmenons à la découverte de ce pays passionnant, où d’innombrables séjours sont envisageables, et nous sommes certains que vous tomberez sous son charme au fil de votre voyage. En somme, inutile de cumuler les éloges, l’Italie se suffit à elle-même et, par ses richesses, mais aussi par sa douceur de vivre, reste la plus grande des séductrices. Benvenuti in Italia !

L’équipe de rédaction

Quand y aller ?

Il est possible de voyager tout au long de l'année en Italie. L'hiver permet de profiter des différentes stations de ski, et l'été des plages du littoral. Le printemps et l'automne sont à privilégier pour visiter les grandes villes : il fait en règle générale très chaud en été, si bien à Milan qu'à Rome, Florence ou Naples. La visite des sites touristiques en plein air peut donc être un peu moins agréable durant cette période, surtout l'après-midi.

Janvier

Budget :

ROME : Météo : 5° / 11°

VENISE : Météo : 0° / 5°

ÉPIPHANIE - FESTA DELLA BEFANA (ROME)

La Befana est une vieille sorcière qui apporte des friandises aux enfants sages et du charbon aux autres ! Grand marché sur la place Navone.

MILANO FASHION WEEK (MILAN)

Défilés, présentation des prochaines tendances... La fashion week est un moment phare de l'année à Milan, capitale de la mode.

Février

Budget :

ROME : Météo : 5° / 13°

VENISE : Météo : 2° / 8°

FESTIVAL DELLA CANZONE ITALIANA (GÊNES)

Depuis plus de 70 ans, le festival le plus célèbre d’Italie met à l’honneur la chanson italienne dans la ville de San Remo.

Mars

Budget :

ROME : Météo : 7° / 15°

VENISE : Météo : 6° / 13°

CARNAVAL D'IVREA (IVREA)

Depuis 1858, la ville piémontaise d'Ivrea célèbre son carnaval avec des défilés costumés et l’incontournable bataille des oranges.

CARNEVALE DI VIAREGGIO (VIAREGGIO)

Le célèbre et populaire carnaval de Viareggio, maître dans l’art de la caricature, a lieu chaque année en février depuis 1873.

CARNAVAL (CARNEVALE) (VENISE)

Le carnaval de Venise compte parmi les plus beaux du monde. Défilés, parades et bals masqués ont lieu un peu partout dans la ville.

Avril

Budget :

ROME : Météo : 10° / 19°

VENISE : Météo : 10° / 18°

SEMAINE SAINTE (ROME)

De nombreux pèlerins se rendent à Rome pour participer à la procession aux flambeaux et à la bénédiction urbi et orbi du pape.

Mai

Budget :

ROME : Météo : 13° / 23°

VENISE : Météo : 14° / 23°

LA BIENNALE DI VENEZIA (VENISE)

Manifestation culturelle très renommée, la Biennale de Venise met en valeur les meilleures productions artistiques contemporaines.

CONCERTO PRIMO MAGGIO (ROME)

Un concert gratuit où se produisent des grands noms de la musique italienne pour célébrer la fête du travail. Ambiance unique !

SALON INTERNATIONAL DU LIVRE (TURIN)

Le plus important salon italien dédié à l'édition et à la lecture a lieu au Lingotto, avec un thème conducteur chaque année.

FESTA DI SAN NICOLA (BARI)

Du 7 au 9 mai, Bari célèbre son saint patron avec une procession historique en ville et un défilé de la « caravella » sur la mer.

Juin

Budget :

ROME : Météo : 17° / 28°

VENISE : Météo : 17° / 27°

SAISON LYRIQUE VÉRONE (VERONE)

Durant l'été, les splendides arènes de Vérone se transforment en l'un des plus grands théâtres lyriques à ciel ouvert d'Europe.

FESTA DI SAN GIOVANNI (FLORENCE – FIRENZE )

FÊTE DES SAINTS PIERRE ET PAUL (ROME)

Spectacles pyrotechniques et festivités pour célébrer les saints patrons de Rome. La place Saint-Pierre est couverte de fleurs.

Juillet

Budget :

ROME : Météo : 20° / 30°

VENISE : Météo : 22° / 34°

PALIO DI SIENA (SIENNE – SIENA)

2 fois par an (2 juillet et 16 août) depuis le Moyen Age, la mythique course à cheval fait trembler les pavés de la piazza del Campo.

FESTA DEL REDENTORE (VENISE)

Une procession traverse le pont flottant sur le canal de la Giudecca jusqu’à l’église du Redentore. Feux d’artifice.

FESTIVAL INTERNATIONAL DE JAZZ (LA SPEZIA)

Août

Budget :

ROME : Météo : 19° / 30°

VENISE : Météo : 20° / 36°

LA NOTTE DELLA TARANTA (MELPIGNANO)

Festival de pizzica itinérant. L'événement culmine avec le grand concert gratuit de Melpignano, petit village du Salento.

NOTTE DELLA TARANTA - © Ragemax - Shutterstock.com

FERRAGOSTO

Le 15 août (assomption de la Vierge Marie) est un événement majeur en Italie. Les Romains quittent la ville pour la campagne ou le bord de mer.

Septembre

Budget :

ROME : Météo : 17° / 26°

VENISE : Météo : 16° / 24°

MOSTRA DEL CINEMA (VENISE)

Le plus ancien festival consacré au 7e art qui, chaque année, rassemble stars du cinéma et réalisateurs au Lido de Venise.

FESTA DI SAN GENNARO (NAPLES)

Le 19 septembre, Naples fête son patron saint Janvier et assiste au miracle de la liquéfaction du sang du saint à la cathédrale.

GRAND PRIX DE FORMULE 1 (MILAN)

ROMAEUROPA (ROME)

Le théâtre et la création contemporaine sont à l'honneur lors de ce festival qui se tient dans différentes salles majeures de la ville.

Octobre

Budget :

ROME : Météo : 13° / 22°

VENISE : Météo : 12° / 18°

FESTIVAL INTERNATIONAL DU CINÉMA (ROME)

Un festival pour les amateurs de tapis rouge, strass, paillettes et bien sûr cinéma ! Une très belle programmation internationale.

Novembre

Budget :

ROME : Météo : 9° / 16°

VENISE : Météo : 6° / 12°

ARTISSIMA (TURIN)

LUCCA COMICS & GAMES (LUCQUES – LUCCA)

Ancêtre du Salon d’Angoulême, le célèbre « Lucca Comics & Games » est le plus ancien festival de bande dessinée d’Europe.

Décembre

Budget :

ROME : Météo : 6° / 13°

VENISE : Météo : 2° / 6°

MARCHÉ DE NOËL (ROME)

Du Père Noël à la Befana, un marché de Noël typique où petits et grands seront émerveillés par les stands pleins de gourmandises.

CAPODANNO (NOUVEL AN)

FÊTE DU SAINT PATRON AMBROGIO (MILAN)

C'est la fête du saint patron de Milan, Ambrogio, qui marque aussi le début de la fête des O'Bei O'Bei et de la saison à la Scala.

LUCI D'ARTISTA (SALERNE - SALERNO)

Les rues de Salerne sont illuminées de guirlandes et d'installations lumineuses colorées qui contribuent à la féerie de Noël.

Les bonnes raisons d’y aller

Rome, l'éternelle

Tous les chemins y mènent... La capitale italienne est un musée à ciel ouvert.

Vue sur Rome. - © S.Borisov - Shutterstock.com

La dolce vita

La douceur de vivre à l'italienne n'est pas qu'un cliché, et vous y succomberez !

ROME - © Yuliia Hryhorenko - iStockphoto.com

Sa culture multiple

Chaque région possède sa culture, ses traditions voire son propre dialecte.

Tarentelle. - © Andrea De la Parra - Shutterstock.

Ses villes-musées

Florence, Venise, Vérone... Inutile de vous dresser la liste des incontournables !

VENISE - © S.Borisov - Shutterstock.com

Ses trésors historiques

Sites archéologiques, palais Renaissance...  L'histoire s'affiche à chaque coin de rue.

Cathédrale de Florence. - © rh2010 - stock.adobe.com

Son imbattable gastronomie

Des spécialités qui enchantent le voyage (et le palais !) de région en région.

Spaghetti alla carbonara. - © LauriPatterson - iStockphoto.ocm

La richesse de son patrimoine

Rappelons que l'Italie détient le record de sites inscrits à l'Unesco !

Cathédrale de Milan. - © spooh - iStockphoto.com

La diversité de ses paysages

Des Alpes au littoral méditerranéen, le paysage change de région en région.

FLORENCE – FIRENZE - © Shaiith - iStockphoto.com

Ses chefs-d'œuvre à admirer

La Primavera de Botticelli, La Cène de De Vinci... Un patrimoine artistique unique.

La Cene de Leonardo De Vinci dans le couvent dominicain de Santa Maria delle Grazie à Milan. - © posztos - Shutterstock.com

Découvrir une nature généreuse

L'Italie compte pas moins de 25 parcs nationaux, l'idéal pour se mettre au vert !

Parc national du Stelvio dans le Tyrol. - © pargabriele - Shutterstock.com

Les 12 mots-clés

#Aperitivo

L'aperitivo italien ne s'accompagne pas uniquement de cacahuètes ! Avec votre boisson, on vous servira généralement plusieurs hors-d'œuvre (pizzette, fromage...). L'apéritif à la milanaise, avec son buffet à volonté, s'apparente, quant à lui, à un véritable apéritif dînatoire ! Parmi les cocktails les plus en vogue, l'indétrônable spritz. Salute !

Aperitivo. - © OlgaBombologna - Shutterstock.com

#Arte

L'Italie est le berceau d'innombrables artistes, ses musées et ses églises regorgent de chefs-d'œuvre que l'on découvre de ville en ville, de rue en rue. À tel point que certains voyageurs auraient été touchés par le syndrome de Stendhal, ou syndrome de Florence, face à tant de beauté ! Botticelli, Da Vinci, Caravaggio... On s'arrête et on admire !

#Calcio

Le football est le sport national et anime bien souvent les conversations des Italiens, surtout lors des derbies qui opposent deux grandes équipes rivales ! Les jours de matchs, beaucoup de supporters parient sur leur équipe. Pour une ambiance électrique, et ce dans n'importe quelle ville, n'hésitez pas à aller au stade pour voir une partita !

#Carnevale

En février, l'Italie est en fête lors du carnaval. Masques et confettis sont de sortie ! Le plus célèbre est, bien sûr, celui de Venise. Parmi les plus populaires, ajoutons aussi celui d'Ivrea, près de Turin, avec sa grande bataille d'oranges, ou bien celui de Viareggio, aux caricatures en carton-pâte qui dépassent parfois 20 m de haut.

#Chiese

L'Italie abrite sur son territoire le Vatican, capitale du catholicisme, et la plus grande église du monde : la basilique Saint-Pierre. Partout en Italie, la visite des chiese fait partie du voyage, et elles recèlent d'œuvres d'art inestimables. Sachez que, pour y entrer, une tenue adaptée est requise : shorts et débardeurs sont interdits.

#Gelato

Chaque bourg, chaque quartier abrite une gelateria incontournable où l'on fait escale, en hiver comme en été ! On vient y déguster un cono ou une coppetta de glace, sur laquelle on ajoute bien volontiers de la panna (crème fouettée). Lors des journées les plus chaudes, manger sa glace avant qu'elle ne fonde sur le cornet est tout un art !

© NataliaDeriabina - iStockphoto.com

#Moda

Gucci, Prada, Valentino, Fendi, Cerruti, Armani, Versace... L'Italie est l'un des pôles d'attraction mondiaux de la mode. Le pays produit vêtements et accessoires, notamment en cuir, au sein de milliers d'entreprises artisanales et de grandes griffes familiales, reconnues à l'échelle mondiale. Le fameux made in Italy est un gage de qualité.

#Passeggiata

La passeggiata est un rituel qui témoigne de la douceur de vivre à l'italienne. C'est la promenade que l'on fait en fin de journée, après le repas bien copieux du dimanche par exemple. On flâne dans les rues de son quartier, sur les places, le long du port ou de la plage, tout simplement pour prendre l'air et fare due passi (faire un tour).

#Pasta

Une affaire sérieuse. En Italie, les pâtes se cuisent al dente, font partie du patrimoine et introduisent traditionnellement le repas en tant que primo. Les supermarchés alignent des rayons entiers de variétés de pâtes (trenette, bucatini, conchiglie...). Chaque région a ses recettes : alla napoletana, alle vongole, alla norma, alla carbonara...

#Pizza

Classée au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, la pizza est un véritable art. Symbole de la cuisine italienne, elle a vu le jour à Naples, où les meilleurs pizzaioli viennent aujourd'hui se former. La pizza margherita est indétrônable, avec sa sauce tomate, sa mozzarella et son basilic, qui rappellent les couleurs du drapeau italien.

La véritable margherita cuite au feu de bois. - © Zummolo - iStockphoto.com

#Storia

Héritière de l'Empire romain, l'Italie abrite parmi les plus beaux vestiges du monde antique de la planète. Du Colisée aux Forums, c'est bien sûr la capitale, véritable musée à ciel ouvert, qui en compte le plus ! Mais sur tout le territoire des sites archéologiques, comme Pompéi ou Paestum en Campanie, sont à découvrir. Un vrai voyage dans le temps...

#Vespa

Vespa signifie « guêpe », en italien. Et quand on entend le bruit du moteur de ces scooters si caractéristiques, on comprend vite pourquoi ! À la manière d'Audrey Hepburn et Gregory Peck dans Vacances romaines ou, plus récemment, de Nanni Moretti dans son Journal intime, la Vespa permet de sillonner les rues des grandes villes confortablement.

© Shaiith - istockphoto.com

Vous êtes d'ici, si...

Vous ne plaisantez pas avec le calcio ! Le foot, c'est sacré, que vous supportiez la Juventus, l'A.S Roma ou le Milan A.C !

Vous buvez votre café, rigoureusement espresso, en vitesse et au comptoir. Le cappuccino est réservé au petit déjeuner !

L'aperitivo ou la pizza avec vos amis en fin de semaine est un rituel auquel vous ne renoncez jamais.

Vous maîtrisez à la perfection la cuisson de la pasta. Et n'ajouteriez jamais de parmigiano sur des pâtes au poisson, évidemment !

Votre région est la plus belle, et vous n'oubliez jamais de le rappeler ! Vous connaissez d'ailleurs ses moindres recoins et ses meilleures adresses.

Vous parlez avec les mains, et maîtrisez tous les codes de ce langage. Ainsi, si vous aimez un plat, vous ne manquerez pas de le mentionner en faisant tourner votre index sur votre joue !

Vous prenez vos vacances en août, peu importe si les plages sont bondées à cette période !

INTERVIEW

Mon Italie

Aurélie Hannier, autrice

Amoureuse de l’Italie, Aurélie Hannier la sillonne depuis de nombreuses années et s’émerveille toujours devant ses paysages variés et sa culture unique. De ses carnets personnels aux guides de voyage, il n’y a eu qu’un pas ! C’est ainsi qu’elle collabore avec Petit Futé afin de vous transmettre sa passion pour ce pays, et vous donner quelques pistes pour découvrir ses trésors.

Idées de séjour

En Italie, chaque région mérite qu'on y organise un séjour plus ou moins longs. Il y a les grandes incontournables, comme la Toscane ou la Vénétie, où une ou deux semaines ne seront pas de trop. Et puis, certaines villes justifient à elle seules un voyage dans la péninsule. Si on découvre en quelques jours les incontournables des centres historiques de Florence ou Venise, il vous faudra un peu plus de temps pour Rome, ville éternelle, qui recèle de quartiers et de monuments à visiter. Pour une escapade le temps d'un week-end, Milan, pour son dynamisme et son centre historique moins étendu, reste particulièrement conseillée. Enfin, si vous rêvez d'un séjour au bord de la mer, les Pouilles, haut lieu du tourisme balnéaire, mais aussi la côte amalfitaine en Campanie, sont particulièrement indiqués. Vous trouverez ici quelques suggestions pour organiser au mieux votre prochain séjour en Italie.

L'Italie du Nord, de Turin à Venise

Entreprendre un voyage à travers l'Italie du Nord peut vite prendre des airs de pèlerinage tant le patrimoine qu'abritent les régions à parcourir est riche et varié. Au départ de la dynamique Milan, cet itinéraire vous amènera d'abord à vers l'ouest, via Turin, les Cinque Terre et Bologne, puis vers l'est, avec en destination finale la sensuelle Venise.

The world famous shopping mall of Galleria Vittorio Emanuele II, Milan : the circular dome connects the octagonal intersection of the four-story double arcades. - © alpkhan

Jour 1 - Milan

Une journée, c'est très court pour voir les incontournables de Milan , la capitale lombarde, alors pas de temps à perdre, direction le Duomo, troisième plus vaste cathédrale au monde et symbole de la ville. On peut rester dans le centre historique et se balader dans les rues animées environnantes regorgeant de boutiques de mode pour finir devant l'opéra de la Scala, haut lieu de la vie culturelle milanaise. S'il reste un peu de temps et d'énergie, une visite à la pinacothèque Ambrosiana finira la journée en apothéose.

Jour 2 - Les grands lacs - jour 1

Après l'effervescence de la capitale économique de l'Italie, rien ne vaut un peu de repos dans la région des lacs, majestueusement encadrée par les hauts sommets alpins, composant peut-être l'un des plus beaux paysages italiens. En arrivant sur les rives du lac Majeur , ne pas manquer un saut sur les îles Borromées .

Jour 3 - Les grands lacs - jour 2

Consacrer la deuxième journée au lac de Côme  et au village de Bellagio où l'on pourra apprécier de magnifiques panoramas.

Jour 4 - Turin et ses délices

La majestueuse capitale de la Maison de Savoie fait office de point de départ à la découverte de l'Italie du Nord. Loin des clichés de ville industrielle tristounette, Turin révélera ses beautés, au détour de ses 18 km d'arcades. Au menu : balade le long de la via Po, pause(s) café, ou plutôt ciocolatta ou bicerin, la spécialité locale, dans l'un des caffè historiques de la capitale de l'Unité italienne. L'après-midi, un tour à l'excellent musée du cinéma, abrité dans la Mole Antoneliana, édifice symbole de la cité. On accède au sommet par un ascenseur de verre avec, si le temps est clair, une vue royale sur les sommets alpins. Le soir, un opéra au théâtre Regio, ou une nuit agitée dans les clubs des Murazzi, le long du fleuve Pô.

Jour 5 - Découverte des Langhe

Peut-être mis en éveil par un verre de barolo goûté la veille à Turin, il est temps de remonter à sa source. A quelques kilomètres au sud, un paysage vert et vallonné accueille dans ses replis quelques-uns des meilleurs nectars d'Italie. Autour d'Alba , fief de la Ferrero, les cascine – grosses fermes piémontaises – offrent repos et bonne chère, dans un cadre encore préservé du tourisme de masse. L'occasion de faire une marche revigorante avant les merveilles piémontaises à déguster, peut-être la fameuse truffe blanche, l'or local.

Jour 6 - Escale à Gênes

Depuis une dizaine d'années, Gênes a pris un coup de jeune décoiffant. Elle abrite le plus grand centre historique chargé de ruelles pittoresques où il fait bon flâner. Dans le port, restauré par le maître Renzo Piano, une visite à l'aquarium, plus grand parc marin d'Europe, comblera les admirateurs de la grande bleue. On pourra ensuite déguster une focaccia ou une farinata dans l'une des nombreuses échoppes autour du port. En remontant vers le centre, on découvre le spectacle de la via San Lorenzo qui mène à la cathédrale du même nom. Puis, finir en beauté la journée par la via Garibaldi et ses douze palais Renaissance.

Jour 7 - Balade dans les Cinque Terre - jour 1

Après la journée animée de la veille, rien ne vaut un moment de flânerie. Entre terre et mer, le parc national des Cinque Terre, inscrit au patrimoine mondial de l'humanité, promet des marches revigorantes avec les eaux turquoise de la Méditerranée en point de mire. Après une journée de balades sur ses promontoires faits de vignes et d'oliviers, le repos chez l'habitant, dans l'un des cinq villages de la zone - Monterosso , Corniglia , Manarola , Riomaggiore ou Vernazza - est le bienvenu.

Jour 8 - Balade dans les Cinq Terres - jour 2

Seconde journée dans ce superbe et ô combien romantique décor.

Jour 9 - Sous le charme de Parme

L'étape gastronomique paraît évidente dans la ville du jambon et du parmesan. Mais Parme est avant tout une ville d'art à l'atmosphère paisible, où il fait bon flâner dans le centre historique entre la piazza Garibaldi et celle du Duomo. Ne pas manquer une escapade dans les campagnes des alentours, pourquoi pas pour découvrir la fabrication du vinaigre balsamique, des meilleurs fromages et des charcuteries les plus fines.

Jour 10 - Bologne gourmande

Symbole de la tradition de bonne chère de la région de l’Émilie-Romagne, Bologne constitue une destination de choix. Les murs ocre de son magnifique centre historique vibrent de la jeunesse cosmopolite qui peuple son université, la plus ancienne d'Europe. Il est agréable de se promener dans le centre historique et de découvrir les denrées alimentaires qui font la renommée de la ville dite rouge (en raison de la couleur de ses monuments et de ses penchants politiques) au détour d'un marché, et pourquoi pas de garnir son panier pique-nique à celui delle Erbe ouvert tous les jours de la semaine.

Jour 11 - Ferrare en vélo

A une demi-heure de Bologne, bien protégée par ses hautes murailles héritées des guerres entre paladins, Ferrare mérite le détour. Le meilleur moyen d'arpenter ses rues calmes est la bicyclette, à louer sur place. Le château de la famille d'Este et les palais de la Renaissance font de la visite de Ferrare une plongée dans un autre monde. Si l'envie vous prend, dégustez il pasticcio de maccheroni, spécialité locale, dans une trattoria au cœur de la ville.

Jour 12 - La beauté des villas paladiennes

Au cœur de la Vénétie, l'architecte Andrea Palladio (1508 1580) a laissé un élégant héritage. Nichées dans des écrins de verdure délicieux, les villas du maître constituent des visites immanquables, en particulier la fameuse Rotonda. De quoi se prendre pour un seigneur de la Renaissance.

Jour 13 - Padoue sous les arcades

Lovée entre Vérone et Venise, ses deux encombrantes voisines, Padoue est souvent délaissée des circuits touristiques traditionnels, ce qui en fait une bonne raison pour aller goûter à l'ambiance particulière de cette ville étudiante bordée d'arcades. Elle cultive un art de vivre bien à elle, sous la protection de saint Antoine. En fin d'après-midi, osez la pause au Caffé Pedrocchi, l'institution locale. Ou bien joignez-vous à la horde d'étudiants qui se retrouvent pour un spritz à l'heure de l'apéritif. Revigorant.

Jour 14 - Rencontre avec Venise

Difficile d'échapper à la cohue des touristes entre le pont du Rialto et la place Saint-Marc. Venise , qui dévoile son décor de carte postale le long du Canal Grande, lors d'un trajet en vaporetto, a des charmes plus mystérieux encore à découvrir, du côté de la Giudecca ou du quartier du Ghetto. Une pause musée est à prendre en compte : Guggenheim ou Accademia, selon l'envie. A la nuit tombée, la ville prend des reflets nouveaux. Une autre atmosphère nimbée de mystère où il fait bon se perdre.

Jour 15 - Venise côté lagune

Les petites îles de la lagune, joignables en bateau, sont autant de confettis marins à découvrir, propices à la rêverie mélancolique, de Burano et ses maisons colorées à Torcello et ses ruines mystérieuses... Un bon moyen de se ressourcer avant le retour à la maison.

Autour des lacs italiens sur la trace des poètes

Comptant parmi les plus belles régions du Nord de l'Italie, les Grands Lacs ont de tout temps inspiré poètes et écrivains, de Pline le Jeune à Jean Giono, en passant par Goethe et Hemingway. Un week-end prolongé sur les rives des lacs Majeur, d'Orta, de Côme et de Garde permettra de marcher dans les traces des auteurs ayant chanté les louanges de ces bijoux de la nature à travers les siècles.

Isola Bella, Borromeo Islands, Stresa, Lake Maggiore, Piedmont, Italy, Europe - © xenotar

Jour 1 - Le lac d’Orta et Gianni Rodari

Une journée sur le lac d’Orta vous permettra de revenir sur les pas de Gianni Rodari, grand auteur de la littérature italienne pour enfants, originaire d’Omegna. Son roman Il était deux fois le baron Lambert se déroule entièrement sur l’île de San Giulio. Un parc d’attractions pour enfants lui est aujourd’hui dédié.

Jour 2 - Le lac Majeur et Hemingway

Ernest Hemingway a longuement décrit le paysage des montagnes qui se reflètent dans les eaux du lac Majeur dans son Adieu aux Armes ; retrouvez l’ambiance élégante et dépaysante de ce roman, dans les salons du Grand Hôtel des îles Borromées  et sur les îles Borromées elles-mêmes. Un vrai voyage dans le temps !

Jour 3 - Le lac de Côme et Alessandro Manzoni

Pline le Jeune, Virgile, Shelley, Stendhal et d’autres encore, ravis par les beautés du lac de Côme , ont chanté ses charmes dans leurs œuvres. Le plus vrai ? Alessandro Manzoni, grand écrivain romantique de l’Italie de la fin du XIXe siècle, et dont Lecco conserve tous les souvenirs.

Jour 4 - Le lac de Garde et Catulle

Pour Catulle, le poète romain du Ier siècle av. J.-C., le lac de Garde était le plus bel endroit sur terre, si beau qu’il se fit construire une villa digne d’un prince sur la presqu’île de Sirmione . Bien plus tard, Goethe était du même avis, il séjourna longtemps du côté de Malcesine . Enfin l’hôtel Gardesana, à Torri del Benaco , garde le souvenir du passage de Jean Giono.

De Rome à Naples

Rome l'éternelle et Naples l'énigmatique, le seul fait d’énoncer le nom de ces deux villes porte la promesse d'une romantique évasion ! Les deux antiques cités sont distantes l'une de l'autre d'à peine 200 km, permettant aisément aux voyageurs de les visiter en une semaine. Voici un itinéraire combinant visites culturelles, découvertes gastronomiques et farniente à l'italienne.

Street view in Trastevere, Rome's favorite neighborhood - © Eva-Katalin

Jour 1 - Rome - jour 1

Commencez votre découverte de Rome par la Rome antique : le forum romain, le Colisée, les forums impériaux, le capitole... Ensuite, attelez-vous à l'ascension du mont Palatin, au pied duquel Romulus et Remus, les fondateurs de la ville, auraient été recueillis par la louve. Pause déjeuner – profitez-en pour déguster une des nombreuses spécialités romaines comme une escalope au citron – puis direction les thermes de Caracalla et les catacombes après une promenade digestive passant par la via Appia. Possibilité d'assister à une représentation du théâtre de Caracalla en soirée.

Jour 2 - Rome - jour 2

Promenade dans les rues et ruelles de la vieille Rome, celle de la Renaissance. L'itinéraire part de la place Navona (fontaine des Quatre Fleuves) pour terminer à la place Farnèse. Vous admirerez ainsi le Sénat, la Sapienza, il campo dei Fiori ainsi que les plus belles églises de la Renaissance. L'après-midi, promenade sur le Tibre en vaporetto incluant visite du ghetto et du Trastevere. Le soir, vous pouvez vous rendre à l'opéra ou sur l'île de la Tiberina si vous voyagez en période estivale. Le cinéma en plein air y prend ses quartiers d'été.

Jour 3 - Rome - jour 3

Cette dernière journée est placée sous le signe du baroque avec la fontaine de Trevi, la place d'Espagne et la rue Condotti, véritable Mecque du shopping de luxe ! Les moins fortunés pourront se consoler au Caffè Greco, dans lequel se sont jadis assis Goethe et Stendhal. Les églises baroques se trouvent autour de la place de la République et au carrefour des quatre fontaines. Soirée sur la piazza Navona, la plus animée de Rome. Les musées du Vatican et surtout, la sublime chapelle Sixtine achèveront cette halte romaine de façon somptueuse.

Jour 4 - Naples – jour 1

Cap au sud pour deux journées à Naples . Son caractère énigmatique est source de frustration pour bon nombre de visiteurs et il faut un certain temps avant de l'apprivoiser et d'en profiter pleinement. Mais elle demeure une ville extraordinaire, curieux mélange de civilisations car depuis toujours à la croisée des mondes. Partez à la découverte de la ville et laissez-vous guider par votre instinct !

Jour 5 - Naples – jour 2

Chacun des quartiers est magique et possède sa propre identité, mais vous pouvez concentrer vos visites autour du centre antique et de la baie de Naples. Également à découvrir, le quartier espagnol, l'un des plus pauvres mais aussi des plus authentiques pour son ambiance. Promenade dans le centre historique et vue sur le golfe de Naples, via Caracciolo. Voir également le Museo Archeologico (antiquités) ou bien le palais-musée de Capodimonte (Renaissance et baroque). Les amateurs d'art lyrique se rendront au théâtre San Carlo, tandis que les mordus de la nuit opteront pour les bars et discothèques aux ambiances survoltées.

Jour 6 - Pompéi et Herculanum

Cette journée sera consacrée à la visite des cités antiques : Pompéi et son célèbre Vésuve, et Herculanum, distantes de seulement 15 km l'une de l'autre.

Jour 7 - Farniente sur la plage

Avant de quitter la péninsule, initiez-vous aux joies du farniente sur l'île de Capri ou Ischia , au choix ! Vous pourrez aussi vous adonner à une grande variété de sports nautiques dont la plongée sous-marine grâce aux nombreux organismes présents sur place.

Pérégrinations en Italie du Sud

Un séjour dans le sud de l'Italie vous mènera de la Rome éternelle jusqu'au splendide parc naturel des Abruzzes, en passant par une multitude de villes et villages à l'époustouflant patrimoine, mais aussi à travers des espaces naturels absolument somptueux. Naples, Capri, la Calabre et Bari sont, entre autres choses, au programme.

This is the island of Capri as you enter it from the main ferry from Sorrento, Italy. The view is stunning with all it's vibrant colors and tones. This shot captures the feeling of the busy but calming nature of this tourist destination. - © JolyFive

Jour 1 - Rome - jour 1

Commencez votre visite par le symbole de la ville de Rome : le Colisée. Ensuite, attelez-vous à la découverte des forums romains et impériaux, ainsi que du mont Palatin. Une promenade dans ce site grandiose vous plongera au cœur des origines de Rome puis de sa grandeur antique. Rendez-vous ensuite à Santa Maria in Aracoeli, d'où vous pourrez jouir d'une splendide perspective sur la ville. Après une petite pause bien méritée, dirigez-vous vers le Campo Marzio, pour ensuite rejoindre le Campo dei Fiori. En fonction de l'heure, vous pourrez d'abord vous installer pour profiter de l'apéritif ou directement choisir l'endroit où vous irez dîner.

Jour 2 - Rome - jour 2

Retour au Campo Marzio avec une promenade dans les rues et ruelles Renaissance de la vieille Rome. L'itinéraire part de la piazza Navona pour terminer à la place Farnèse. Vous découvrirez ainsi le Sénat, la Sapienza, le Campo dei Fiori ainsi que les plus belles églises de la Renaissance. L'après-midi, visite du Ghetto, de l'île Tibérine et du Trastevere. Le soir, vous pourrez rester dans le quartier et profiter de son ambiance.

Jour 3 - Rome - jour 3

Découverte du baroque romain. Pour commencer la journée, visite du Vatican et de ses musées, notamment de la chapelle Sixtine. Dans l'après-midi, découverte de la fontaine de Trevi en passant par la piazza di Spagna et l'église de La Trinité-des-Monts, puis passage par la rue Condotti, la mecque des boutiques de luxe à Rome. Pour le soir, vous retournez du côté de Trevi car l'ambiance de la fontaine, quand elle est illuminée, est extraordinaire, tout autant que la foule d'ailleurs. Sinon, allez donc finir votre séjour du côté de la piazza del Popolo.

Jour 4 - Naples – jour 1

Il ne s'agira là que d'une découverte des incontournables de la grande cité de Naples . Parcours archéologique ou plutôt médiéval, baroque ou rococo, Naples recèle mille trésors. Visite de la ville. Promenade dans le centre historique et vue sur le golfe de Naples, via Caracciolo. Voir également le Museo Archeologico (antiquités) ou bien le palais-musée de Capodimonte (Renaissance et baroque).

Jour 5 - Naples – jour 2

Seconde journée dans la chaude Naples, et visite des coins de la ville qui vous auriez manqué la veille.

Jour 6 - Pompéi et Herculanum

Cette journée sera consacrée à la visite des cités antiques : Pompéi  et son célèbre Vésuve, et Herculanum, distantes de seulement 10 à km l'une de l'autre.

Jour 7 - Capri

Des trois îles ancrées dans le golfe de Naples, Capri demeure la plus célèbre et la plus touristique. À-pics vertigineux, eaux turquoise, superbes criques, élégantes villas aux jardins en terrasses, grottes et panorama unique, narguent le visiteur. Les empereurs Auguste et Tibère succombèrent à son charme et y bâtirent des villas. Le XIXe siècle a «redécouvert» l'île qui devint un lieu de villégiature pour de nombreux peintres, écrivains et artistes.

Jour 8 - Les forêts de Calabre

Les montagnes calabraises sont couvertes de forêts verdoyantes, joyaux de la région. Après une descente le long du golfe de Salerne, puis de Policastro, il fait bon se perdre parmi les pics du nord de la Calabre . Le parc national du Pollino, avec ses chênes, ses hêtres, ses sapins et surtout le pin des Balkans, ne manquera pas de vous enchanter. Haltes au gré des villages reculés et nuit dans un agritourisme... Le vacarme de Naples et la beauté clinquante de Capri sont déjà loin, dans cette région au charme sauvage.

Jour 9 - Matera et Alberobello

Visite des sassi (habitations troglodytes) de Matera , du parc archéologique, historique et naturel des églises rupestres et de la Cripta del Peccato Originale. S'il vous reste encore du temps, allez voir le Duomo, le museo Ridola et le palazzo Lafranchi. Départ de Matera pour Alberobello , elle aussi inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Promenade dans la ville des trulli, ces habitations typiques de la vallée d'Itria peintes de chaux blanche et aux toits coniques inimitables. Balade dans les alentours à la découverte de la terre des trulli.

Jour 10 - Bari

Visite de la vieille ville de Bari et de ses deux plus beaux édifices religieux : la basilique Saint-Nicolas et la cathédrale San Sabino. Continuer la promenade par le castello, construit par Frédéric II en 1233 puis terminer par le Musée archéologique ou la pinacothèque.

Jour 11 - Ostuni et ses plages

Départ le matin pour Martina Franca . Visite de la vieille ville et de son palazzo Ducale (devenu l'hôtel de ville). Arrivée dans l'après-midi à Ostuni . Profitez alors de sa vieille ville et de sa cathédrale. Finissez votre journée en bord de mer à la Marina di Ostuni.

Jour 12 - Lecce

Arrivée à Lecce , surnommée la Florence baroque. Visite de la piazza Sant'Oronzo avec son amphithéâtre, le palazzo del Seggio, la piazza del Duomo et des nombreuses églises qui la parsèment, surtout Santa Croce, le chef-d'œuvre de la ville.

Jour 13 - Otrante, le talon de la Botte

Départ pour l'ancienne capitale des terres d'Otrante , dernier bastion byzantin en Italie. Visite de la vieille ville, du château aragonais et de sa cathédrale. Terminez votre journée au Porto Badisco, belle plage à un kilomètre au sud de la ville.

Jour 14 - Parc national des Abruzzes

Une fois passé le magique promontoire du Gargano, au nord de la région des Pouilles, on pénètre dans les terres charmeuses du Molise et des Abruzzes . L'abondance des forêts et les hauts plateaux abritent une faune unique en Italie : il s'agit du dernier refuge de l'ours brun et du loup des Apennins. Seuls les plus chanceux pourront apercevoir ces deux espèces protégées, parmi la quarantaine de mammifères vivant dans le parc. Munissez-vous d'une bonne paire de jumelles pour admirer les 300 espèces différentes d'oiseaux qui déploient leurs ailes au-dessus du parc.  Nuit sur place, dans un agritourisme des Abruzzes, ou route en direction de votre ville de départ.

Pratique

Pratique

Se repérer / Se déplacer

De l’aéroport au centre-ville

Les aéroports de Rome-Fiumicino et de Rome-Ciampino sont situés respectivement à 30 et 18 km du centre-ville de Rome.

Depuis Rome-Fiumicino, le train Leonardo Express dessert Termini (30 minutes, 14 €) avec un train toutes les 30 minutes. Le train régional dessert les gares de Roma Trastevere (28 minutes), Roma Ostiense (32 minutes), Roma Tuscolana (41 minutes) Roma Tiburtina (47 minutes), pour 8 €. Plusieurs compagnies de bus assurent la navette depuis/vers le centre-ville. Parmi elles, Terravision avec un passage toutes les 30 minutes (45 minutes, 6 € en ligne, 11 € A/R). Pour les taxis, ne prendre que ceux de la ville de Rome. Ils sont blancs avec un signe taxi sur le toit et l’inscription Roma Capitale sur la porte passager et à l’arrière du véhicule. Prix fixe : 48 € depuis Fiumicino, 30 € depuis Ciampino, pour Rome, à l'intérieur des murs.

Depuis Rome-Ciampino, le bus 520 vous emmène jusqu'à l'arrêt de métro Cinecittà (ligne A) ou le bus 720 à Laurentina (ligne B). Plusieurs compagnies de navettes (Terravision...) assurent aussi la liaison vers Termini (6 € en ligne, 11 € A/R).

Deux aéroports principaux à Milan : Linate (à 8 km) et Malpensa (à 50 km). L'aéroport d'Orio al Serio, à Bergame, est aussi exploité par les compagnies low-cost.

Depuis Linate : le métro 4 (bleu), en construction à l'heure où nous mettons à jour ce guide, relie pour l'instant l'aéroport à la station Milano-Dateo. Le bus 73 se rend, quant à lui, jusqu'à la station Duomo. Des navettes Linate Shuttle permettent de rejoindre Milan Centrale (25 min, 7 €, 12 A/R).

Depuis Malpensa : plusieurs compagnies de navettes vers Centrale (50 min, 10 € avec Terravision), ou bien en train Malpensa Express (50 min, 13 €).

Depuis Bergamo Orio al-Serio : plusieurs compagnies de navettes vers Centrale (1h, 10 € avec Terravision). Une autre alternative est de prendre un bus jusqu'à la gare de Bergame (www.atb.bergamo.it), puis le train jusqu'à Milan (en train Trenord : 5 €, 1h10).

L'aéroport Marco Polo de Venise se situe à 14 km au nord-est de Venise. Bus ATVO no 35 (8 €, 15 € A/R), bus ACTV no 5 Aerobus (8 €, 15 € A/R), vaporetto Alilaguna (15 €, 27 € A/R).

L'aéroport Galileo Galilei de Pise est le plus important de Toscane. Pisa Mover : navette automatique entre l'aéroport de Pise et la gare Pisa Centrale (5 €, 5 min).

L'aéroport de Naples-Capodichino est situé à moins d’une dizaine de kilomètres au nord-est de la ville de Naples. La navette Alibus (5 €, 20 min) dessert entre autres la piazza Garibaldi (gare centrale) et la piazza del Municipio (Molo Beverello). En taxi, compter en moyenne 30 €.

L'aéroport Karol-Wojtyla de Bari est le plus important des Pouilles. En train : 5,10 €, 20 min. En bus : le n° 16 vous amène jusqu'à la gare centrale pour 1,50 € en une petite heure, selon le trafic.

Arrivée en train

Des TGV partent chaque jour de Paris gare de Lyon jusqu’à Turin Porta Susa ou Milan Porta Garibaldi et desservent les gares de Chambéry et Modane. Des trains Frecciarossa de la compagnie nationale italienne (www.trenitalia.com) circulent aussi entre Paris et Turin ou Milan et desservent Lyon.

Trenitalia est la compagnie nationale mais Italo (www.italotreno.it) lui fait concurrence et propose des tarifs très avantageux pour se déplacer en Italie sur de longues distances.

Arrivée en bateau

À part depuis la Corse, ce n'est ni le moyen de transport le moins cher ni le plus rapide. Depuis Bastia, des ferries mènent à Livorno ou Piombino en Toscane et Gênes, en Ligurie. Les principales compagnies : Moby (www.moby.it) et Corsica Ferries (www.corsica-ferries.it).

Transports en commun

L'Italie bénéficie d'un bon réseau de transports en commun dans les villes. À la campagne, les villages sont desservis par des bus locaux. Le réseau ferroviaire est, quant à lui, bien développé, et les trains régionaux, économiques, permettent de se déplacer sur une bonne partie du territoire. Les trajets sont parfois longs, mais permettent de voir du paysage.

Vélo, trottinette & co

Le vélo n'est pas une pratique aussi courante que dans d'autres pays européens. Les pistes cyclables sont restreintes dans certaines villes, Rome notamment, mais tout cela est en pleine évolution. Milan possède par exemple un bon nombre de pistes cyclables qui permettent même de rejoindre certaines villes des environs, Pavie, notamment. La ville de la bicyclette en Italie reste Ferrare, qu'il est très agréable de découvrir à vélo (vous pourrez très aisément en louer un). Les trottinettes électriques en libre-service sont, quant à elle, présentes à Rome, Milan, Bologne, Turin ou encore Vérone.

Avec un chauffeur

Les taxis avec compteur affichent leur tarif, qui changent en fonction de la ville et de l'heure. Les voitures des taxis sont blanches, avec un signe sur le toit. La plupart du temps, des tarifs sont fixés entre l'aéroport et le centre-ville, à Rome, par exemple, ils sont indiqués sur la porte du passager. Dans les grandes villes, vous n'aurez aucun mal à trouver un taxi, et des applications comme Free Now permettent de les réserver facilement. Les services de VTC sont assez peu utilisés en Italie, tout comme le covoiturage.

En voiture

Le réseau d'autoroutes en Italie est bien développé, mais plutôt onéreux : si vous vous déplacez en voiture, prenez en compte le montant des péages lors du calcul de votre budget. Les panneaux qui indiquent l'autoroute sont verts, et un marquage au sol très utiles rappelle les villes desservies à l'approche des sorties.

En ville, nous vous déconseillons d'utiliser la voiture : un peu partout, les embouteillages sont fréquents ! Par ailleurs, la plupart des grandes villes italiennes possèdent une ZTL (Zona a Traffico Limitato) où il est interdit de circuler dans la journée sans autorisation. Attention à ne pas franchir les limites de cette zone, l'amende est très salée ! En ce qui concerne le stationnement, les lignes bleues délimitent les places payantes. Il est bien souvent difficile de se garer dans les grandes villes.

Accessibilité

Les transports en commun des grandes villes, tout comme la plupart des établissements touristiques, sont de plus en plus accessibles et s'équipent pour l'accessibilité des fauteuils roulants et des poussettes : ascenseurs, rampes, plans inclinés... En revanche, la circulation peut être bien plus compliquée dans les centres historiques pavés et dans les villages.

Les attrape-touristes

Comme partout, restez vigilant. En ce qui concerne les taxis de l'aéroport, vérifiez au préalable si des tarifs fixes ont été arrêtés par la commune.

Les phrases clés

Bonjour, comment puis-je me rendre à…
Salve. Come posso raggiungere…

Est-ce loin à pied ? Y a-t-il le métro ou un bus... pour y aller ?
È lontano a piedi? C'è un treno o un autobus che porta lì?

Pouvez-vous me montrer cet endroit sur la carte s’il vous plait ?
Può mostrarmi questo posto sulla mappa per favore?

Où puis-je acheter les tickets de transport ? Est-ce que je peux payer en carte de crédit ?
Dove posso acquistare i biglietti per il trasporto? Posso pagare con carta di credito?

Où est la sortie ? A gauche, à droite ou tout droit ?
Dov'è l'uscita? A sinistra, a destra o sempre dritto?

Je suis perdu et je suis en retard, s’il vous plait, aidez-moi ! Merci beaucoup !
Mi sono perso e sono in ritardo. Per favore, mi aiuti! Grazie mille!

Pratique

A voir / A faire

Horaires

Tout dépend de la ville dans laquelle vous vous trouvez. Dans le centre des grandes villes touristiques comme Rome, Florence ou Venise, vous trouverez de nombreux établissements ouverts en continu. Dans les villes moyennes et, encore plus, dans les villages, une pause a lieu entre 13h et 16h. D'ailleurs, en été, la plupart des villes sont au ralenti en début d'après-midi, à cause de la chaleur. Les horaires des musées varient selon la saison, ils sont généralement ouverts de 9h à 19h, voire 20h. Même chose pour les sites touristiques en plein air qui suivent généralement le rythme du soleil, et ferment donc beaucoup plus tard en été. Le jour de fermeture est le plus souvent le lundi.

A réserver

La réservation est la clef du succès pour un touriste en Italie, surtout dans les grandes villes ! Elle est chaudement recommandée pour la visite du Colisée, des Forums de Rome, des musées du Vatican, de la Galerie des Offices de Florence ou du Palais des Doges de Venise, par exemple. En règle générale, pour la plupart des monuments incontournables, il est toujours préférable de réserver. Sans cela, vous risquez de devoir attendre des heures avant d'entrer, une perte de temps peu appréciable, surtout dans des villes où il y a tant à visiter ! Pour certains sites, la réservation est même obligatoire (la galerie Borghèse de Rome et le Cenacolo vinciano de Milan, notamment).  Un conseil : pensez-y à l'avance, le tourisme est tel à certaines périodes qu'il est difficile de trouver un créneau libre !

Budget / Bons plans

Il est toujours utile d'aller dans les offices de tourisme des grandes villes pour se renseigner sur les pass pour les transports et pour les musées et autres points d'intérêt, qui peuvent être avantageux. Les règles changent d'une région à l'autre, d'une ville à l'autre. L'entrée est souvent gratuite pour les moins de 18 ans résidant dans l'UE, et réduite jusqu'à 25 ans. L'entrée dans les églises est souvent libre, mais ce n'est pas une règle générale (le duomo de Milan est, par exemple, payant). Si vous êtes parisien, sachez aussi que, grâce au jumelage de Rome avec Paris, vous bénéficiez de l'entrée gratuite dans les musées municipaux.

Les événements

En Italie, les jours fériés sont le plus souvent liés aux fêtes religieuses catholiques : Pâques, l’Assomption, la Toussaint et Noël. L’Italie célèbre également la Saint Étienne le 26 décembre, l’Épiphanie et l'Immaculée Conception (8 décembre). S'ajoutent les fêtes du saint patron de chaque ville ou village. Le 25 avril (la Libération) et le 2 juin (fête de la République) sont aussi fériés. En dehors de ces jours fériés, d'autres événements ponctuent le calendrier italien. C'est le cas notamment du carnaval (parmi les plus célèbres : Venise, bien sûr, mais aussi Viareggio ou Ivrea) et de différents événements qui rassemblent les foules chaque année (palio de Sienne, concert gratuit du 1er mai à Rome ou à Tarente, festival de San Remo...). Parmi les événements qui animent le pays, n'oublions pas non plus les grands matchs de football, notamment les derbies durant lesquels s'affrontent deux équipes d'une même ville (AS Roma/SS Lazio ; AC Milan/Inter Milan...).

Visites guidées

Dans les grandes villes, les visites guidées sont nombreuses. Certaines permettent d'avoir un aperçu des monuments incontournables, d'autres, souvent organisées par des associations locales, proposent des visites thématiques (street-art, découverte d'un quartier moins touristique...). Dans la plupart des monuments un audioguide vous sera proposé, notez tout de même que, depuis la pandémie, les applications mobiles à télécharger ont détrôné les anciens écouteurs délivrés sur place. Les visites guidées en Vespa font aussi fureur en Italie.

Fumeurs

Il est interdit de fumer en Italie dans tous les lieux publics. Des zones fumeurs sont souvent réservés à l'extérieur pour les restaurants et les bars.

Les attrape-touristes

Achetez toujours vos billets sur les sites officiels ou dans les billetteries, et non auprès des rabatteurs aux sorties de métro qui vous font miroiter des billets coupe-file à prix réduits.

C'est très local

Il est souvent interdit d'entrer en short et en débardeur dans les églises. Pensez à emporter un foulard pour vous couvrir, même si des châles à usage unique sont aussi parfois proposés à l'entrée.

Les phrases clés

Bonjour, puis-je avoir deux entrées adultes et un enfant s’il vous plait ?
Salve, posso avere due ingressi per adulti e uno per un bambino, per favore?

Le tarif enfant est jusqu’à quel âge ? Et pour les seniors, est-ce qu’il y a une réduction ?
Fino a che età è valida la tariffa per bambini? E per gli anziani, c'è uno sconto?

Est-ce qu’il y a des visites guidées en français ou un audioguide ?
Ci sono visite guidate in francese o audioguide?

Combien de temps faut-il pour faire la visite ?
Quanto tempo serve per completare la visita?

J’ai du mal à monter les escaliers, avez-vous un ascenseur ?
Non ce la faccio a salire le scale. C'è un ascensore?

Excusez-moi, pouvez-vous me dire où sont les toilettes ? Merci beaucoup.
Mi scusi, mi può dire dove sono i bagni, per favore? Grazie mille.

Pratique

Se régaler

Horaires

Les restaurants sont généralement ouverts de 12h30 à 15h et de 19h à 23h, voire plus tard. Il est souvent conseillé de réserver. Dans les grandes villes touristiques, vous trouverez facilement des restaurants ouverts en continu.

Budget / Bons plans

Des restaurants étoilés aux tavole calde de quartier, en Italie, peu importe votre budget, vous mangerez bien ! D'excellents restaurants étoilés tenus par de grands chefs, comme Massimo Bottura ou Antonino Cannavacciuolo, proposent une expérience culinaire unique et raffinée. Pour cette restauration de haute volée, comptez entre 250 et 350 € le menu, en moyenne. Pour découvrir la cuisine traditionnelle italienne, les trattorie sont une valeur sûre et offrent un très bon rapport qualité-prix en général. Pour une dizaine d'euros, vous y dégusterez un plat de pâtes succulent et roboratif ! Côté pizza, vous trouverez dans tout le pays des établissements familiaux et accessibles (entre 6 € et 9 € la pizza margherita, selon la ville). Une offre de pizzerias gourmets, tenues par des pizzaioli renommés, se développe aussi nettement dans les grandes villes italiennes. Elles proposent des créations originales, avec des prix un peu plus élevés (entre 15 et 25 € la pizza). Enfin, pour manger sur le pouce, rien de mieux que les pizzerias à la coupe, ou bien les petites épiceries qui font aussi leurs propres sandwiches ! Bon à savoir : les Italiens paient encore souvent en espèces mais, s'ils possèdent le dispositif (POS), les restaurateurs doivent vous donner la possibilité de payer par carte bancaire.

En supplément

Les restaurants italiens facturent souvent le coperto. Il dépend beaucoup de l'endroit où vous vous trouvez, et se situe généralement entre 1 et 4 €. Ce supplément par personne comprend le couvert et parfois le pain. Il est rare qu'il comprenne également l'eau : on vous facturera la bouteille, il n'est pas d'usage de demander une carafe. Si le pourboire pour le service n'est pas obligatoire, il est toujours bien apprécié !

C’est très local

Les pâtes sont servies au début du repas, en tant que primo, avant le secondo (généralement un plat de viande ou de poisson). Et on les mange rigoureusement al dente !

Enfants

Les enfants sont chouchoutés en Italie et sont bien accueillis dans les restaurants. Des menus spéciaux, des chaises hautes et même des coloriages leur sont souvent réservés.

Fumeurs

Il est strictement interdit de fumer dans les restaurants, y compris côté bar. Des espaces sont généralement réservés aux fumeurs en extérieur.

Les attrape-touristes

Certains restaurants, près des sites les plus touristiques, sont indignes de la bonne cuisine italienne, et sont à éviter. Sachez aussi que le tarif du coperto doit toujours être indiqué sur le menu.

Les phrases clés

Bonjour, je voudrais réserver une table pour deux personnes pour ce midi ou ce soir.
Salve, vorrei prenotare un tavolo per due persone per ora di pranzo o per la cena.

Avez-vous un menu en français ou en anglais ?
Avete un menù in francese o in inglese?

Je suis végétarien, y a t-il des plats sans viande ?
Sono vegetariano, avete piatti non a base di carne?

Je n’ai vraiment plus faim mais avez-vous une carte des desserts ?
Non ho più fame, davvero. Avete un menù dei dolci?

Puis-je avoir l’addition s’il vous plait ? Je peux payer par carte ou en espèces ?
Potrei avere il conto, per favore? Posso pagare con carta o in contanti?

C’était très bon, nous reviendrons. Merci et à bientôt.
Tutto molto buono, ci ritorneremo. Grazie e a presto.

Pratique

Faire une pause

Horaires

Vous trouverez toujours un café où vous attabler ou vous accouder pour une pause au comptoir. Dès 6h30 ou 7h, les cafés ouvrent et servent cappuccino et cornetto, beaucoup sont ouverts jusqu'au soir. Ce sont des lieux de rencontre chers aux Italiens.

Budget / Bons plans

Pour un café ou une glace prévoir de la monnaie : pour les petites sommes, la carte bancaire n'est parfois pas acceptée. Le café coûte entre 1 € et 2 € et la glace entre 2 € et 3 €, selon l'endroit. Dans les villes très touristiques à l'image de Venise, les prix peuvent être plus élevés, surtout en terrasse. Pour l'apéritif, selon l'endroit et la ville, vous trouverez des cocktails à partir de 7 € (les prix sont plus élevés dans les quartiers branchés ou dans les bars rooftops), souvent servis avec différents amuse-bouches.

A partir de quel âge

Il est interdit de vendre des boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 ans. La restriction peut être plus sévère dans certaines régions ou pour certains jours, avec interdiction de boire de l'alcool dans la rue.

C’est très local

À l'heure de l'aperitivo, votre cocktail sera servi accompagné de fromages, pizzette, charcuterie... L'apéritif typique du nord de l'Italie inclut, quant à lui, un accès à un buffet à volonté. Parmi les boissons les plus prisées à l'heure de l'apéritif, l'indémodable spritz. Lorsque vous commanderez ce cocktail, on vous demandera de choisir entre Aperol et Campari. À savoir : le Campari rendra votre spritz plus fort et plus amer. Très local aussi : il gelato !  Les glaces italiennes sont indétrônables. Chaque ville, chaque quartier a sa gelateria où, été comme hiver, petits et grands se bousculent. Il gelato, souvent copieux, est servi sur un cornet ou dans une petite coupelle et peut être recouvert de panna (crème fouettée). Le plus dur reste encore de choisir ses goûts préférés !

Fumeurs

Il est strictement interdit de fumer dans les lieux publics en Italie, y compris à l'heure de l'apéritif, mais les terrasses en extérieur sont nombreuses où les fumeurs se retrouvent pour trinquer.

Les phrases clés

Bonjour, quelle est la spécialité de la maison ? Nous voulons découvrir.
Salve, qual è la specialità della casa? Vorremmo provarla.

Avez-vous de la place en terrasse ?
Avete posto sulla terrazza?

Quel est votre nom ? Je m’appelle… Ravi de vous rencontrer !
Come si chiama? Mi chiamo... Piacere di conoscerla!

A votre santé ! Zut, j’ai renversé mon verre… pouvez-vous m’aider ?
Alla salute! Accidenti, ho rovesciato il bicchiere... Mi può aiutare?

C’était très bon. Nous allons reprendre la même chose s’il vous plait.
Era molto buono. Prendiamo la stessa cosa, per favore.

Pratique

(se) faire plaisir

Horaires

Les magasins ouvrent de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h30. Dans les grandes villes de nombreuses boutiques sont ouvertes tous les jours en continu ainsi que le dimanche. Certaines rues de Rome ou de Milan sont connues pour leurs griffes de luxe et connaissent, tout au long de l'année, une grande affluence.

Budget / Bons plans

Du luxe au bon marché, vous trouverez de tout ! Pour les boutiques de luxe, le Quadrilatère de la mode à Milan et les environs de la piazza di Spagna à Rome sont réputés. De nombreux outlets proposent aussi des grandes marques à prix discount. Enfin, vous trouverez de nombreux marchés avec des vêtements bon marché et de la friperie. Parmi les plus connus : Porta Portese à Rome et le Gran Balon de Turin.

Soldes

Dans la plupart des grandes villes italiennes, les soldes d'hiver débutent tout début janvier et se terminent début mars. Le début des soldes d'été en Italie a lieu généralement le premier samedi du mois de juillet pour se finir vers la mi-août. Les dates changent selon les régions.

C’est très local

Si on raffole tous de la mozzarella ou de la burrata, nous vous conseillons tout de même de les déguster fraîches, sur place. En revanche, des fromages comme le parmesan, le pecorino ou le grana padano craignent moins le transport. Pour vous approvisionner, misez sur les marchés, par exemple ceux de la Coldiretti  ̶  association consacrée à l'agriculture italienne  ̶  ou rendez-vous directement dans les caseifici. Côté vins et liqueurs, tout dépend de la région que vous visitez. Parmi les grands classiques : le lambrusco de la plaine du Pô, le chianti toscan, le prosecco de la Vénétie et le limoncello de la côte amalfitaine. Les amateurs de café ne manqueront pas non plus de rapporter une cafetière à moka, indispensable pour un café fort et savoureux à l'italienne. Enfin, pour un souvenir non périssable, l'artisanat est d'une grande richesse dans le pays (cuir toscan, verrerie de Murano, porcelaine de Capodimonte...) : chaque région possède sa propre spécialité.

Les attrape-touristes

Comme partout, soyez vigilant : des contrefaçons sont parfois vendues sur les marchés et dans les rues touristiques.

Les phrases clés

Bonjour, c’est superbe, mais combien ça coûte ?
Salve. È bellissimo, ma quanto costa?

Vous auriez ma taille ? Où se trouvent les cabines d’essayage ?
Avete la mia taglia? - Dove sono i camerini?

Est ce que je pourrai vous le rapporter et l’échanger si ça ne va pas ?
Posso restituirlo o cambiarlo nel caso non andasse bene?

J’ai trop dépensé aujourd’hui, pouvez-vous me faire une réduction sympa ?
Ho speso troppo oggi... Potrebbe farmi un po' di sconto?

Je prendrai celui-ci. Pouvez-vous me faire un paquet cadeau ?
Prenderò questo. Mi può fare un pacchetto regalo?

Vous prenez la carte de crédit ? Où puis-je trouver un distributeur de billets ?
Accetta carte di credito? Dove posso trovare un bancomat?

Pratique

Bouger & Buller

Budget / Bons plans

Doté d'une nature exceptionnelle, si bien côté mer que côté montagne, le territoire italien permet la pratique de nombreux sports de plein air, de la randonnée pédestre à la balade à cheval ou en vélo en passant par la natation, la plongée ou la navigation... De nombreux parcs et jardins publics invitent aussi à la promenade.

C’est très local

Sachez qu'en Italie beaucoup de plages sont privées : chaises longues et parasols se réservent à la journée ou à la demi-journée. Toutefois, toutes les stations balnéaires proposent au moins une portion de plage publique, où poser sa serviette librement. Ces dernières sont souvent bondées en août, mois durant lequel les Italiens prennent majoritairement leurs vacances.

Vos papiers svp

Vous devez vous munir d'un certificat médical, si possible en italien, pour attester de votre aptitude à pratiquer la plongée dans le cadre d'une activité organisée.

A réserver

Si vous souhaitez assister à un match de football, peu importe le stade, pensez toujours à réserver à l'avance, d'autant plus lors des derbies.

Les événements

Sachez que la saison balnéaire sur la plus grande partie des côtes italiennes s'étend de mi-mai à mi-septembre. Le pic de fréquentation se situe autour du 15 août. Côté sport, c'est bien sûr le calcio qui rassemble les Italiens ! Les amateurs de football profiteront de leur voyage pour visiter les grands stades du pays, du San Siro de Milan au Stadio Olimpico de Rome en passant par l'Allianz Stadium de Turin ou le stade Diego Armando Maradona de Naples. Assister à un match de derby dans l'un de ces endroits mythiques est une expérience en soi, à la découverte d'une ambiance unique et électrisante, même lorsqu'on n'est pas féru de calcio !

Les attrape-touristes

Achetez toujours vos billets pour les grands événements sportifs sur le site officiel ou bien en billetterie.

Les phrases clés

Bonjour, comment puis-je me rendre à… ? Est-ce loin ?
Salve. Come posso raggiungere... - È lontano?

J’aimerais aller courir. Il y a un coin sympa pour cela dans la ville ?
Vorrei andare a correre. Qualche bel posticino in città?

J’adore cuisiner. Savez-vous où je peux trouver des cours de cuisine ?
Adoro cucinare. - Sa dove posso trovare dei corsi di cucina?

Vous pourriez m’indiquer une salle de sport pas très loin ?
Mi saprebbe indicare una palestra non troppo lontana da qui?

Quel est le sport national ?
Qual è lo sport nazionale?

Pensez-vous que nous pourrions voir cela ou même participer ?
Pensa che potremmo andare a vedere o addirittura partecipare?

Pratique

Sortir

Horaires

Les bars ferment généralement vers 2h du matin, les boîtes de nuit vers 4h. En ce qui concerne le cinéma, des séances ont lieu tout au long de la journée. Les films sortent en Italie le jeudi et il y a encore parfois un entracte au milieu de la séance.

Budget / Bons plans

En achetant vos places de spectacles sur Internet, vous obtiendrez souvent des réductions. Le cinéma est encore accessible en Italie, le tarif d'une place est d'environ 8 € avec bien souvent des tarifs réduits le mercredi, entre 4,50 € et 6 €.

A réserver

Il est, bien entendu, conseillé d'acheter votre billet à l'avance pour aller à l'opéra, à un concert ou au théâtre.

Transports nocturnes

Dans les grandes villes, des bus nocturnes circulent sur certains itinéraires importants. Le trafic étant plus fluide la nuit, le réseau nocturne est souvent efficace.

A partir de quel âge

La consommation d'alcool et l'entrée dans les boîtes de nuit sont réservées aux plus de 18 ans. Pensez à prendre vos papiers d'identité !

C’est très local

Côté spectacle, l'Italie est le pays du bel canto et de la Commedia dell'arte. Le spectacle vivant est mis à l'honneur, et assister à une représentation dans une salle mythique telle que la Scala de Milan ou la Fenice de Venise est une expérience unique.

Fumeurs

Même réglementation qu'en France : il est strictement interdit de fumer dans les lieux publics fermés.

Les attrape-touristes

Pour l'opéra et le théâtre, ne faites confiance qu'aux revendeurs officiels, au guichet ou sur Internet.

Les phrases clés

Bonsoir, comment puis-je me rendre à…
Buonasera. Come posso raggiungere…

Est ce que cet endroit est tranquille ? Il n’y a pas de problème de sécurité ?
È un posto tranquillo? C'è qualche problema di sicurezza?

J’aimerais voir un spectacle typique ! Qu’est-ce qu’il y a en ce moment ?
Mi piacerebbe assistere a uno spettacolo tipico. Ce n'è qualcuno in programma in questo periodo?

Je ne comprends pas… pouvez-vous répéter s’il vous plait ? Merci.
Non ho capito, può ripetere per favore? Grazie.

Est-ce que je peux vous offrir un verre ? Quel est le meilleur cocktail de la maison ?
Posso offrirle un drink? Qual è il miglior cocktail della casa?

J’ai la gueule de bois, auriez-vous quelque chose pour que j’aille mieux ?
Ho ancora i postumi di una sbornia, avrebbe qualcosa per farmi stare meglio?

Pratique

Se loger

Budget / Bons plans

L'Italie n'est malheureusement pas une destination très bon marché, du moins dans les sites les plus touristiques. Les prix des hôtels grimpent en haute saison. Les dates de cette dernière varient selon les régions et les villes. À Rome, par exemple, elle s'étend de fin mars à juillet, puis de septembre à octobre et durant les fêtes de fin d'année. L'été est très chaud et moins agréable pour le tourisme.

Une taxe de séjour est appliquée dans beaucoup de grandes villes. Elle est calculée par personne et par nuit. Attention : la taxe n'est pas incluse dans le prix au moment de la réservation, c'est donc un supplément.

A réserver

Dans les villes touristiques comme Rome, Florence, Naples, Milan, Venise, vous devrez réserver votre hébergement bien à l'avance, sinon les tarifs risquent de s'envoler.

C’est très local

L'Italie compte de nombreux agriturismi. Ces gîtes à la campagne permettent de découvrir des villages charmants, tout en dégustant des produits locaux.

Pour les gourmands

Certains hôtels ont une convention avec un bar voisin : un bon moyen de prendre son petit-déjeuner avec des locaux ! Le petit déjeuner italien classique est composé d'un cappuccino et d'un cornetto (un croissant bien souvent rempli de crème, confiture ou chocolat).

Fumeurs

Il est interdit de fumer dans les hôtels en Italie, que ce soit dans les chambres ou dans le hall d'entrée.

Les phrases clés

Bonjour, avez-vous de la disponibilité pour une chambre double pour ce soir ou demain soir ?
Salve, ha una camera doppia disponibile per stasera o domani sera?

Avez-vous un code wifi… les enfants ne tiendront pas sans !
Potrei avere la password del Wi-Fi? Non riuscirei a intrattenere i bambini senza...

C’est bruyant, est ce que je peux changer de chambre ?
C'è molto rumore... Posso cambiare stanza?

Jusqu’à quelle heure est-ce que nous pouvons aller à la salle de sport et à la piscine ?
Fino a che ora è possibile utilizzare la palestra e la piscina?

Est-ce que je peux laisser mon bagage et revenir plus tard le récupérer ?
Posso lasciare i bagagli qui e tornare a prenderli più tardi?

Est-ce que vous pouvez nous appeler un taxi ? Merci beaucoup.
Mi può chiamare un taxi, per favore? Grazie mille.

Pratique

Vie quotidienne

Allo ?

L'indicatif téléphonique pour l'Italie est +39. Si vous souhaitez appeler un numéro français, il faut ajouter le +33 et composer le numéro de votre correspondant sans le 0 initial.

Accessibilité

Les transports en commun des grandes villes, tout comme la plupart des établissements touristiques, sont de plus en plus accessibles et s'équipent pour l'accessibilité des fauteuils roulants et des poussettes : ascenseurs, rampes, plans inclinés... En revanche, la circulation peut être bien plus compliquée dans les centres historiques pavés et dans les villages.

Santé

Pas de risques sanitaires particuliers en Italie. Les infrastructures sanitaires et hospitalières sont de qualité. Pensez à vous procurer la carte européenne d'assurance maladie avant votre départ.

Urgences sur place

Partout dans l'Union européenne, le 112 est le numéro d'urgence pour contacter une ambulance, les pompiers ou la police. Ce numéro est gratuit et accessible 24h/24.

Sécurité

L'Italie est un pays sûr et ses grandes villes sont plutôt tranquilles. Mais, comme partout, faites attention à vos effets personnels, notamment dans les transports en commun ou dans les sites touristiques. En cas de vol, vous pourrez vous rendre au commissariat pour fare una denuncia (porter plainte).

LGBTQ

Le pays a adopté l'union civile en 2016, mais le mariage et l'adoption ne sont toujours pas autorisés pour les couples homosexuels.

Ambassade et consulats

L'ambassade de France en Italie (https://it.ambafrance.org/) se situe à Rome, au Palazzo Farnese. Pour tout problème concernant les papiers d'identité c'est, en revanche, au consulat qu'il faut s'adresser. La France compte des consulats à Rome, Naples et Milan. Vous trouverez leurs adresses sur le site de l'ambassade de France. Pour information : l'ambassade de France près le Saint-Siège ne traite pas des affaires consulaires des Français voyageant ou résidant à Rome.

Poste

Un timbre pour envoyer une lettre ou une carte postale d'Italie en Europe coûte 1,25 €. La poste vaticane pratique les mêmes prix, seuls les timbres sont différents. On les achète dans les bureaux de poste ou dans les bureaux de tabac marqués d’un « T » blanc sur fond noir. Le temps d'acheminement d'une carte postale est au minimum d'une semaine.

Médias locaux

Presse. Deux grands quotidiens nationaux : le Corriere della Sera et La Repubblica, mais chaque région publie quotidiennement l’édition du journal local. La Gazzetta dello Sport est le journal sportif. En kiosque, dans les grandes villes, vous trouverez également une petite sélection des principaux titres de la presse française.

Radio. La Rai (Radio Audiozione Italiana) est la première station nationale, mais il existe de nombreuses autres stations comme Radio 105, Radio Kiss Kiss ou Radio DJ. Elles accompagneront votre séjour, au son des derniers tubes musicaux du moment.

Télévision. La Rai est le principal groupe audiovisuel italien, Rai 1, Rai 2 et Rai 3 comptent parmi les chaînes les plus regardées dans le pays, elles alternent informations, programmes de divertissements et documentaires. Le groupe privé de Mediaset gère les chaînes Canale 5, Italia 1 et Rete 4, qui obtiennent autant de succès que leurs concurrentes publiques.

Sites Internet

L’agence nationale du tourisme italien (www.enit.it) donne bon nombre d’informations pour préparer son voyage en Italie.

Le site du ministère de la Culture italien (www.beniculturali.it) renseigne sur toutes les grandes manifestations du pays.

Un bon résumé de ce qu’offrent tous les musées italiens : www.museionline.info

Les phrases clés

Bonjour, mon téléphone ne fonctionne pas, pouvez-vous m’aider s’il vous plait ?
Buongiorno, il mio telefono non funziona, può aiutarmi per favore?

Je ne me sens pas bien, pouvez-vous m’amener à l’hôpital le plus proche ?
Non mi sento bene. Può accompagnarmi all'ospedale più vicino, per favore?

Est-ce que vous avez un médecin qui parle français ?
C'è un medico che parla francese?

Je viens de me faire voler mes papiers, où est le poste de Police le plus proche ?
Mi hanno appena rubato i documenti, dov'è la stazione di polizia più vicina?

Est-ce un quartier dangereux ou je peux y aller sans crainte ?
È un quartiere pericoloso o posso andare senza timori?

Avez-vous des timbres pour une carte postale à envoyer en France ? C’est combien ?
Vende francobolli per una cartolina da spedire in Francia? Quanto costa?

Découvrir

Pays multiple, où le paysage et les cultures évoluent de région en région, l’Italie ne laisse jamais le voyageur indifférent. Il y arrive souvent des images plein la tête, façonnées par le cinéma ou la culture commune. Du nord au sud, les incontournables ne manquent pas et certaines villes telles que Venise, Florence ou Rome, s’imposent comme des musées à ciel ouvert. La grande bellezza est à chaque coin de rue, l’Italie est d’ailleurs le pays qui compte le plus de sites inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. De l’Empire romain à la Renaissance, c’est une plongée dans l’histoire qui vous attend. Au fil des pages, nous vous guiderons de région en région en vous indiquant les principaux points d'intérêt. L'Italie recèle de trésors, et il était impossible de tout concentrer dans un seul et même ouvrage. Ainsi, la Sicile et la Sardaigne ne sont pas traitées dans ces pages, et font l'objet d'un guide qui leur est propre.

L’Italie, un héritage romain

De la Royauté à l’Empire en passant par la République, les Romains ont régné en maître, exerçant une influence unique sur le monde antique. Aujourd’hui encore, leur héritage est présent et reconnu dans de nombreuses régions du monde, tant l’Empire était vaste. Ainsi, l’un des principes fondamentaux des démocraties, la séparation des pouvoirs législatif, judiciaire et exécutif, est un héritage romain, tout comme le concept de droit civil. Mais c’est en matière d’ingénierie et d’architecture que l’influence romaine est la plus évidente, en témoignent le réseau routier, les arènes, les aqueducs ou les arcs toujours présents à notre époque ! C’est l’Italie qui, bien sûr, a conservé ces trésors en plus grand nombre. Des différentes infrastructures romaines présentes sur le territoire jusqu’à la cité ensevelie de Pompéi en passant par Rome, capitale mais aussi musée à ciel ouvert, voici un bref aperçu de l’héritage romain en Italie.

Le forum romain. - © S.Borisov - Shutterstock.com

Détail de la fresque de Pompéi. - © Flory - iStockphoto

Les différentes infrastructures romaines

Si la Rome antique fascine aujourd’hui encore autant, c’est en partie pour l’influence qu’elle a eue sur la vie moderne, notamment en matière d’architecture et d’urbanisme.

Le réseau routier, les grandes routes consulaires

Si vous visitez la capitale italienne, vous remarquerez que les habitants se repèrent grâce aux grandes routes (« la Prenestina », « la Salaria »…). Ces routes consulaires remontent à l’Empire romain. Elles ont été voulues et tracées par les consuls, à des fins militaires et économiques. Elles facilitaient alors le transport de marchandises et le déplacement des armées. Il y avait douze routes consulaires principales en Italie : Aurelia, Cassia, Flaminia, Salaria, Tiburtina, Casilina, Appia, Emilia, Postumia, Capua-Regium, Nomentana et Prenestina. Certaines sont aujourd’hui des axes principaux de communication, épine dorsale du réseau routier italien, à l’image de la via Aurelia qui reliait Rome à la Gaule, devenue la SS1 Rome-Vintimille, ou bien la SS7 qui mène de Rome à Brindisi en suivant le parcours de la route consulaire, l’Appia. Comme le dit si bien l’adage, tous les chemins mènent à Rome ! Outre ce réseau routier aujourd’hui modernisé, les Romains laissent aussi de nombreuses routes pavées. C’est le cas de la via Appia antica, à Rome. Incroyable mais vrai, le béton romain était si résistant que l’on foule encore ces routes aujourd’hui ! Ces voies étaient alors protégées par un système d’égout révolutionnaire. En effet, si ce sont les Étrusques qui ont mis en place les premiers égouts à Rome, les Romains se sont chargés de les développer, au point que la cloaca maxima qui traversait la capitale à l’époque peut être comparable en longueur au réseau d’égout de certaines grandes villes aujourd’hui !

Les aqueducs romains, des trésors d’ingénierie

Pour alimenter en eau les habitations, les thermes ou les fontaines, les Romains avaient développé un ingénieux réseaux d’aqueducs transportant les eaux des sources des environs. Rome était alors surnommée regina aquarum, la reine des eaux. Un des onze aqueducs romains qui alimentaient la ville est encore aujourd’hui en activité, vingt siècles après sa construction ! L’aqueduc de l’Acqua Vergine alimente, notamment, la fontaine de Trevi. Le parc des aqueducs, au sud-est de Rome, est l’endroit idéal pour admirer ces trésors d’ingénierie qui, même s’ils ne sont plus utilisés, sont remarquablement bien conservés. Ce grand parc est l’un des poumons verts de la ville et il abrite sept aqueducs romains. Hors de la capitale, citons aussi l’aqueduc de San Giuliano Terme en Toscane ou bien celui d’Olbia, en Sardaigne.

Les arcs de triomphe, symboles des victoires romaines

Le panorama de nombreuses villes italiennes est aussi marqué par des arcs de triomphe, emblématiques de l’architecture romaine. Ces derniers étaient souvent érigés à la gloire de l’empereur. À Rome, trois de ces arcs sont encore visibles dans leur entièreté : l’arc de Titus, l’arc de Septime Sévère et l’arc de Constantin. D’autres exemplaires de ces constructions monumentales se trouvent sur le territoire italien : l’arc d’Hadrien, à Santa Maria Capua Vetere (Campanie), l’arc d’Auguste dans le parc archéologique de Neapolis à Siracuse (Sicile), l’arc de Trajan à Ancône (Marches) ou bien, le plus ancien de tous, construit en 27 av. J.-C., l’arc d’Auguste de Rimini (Émilie-Romagne).

Les amphithéâtres romains, témoignages culturels

Théâtres à ciel ouvert, les amphithéâtres étaient des lieux de vie très appréciés des Romains qui s’y rendaient pour assister à des combats d’animaux ou de gladiateurs. Le plus célèbre se trouve bien sûr à Rome. Le Colisée, ou amphithéâtre flavien en référence à la dynastie des empereurs qui l’ont érigé, fait partie des sept merveilles du monde moderne. Inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, il s’agit du plus grand amphithéâtre de l’Antiquité. Inutile de vous préciser qu’il s’agit d’un incontournable lors d’une escapade à Rome, au même titre que Rome est une étape incontournable lors d’un voyage en Italie ! Sur tout le territoire de l’Empire romain, pas moins de 270 amphithéâtres ont été recensés. Les plus impressionnants se trouvent assurément en Italie. En ordre de grandeur, le deuxième amphithéâtre de la péninsule est celui de Santa Maria di Capua Vetere, souvent surnommé Colosseo di Capua, le Colisée de Capoue. Érigé aux IIe et Ier siècles av. J.-C., c’est aussi l’un des mieux conservés du pays. Si vous visitez la Vénétie et la romantique Vérone, vous ne manquerez pas non plus ses arènes. Au beau milieu de la ville, cet imposant amphithéâtre date du Ier siècle. Il accueille, encore aujourd’hui, des concerts et un grand festival d’opéra lyrique. Depuis le sommet de ses gradins, le panorama exceptionnel s’étend jusqu’aux Alpes. Trieste, Aoste, Lucques ou Lecce abritent aussi de très beaux amphithéâtres, tout comme la cité antique de Pompéi. Des trésors à visiter pour marcher sur les pas des Romains.

Rome, un musée à ciel ouvert

Sans surprise, c’est à Rome que l’on trouve les vestiges romains les plus impressionnants. Le centre historique de la capitale est, à cet effet, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. La légende veut que Rome ait été fondée en 753 av. J.-C. Le 21 avril, précisément, les jumeaux Romulus et Rémus ont décidé de fonder leur propre ville. Toutefois, il fallait départager ces deux frères, car ils ne souhaitaient pas établir leur cité exactement au même endroit. Romulus voulait la construire sur le Palatin et l’appeler Roma, Rémus, lui, préférait l’Aventino et envisageait de la nommer Remora. Comme on tire à pile ou face, les deux frères ont alors décidé de s’en remettre au vol des oiseaux : Rémus aperçoit six vautours au-dessus de l’emplacement qu’il juge être le meilleur, Romulus, douze. C’est ce dernier qui est donc désigné fondateur. Il délimite la première frontière romaine, le pomerium, en creusant un sillon avec une charrue au sommet du mont Palatin, qui deviendra l’une des sept collines de Rome. Ainsi, le Palatin est aujourd’hui considéré comme le lieu de naissance de la ville et, par conséquent, de l’histoire romaine. C’est une mine sans fond pour les chercheurs et les archéologues, et un lieu fascinant pour les voyageurs. Il en est de même pour le forum romain, centre politique, juridique, religieux et économique de la Rome républicaine et les forums impériaux. Avec le Colisée, toute cette zone archéologique est assurément l’un des plus beaux témoignages de l’héritage romain en Italie.

Le musée des forums impériaux se trouve aujourd’hui dans les marchés de Trajan, qui peuvent être définis comme le grand centre commercial de la Rome antique : on y trouvait alors pas moins de 150 « boutiques » (alimentation, orfèvrerie, tissus…) ! Cet édifice imposant est particulièrement bien conservé et témoigne de la vie quotidienne des Romains. C’est aussi le cas des thermes, dont Rome abrite les plus beaux vestiges de l’époque. Les thermes de Caracalla comptent parmi les plus grands établissements thermaux de l’Empire romain, c’est aussi l’un de ceux qui nous est parvenu aujourd’hui dans les meilleures conditions.

Il faut dire qu’en matière de conservation des édifices antiques, Rome nous en met plein les yeux ! Ainsi, l’imposant Panthéon est l’un des monuments les mieux conservés de la Rome antique qu’il nous est donné à voir. Construit entre 118 et 125 après l’incendie du premier Panthéon, son fronton mentionne encore Agrippa car c’est ce dernier, en tant qu’architecte et collaborateur d’Auguste, qui était à l’origine du premier édifice datant de 27 av. J.-C. Comme un mastodonte de pierre, le Panthéon se dresse sur la piazza della Rotonda encore aujourd’hui, presque deux mille ans plus tard.

Pompéi, comme un témoignage

Le site archéologique de Pompéi, par sa conservation et son histoire, est une étape incontournable en Italie. Cette cité située sur le versant méridional du Vésuve, en haut d’une colline qui surplombe la vallée du Sarno, a rapidement prospéré grâce à son emplacement stratégique durant l’Antiquité, qui permettait le développement de l’agriculture et du commerce. C’est pourtant ce même emplacement qui l’a mené à sa perte le 24 août 79, lors de l’éruption du Vésuve. Pompéi, une ville de 20 000 habitants, a alors été ensevelie sous la cendre et les poussières volcaniques. Habitée depuis la Préhistoire, la ville a été fondée par les Osques au VIIIe siècle. Les Grecs s’y sont ensuite installés et ont développé la ville vers le nord, puis sont venus les Étrusques et les Samnites, qui ont largement contribué à son développement artistique. L’influence de l’art hellénistique était bel et bien présente, et les différentes peintures murales figées dans le temps et la cendre en témoignent encore aujourd’hui. À partir de 355, les Campaniens font appel aux Romains pour les protéger lors des attaques samnites. Les Romains s’installent alors en Campanie et, en 80 av. J.-C., Pompéi devient une colonie romaine, la colonia cornelia veneria pompeianorum. Les familles romaines s’y installent et bâtissent leurs résidences secondaires. La ville se développe de plus en plus et les liens entre Pompéi et Rome se renforcent au point que l’art hellénistique s’y fait de moins en moins présent pour laisser place à l’art romain. De nombreux édifices voient le jour, comme un temple en l’honneur de Vespasien et un autre dédié à Auguste. Les Romains rénovent théâtres, forum et édifices publics. Toutefois, en 62, un tremblement de terre endommage lourdement Pompéi. Mauvais présage ? Les habitants ont tout juste le temps de reconstruire les monuments détériorés qu’en 79 le Vésuve se réveille et couvre la ville de cendre. Une catastrophe qui a inscrit Pompéi dans l’histoire de l’humanité grâce aux vestiges incomparables qui nous sont parvenus. Une vision de la vie quotidienne des Pompéiens, d’une ville reconstruite et magnifiée par les Romains. Les vestiges des maisons, les mosaïques, les fresques, les moulages des corps de quelques Pompéiens… Le site archéologique de Pompéi témoigne des coutumes de l’époque comme aucun autre.  Ce n’est qu’au XVIIIe siècle que des chercheurs ont découvert la ville enfouie, considérée aujourd’hui le site archéologique le plus fouillé au monde. Visiter Pompéi, c’est plonger dans une ville romaine en 79. On y découvre l’amphithéâtre, le forum, mais aussi le marché alimentaire, le vignoble, la boulangerie, le théâtre ou encore la maison close ! Non loin de Pompéi, Herculanum a également été ensevelie sous 20 m de dépôts volcaniques à la suite de l’éruption du Vésuve en 79. Sa conservation est elle aussi impressionnante d’autant que des matériaux organiques, comme le bois ou le papyrus, y ont été découverts.

Riche de son héritage romain, l’Italie abrite d’innombrables autres vestiges que vous découvrirez au fil de votre visite.

Géographie

Longue péninsule bordée par la mer Méditerranée, l’Italie se situe au sud du continent européen. Son territoire prend la forme d’une botte qui s’étend, du nord au sud, sur plus de 1 100 km. Sa superficie de presque 302 000 km² compte aussi deux grandes îles : la Sardaigne et la Sicile. Si les plaines fluviales et côtières modèlent le territoire (23 %), ce sont pourtant les montagnes (35 %) et les collines plus ou moins élevées (48 %) qui forment plus largement le relief. Cernée par la mer et façonnée par les montagnes, l’Italie jouit ainsi d’une grande richesse géographique. Mais son relief lui joue parfois des tours et les contraintes naturelles y sont nombreuses : le territoire italien est, en effet, caractérisé par son activité sismique et volcanique. Des Alpes aux Apennins, de la côte tyrrhénienne à la côte ionienne en passant par l’Adriatique, découvrons donc les particularités géographiques du Bel paese.

Gran Sasso dans les Apennins des Abruzzes. - © pargabriele - Shutterstock.com

Cala Mariolu, en Sardaigne - © Gabriele Maltinti - iStockphoto.com

Les Apennins, épine dorsale du pays

On distingue deux grandes chaînes montagneuses en Italie : les Alpes et les Apennins. Colonne vertébrale du pays, la chaîne montagneuse des Apennins s’étend le long du territoire sur près de 1 000 km. Contrairement aux Alpes qui ne constituent pas un obstacle infranchissable et comptent de nombreux cols et vallées qui forment des axes de communication très empruntés, les Apennins peuvent être considérés comme une barrière naturelle. En effet, la présence de cette chaîne montagneuse complique quelque peu les communications nord-sud et est-ouest dans le pays, de la côte tyrrhénienne à la côte adriatique, et dévie les axes routiers. Les Apennins se divisent en plusieurs massifs, plusieurs parties qui se distinguent par leur climat et leur végétation. L’Apennin tosco-romagnol, entre la Toscane et l’Émilie-Romagne, s’élève rarement à plus de 2 000 m ; l’Apennin des Abruzzes est, quant à lui, plus montagneux, et culmine au Gran Sasso avec 2 914 m ; enfin, au sud du pays, l’Apennin lucanien et l’Apennin calabrais ont des sommets qui avoisinent les 2 000 m, voire les dépassent – au mont Pollino à 2 271 m, notamment.

L’Italie septentrionale, des Alpes à la plaine du Pô

Au nord du pays, les Alpes, de forme arquée, courent d’est en ouest et relient la péninsule au continent. Elles entourent la plaine du Pô et les côtes ligures, qui s’étendent du golfe de Gênes au Frioul. C’est dans le Piémont que les sommets alpins sont les plus étroits et les plus élevés, plusieurs dépassent même les 4 000 m d’altitude : le mont Blanc à 4 809 m, le mont Rose à 4 368 m, le Cervin à 4 478 m et le Grand Paradis à 4 061 m. La chaîne de montagne s’étend ensuite vers l’est, dans le Trentin-Haut-Adige, puis, jusqu’à la Vénétie, ce sont les massifs préalpins des Dolomites qui prennent place. À proximité de ces montagnes se trouvent aussi d’importantes vallées, comme la vallée d’Aoste ou la vallée de l’Adige, et de grands lacs comme les lacs Majeur, de Garde ou de Côme, tous d’origine glaciaire. C’est ce réseau hydrographique et les nombreux glaciers qui font des Alpes le premier réservoir d’eau du pays et de la plaine du Pô, à proximité.

Le territoire nord-italien est, en effet, partagé entre son relief alpin et sa plaine du Pô très étendue — près de 50 000 km². Encastrée entre l’arc alpin au nord et les premiers contreforts des Apennins toscans, la plaine du Pô est la principale région agricole et économique de l’Italie : sa surface plane offre un cadre idéal pour les cultures. Long de 652 km, le Pô est le fleuve italien le plus important, ses principaux affluents sont le Tessin et l’Adda et il se jette dans l’Adriatique. La plaine du Pô est marquée par son paysage de champs cultivés qui s’étendent à perte de vue, et ses canaux d’irrigation qui permettent le développement d’une culture intensive. Elle est, notamment, la plus grande région de riziculture en Europe et, l’Italie est le plus grand producteur de riz du continent. Cette culture rizicole se concentre en Lombardie dans les provinces de Pavie (la Lomelline, principalement) et dans le Piémont, à Novare et Verceil.

Le sud, un littoral bien exploité

L’Italie étant une péninsule, son littoral est, par définition, très étendu (7 400 km !). Et c’est au sud que le littoral est le plus long : la Sicile et la Sardaigne comptabilisent à elles seules 3 700 km de côtes, viennent ensuite les Pouilles et la Calabre. Si c’est la Méditerranée qui règne en maîtresse sur toute l’Italie, cette dernière se divise en plusieurs parties : l’Adriatique, la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Dans le Salento, au sud des Pouilles, arrêtez-vous notamment à Santa Maria di Leuca pour admirer le point de rencontre entre la mer Ionienne et l’Adriatique.

Historiquement, l’étendue des côtes italiennes était source d’insécurité, vu la difficulté de les défendre, la population a donc souvent préféré l’intérieur des terres. Mais aujourd’hui la situation est différente et l’Italie (du Sud, tout particulièrement) mise beaucoup sur son littoral, très prisé des touristes. Parmi les zones nettement mises en valeur, on compte le Salento — le talon de la Botte — dans les Pouilles, l’incontournable côte amalfitaine en Campanie ou bien la costa degli dei en Calabre où des villes comme Tropea et Pizzo Calabro redorent l’image bien trop souvent ternie de cette région. Un succès tel qu’en été il est bien difficile de trouver un endroit où poser sa serviette tant les plages sont bondées ! Beaucoup d’entre elles accueillent d’ailleurs des lidos privés et payants qui favorisent, certes, le bon entretien des plages, mais leur ôtent quelque peu leur caractère naturel. Les deux grandes îles sont, elles aussi, très fréquentées durant l’été. La Sardaigne est une terre agricole à la nature riche et verdoyante alors que la Sicile, plus grande île italienne et méditerranéenne, est essentiellement composée de montagnes – pensons notamment à l’Etna. Elle dispose aussi de quelques plaines, où se concentrent les villes, et d’un littoral important.

Des risques naturels auxquels faire face

L’Italie abrite sur son territoire plusieurs volcans, actifs ou non. La Sicile, terre volcanique s’il en est, en compte deux principaux : l’Etna et le Stromboli, situé sur l’île Eolienne du même nom. En Campanie, c’est le Vésuve qui veille. Ce dernier est considéré comme l’un des volcans les plus dangereux au monde, en raison notamment de sa proximité avec des villages peuplés. Situé à un peu plus de 10 km de Naples, sa dernière grande éruption remonte à 1944. C’est ce volcan qui, en 79, a complètement détruit Pompéi. Outre cette activité volcanique réelle mais contenue, le territoire italien est aussi sismique. Parmi les régions où la sismicité est la plus haute, on retrouve le Latium, les Abruzzes, le Molise, la Campanie et la Calabre. Cette dernière a d'ailleurs connu le tremblement de terre le plus meurtrier de l'histoire italienne, celui de Reggio Calabria et Messine (Sicile), en 1908. Les deux villes ont été rasées et plus de 80 000 personnes ont perdu la vie. Plus récemment, on se souvient aussi des tragédies de L'Aquila, dans les Abruzzes (2009), et d'Amatrice, dans le Latium (2016).

Nature

L'Italie est un réservoir de beautés naturelles, c’est un fait. À ce jour, le pays compte 25 parcs nationaux, 134 parcs régionaux, 365 réserves régionales, 147 réserves nationales et 29 zones maritimes. En tout, 10 % du territoire italien est ainsi recouvert d'espaces protégés ! Ces derniers regroupent tous les milieux naturels (lacs, côtes, zones périurbaines et volcaniques...) et abritent, aussi bien dans le nord que dans le sud du pays, une richesse végétale et animale hors pair. Bien que la conscience écologique soit de plus en plus développée en Italie, il est important de rappeler que la biodiversité y est, comme partout, menacée par la pollution et la main de l’homme. Le fleurissement de constructions illégales altère notamment le territoire et le met en danger. Du Piémont à la Sicile en passant par les Abruzzes et la Calabre, voici une présentation non exhaustive des richesses de la faune et de la flore italiennes.

L'ours marsicain ; symbole des Abruzzes. - © Massimiliano Paolino - Shutterstock.Com

Primevère de Palinero. - © PFMphotostock - Shutterstock.com

Variété de la flore italienne

L’Italie peut se targuer d’être l’un des pays européens les plus riches en biodiversité, notamment grâce au morcellement de son relief et à la variété de ses climats, du nord au sud. On peut distinguer trois types de flore dans le pays, qui correspondent au découpage de son territoire : alpine, continentale et méditerranéenne. Au total, le pays abrite 7 000 espèces végétales différentes et la flore italienne est, à cet effet, la plus riche d’Europe en matière de diversité. Certaines espèces typiquement méditerranéennes ne se trouvent, par exemple, qu'en Italie du Sud, comme la primevère de Palinuro qui pousse essentiellement dans ce village du Cilento (Campanie) dont elle porte le nom mais aussi dans quelques sites isolés de la Calabre – sur les côtes rocheuses de Scalea, par exemple – ou de la Basilicate. Le parc national du Cilento abrite, outre ces primevères endémiques, non moins de 256 espèces d'orchidées sauvages. Il est d'ailleurs classé Réserve de biosphère de l'Unesco, comme 19 autres sites en Italie. Parmi ceux-ci, citons par exemple la réserve de biosphère du Circé dans le Latium, ou celle de la Sila, en Calabre. Ces réserves sont gérées par le ministère de l’Environnement italien.

L’Italie protège aussi ses richesses naturelles dans ses 25 parcs nationaux. Le premier est le parc du Grand Paradis (Gran Paradiso), fondé en 1922 dans la Vallée d’Aoste, aux confins du parc national français de la Vanoise. Il y règne une végétation typique de haute montagne. 1 124 espèces botaniques sont recensées dans ce parc (dont 249 sont classées rares et 24 sont inscrites dans le Libro rosso delle piante d’Italia, qui répertorie les plantes menacées d’extinction de la flore italienne). Le territoire du parc du Grand Paradis, qui s’étend sur plus de 71 000 hectares, est caractérisé par ses vastes prairies, ses glaciers mais aussi ses forêts de sapins.

Soulignons, à cet effet, que la forêt recouvre environ 35 % du territoire italien. Parmi les arbres les plus présents, le hêtre, que l'on retrouve, par exemple, dans les vastes hêtraies de la Foresta Umbra du Gargano, ou bien le pin de Bosnie, espèce endémique du parc national du Pollino, en Calabre. C'est d'ailleurs dans ce parc que se trouve le patriarca del Pollino, un pin vieux de plus de 1 000 ans. Si toute cette richesse florale est naturelle, notons tout de même que la main de l’homme a contribué à la modification du paysage italien au fil des siècles en introduisant des espèces végétales comme le cyprès et l’eucalyptus, mais aussi le figuier de Barbarie, apport de l’Antiquité, et l’oranger, des croisades, qui font aujourd’hui partie intégrante des paysages du sud du pays. Ces introductions ont contribué au développement de la biodiversité, mais l’homme a aussi été à l’origine d’actions moins fructueuses, contribuant à la disparition de la flore locale. C’est le cas dans la plaine du Pô, où la forêt s’est, au fil des siècles, réduite comme peau de chagrin au profit de l’industrialisation et de l’agriculture intensive.

Richesse de la faune locale, des montagnes au littoral

Avec environ 58 000 espèces recensées, l’Italie accueille aussi plus d’un tiers de la faune européenne. Tout comme pour sa flore, elle doit cette grande diversité à sa variété de climat, de reliefs et à sa position géographique, au sud de l’Europe et baignée par la mer. On trouve donc un grand nombre d’habitats sur le territoire. Dans la partie nord de la péninsule, ce sont plusieurs espèces animales sauvages comme les sangliers, les chevreuils, les blaireaux ou les ragondins, omniprésents sur les rives du fleuve Tessin notamment, qui sont recensées. Un grand nombre d’espèces d’oiseaux survolent aussi l’Italie septentrionale, comme le faucon pêcheur et les hérons. Le lieu où les hérons s’établissent en groupe pour construire leur nid et se reproduire est nommé, en italien, garzaia. Ce mot dériverait de sgarzia qui, en dialecte milanais, désigne les hérons. Ces derniers se reproduisent proche des saules et des peupliers et non loin des cours d’eau et des imposantes rizières qui recouvrent la Lomelline (province de Pavie, en Lombardie). Parmi les plus belles réserves de hérons de cette région, citons par exemple la garzaia del lago di Sartirana ou bien celle de Celpenchio. Au centre du pays, la région des Abruzzes, véritable poumon vert, est, quant à elle, bien connue pour sa faune impressionnante composée de loups mais aussi de vipères et d’ours. L’ours brun marsicain est, d’ailleurs, le symbole du parc national des Abruzzes, Latium et Molise. Il s’agit d’une espèce endémique du centre de l’Italie, sous-espèce de l’ours brun, qui vit à l’état naturel. Au sud de l’Italie, ce sont plutôt des oiseaux migrateurs et marins comme des mouettes, des oies et des canards sauvages que vous rencontrerez, richesses du littoral méditerranéen. En Basilicate, une espèce rare de cigogne noire élit chaque année domicile lors de la nidification dans le parc régional de Gallipoli Cognato, dans les petites Dolomites lucaniennes. Il s’agit d’une espèce menacée, et protégée. Enfin, si votre voyage se poursuit jusqu’à la pointe du pays, en Calabre, peut-être aurez-vous aussi la chance d’apercevoir des dauphins au large !

Toute cette biodiversité est protégée, d’une part par l’État qui s’occupe et met en place différents parcs nationaux, et de l’autre par un militantisme écologiste représenté notamment par Legambiente et WWF, qui gèrent en Italie une centaine d’oasi. Ces zones protégées, dont la première a vu le jour il y a une cinquantaine d’années, proposent aux visiteurs de découvrir des beautés naturelles à l’état sauvage tout en les sensibilisant à la protection de l’environnement. Le développement des agriturismi contribue aussi à cette sensibilisation. En effet, véritables emblèmes du tourisme vert en Italie, ces fermes ou habitations situées au cœur de zones agricoles permettent de découvrir les richesses naturelles locales et ce, peu importe la région dans laquelle vous voyagez. Les agriturismi connaissent un grand succès en Italie et témoignent d’un intérêt toujours plus grand pour les thématiques environnementales.

Climat

On dirait le sud, où la vie dure sûrement plus d'un million d'années... et toujours en été ! Nino Ferrer avait déjà chanté les louanges de son Italie natale et de son climat estival. Il serait toutefois bien trop simple de résumer le climat italien à son soleil, tant les contrastes sont profonds selon les régions visitées, du nord au sud, des plaines aux montagnes ! Ainsi, si le Sud est caractérisé par son climat méditerranéen, le climat du nord du pays, de la plaine du Pô notamment, est continental avec des hivers froids et des étés particulièrement chauds. En règle générale, et encore plus ces dernières années, l’Italie connaît des vagues de chaleur particulièrement fortes en été, avec le déficit hydrique qui l’accompagne. Dans le nord du pays, les hivers peuvent être rudes, surtout lorsqu’on s’approche des Alpes. Des montagnes du Val d’Aoste aux plages des Pouilles, voici un bref aperçu du climat italien.

Vague de sécheresse dans la vallée du Pô en 2022. - © Baroni Luca Enrico - Shutterstock.com

Balade en raquettes au Gran Sasso. - © ValerioMei - Shutterstock.com

L’Italie du Nord

Par Italie du Nord, nous entendons la partie septentrionale du pays, du Piémont à la Toscane, approximativement. Dans cette partie de la péninsule, le climat est variable selon l’altitude et l’exposition. Ainsi, dans les alentours de Milan et, en règle générale, dans la plaine du Pô, le climat est continental. Les hivers y sont froids, caractérisés par la présence fréquente d’un épais brouillard. S’il y a encore quelques années la plaine du Pô était arrosée par des pluies tout au long de l’année, qui permettaient le développement d’une végétation toujours verdoyante et l’irrigation des fameuses rizières qui modèlent le paysage, c’est de moins en moins le cas. La région a, en effet, connu une véritable carence hydrique en 2022 avec un déficit de pluviométrie record réduisant drastiquement le débit du Pô, plus grand réservoir d’eau de la péninsule servant à irriguer bon nombre de cultures dans la région. Outre la plaine du Pô, le relief de l’Italie septentrionale est aussi nettement marqué par la montagne. Le climat des Alpes italiennes se caractérise par de grands froids et des chutes de neige en hiver. Notons tout de même que des régions comme celles des Grands Lacs, d’origine glaciaire, jouissent d’un climat beaucoup plus clément. Enfin, en Ligurie et en Toscane, ainsi que sur les différentes zones du littoral, le climat est plus tempéré, voire méditerranéen.

Le printemps et l’automne restent les saisons les plus agréables pour voyager dans le nord de l’Italie. En été, il y fait très chaud ! Dans des grandes villes comme Milan, Florence ou Bologne, les températures atteignent fréquemment 36 °C, voire 38 °C. Ne vous attendez donc pas à trouver un peu de fraîcheur en quittant le sud du pays : à Milan les températures sont bien souvent aussi élevées qu’à Naples en été !

Le Centre/Sud

Le centre du pays et le Mezzogiorno (Midi, en italien) sont caractérisés par des étés chauds et très secs, où les températures avoisinent souvent les 40 °C. Comme partout, le réchauffement climatique fait rage en Italie et de grandes villes comme Rome sont frappées de plein fouet. La capitale italienne fait chaque année face à des épisodes de canicule toujours plus nombreux en été, rendant cette période beaucoup moins agréable pour le tourisme. Tout comme dans le nord du pays, la crise hydrique est aussi particulièrement crainte dans le sud de l'Italie et il n'est pas rare, en Calabre et dans les Pouilles notamment, que des ordonnances communales régissent l'utilisation de l'eau durant la période estivale. Si vous voyagez en été, adaptez votre rythme et privilégiez des visites tôt le matin ou après 17h, voire 18h. Sachez aussi qu’en Italie les grandes villes sont désertes au mois d’août, surtout durant la seconde quinzaine du mois. Les Italiens ont pour habitude de rejoindre le bord de mer pour fuir la chaleur, la semaine de Ferragosto (le 15 août) étant la plus prisée. En italien, un terme intraduisible en français décrit à merveille ce sentiment de chaleur humide, presque irrespirable qui s’abat sur les grandes villes en été : l'afa. Pour le découvrir avant de le vivre, Les Petits chevaux de Tarquinia de Marguerite Duras, où un groupe d'amis passe ses vacances sous le soleil de plomb du Latium, en donne un bel aperçu au fil de ses pages.

Dans le sud de l’Italie aussi, des contrastes météorologiques sont à souligner. Ainsi, on aurait tort de croire que cette partie du pays est constamment baignée par le soleil ! Le climat des montagnes dans les Abruzzes, le Molise et la Basilicate, de même que celui des plateaux calabrais, est, par exemple, bien plus rude : les étés y sont plus pluvieux et les hivers froids. Il peut, dans ces régions, neiger en altitude et on compte jusqu’à 40 jours de gel par an à Potenza, chef-lieu de la Basilicate, par exemple. Par ailleurs, les orages romains peuvent être violents et surprenants ! Si vous préférez la neige, sachez aussi que la région des Abruzzes est l'une des principales destinations pour les sports d'hiver dans le sud de l'Italie. Les grandes stations de ski, comme celle du Gran Sasso, sont d’ailleurs particulièrement plébiscitées par les Romains ou les Napolitains durant l'hiver.

L’Italie face au réchauffement climatique

La Méditerranée fait partie des régions de la planète les plus touchées par le réchauffement climatique, l’Italie est donc en première ligne dans ce combat environnemental. La récente tragédie de l’effondrement du glacier de la Marmolada, dans le Trentin-Haut-Adige, met en lumière l’urgence de la situation. En effet, il faisait 10 °C sur ce sommet des Alpes italiennes avant que des tonnes de glace et de rochers viennent se déverser dans la vallée le 3 juillet 2022, provoquant une avalanche meurtrière. Ce n’est malheureusement pas le seul épisode significatif récent, en témoignent les dramatiques inondations dans la région des Marches en septembre 2022 ou encore l’épisode de sécheresse qui a frappé la plaine du Pô durant l’été 2022, le plus important depuis plus de soixante-dix ans. Un peu partout en Italie, des initiatives sont mises en place et les associations écologistes comme Legambiente ou WWF sont particulièrement actives et soutenues. Les jeunes s’impliquent et les Fridays for future de Greta Thunberg ont, par exemple, mobilisé beaucoup d’Italiens conscients du risque écologique. Si, comme partout, il y a encore beaucoup de travail à faire, soulignons tout de même l’effort de nombreuses plages italiennes comme Gallipoli dans les Pouilles, Sperlonga dans le Latium ou l’île de Capri en Campanie, prises d’assaut durant l’été, qui sont devenues plastic-free depuis quelques années.

Terre plurielle au climat varié, l’Italie est une destination qui peut être visitée à toutes les saisons. Dans le centre/sud du pays, l’été indien se prolonge souvent jusqu’en octobre (on parle, à Rome, des ottobrate romane), rendant la visite des grandes villes plus agréable que lors des canicules estivales de plus en plus fréquentes. L’Italie du Nord, quant à elle, est très fréquentée en hiver pour ses stations de ski enneigées côté alpin. En été, si la chaleur est souvent suffocante à Milan ou à Florence, les températures sont plus agréables sur les plages de Ligurie, baignées par la Méditerranée, ou bien près des Grands Lacs. À vous de choisir !

Environnement

En Italie, l’environnement n’est qu’affaire de contrastes. D’un côté, elle subit, plus qu’ailleurs en Europe, la crise environnementale : sécheresses, catastrophes climatiques, villes à l’air parmi le plus pollué d’Europe, décharges sauvages et pressions sur les écosystèmes… De l’autre, elle sait se montrer ingénieuse, et semble bien décidée à organiser la contre-attaque. La Botte est même allée jusqu’à inscrire la protection de l’environnement dans sa Constitution en février 2022. Le pays s’illustre également par un militantisme assez ancré, bien qu’encore plutôt méconnu à l’international. Les efforts politiques sont, eux aussi, indéniables. L’Italie prend désormais son environnement au sérieux, à tel point de promulguer des lois qui devancent parfois de plus d’une décennie les objectifs de l’Union européenne. On les remarque d’autant plus si l’on observe les résultats, qui montrent une nette amélioration à plusieurs niveaux, même si beaucoup de chemin reste encore à parcourir.

En 2019, Venise a subi une importante inondation lors de l'acqua alta. - © Stefano Mazzola - Shutterstock.com

Vue sur les Tre Cime. - © ZU_09 - iStockphoto.com

Un air étouffant

C’est véritablement le gros point noir de l’écologie italienne : la qualité de son air. Parmi les cinquante villes européennes à l’air le plus pollué, les villes italiennes en représentent près de la moitié. Et dans les cinq villes qui s’illustrent dans ce domaine, quatre sont italiennes : Crémone, Padoue, Venise et Vicence. Peut-être l’aurez-vous remarqué, elles sont toutes situées dans le nord du pays. C’est le résultat d’un secteur économique industriel à deux vitesses, entre le sud, plus épargné, et le nord, qui reçoit la grande majorité des industries, mais également les villes les plus densément peuplées, et donc avec le plus de voitures.

Les résultats de l’Italie en matière de qualité de l’air sont si accablants que la Cour de justice européenne est allée jusqu’à la condamner, en novembre 2020, pour non-respect des directives sur les particules fines. En cause : des dépassements presque systématiques des limites autorisées par l’UE, et le manquement de l’Italie à mettre en place des mesures pour endiguer ce problème de longue date. Lueur d’espoir pourtant : l’Italie semble, depuis peu, déterminée à enfin prendre le taureau par les cornes. Ainsi, entre 1990 et 2015, les émissions de particules fines ont baissé de plus d’un quart, et les émissions de CO₂ d’un tiers. Mais des efforts restent à prévoir, puisqu’ils restent anormalement élevés, et mettent en danger la santé publique.

Quand les lois de l’UE ne passent pas

Depuis 2019, c’est décidé : l’UE bannit les plastiques à usage unique. Ciao les pailles en plastique, cotons-tiges, et autres touillettes à café ! Si la mesure fait le bonheur des écologistes, qui applaudissent la mise à mort de ces déchets qui représentent 70 % de ceux échoués dans les océans, en Italie on grince des dents… Il faut dire que la Péninsule représente à elle seule plus de 60 % de la production européenne ! On s’inquiète alors des retombées économiques et de la perte d’emplois.

S’en suit alors une dispute entre la classe politique italienne et l’Union européenne. La première juge la mesure pénalisante pour les 280 entreprises italiennes qui produisent du plastique à usage unique, et les 815 millions d’euros qu’elles représentent. D’autant que le consommateur italien a encore bien du mal à se détacher du plastique : l’Italie en est le deuxième plus gros consommateur européen, et impressionne notamment par sa consommation de bouteilles en plastique. Mais l’UE n’en démord pas, et l’Italie se voit contrainte d’adopter cette loi.

La catastrophe climatique

Avec 7 500 km de longueur, le littoral de la Péninsule est si long, que si on le dépliait, il représenterait la distance entre Paris et Mumbai. Mais voilà, s’il offre à l’Italie des plages qui lui valent une renommée mondiale, ils la menacent aussi. Elle est ainsi particulièrement vulnérable face à la montée des eaux, et devient même un cas d’école, avec Venise, sa célèbre cité historique, qui pourrait bien finir par sombrer. Si le phénomène de l’acqua alta, la marée haute qui inonde la ville chaque automne, est naturel, il est toutefois de plus en plus fréquent, et de plus en plus violent. Pour l’instant, c’est la machine MOSE, en référence à Moïse, qui devrait sauver la Sérénissime. Ce système de barrières sous-marines mobiles s’active à chaque crue, et a sauvé Venise déjà 20 fois sur l’année 2021.

Pourtant, aussi performant que soit MOSE, il ne pourra pas prendre en charge toute l’Italie, car Venise est loin d’être un cas isolé. En fait, les exemples du réchauffement climatique se multiplient en Italie, et sont loin de se cantonner à la montée des eaux : l’effondrement d’un glacier des Alpes italiennes à l’été 2022 sous des températures record, le gravissime assèchement du fleuve Pô le même été, dont pourtant 40 % de l’agriculture italienne dépend, des années de plus en plus catastrophiques pour la viticulture ou encore des orages meurtriers dans les Marches à l’automne 2022.

En fait, avec 20 000 morts depuis 1999, l’Italie est le sixième pays au monde enregistrant le plus de décès liés aux catastrophes naturelles et le premier en Europe. La catastrophe climatique ne semble pas prête à s’arrêter là, alors que, selon la WWF, les températures en Méditerranée augmentent 20 % plus rapidement que la moyenne mondiale.

L’Italie a déjà diminué d’un cinquième ses émissions de gaz à effet de serre depuis leur apogée au début des années 2000. Mais pour s’assurer que la prochaine génération soit celle qui en vienne à bout, elle est devenue en 2019 le premier pays au monde à inscrire l’étude du réchauffement climatique comme un cours obligatoire à l’école. Ainsi, les petits Italiens, du primaire au lycée, l’étudient donc désormais à raison de 33 heures par an. Grâce à ses actions, l’Italie occupe désormais la 27e position du Climate Change Performance Index 2021, classant les pays prenant le plus de mesures pour faire progresser la question du climat.

Les déchets : un problème dont on a du mal à se défaire

Nous avons tous en tête la crise des déchets, qui a frappé Naples à de multiples reprises depuis les années 1990. La grève des éboueurs de 2007, notamment, avait valu à la capitale de la Campanie de faire la une des journaux du monde entier, tant elle était ensevelie sous les sacs-poubelles. Cette médiatisation a eu l’avantage de mettre en exergue de véritables failles dans le système des déchets italien. Aujourd’hui encore, elles sont loin d’être résolues, comme on le voit avec Rome, qui fait à son tour les unes internationales, jonchée de détritus. À l’origine du problème de la capitale : la fermeture, en 2013, de ce qui était alors la plus grande décharge d’Europe, car elle était loin de respecter les normes environnementales. Seul bémol : aucune alternative n’est mise en place. Cerise sur le gâteau : l’incendie de l’une des deux seules usines de traitement de la ville, qui assurait le traitement de 900 tonnes de déchets par jour. Naples et Rome ne sont pourtant que des symptômes d’une longue crise qui frappe tout le pays, et plus particulièrement sa moitié sud.

En cause, notamment : le manque d’infrastructures. Les décharges publiques sont peu efficientes, loin d’être aux normes, et souvent sur le point de déborder, quand il ne s’agit pas carrément de décharges sauvages. Pour faire face à la crise qui s’éternise, et faute d’infrastructures adaptées, l’Italie a opté pour l’exportation de ses déchets vers d’autres contrées. Malheureusement, il s’agit là d’une solution de plus en plus difficile, car les pays à accepter de recevoir de tels fardeaux sont toujours moins nombreux, comme l’illustre la Chine, qui a mis un coup d’arrêt à l’exportation indiscriminée de déchets en 2018, au grand malheur de l’Italie.

Pour l’heure, l’Italie peine encore à trouver les solutions de cette crise qui traîne depuis plusieurs décennies. Toutefois, pour éviter de continuer à surcharger ses décharges, elle mise de plus en plus sur le recyclage, et se montre bien plus efficace en la matière ! Elle est ainsi la championne européenne du recyclage du papier et du carton. Alors que 70 % de ces emballages sont recyclés en moyenne en Europe, l’Italie hisse ce score à 90 %... et anticipe ainsi de 15 ans les objectifs fixés par l’Union européenne !

Les aires protégées italiennes

L’Italie dénombre 25 parcs naturels sur son territoire, le Sud étant un peu plus gâté que le Nord en la matière. C’est d’ailleurs dans le Sud, entre les frontières de la Basilicate et la Calabre, que se trouve le plus grand parc national : le parc national du Pollino. Au cœur de ses presque 2 000 km² de superficie, le parc cache un trésor : le plus vieil arbre d’Europe. Ce pin de Bosnie (Pinus heldreichii), que les scientifiques ont surnommé Italus serait âgé de 1 230 ans ! L’histoire du parc est d’ailleurs intimement liée à celle de cette espèce d’arbre, puisque c’est pour en protéger les derniers spécimens d’Italie, qu’on a décidé, en 1985, de promulguer ce qui était alors un simple parc régional, en parc national.

Le parc national du Cilento , lui aussi au sud, cette fois en Campanie, est le second plus grand parc naturel italien. Il n’a pourtant rien à envier au premier, puisque lui, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. S’il a cet honneur, c’est qu’en plus de paysages exceptionnels, il abrite un patrimoine historique très riche et des traces d’occupation humaine vieilles de 250 000 ans. L’importance du parc ne s’arrête pas là, puisqu’il accueille aussi, le long de ses trois crêtes, 10 % d’espèces végétales en danger, et notamment la Primula palinuri, une petite primevère endémique de cette minuscule zone d’une centaine de kilomètres du sud de l’Italie.

Un autre site classé lui aussi au patrimoine mondial de l’Unesco, et bien connu des randonneurs, n’est autre que les Dolomites. Le majestueux massif alpin culmine jusqu’à 3 343 m d’altitude en son point le plus haut. D’un point de vue administratif, il ne représente pas un ensemble, mais est en fait divisé en plusieurs aires protégées, parmi lesquelles le parc naturel des Dolomites frioulanes, le parc naturel Schlern-Rosengarten, le parc national des Dolomites Bellunèses, ou encore le parc naturel des Tre Cime. Ensemble, ils constituent une zone de protection remarquable, où s’épanouissent de nombreuses espèces alpines, comme le Bouquetin des Alpes, l’ours brun, le lynx, le blaireau et la marmotte.

Top 10

Parcs

Toute la beauté des parcs nationaux italiens réside dans leur grande diversité. Des plus hauts sommets des Dolomites jusqu’aux plages ensoleillées du littoral, en passant par les villages à flanc de falaise de Ligurie, l’Italie s’illustre par une richesse naturelle exceptionnelle, qui intègre toujours un important patrimoine historique.

Parc national du Vésuve

Une flore riche et parfois rare prend vie sur les flancs de l’un des volcans les plus dangereux du monde.

Parc national du Vésuve - © itchySan - istockphoto.com

Parc national du Grand Paradis

Le plus ancien parc national, créé pour protéger le bouquetin et son environnement fragile de haute montagne.

Parc national du Grand Paradis - © italiansight - istockphoto.com

Parc national des Cinque Terre

Au cœur de cet espace naturel exceptionnel typique de la Méditerranée, cinq villages colorés à flanc de falaise.

Manarola - © Alan_Tow - iStockphoto.com

Parc national du Stelvio

Cet espace typique du nord de l’Italie se décline entre hautes montagnes, vallées alpines et glaciers.

Parc national du Stelvio - © agustavop - iStockphoto.com

Parc national du Cilento

Classé au patrimoine mondial, ce parc abrite patrimoine naturel et vestiges historiques.

Vue sur le parc national du Cilento depuis le Panormo - © Katrinshine - Shutterstock.com

Parc national des Dolomites Bellunèses

Inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, il est composé des pics très raides typiques des Dolomites.

Parc national des Dolomites Bellunèses - © EManuS - Shutterstock.com

Parc national du Pollino

Au cœur de sa flore méditerranéenne, ce parc, le plus grand du pays, abrite un trésor : le plus vieil arbre d’Europe.

Parc national du Pollino - © trattieritratti - Shutterstock.com

Parc national des Abruzzes

Ce paradis permet à certaines espèces montagnardes rares de s’y épanouir, et notamment à l’isard des Abruzzes.

Parc national des Abruzzes - © jacquesvandinteren - iStockphoto.com

Parc national Gargano

Plages sauvages, criques, falaises et forêts de hêtres ou de chênes forment ces paysages paradisiaques.

Parc national de Gargano - © phbcz - iStockphoto.com

Parc national de l’archipel toscan

Les eaux turquoise composant les deux tiers du parc comptent des îles sublimes, comme l’Elbe.

Parc national de l'archipel toscan - © Wirestock - iStockphoto.com

Histoire

Empire romain, Rinascimento… L’histoire italienne, d’une grande richesse, est constitutive d’une culture commune sur le plan international. C’est bien connu : tous les chemins mènent à Rome, une capitale que l’on considère souvent, avec Athènes, comme le berceau de la civilisation moderne occidentale. Nul besoin, en effet, de débattre sur l’influence de la Rome antique dans le monde, ni sur l’importance culturelle de la Renaissance italienne ! Fragmentée jusqu'en 1861, l’Italie est aujourd’hui unie mais reste le fruit d’une histoire longue et complexe. Certains murmurent même que le pays serait encore divisé, au vu de la fracture qui s'opère toujours entre le Nord et le Sud. C’est ainsi que l’histoire italienne peut et doit être envisagée comme plurielle à bien des égards. Entre âge d’or et périodes plus sombres, des premières invasions étrusques à nos jours, vous trouverez ici les grandes dates qui ont marqué l’histoire de l’Italie.

800 av. J-C

Vers 1000 av. J.-C., des hordes d’envahisseurs commencent à franchir les Alpes. L’invasion la plus marquante est celle des Étrusques, vers 800 av. J.-C. Les historiens admettent généralement que la véritable naissance de l’Italie date de cette période. Les Étrusques ont, en effet, travaillé à la naissance d’une culture originale, du Latium à la Toscane, ainsi qu’en Ombrie et à Venise. Ils connaissent alors une grande prospérité économique en résistant à de nombreuses invasions, notamment celles des Celtes dans le nord du pays. Pendant un siècle, les Étrusques occupent Rome et transforment celle qui n’était alors qu’une petite ville en une cité prestigieuse. Bien qu’on ne sache finalement que peu de choses sur la culture et le mode de vie des Étrusques, ils semblent avoir grandement influencé les Romains. L’Étrurie est l’une des premières conquêtes de Rome et disparaît ainsi vers 264 av. J.-C.

753 av. J-C

Fondation légendaire de Rome le 21 avril de l’an 753 av. J.-C.

Romulus et Rémus

Romulus et Rémus sont le fruit de l’union de Mars et de Rhéa Silvia, descendante d’Ascagne – le fils du fameux Énée. Jetés dès leur naissance dans les eaux du Tibre par Amulius, qui craignait que les jumeaux ne réclament le trône d’Albe-la-Longue, ils sont, selon la légende, recueillis par une louve. Lorsqu’ils découvrent leur origine, les deux frères décident de tuer Amulius, et ont pour projet de fonder leur propre ville. Toutefois, avant cela, il faut les départager, car ils ne souhaitent pas établir leur cité au même endroit. Romulus veut la construire sur le Palatin et l’appeler Roma, Rémus, lui, préfère l’Aventin et envisage de la nommer Rémora. Ils décident alors de s’en remettre au vol des oiseaux, selon une tradition étrusque. Romulus, qui en aperçoit le plus au-dessus du Palatin, est désigné fondateur. Il délimite la première frontière romaine, le pomerium, et tue son frère qui la franchit le 21 avril de l’an 753 av. J.-C., jour de la naissance de Rome.

753 – 509 av. J-C / La Rome royale

Cette longue période succède à l’acte fondateur de Rome et elle est marquée par sept règnes, ceux de Romulus, Numa Pompilius, Tullus Hostilius, Ancus Marcius, Tarquin l’Ancien, Servius Tullius et Tarquin le Superbe.

Une fois Rome fondée sur les hauteurs du mont Palatin, Romulus en devient donc le roi. Il est toutefois mécontent car sa ville accuse un grand retard démographique par rapport à ses concurrents, les Sabins, les Étrusques et les Albains. C’est de cette période que date le mythique enlèvement des Sabines, qui entraîne une guerre aboutissant au légendaire accord entre Romains et Sabins de Tatius, créant un seul et même peuple. Après l’élimination de Tatius, Romulus gouverne seul jusqu’en 715 av. J.-C., date de sa disparition mystérieuse au cours d’un orage. S’ensuivent alors les six autres règnes durant lesquels Rome connaît une première phase d’expansion. En 509 av. J.-C., le fils de Tarquin le Superbe viole Lucrèce, femme de Tarquin Collatin, qui met fin à ses jours. La chute de la royauté romaine fait suite à cet acte tragique : la population romaine, révoltée, chasse Tarquin et sa famille.

390 av. J.-C.

Sac de Rome. Les Gaulois occupent brièvement Rome.

264-241 av. J.-C

Première guerre punique contre Carthage : Rome brigue la Sicile.

218-202 av. J.-C

Deuxième guerre punique pour conquérir la péninsule Ibérique. Les troupes puniques, avec Hannibal à leur tête, prennent la route de Rome depuis l'Espagne et multiplient les victoires contre les troupes romaines. Victoire de Rome contre Carthage grâce à Scipion l'Africain au cours de la bataille de Zama.

149-146 av. J.-C

Anéantissement de Carthage, fin de la troisième guerre punique.

Ier siècle av. J.-C

Le Ier siècle av. J.-C. débute par la révolte des peuples italiques, lassés de revendiquer la citoyenneté romaine. En 91 av. J.-C., les peuples du centre et du sud de la péninsule se soulèvent et vont jusqu’à déclarer leur indépendance. C’est la guerre sociale. Cette guerre ouvre une ère de troubles fatale à la République. Elle est marquée par des hommes à la recherche du pouvoir absolu, comme Crassus, Pompée et César.

60 av. J.-C

Premier triumvirat : Pompée, Crassus et César.

49 – 44 av. J.-C

César s’empare du pouvoir après une guerre civile et gouverne en maître absolu. En mars 44 av. J.-C., il est assassiné au cours d’une séance du Sénat.

29 av. J.-C

Octave, le petit-neveu de César, que ce dernier a eu le temps d’adopter et de désigner comme son héritier, est l’unique maître de Rome après le suicide de Marc Antoine.

14-68

Dynastie julio-claudienne. Tibère, le fils d'Octave, est empereur jusqu'en 37. Caligula, connu pour son excentricité et ses excès, et Claude lui succèdent. Ce dernier adopte le fils de sa compagne Agrippine, le fameux Néron, au détriment de son propre fils Britannicus qui est assassiné. À lire ou relire à ce sujet : la tragédie Britannicus de Racine. De 54 à 68, Néron est au pouvoir. Son suicide marque la fin de la dynastie julio-claudienne.

79

Éruption du Vésuve. Pompéi et Herculanum sont ensevelies.

161-180

La dynastie des Antonins est au pouvoir. Le règne de Marc Aurèle marque le retour des troubles et des guerres aux frontières de l’Empire.

284

Dioclétien réorganise le gouvernement de l’Empire et se dote d’une direction bicéphale : il gouverne l’Orient et s’adjoint un co-régnant pour l’Occident en la personne de Maximin (286). C'est la division en empires d'Orient et d'Occident.

306

Constantin est nommé empereur. Son règne est marqué par l’édit de Milan (313), pour la tolérance de la pratique du christianisme. L’église Saint-Pierre de Rome est reconnue officiellement. Constantin est considéré comme le premier empereur chrétien.

364-476

À partir de 364, les empereurs se succèdent jusqu’en 476 où Odoacre renverse l’empereur romain d’Occident, Romulus Augustule, à Rome. Cet événement marque, pour de nombreux historiens, le début du Moyen Âge.

VIe – IXe siècles

En 568, les Lombards envahissent le nord de l’Italie et, très vite, étendent leur royaume sur une large partie de la péninsule. Face à cette menace de grande ampleur, Rome fait appel aux Francs et, en 774, le royaume lombard tombe entre les mains de Charlemagne. Avec l’aide de la papauté, l’empereur devient le protecteur attitré des États du pape — regroupés au XXe siècle sous le nom de Vatican. En 800, lors du couronnement de Charlemagne, le nord de l’Italie est annexé à son empire — à l’exception de Venise, du duché lombard (indépendants) et de l’Empire byzantin qui règne sur l’Italie du Sud (plus spécialement en Calabre et en Sicile). La division de la péninsule italienne durera jusqu’au milieu du XIXe siècle.

951

En 951, le roi de Germanie, Othon Ier, envahit le nord de la péninsule et s’approprie le titre de roi d’Italie avant de se faire couronner empereur en 962. Les empereurs germaniques vont régner pendant trois siècles. Le pape conteste toutefois la primauté politique de l’empereur. Cette domination prend fin en 1268 lorsque Conradin, dernier des Hohenstaufen, est vaincu.

1186

La lutte entre empereurs germaniques et papauté s’intensifie avec la dynastie des Hohenstaufen. Le premier des Hohenstaufen, Frédéric Ier Barberousse, rétablit l’autorité impériale dans la péninsule. Jusqu’à cette époque, le destin de l’Italie du Sud était séparé de celui du Nord, mais le mariage, en 1186, de Constance, héritière du royaume normand de Sicile, avec Henri VI, fils de Frédéric Ier Barberousse, change la donne. Le sud de la péninsule devient une nouvelle possession du Saint-Empire romain germanique.

1266-1268

Charles d’Anjou est appelé en Italie par le pape Clément IV. Les Français conquièrent la Sicile. Conradin, dernier des Hohenstaufen, est vaincu en 1268. C’est la fin de la domination germanique.

1282

Le peuple sicilien organise le massacre des Français lors des Vêpres siciliennes, épisode historique rendu célèbre grâce à Verdi et son célèbre opéra.

1308

La papauté, vaincue, doit se résoudre à s’exiler à Avignon, sous la surveillance des rois de France.

1377

Le pape Grégoire XI ramène la papauté à Rome.

1378-1417

Le grand schisme d'Occident. Deux papes règnent : l'un à Rome, l'autre à Avignon.

1494 - 1559

Charles VIII, roi de France, se lance à la conquête du royaume de Naples. Cette expédition est un échec, mais elle annonce les guerres d’Italie. Ces guerres sont notamment marquées par les célèbres batailles de Marignan (1515) et de Pavie (1525), durant lesquelles les Français combattent les Aragonais mais aussi les troupes impériales de Charles Quint et où François Ier est fait prisonnier. Il reprend les armes à sa libération mais abandonne, par le traité de Cambrai en 1529, ses prétentions sur le duché de Milan et le royaume de Naples.

1559

Par les traités du Cateau-Cambrésis, la France d'Henri II renonce définitivement à l’Italie (possessions du Piémont). Le nord de la péninsule devient alors espagnol et les Sforza doivent quitter Milan. La Savoie, qui dès 1562 installe sa capitale à Turin, et Venise, réussissent à garder malgré tout leur indépendance.

À partir de 1792

Alors que la Savoie avait renforcé ses positions dans le Piémont et en Sardaigne, les troupes révolutionnaires du jeune Napoléon Bonaparte s’en emparent.

1796 - 1797

Les campagnes d’Italie. Les troupes françaises pénétrèrent en Italie du Nord au printemps 1796. La campagne d’Italie dure à peine deux ans. Le 18 octobre 1797, la paix de Campo Formio est signée : l’Italie du Nord est organisée en républiques libres, auxquelles s’ajoutent celles qui correspondent aux anciens États pontificaux et à l’ancien royaume de Naples.

1804 - 1815

Après la proclamation de l’Empire français en 1804, les républiques italiennes sont intégrées dans le royaume d’Italie, avec, à sa tête, Napoléon Ier. À ce royaume s’ajoutent, entre 1805 et 1809, la Vénétie et le Trentin. Un même corps de lois (Code Napoléon) et une même administration régissent alors la vie de l’ensemble des Italiens, ce qui dessine une unité à venir. Les ennemis européens de Napoléon Ier mettent fin à cette période et, en octobre 1815, la péninsule italienne est conquise par les troupes autrichiennes. C’est à partir de cette date que naît un sentiment de conscience nationale très fort dans le pays.

1848 - 1870

Soulèvement populaire dans toute l’Italie. En 1852, Cavour arrive à la tête des affaires du royaume du Piémont. Il s’allie à la France de Napoléon III en échange de Nice et de la Savoie. Les Franco-Piémontais sortent victorieux des batailles de Magenta et Solferino en 1859. Le Piémont récupère la Lombardie et envahit par la suite les États pontificaux.

1810-1861 / Cavour

Camillo Benso, comte de Cavour, naît en 1810 à Turin. C’est en 1847 qu’il s’engage politiquement et fonde le journal Il Risorgimento afin de divulguer sa pensée. Partisan des idées libérales, Cavour s’oppose à la domination autrichienne dans le nord de la péninsule et prône l’établissement d’une monarchie constitutionnelle italienne. En 1848, il entre au Parlement. Député, ministre puis président du Conseil, il noue, en 1858 lors de l’entrevue de Plombières, une alliance avec Napoléon III. Ce dernier lui garantit une assistance militaire en cas de conflit avec l’Autriche, en échange du comté de Nice et du duché de Savoie. En avril 1859, la guerre contre l’Autriche est déclarée. En 1860, Garibaldi s’empare de Naples par l’expédition des Mille. Par crainte de l’instauration d’une république à Naples par ce dernier, Cavour prend possession des territoires du centre de la péninsule (les Marches et l’Ombrie) et marche sur Naples pour y asseoir l’autorité du royaume de Piémont-Sardaigne. Le premier parlement italien se réunit le 18 février 1861 à Turin, et Victor-Emmanuel II est proclamé roi. Cavour meurt le 6 juin 1861. Il ne connaîtra donc pas l’Italie totalement unifiée, puisque Rome appartenait encore au pape et Venise, à l’Autriche. Il est toutefois considéré comme l’un des protagonistes du Risorgimento italien et l’un des « pères de la patrie italienne », aux côtés de Garibaldi, Victor-Emmanuel II et Mazzini.

1861

L’Unité italienne est proclamée. C’est le roi piémontais, Victor-Emmanuel II, qui devient roi. Rome est toujours occupée par le pape.

20 septembre 1870

Les troupes italiennes pénètrent à Rome par la Porta Pia. L'annexion des États pontificaux est confirmée et Rome devient capitale de l'Italie.

Fin du XIXe et début du XXe siècle

La monarchie parlementaire s’étend de 1870 à 1915. C’est une période de développement économique, dans le nord du pays tout du moins, le Sud restant particulièrement pauvre et rural. Beaucoup d'Italiens se trouvent alors poussés à l’émigration. Certains vont en France (le massacre d'Aigues-Mortes, en 1893, est l'un des épisodes les plus tragiques de l'immigration italienne) et beaucoup se dirigent vers le Nouveau Monde, aux États-Unis ou en Argentine. En 1912, le suffrage universel s’impose.

1915

L’Italie entre en guerre contre la Triple-Alliance.

28 octobre 1922

Benito Mussolini organise la « marche sur Rome ». Près de 25 000 partisans du Parti National Fasciste – nommés camicie nere – envahissent alors la capitale. Ils menacent d'accéder au pouvoir par la force. Le 30 octobre, Victor-Emmanuel III charge Mussolini de constituer un gouvernement.

1922-1945

Une période sombre de plus de vingt ans, connue sous le nom de ventennio fascista (les vingt années fascistes), débute en Italie.

1885-1924 / Giacomo Matteotti

Journaliste et homme politique, Giacomo Matteotti est l’une des figures de l’antifascisme en Italie. Élu député en 1919, il dénonce, dès 1922, face au Parlement, le régime fasciste et sa violence. Devenu secrétaire général du Parti socialiste en 1924, il prend la parole le 30 mai 1924 à la Chambre des députés pour contester les résultats des élections qui se sont tenues le 6 avril, en précisant qu’il apportera les preuves des différentes fraudes électorales commises par le régime fasciste. Il n’a pas le temps de révéler au grand jour le fruit de son enquête car il est poignardé le 10 juin à Rome. L’enquête permet d’identifier cinq assassins. Ce meurtre choque l’opinion publique et déclenche une série d’actions contre le fascisme. Plusieurs députés de l’opposition décident de se retirer tant que le cas Matteotti ne sera pas éclairé (secessione dell’Aventino), l’objectif étant de faire tomber le Gouvernement. Mussolini profite de cette absence d’opposition pour reprendre le contrôle de la situation, écrivant les premières lignes de la dictature à venir. En 1926, lors du procès des accusés, deux sont relaxés et trois sont condamnés à six ans de prison. Lors de la révision du jugement en 1947, ils sont condamnés à trente ans de réclusion.

1940-1945

En 1940, l’Italie entre en guerre et envahit la France mais la contestation populaire est telle que Mussolini est arrêté. L’Allemagne est avertie et envoie ses troupes occuper Rome et l’Italie du Sud. Mussolini est libéré et reconstitue, dans le nord du pays, un État fasciste nommé République de Salò. Capturé en 1945, Mussolini est fusillé avec sa compagne et leurs corps sont pendus par les pieds sur le Piazzale Loreto de Milan.

De l’après-guerre aux années 1970

Une nouvelle constitution est promulguée en 1947, établissant une république parlementaire, toujours en vigueur aujourd'hui. Les lieux de pouvoir les plus importants sont : le Quirinal où siège le président de la République, le Palazzo Chigi qui accueille le Conseil des ministres, le Palazzo Madama (le Sénat) et le Palazzo Montecitorio (la Chambre des députés). La vie politique italienne est, à cette époque, principalement marquée par la lutte entre les grands partis issus de la Résistance, comme le Parti communiste (PCI), le Parti socialiste (PSI), le Parti républicain (PRI), les sociaux-démocrates et, enfin, la Démocratie chrétienne (DC). Ces derniers sont présents dans les 32 gouvernements qui se succèdent entre 1946 et 1974.

1975-1985 / Les « années de plomb »

Grèves, émeutes et manifestations se succèdent durant l’autunno caldo (l’automne chaud) de 1969. Peu à peu, l’Italie fait face à un activisme violent, auquel prennent notamment part les Brigades rouges d’extrême gauche, et des groupuscules de droite. En 1978, Aldo Moro, considéré comme l’un des fondateurs du parti Démocratie chrétienne, est assassiné par les Brigades Rouges après avoir été enlevé alors qu’il se rendait à la Chambre des députés à Rome.

1983 – 1987

Le socialiste Benedetto Craxi est au pouvoir.

1987

La Démocratie chrétienne revient au pouvoir.

1989-1991

Création de la Lega (la Ligue du Nord) – de son nom original : Lega Nord per l'Indipendenza della Padania (« la Ligue du Nord pour l’indépendance de la plaine du Pô »).

1992-1993

Scandale Tangentopoli ou Mani Pulite (« mains propres ») qui vise à assainir la vie publique corrompue.

1992

L’Italie signe le traité de Maastricht qui institue l’Union européenne.

Le 23 mai et le 19 juillet 1992

Les juges anti-mafia Giovanni Falcone et Paolo Borsellino ainsi que leurs escortes meurent lors d'attentats orchestrés par la mafia sicilienne, la Cosa Nostra, à Palerme. Ils demeurent à ce jour parmi les figures les plus importantes de la lutte contre la mafia en Italie.

1994

Première élection de Silvio Berlusconi.

1996

Romano Prodi (coalition de centre gauche) devient chef du gouvernement.

1998

Gouvernement de D’Alema, leader des démocrates sociaux.

2001

Deuxième élection de Silvio Berlusconi.

2006

Deuxième élection de Romano Prodi.

2008

Romano Prodi présente sa démission après 20 mois comme président du Conseil. Silvio Berlusconi et la coalition de centre droit (PDL) remportent les élections législatives anticipées.

2011

La crise économique ainsi que les différents scandales dont il fait l’objet (le fameux Rubygate) mènent Berlusconi, élu lors des législatives de 2008, à interrompre son mandat avant la fin, en 2011. En deux ans et demi, l'Italie connaît trois gouvernements différents. Le président de la République, Giorgio Napolitano, nomme Mario Monti, qui restera au pouvoir un an et cinq mois. Enrico Letta, secrétaire général du Partito Democratico (PD), sort ensuite vainqueur des élections de février 2013 après plus d'un mois de vide politique. Il démissionne le 14 février 2014 après un vote de défiance de la direction du PD. Matteo Renzi, président du PD, devient alors chef du nouveau gouvernement en 2014.

2015

Sergio Mattarella (Parti indépendant) est élu président de la République, après la démission de Giorgio Napolitano.

2018

L'Italie est confrontée à un raz de marée politique. Une coalition inédite est formée entre les vainqueurs des élections du 4 mars 2018 : le Mouvement 5 étoiles, dirigé par Luigi di Maio, et la Ligue, conduite par Matteo Salvini, sont contraints de s'associer. Giuseppe Conte devient président du Conseil.

2020

Le 10 mars 2020, l’Italie est le premier pays européen à imposer un confinement strict sur tout son territoire afin de lutter contre la Covid-19.

2022

Giorgia Meloni, présidente du parti d’extrême-droite Fratelli d’Italia, devient présidente du Conseil après que la coalition de centre droit remporte les élections parlementaires du 25 septembre 2022.

Mai 2023

Des inondations ont été provoquées par des précipitations sans précédent (6 mois de pluie tombés en 3 jours) et des crues historiques dans toute l’Émilie-Romagne. Bilan : 14 morts, 36 000 évacués et près de 500 routes coupées, particulièrement autour de Ravenne.

Les enjeux actuels

La Constitution italienne a été promulguée le 27 décembre 1947, définissant l’Italie comme une république démocratique parlementaire. La principale institution politique du pays est ainsi le Parlement et c’est le ou la président(e) du Conseil, Giorgia Meloni à l’heure où nous mettons à jour ce guide, qui dirige la politique générale du gouvernement et en est responsable. D’un point de vue économique, l’Italie fait partie des puissances majeures au niveau mondial et européen – troisième de la zone euro. Son économie est soutenue par différents secteurs, du tertiaire au tourisme en passant par l’agriculture. Si la croissance italienne a été, elle aussi, frappée de plein fouet par la pandémie, elle a rebondi ces deux dernières années. Du système politique de l’Italie à son économie, ce dossier vous donnera toutes les clés pour en savoir plus sur le pays aujourd’hui.

Le Quirinal à Rome, où siège le président. - © dc975 - Shutterstock.com

Récolte d'olives en Sicile pour la production d'huile d'olive. - © fornStudio - Shutterstock.com

L’Italie, une république parlementaire

Principale institution politique du pays, le Parlement italien se compose de la Chambre des Députés, qui compte 400 députés, et du Sénat, avec ses 206 sénateurs. Le nombre de ces parlementaires a été réduit à la suite du referendum du 20 septembre 2020 ; ils étaient auparavant 630 députés et 315 sénateurs. Le Parlement est élu au suffrage universel par les électeurs de 18 ans et plus. Les élections ont lieu tous les cinq ans, mais la situation politique instable en Italie depuis de nombreuses années mène à rompre la majorité parlementaire bien souvent avant cette échéance, entraînant de nouvelles élections tous les deux ou trois ans environ. Les deux chambres du Parlement exercent le pouvoir exécutif et elles nomment un président du Conseil qui constitue le Conseil des Ministres. Contrairement à la République présidentielle française, le pouvoir du président de la République italienne consiste à représenter la Nation et son influence sur la vie politique de l’État est limitée. Ainsi, aucun acte du président de la République n’est valable sans être signé par les ministres qui l’ont proposé. Le président de la République peut, toutefois, décider de dissoudre les deux chambres du Parlement, ou une seule d’entre elles, après consultation de leurs présidents. Il est élu tous les sept ans par le Parlement, et non au suffrage universel. L’actuel président de la République est Sergio Mattarella, il a été réélu en janvier 2022. Les principaux lieux de pouvoir se trouvent dans le centre de Rome : le Quirinal où siège le président de la République, le Palazzo Chigi qui accueille le Conseil des Ministres, le Palazzo Madama (le Sénat) et le Palazzo Montecitorio (la Chambre des Députés).

D’un point de vue local, l’Italie est divisée en régions, provinces et communes. Ce sont des collectivités territoriales autonomes qui ont des pouvoirs et des fonctions dans les domaines administratifs, législatifs et fiscaux, fixés par la Constitution. Le pays est divisé en vingt régions et cinq d’entre elles ont un statut spécial d’autonomie : la Sicile, la Sardaigne, le Trentin-Haut-Adige, le Frioul-Vénétie Julienne et le Val d’Aoste. Une loi constitutionnelle définit les conditions d’autonomie de ces cinq régions qui ont des pouvoirs législatifs étendus et une importante autonomie financière.

L’économie italienne

Cette division locale a aussi une importance au niveau économique : un net écart Nord/Sud persiste encore entre le Nord industrialisé et le Mezzogiorno, le Midi, qui affiche l’un des plus hauts taux de chômage d’Europe. Sur le plan monétaire, l’Italie fait partie des onze premiers pays à avoir adopté l’euro, abandonnant la lire le 1er janvier 2002. Touchée par la crise économique ces dernières années, et notamment durant la période Covid, la dette publique du pays est l’une des plus élevées de l’Union européenne et a atteint 150,3 % du PIB en 2021.

Si, après-guerre, l’Italie a connu un essor important notamment grâce au secteur industriel et à l’agriculture, aujourd’hui c’est plutôt le secteur tertiaire qui soutient l’économie italienne et emploie de nombreux actifs. Les secteurs les plus dynamiques du pays sont la pétrochimie, l’équipement, la sidérurgie, la mécanique, l’électronique, les chantiers navals et électroménagers. Les secteurs économiques dominants sont ceux de l’automobile, du textile et de l’habillement. En matière d’exportation, de grands groupes se démarquent et assurent aussi un rayonnement mondial aux produits italiens. Pensons notamment à la reine de l’automobile italienne : la Fiat (Fabbrica Italiana Automobili Torino) mais aussi à de nombreuses PME très compétitives avec une haute valeur ajoutée : Olivetti pour la bureautique, Zanussi pour l’électroménager ou Max Mara, Benetton, Ellesse ou Sergio Tacchini pour l’habillement. L’industrie du luxe représente aussi une grande part de l’exportation italienne, avec des marques de renommée mondiale telles que Valentino, Gucci ou Versace. Enfin, et bien sûr, l’Italie exporte également avec succès ses produits agroalimentaires, sous des marques aussi connues que Motta, Barilla, Buitoni ou Martini. Sa vaste surface agricole lui permet de développer de nombreuses cultures et d’occuper ainsi une place honorable au niveau mondial dans ce secteur. Les cultures dominantes sont céréalières (blé, maïs et riz) et l’Italie reste l’un des premiers producteurs d’huile d’olive au monde. La production de cette dernière se concentre à 80 % dans trois régions du Sud : les Pouilles, la Calabre et la Sicile. L’Italie est aussi leader mondial en matière de production de vin, juste avant la France avec laquelle elle se dispute tous les ans la première place. La Vénétie est la région qui en produit le plus, suivie des Pouilles, de l’Émilie-Romagne et de la Sicile.

Autre facteur important dans l’économie du pays : le tourisme. L’Italie compte en effet, chaque année, parmi les cinq pays les plus visités du monde. Si la pandémie a mis ce secteur à mal, depuis 2022 les choses s’arrangent et il suffit de parcourir les rues du centre historique de Rome ou de Venise pour comprendre que le tourisme est reparti de plus belle ! Sans surprise, ces deux villes font partie des plus visitées par les touristes, avec Milan et Florence. Les courts séjours des Européens, qui viennent profiter des douceurs italiennes le temps d’un long week-end, assurent à l’Italie une activité constante. Les Italiens aussi visitent beaucoup leur pays, profitant de sa grande diversité de paysages et contribuant à cette économie. Durant l’été, les séjours balnéaires sont plus longs (entre 10 et 12 jours) et les grandes villes sont alors désertées par les locaux au profit du littoral. Le mois d’août est le plus prisé : la plupart des Italiens sont en vacances à cette période. Selon un rapport Coldiretti, basé sur les données Bankitalia, 55,98 millions de touristes étrangers ont visité l’Italie durant les neuf premiers mois de l’année 2022. Une belle reprise pour le tourisme ! Des chiffres considérables qui restent toutefois encore inférieurs à ceux de la période pré-Covid, 2019 notamment.

Architecture

L’Italie est un authentique musée à ciel ouvert dont les trésors font, comme l’a vécu Stendhal lui-même, tourner la tête et chavirer le cœur ! Préparez-vous donc à embarquer pour un voyage architectural inoubliable qui va vous faire remonter le temps. A vous la découverte de vestiges préhistoriques, étonnants sites funéraires étrusques, et splendeurs gréco-romaines. L’Italie médiévale, elle, vous dévoilera ses châteaux, palais et églises alternant entre sobriété romane et flamboyance gothique. Impressionné, vous le serez par la perfection et l’harmonie qui émanent des chefs-d’œuvre de la Renaissance. Le calme avant le foisonnant baroque. Après la solennité du néoclassique, l’Italie entre dans un tourbillon où l’éclectisme dialogue avec les premiers élans de la modernité. Une vitalité créatrice qui n’a jamais cessé, comme le prouvent les étonnantes réalisations contemporaines signées des plus grands architectes internationaux. Inoubliable !

Le Dôme de Milan. - © MoustacheGirl - iStockphoto

Palazzo dei Diamanti à Ferrara. - © dav76 - Shutterstock.com

Teatro alla Scala. - © posztos - Shutterstock.com

Trésors des origines

L’histoire de l’Italie est millénaire comme le prouvent, dans la région des Grands Lacs, les sites néolithiques palafittiques, c’est-à-dire construits sur pilotis pour s’adapter au terrain humide. Les Étrusques, eux, sont célèbres pour avoir créé les premières formes d’urbanisme raisonné, et pour avoir développé les techniques de l’arc et de la voûte. Leur architecture s’est d’abord faite défensive comme l’illustrent, à Pérouse, les imposants murs d’enceinte en blocs de travertin ponctués de portes et arcs, dont l’étonnant Arco Etrusco. Mais les Étrusques sont surtout connus pour la splendeur de leur architecture funéraire. Les nécropoles de Cerveteri et de Tarquinia comptent parmi les plus impressionnantes. Conçues comme de véritables villes, elles se déploient en quartiers, rues et petites places. Creusées dans la roche, surmontées de tumuli ou sculptées sous forme de maisons et ornées de peintures et bas-reliefs, les sépultures déploient leur riche originalité. Puis ce fut au tour des Grecs d’imposer leur style. Les temples de Paestum sont les plus beaux témoignages d’une architecture dorique basée sur la logique et l’harmonie. Lisse ou cannelée, la colonne y est l’élément phare qu’aucune décoration superflue ne détourne de son rôle porteur. Le sud de l’Italie est également riche de nombreux témoins de la Magna Grecia dont la puissance s’illustre dans les murailles cyclopéennes de Locri ou dans le très rigoureux plan en damier d’Héraclée. Pour construire plus rapidement et à une échelle plus vaste, les Romains, eux, ont utilisé la brique, moins chère que la pierre, mais surtout plus légère et plus maniable, tout comme le béton qu’ils inventèrent. Grâce à lui, ils purent édifier leurs voûtes et coupoles à une échelle toujours plus grande et sans nécessité de supports intermédiaires. Les fortifications d’Aurélien ceignant Rome ou les 80 000 km de routes qu’ils bâtirent, et dont beaucoup sont encore jalonnées d’étonnants arcs de triomphe, sont les parfaits exemples de ce mélange de pragmatisme et de monumentalisme à la romaine. En matière d’urbanisme, les Romains ont repris les plans en damier, cette fois organisés autour de deux axes – le Cardo et le Decumanus – qui se coupent en un centre où s’établit le forum, le cœur de la cité, et où se dévoile une architecture du paraître. Il s’agit désormais de masquer la pauvreté des matériaux (brique, mortier) sous des plaques de marbre, de stuc ou plusieurs couches d’enduit. Les Romains optent également pour un travail décoratif toujours plus chargé comme en témoignent les nouveaux ordres corinthien et toscan avec leurs chapiteaux sculptés de feuilles d’acanthe. Les colonnes ornementées sont engagées dans les murs et ne jouent plus aucun rôle porteur. On retrouve tout cela dans les temples souvent surplombés d’impressionnantes coupoles, telle celle du Panthéon d’Hadrien, mais aussi dans les théâtres et amphithéâtres. L’Arena de Vérone peuvent s’enorgueillir d’être le 3e plus grand amphithéâtre du pays, mais c’est bien sûr le Colosseo (Colisée) qui attire tous les regards ! Autre caractéristique de l’architecture romaine : le faste déployé dans les villas. La Villa Adriana, imaginée comme une cité idéale mêlant nature et architecture, est l’une des plus belles. Et comment ne pas évoquer les splendeurs de Pompéi et Herculanum où dialoguent urbanisme moderne (rues pavées, trottoirs surélevés, système de canalisation) et splendides villas ? Mosaïques polychromes et fresques décoraient les sols et murs de ces antres du luxe. Un art du décor que l’on retrouve dans les trésors paléochrétiens qui opèrent un magnifique syncrétisme entre acquis antiques, inspiration byzantine (fresques, coupoles) et influence occidentale préromane (sobriété, art de la pierre, plans géométriques originaux). Les plus beaux exemples de cette architecture sont à voir à Ravenne qui offre une lecture étonnante de l’évolution de l’art de la mosaïque. Réalisées à l’aide de carrés de pâtes de verre colorées placés sur des fonds souvent bleus, ces mosaïques changent d’aspect au gré des effets de modulation de la lumière. Un art du syncrétisme que l’on retrouve à Venise qui inventa son propre style baptisé vénéto-byzantin et dont la Basilica di San Marco est la plus fière représentante. Voyez ses somptueuses mosaïques, ses 5 coupoles et ses décors de marbre et de porphyre. Les premiers chrétiens, qui pratiquèrent leur culte à l’abri des regards dans les catacombes de Rome, n’imaginaient sans doute pas qu’un tel faste leur serait permis !

Puissance médiévale

Créant un fascinant trait d’union entre les empires romain, byzantin et germanique, les Lombards font entrer l’Italie du Nord dans sa période médiévale. Leur puissance se manifesta d’abord par l’édification de nombreuses tours et fortifications. Couplée aux influences romanes, cette architecture donna ensuite naissance au style romano-lombard qui se reconnaît notamment à ses plans à nefs et absides multiples, à l’utilisation d’effets de polychromie entre la brique et la pierre, et à l’emploi de la bande lombarde (bandes verticales de faible saillie reliées entre elles par de petites arcatures aveugles). Ce style fut notamment porté par « les Maîtres de Côme ». L’Italie du Sud, elle, est davantage marquée par l’influence des Normands qui érigent partout des châteaux reconnaissables à leurs volumes massifs dominés par de puissantes tours. Le Sud  se caractérise également par un art roman qui se fait le trait d’union entre art de la Haute Antiquité, imaginaire germanique, rigueur formelle byzantine et abondance décorative arabe. La Basilica San Nicola de Bari en est la plus belle représentante. La Toscane va, à son tour, développer son propre langage architectural. Polychromie des marbres et des mosaïques, utilisation de formes géométriques, façades étagées de galeries et colonnades comptent parmi les éléments caractéristiques de l’école pisano-lucquoise dont la Piazza dei Miracoli de Pise est la plus célèbre représentante. L’école florentine, elle, se caractérise par une pureté des lignes et des volumes très largement inspirée de l’idéal classique, et par l’importance donnée à l’ornementation murale via un savant jeu de polychromie associant des marbres blancs, verts et serpentins. Le Battistero San Giovanni de Florence en est un parfait exemple. L’école siennoise, elle, se caractérise par plusieurs éléments : sobriété du décor, plan en croix latine, harmonie des lignes et effets de couleurs. Au roman succède le gothique qui se fait partout foisonnant, aérien et lumineux. Une transition qu’illustre parfaitement l’impressionnante basilique Saint-François d’Assise (Basilica San Francesco), ville-sanctuaire aux superbes monastères et ermitages. La blancheur de son marbre et la finesse de ses décors qui rappellent de la dentelle font du Duomo de Milan l’un des symboles de ce gothique ornementé, tout comme la cathédrale de Troia avec sa rosace de pierre à 11 pétales reliés par des arceaux de marbre polychrome, ou bien encore le Duomo d’Orvieto avec ses fresques et mosaïques. A cette époque, villes et villages se développent autour d’un élément central : la piazza, qui se prolonge dans des rues à arcades et portiques. Ceux de Bologne sont des incontournables. En bois, pierre ou brique, ces arcades voûtées servaient tout à la fois d’abri et de lieu de réunion et de commerce.

A cette époque, les cités veulent illustrer leur indépendance via les broletti et palazzi della ragione, palais municipaux aux rez-de-chaussée à galeries et aux étages richement ornés. Ceux de Côme, Bergame et Padoue comptent parmi les plus beaux. Mais rien n’égalera la splendeur des palais de Venise, symboles de l’opulence bourgeoise et commerçante, dont la Ca’d’Oro, avec sa façade d’or et de marbre, est le plus bel exemple. Ce faste ne doit pourtant pas faire oublier que cette période médiévale se fait aussi défensive. San Gimignano, surnommée « la cité des belles tours » du fait des dizaines de tours fortifiées que nobles et bourgeois se firent construire, en est le parfait exemple. Châteaux et rocca (forteresses) jalonnent aussi bien les reliefs du Val d’Aoste que ceux des Abruzzes, qui sont également célèbres pour abriter de nombreux ermitages à l’architecture sobre et défensive qui semble se fondre dans la roche. Un art de tirer profit de la topographie qui s’illustre aussi dans les villages des Cinque Terre, dont les cultures verticales étagées en terrasses sont soutenues par des murs de pierres sèches, dits muretti a secco, se déployant sur près de 7 000 km alors que la côte n’en fait que 12 ! Mais les plus étonnantes forteresses sont, sans aucun doute, celles érigées par Frédéric II dans le sud du pays. Son grand chef-d’œuvre est le Castel del Monte, surnommé « la couronne des Pouilles ». De plan octogonal, le château est flanqué de 8 tours octogonales et organisé autour d’un patio central lui-même octogonal ! Terminons notre voyage médiéval en évoquant les étonnants sassi (littéralement pierres/cailloux) de Matera en Basilicate, et les trulli des Pouilles. Grottes utilisées dès la Préhistoire, les sassi se sont progressivement transformées, voyant aujourd’hui dialoguer façades de pierre plaquées contre la roche annonçant des demeures troglodytes, caves à vin, et authentiques églises rupestres ! Les seconds tireraient leur nom du mot grec troullos signifiant coupole. Leur toit est, en effet, réalisé en cercles concentriques faits de plaque de lauze que l’on superpose les unes sur les autres sans mortier, créant un voûtement en encorbellement. La coupole se termine par un pinacle décoratif, tandis que la lauze est décorée de motifs symboliques peints en blanc. De plan carré ou circulaire, ces petites maisons sont toujours blanchies à la chaux. Le village d’Alberobello en abrite près de 1 500 !

Triomphe de la Renaissance

Les Médicis ont contribué à faire de Florence un grand centre des arts et le berceau des grands maîtres de l’architecture. Brunelleschi y invente un nouveau langage architectural qui trouve ses racines dans l’esthétique classique antique. La maîtrise de la perspective permet de contrôler les dimensions de chaque édifice et de s’assurer de leur proportion afin d’obtenir un ensemble harmonieux. L’œuvre majeure de Brunelleschi est le Duomo de la Cattedrale Santa Maria del Fiore à Florence. Coupole géante de 42 m de diamètre et 100 m de haut, ce duomo est une prouesse technique sans précédent. Alberti, lui, y rédige le premier grand traité d’architecture, De re aedificatoria. Il y développe des critères de solidité, d’utilité et de beauté, qui doivent permettre d’atteindre justesse, rythme et proportion. En Vénétie, la Renaissance porte la marque d’Andrea Palladio. A Vicence, il réalise le Teatro Olimpico dont les gradins semi-circulaires et la loggia sont d’inspiration antique, mais dont la scène avec ses perspectives en trompe-l’œil est résolument Renaissance. Toute la Vénétie est jalonnée de centaines de villas dites « palladiennes ». Au centre de ces dernières se trouve la maison-temple rehaussée par un escalier monumental et couronnée par un fronton soutenu par les colonnes de la loggia. La Renaissance romaine, elle, porte la marque du génial Bramante. C’est à lui que l’on doit le Tempietto, édifice commémoratif dont le plan circulaire, la colonnade et la coupole rappellent les panthéons antiques. C’est également à Bramante que l’on doit le plan pour la reconstruction de la Basilica di San Pietro, dont il imagine le plan en croix grecque et la grande coupole. 40 ans après la pose de la première pierre du chantier, Michel-Ange reprend la main sur le projet. S’il conserve les principes de base de Bramante, il choisit d’épurer davantage l’intérieur pour plus de clarté. La Renaissance est également une période de grandes réflexions urbanistiques. Mantoue et Sabbioneta portent la marque de la famille Gonzague. La première est un superbe exemple de renouvellement urbain. De grands architectes comme Alberti y ont œuvré pour permettre à la ville de s’étendre harmonieusement, tout en la dotant d’infrastructures modernes. La seconde est une création nouvelle dont la modernité et la fonctionnalité doivent concourir à en faire la cité idéale. Mais c’est sans doute la ville de Ferrara qui possède l’urbanisme Renaissance le plus complexe. Conçu par Biagio Rossetti, il met l’accent sur les perspectives urbaines et la recherche de cohérence et d’harmonie. Parmi les chefs-d’œuvre de la ville, ne manquez pas le Palazzo dei Diamanti avec sa façade ornée de motifs en pointes de diamant.

Maniérisme et baroque

Dès le milieu du XVIe siècle, certains artistes vont chercher à se détacher des idéaux Renaissance vacillants pour leur insuffler leur propre vision, dans un culte du style personnel ou maniera. Art tout en mouvement, le maniérisme doit susciter la surprise. En 1539, alors qu’il est chargé du réagencement de la place du Capitole à Rome, Michel-Ange imagine un nouvel ordre : l’ordre colossal qui modifie les proportions et fausse les perspectives. Le Palazzo Pitti, la nouvelle demeure des Médicis à Florence, est un autre bel exemple maniériste. La puissante famille va également se faire construire de nombreuses villas et jardins à travers la Toscane, marquant les débuts d’un dialogue fructueux entre nature et architecture. Une réflexion que l’on retrouve dans les joyaux du Piémont et de la Lombardie : les Sacro Monte, parcours de dévotion aménagés sur des montagnes se composant d’une série de chapelles représentant chacune une étape de la vie de Jésus ou du saint célébré. L’un des plus beaux est le Sacro Monte d’Orta. Certaines chapelles portent la marque d’un baroque très théâtral qui va trouver son apogée dans la somptueuse Isola Bella, île-palais des Borromées, avec ses jardins étagés en 10 terrasses. Toujours en lutte contre la Réforme protestante, l’Église catholique veut édifier les fidèles pour les ramener dans son giron. Le baroque sera son style de propagande. A Rome, son grand représentant est Le Bernin. Visionnaire, il envisage ses créations à la manière d’un scénographe et exprime sans limite son goût du grandiose. Son grand chef-d’œuvre est la place Saint-Pierre avec son double portique aux 284 colonnes et 88 pilastres de 20 m de haut et ses 162 statues formant un cortège menant à la basilique.

Le baroque est aussi une période foisonnante pour la région des Pouilles, dont la ville de Lecce est surnommée « la Florence du baroque » ! Balustrades, corniches et fenêtres croulent littéralement sous les guirlandes aux motifs végétaux ou marins, les angelots et cariatides aux courbes arrondies, et les colonnes torses, tous finement ciselés telle de la dentelle dans la pierre dorée de Lecce. Nouvelle capitale des Savoie, Turin devient le centre d’un pouvoir qui se met également en scène via ses demeures de plaisance qui entourent la ville. On parle d’ailleurs de « Couronne des Délices de Savoie » pour évoquer ces demeures imaginées par les plus grands architectes de l’époque. A Gênes aussi les puissants se font construire de somptueux palais. Le Palais Royal est sans conteste le plus beau. Ces palais baroques sont intégrés au système des rolli créé à Gênes au XVIe siècle et établissant une liste (rollo) des plus belles résidences susceptibles d’accueillir les hôtes de marque de la République. A Venise, c’est le célèbre Baldassare Longhena qui emporte la ville dans un tourbillon baroque pensé pour célébrer le riche passé de la cité et le pouvoir de ses mécènes. C’est à Longhena que l’on doit les deux plus beaux palais de l’époque : la Ca’Pesaro et la Ca’Rezzonico, avec leurs escaliers monumentaux, élément essentiel de l’effet de théâtralisation du pouvoir. Ces effets de mise en scène sont portés à leur apogée dans l’église dite des Gesuiti dont les murs sont recouverts de draperie… qui sont en réalité des effets de sculpture dans le marbre. Le Palais Royal de Caserte, imaginé par les Bourbons pour rivaliser avec Versailles et le Palais Royal de Madrid, opère une élégante transition entre exubérance baroque et harmonie classique. Avec ses milliers de pièces et ses somptueux jardins peuplés de fontaines alimentées par un aqueduc, il est le symbole d’une architecture monumentale signée Luigi Vanvitelli.

Eclectisme et modernité

Après le foisonnant baroque, les XVIIIe et début du XIXe siècles se tournent vers les lignes plus sobres et harmonieuses du classicisme. Un choix en partie dû aux Autrichiens qui contrôlent de nombreuses villes, notamment en Italie du Nord. C’est à Marie-Thérèse d’Autriche que l’on doit la construction d’un des plus célèbres théâtres du monde : le Teatro alla Scala de Milan. A côté du style néoclassique se développe une série de pastiches ou revival liée à l’intérêt croissant pour les recherches historiques. A Venise, la nouvelle façade du Fondaco dei Turchi ouvre ainsi la voie à la mode néo-byzantine. Pour rappel, les case fondaci sont des palais faisant office de commerces et de résidences, possédant une entrée côté terre, et une entrée sur l’eau donnant accès aux entrepôts via des portiques, et dont le piano nobile, étage supérieur, est organisé autour du portego, pièce centrale courant sur toute la façade et parfois précédée de superbes loggias ouvragées. Les styles historicisants et Belle Époque ornent les façades de tous les hôtels et centres de villégiature qui se développent en même temps que la route et le rail. A Merano, le Kurhaus ou bâtiment de bain ajoute une touche nouvelle : celle de l’Art nouveau ou Liberty, tout en légèreté, courbes et motifs floraux. Un mélange des genres que l’on retrouve dans la ville d’eau de Montecatini Terme, dont on admire les thermes Tettuccio avec leur portail au toit en fer forgé et leurs fenêtres en verre polychrome. Les XIXe et début du XXe siècle sont également des périodes de grande effervescence urbanistique. Milan, Turin ou bien encore Naples se déploient au-delà de leurs enceintes originelles à grand renfort de larges boulevards arborés qui relient entre elles des places agrandies et sublimées par la multiplication de superbes galeries, dont les élégantes verrières sont supportées par des structures métalliques. De nouvelles villes voient également le jour. Crespi d’Adda est une cité ouvrière conçue pour offrir un habitat digne et confortable aux ouvriers tout en proposant des services destinés à éviter les conflits sociaux. Fondée en 1908, la cité d’Ivrée illustre, elle, comment architecture et urbanisme peuvent répondre aux nouveaux enjeux sociaux, en mettant notamment l’accent sur l’importance des espaces publics et l’aménagement intérieur des logements ouvriers. Dans les années 1920, l’architecture fasciste fait son apparition. Des bâtiments administratifs sortent de terre, écrasant de leur monumentalité classique des piazzas nouvellement construites. C’est le cas sur la Piazza Monte Grappa de Varèse avec sa Torre Civica, énorme beffroi dont la base possède un arengario (terme désignant autrefois des palais municipaux, et réintroduit par les fascistes qui apprécient le concept d’édifice public possédant un balcon d’où ils peuvent haranguer la foule). A Rome, la vision du Gruppo Sette, qui associe classicisme (colonnades, frontons) et modernisme (volumes géométriques simples, lignes sobres et épurées), est en accord parfait avec la vision fasciste de Mussolini qui veut rendre sa grandeur à la capitale. Pour l’Exposition Universelle de 1942, il y imagine le quartier de l’EUR avec son célèbre Palazzo della Civiltà Italiana, surnommé le « Colisée Carré ». Œuvre de Giuseppe Terragni, la Casa del Fascio de Côme fait harmonieusement dialoguer canons classiques et lignes rationalistes. Un mélange des genres également prisé par Marcello Piacentini qui réalise, à Gênes, la grande Piazza della Vittoria d’où émerge l’impressionnant Arc de la Victoire aux piliers ornementés. En Toscane, le rationalisme revêt deux visages. D’un côté celui de Pier Luigi Nervi, ingénieur et spécialiste du béton armé à qui l’on doit le Stade Artemio-Franchi aux élégants escaliers hélicoïdaux. De l’autre, celui du Gruppo Toscano qui prône l’intégration harmonieuse et naturelle dans le tissu urbain d’une architecture rationaliste et organique, comme le montre la gare de Florence, Santa-Maria-Novella.

Architecture contemporaine

La reconstruction d’après-guerre à Milan porte la marque des plus grands architectes. Gio Ponti, en collaboration avec Pier-Luigi Nervi, imagine notamment la Grattacielo Pirelli, le premier gratte-ciel de la ville. Nervi offre également à Turin l’un de ses plus audacieux édifices : le Palazzo del Lavoro tout de métal et de béton. Avec son traité théorique L’Archittetura della Citta paru en 1966, l’architecte milanais Aldo Rossi (lauréat du prestigieux prix Pritzker) présente sa conception de l’architecture fondée sur l’universalisme et un rationalisme humaniste. C’est à lui que l’on doit notamment l’étonnant Centro Direzionale di Fontivegge à Pérouse, avec son Palais de la Région perché sur des pilotis élancés. Les années 1970 sont également la période des grands ensembles qui vont transformer les périphéries des grandes villes tels l’immeuble Il Corviale de Rome, surnommé Il Serpentone, car s’étendant sur 1 km ; ou bien encore les voiles de béton du projet Vele di Scampia de Naples. Dans les années 1980, Gênes confie à Renzo Piano (deuxième Italien récompensé par le Prix Pritzker) la transformation du Porto Antico. En choisissant de supprimer l’enceinte du port, Renzo Piano rend à la ville un accès direct à la mer. Depuis, le génial architecte a doté cette zone des infrastructures les plus étonnantes. Très attaché à sa ville natale, c’est tout naturellement qu’il a offert à Gênes la conception du Viaduc Gênes-Saint-Georges, navire d’acier brillant, dont les 43 piliers lumineux rendent hommage aux 43 victimes de l’effondrement du Pont Morandi qu’il remplace. Parmi les autres grandes réalisations du maître, citons l’étonnante église Padre Pio à San Giovanni Rotondo, dont les 30 000 m³ de ciment, 60 tonnes d’acier et 500 m² de verre en font l’église de tous les superlatifs ! A Rovereto, c’est à Mario Botta que l’on doit le Musée d’Art Moderne et Contemporain pensé comme « un Panthéon sans façade ». Le Tyrol italien abrite également l’une des plus étonnantes réalisations de la célèbre architecte Zaha Hadid : le Messner Mountain Museum du Plan de Corones blotti dans la roche pour ne pas briser l’harmonie des paysages. C’est également à Hadid que l’on doit la nouvelle gare maritime de Salerne, ou bien encore le MAXXI de Rome, belle structure de béton aux lignes incurvées, sans oublier l’impressionnante Tour Generali, tout en torsion hélicoïdale, qui semble danser avec la tour de verre rythmée par des surfaces bombées signée Arata Isozaki et la tour incurvée rappelant la voile d’un bateau signée Daniel Libeskind, toutes trois formant la bien-nommée Piazza Tre Torri de Milan. Parmi les autres incontournables de la cité milanaise : la Fondation Prada installée dans une ancienne distillerie réhabilitée par Rem Koolhaas, et le MUDEC imaginé par David Chipperfield sur le site d’anciennes usines sidérurgiques. Les 7 stations et les 2 gares terminus du Minimetro de Pérouse, elles, ont été dessinées par Jean Nouvel. Un mélange des genres que l’on retrouve à Naples avec ses « stations de l’art » qui invitent architectes et designers à repenser le métro et la ville. Dominique Perrault a redessiné la place Garibaldi, tandis qu’Alvaro Siza et Edouardo Souto de Moura ont réinventé la station Municipio, y créant un étonnant dialogue avec les trésors archéologiques révélés lors des travaux. Un dialogue que l’on retrouve à Venise. La Sérénissime avait déjà accueilli les plus grands architectes dans les Jardins de la Biennale, et cette effervescence continue aujourd’hui. Santiago Calatrava y a imaginé le Pont de la Constitution, Tadao Ando a restauré le Palais Grassi et la Punta della Dogama pour la Fondation Pinault, tandis que Rem Koolhaas et Philippe Starck ont transformé le Fondaco dei Tedeschi en temple du luxe et du design. Par petites ou grandes touches, l’Italie ne cesse jamais de se réinventer !

Beaux-Arts (Peinture / Sculpture / Street Art / Photo)

Dès l’Antiquité, l’Italie se démarque par sa culture déterminante pour l’art occidental. Les canons grecs influencent alors la sculpture, et Byzance transmet l’art de la mosaïque et de la fresque. Dans le nord de la Botte, les maîtres de la Renaissance puis du baroque se succèdent et chamboulent leurs domaines respectifs. En sculpture, en architecture comme en peinture, Alberti, Leonardo, Raphaël, Caravage bouleversent notre perception de la figure humaine et du sentiment. L’Italie s’impose encore pour faire écho au monde moderne en développement. À Milan, le futurisme se fait le reflet de la vitesse. Toutes les villes italiennes se dotent de collections de qualité. De nos jours, les plus grands chefs-d’œuvre continuent de séduire les passionnés du monde entier. La photographie et l’art urbain enrichissent les visites incontournables. Dans la Cité des Doges, les grandes collections privées d’aujourd’hui ont rejoint les maîtres d’hier.

Annonciation de Jacopo Bellini, Chiesa di Sant'Alessandro à Brescia. - © Renata Sedmakova - Shutterstock.com

La descente du Saint-Esprit par Titien, dans l'église Santa Maria della Salute à Venise. - © sedmak - iStockphoto.com

Chapelle Sixtine. - © Cynoclub - Fotolia

Bustes de Saints par Cosimo Fanzago, Certosa di San Martino. - © Cosimo Fanzago - shutterstock.com

Antiquité

La constitution de l’Empire romain coïncide avec l’apogée de la tradition grecque. La manière romaine se perfectionne au contact de l’art hellénique, en particulier des bronzes. Les sculpteurs copient les œuvres grecques pour se former. Puis, à partir de ces modèles, ils innovent : on leur doit notamment le buste (qui s’arrête aux épaules ou au cou) et la popularisation du portrait qui n’est plus l’apanage de l’empereur.

Héritées de la tradition byzantine, les fresques et les mosaïques illustrent des scènes mythologiques ou quotidiennes. Elles embellissent aussi bien les maisons que les temples, parfois associées aux fresques, peintes directement sur les murs. L’une des plus riches et des plus anciennes collections d’art antique du monde, le Museo Archeologico nazionale di Napoli abrite au rez-de-chaussée des sculptures grecques et romaines de la collection Farnèse. À l’étage, des vestiges proviennent de Pompéi et Herculanum dont la célèbre mosaïque d’Alexandre le Grand, issue de la Maison du Faune. La visite complète l’excursion du site, jadis recouvert par les cendres du Vésuve. Parmi les merveilles in situ : les fresques flamboyantes de la villa des Mystères ; la Maison du poète tragique, pour ses scènes de mythologie grecque ; la somptueuse Domus des Vettii.

Le style byzantin marque longuement l’art chrétien. Il se caractérise par les thèmes religieux et impériaux, la pratique de l’icône et de la mosaïque, la stylisation des motifs et l’or qui suscite l’émerveillement. Les apports de Byzance imprègnent particulièrement la Basilicate et certains bourgs calabrais. L’Italie méridionale s’affirme comme le premier foyer de la peinture byzantine, du Xe au XIVe siècle. À voir : les fresques de Carpignano (Xe siècle), de Vaste ou de San Vito dei Normanni (XIIe siècle) et la Chapelle de San-Stefano à Soleto (XIIIe et XIVe siècles).

Dans le Nord, le modèle byzantin disparaît au profit d'un art chrétien. Les églises s’ornent de peintures et de sculptures pieuses. L'art médiéval, mis au service des croyances, s’appuie sur le symbolisme pictural pour chanter les valeurs chrétiennes.

Sculpture médiévale

Après une domination étrusque, les Lombards s’installent en territoire romain dès 568. Dans le nord-ouest de l’Italie, le style roman se développe à la fin du XIe siècle et rayonne jusqu’en Sardaigne et en Angleterre. Les innovations esthétiques arrivent par les Alpes, apportées par les artistes venus des pays frontaliers pour travailler. Les modèles nés en Europe du Nord sont ainsi diffusés dans la région de Côme. Ils modifient l’architecture et l’art religieux en général.

Les premiers maîtres de l’art roman lombard sont des sculpteurs anonymes itinérants. Nombre d’entre eux convergent dans la région de Côme. Ces « Maîtres de Côme » contribuent à l’émergence du style lombard. Ils taillent des figures zoomorphes, griffons et autres monstres à l’extérieur de la basilique Sant’Abbondio ainsi que dans le chœur de la basilique San Fedele. Plus rares à cette époque, les représentations humaines, trapues et peu réalistes, contrastent avec les ornements animaliers et végétaux plus élaborés.

À leur suite, d’autres maîtres s’illustrent dans le nord de l’Italie : Wiligelmo à Modène, Nicolaus à la cathédrale de Piacenza et à Ferrare ; en 1138, il participe au tympan polychrome de la basilique San Zeno à Vérone. En 1139, il sculpte pour le portail de la cathédrale de Vérone une Madone, une scène d’Annonciation et une Adoration des Mages qui révèlent des éléments empruntés au nord de l’Espagne.

Peinture murale

De larges peintures murales ornent les églises au XIe siècle. La Lombardie conserve de magnifiques fresques romanes comme à Civate (Lecco), à San Pietro Al Monte, ou encore la chapelle San Martino à Carugo (Côme). Les artistes s’affranchissent du modèle byzantin. Les figures s’allongent et un courant plus naturaliste émerge au début du XIIIe siècle ainsi qu’on peut le noter dans la fresque du Sacrifice d’Isaac de l’église San Jacopo do Grissiano qui a pour décor les pics enneigés des Dolomites.

Le XIIIe siècle sonne le début d’une vaste conquête de la réalité qui bouleverse la peinture occidentale. Cimabue et son élève Giotto sont les premiers à bousculer le modèle byzantin. Insérant de la vie, des émotions et des éléments de paysage dans sa peinture, cet artiste lance le « nouveau naturalisme ». Les personnages divins se rapprochent de l’humain.

À l’École de Sienne, les traditions byzantines sont balayées par un art gothique animé par Simone Martini et les frères Lorenzetti, remarquables pour leur travail du détail.

Des scuole à l’école vénitienne

Apparues au XIIIe siècle à Venise, les scuole se définissent comme des confréries de bienfaisance. Les plus aisées font appel aux artistes pour bâtir ou embellir leurs locaux, et ainsi affirmer leur prestige. Indirectement, elles stimulent la création artistique et participent à l’épanouissement de l’école vénitienne. Elle aboutit à un style unique, le plus reconnaissable de toutes les écoles italiennes, entre enseignements gothiques et byzantins, et particularités locales.

La Renaissance arrive à Venise par l’atelier de Jacopo Bellini (1400-1470). Premier peintre à se dégager pleinement du gothique, il repense la notion de perspective et de composition de l’espace. À Venise, ses œuvres sont visibles à la Galleria dell’Accademia ou au Museo Correr.

Disciple de Giovanni Bellini, fils de Jacopo, le Titien (vers 1488-1576) explore tous les genres au cours de sa longue vie : fresques (Histoire de saint Antoine, Scuola del Santo de Padoue), portraits et autoportraits, scènes mythologiques et religieuses. Il excelle dans le rendu de la lumière et du mouvement. Inventeur de l’effet de halo, il privilégie la couleur à la forme. L’art du Titien exerce un retentissement considérable sur l’art européen.

Coloriste sans égal, Véronèse (1528-1588) est le peintre de la splendeur vénitienne. Même dans ses sujets bibliques, le luxe et la beauté l’emportent sur la ferveur religieuse. Les fresques de la Villa Barbaro di Maser mettent en évidence une recherche sur la perception de l’espace pictural confronté à l’espace architectural.

Mécénat et Quattrocento

À la fin du Moyen Âge, la misère frappe le sud de l’Italie. Le centre et le nord, particulièrement florissants, canalisent les innovations de la Renaissance.

À Rome, le principal commanditaire est le pape. Pie II, amateur d’art, ne jure que par l’Antiquité. Mais nous devons à Sixte IV la première phase du projet le plus ambitieux de cette période : la chapelle Sixtine réunit Michel-Ange, Raphaël et Sebastiano del Piombo. En peinture aussi bien qu’en sculpture, ces génies de la Renaissance romaine redéfinissent radicalement la notion de classicisme.

Au XVe siècle, les grandes familles princières règnent sur les cités italiennes. Le mécénat bat son plein : les Médicis à Florence, les Sforza à Milan. C'est d'ailleurs avec l’École florentine que les premiers peintres de la Renaissance s'expriment.

La première Renaissance italienne, ou Quattrocento, est représentée par Masaccio. Inventeur du point de fuite unique, il redéfinit la perspective, les volumes et les proportions. L’architecte Brunelleschi conçoit la première coupole. À cette époque décisive d'ouverture sur le monde et la connaissance, l'art religieux s’en trouve bousculé. Les sujets profanes entrent en scène.

Sforza, Milan et Leonardo

La scène artistique milanaise atteint son apogée avec l’arrivée de deux maîtres : Bramante, en 1479, et Léonard de Vinci en 1482. Cette explosion créative est rendue possible par les mécènes.

Francesco Sforza et ses descendants sont à l’origine des commandes les plus exceptionnelles. Vincenzo Foppa exécute pour lui quelques fresques de la chapelle Portinari. Là, il applique magnifiquement les leçons de l’architecture à la peinture : créer l’illusion de l’espace par l’entremise d’un point de fuite unique.

Ludovico il Moro confie à Leonardo la décoration d’un petit mur du réfectoire de Santa Maria delle Grazie, le Cenacolo Vinciano. Le génie réalise en 1498 la célébrissime Cène. Les vives émotions des apôtres dominent la composition des figures regroupées par trois, ce qui isole le Christ au centre. La lumière reprend l’éclairage naturel de la pièce afin de donner au spectateur l’impression d’entrer dans la scène.

Le génie de Leonardo (1452-1519) frappe les esprits de ses élèves directs et indirects durant plusieurs décennies. Fils de paysan, Leonardo entre à la cour du duc de Milan Ludovic Sforza en tant qu’ingénieur. Féru de mathématiques, de musique, de sculpture, de sciences, de dessin et d’architecture, il reçoit bien vite des commandes de tableaux. Il consigne ses études dans des carnets, ses œuvres restant pour la plupart inachevées. La perspective et son ordonnance géométrique compte parmi ses principaux sujets d’étude.

La composition étudiée, la mélancolie des visages, le sfumato (contours atténués par une sorte de brume), les visages androgynes, l’éclairage diffus constituent ses apports majeurs, perpétués par les « leonardeschi ». Actifs au XVIe siècle, Boltraffio, Andrea Solario, Cesare da Sesto, Bernardino Luini et Agostino da Lodi participent à l’harmonisation du goût en diffusant ses enseignements dans le Duché et même bien au-delà de Milan.

Parmi les chefs-d’œuvre de l’incontournable Pinacoteca ambrosiana de Milan, citons Leonardo, Raphaël, Botticelli ainsi que Caravage dont la Nature morte préfigure la peinture baroque.

Style baroque

« L’école napolitaine » s’affirme au XIVe siècle. De Naples, le souffle baroque s’étend en Campanie, dans les Pouilles et en Calabre. L’une de ces tendances dérive du style du Giotto, venu exécuter les fresques à la Santa-Chiara et à l'Incoronata (Naples). Parmi ses élèves, Tommaso de Stefani, né à en 1324, est connu sous le surnom de « Giottino ».

Chassé de Rome, le Caravage (1571-1610) séjourne à Naples. Reconnu comme le grand peintre baroque, ce personnage tumultueux et maître absolu du clair-obscur fait une forte impression sur les artistes napolitains. Parmi les peintres régionaux à retenir : Mattia Preti (1613-1699), le « cavalier calabrais », est l’un des peintres du XVIIe siècle les plus réputés en son temps. Certains de ses travaux ornent l’église de San Domenico, à Taverna. Sa peinture est fortement imprégnée du style du Caravage et de Véronèse.

Le baroque, paroxysme de la ferveur religieuse, fait fureur dans toute l’Italie jusqu’au XVIIIe siècle. À Naples, Cosimo Fanzago (1593-1678) sculpte une abondance de saints à l’étrange réalisme. À l’inverse, à Rome, un courant austère du baroque est porté par Borromini, et un plus fantaisiste par Bernini. Ces maîtres sont représentés dans les sublimes collections de la Villa Borghese à Rome.

La Pinacoteca Nazionale de Bologne présente un large panorama de l’art religieux du XIIIe siècle au baroque : Giorgio Vasari, Guido Reni, Raphaël ou Le Tintoret.

Vers le modernisme

Le néoclassicisme part en quête de la beauté absolue, avec le sculpteur Antonio Canova (1757-1822). Mais aux XVIIIe et XIXe siècles, l'art italien s’essouffle.

En 1909, le poète Filippo Marinetti (1876-1944) publie le Manifeste du futurisme qui pose les jalons du courant futuriste. Constitué à Milan, cet art urbain ne se limite pas aux arts graphiques. Le futurisme prône une esthétique fondée sur le progrès, la machine, la vitesse. Le futurisme figure des cités imaginaires ou le mouvement stylisé des machines dans des couleurs vives. Dans ses rangs, on compte Sant'Elia, Balla, Cara ou Russolo.

À découvrir au Padiglione d'arte contemporanea) et au Museo del Novecento qui abrite le célèbre bronze de Boccioni, Homme en mouvement.

Création au grand air

En Italie du Sud, le street art est un mode de vie. La fresque publique, digne héritière de l’Antiquité, est prisée jusque dans les bourgs les plus reculés.

La Calabre est une pionnière de la revalorisation d’une ville par le street art. Dès 1981, « l’Operazione Murales » est lancée par Nani Razetti et hisse Diamante au statut de ville des fresques. Catanzaro accueille l’Altrove Festival et son célèbre concours qui lui a valu le titre de capitale italienne du street art 2016. Autre particularité, ce village promeut à travers l’art urbain le tourisme religieux !

Dans les Pouilles, à Lecce, le quartier 167 accueille un vaste projet chapeauté par Don Gerardo Ippolito, prêtre de l’église San Giovanni Battista. De grands noms de la scène mondiale ont rejoint ce programme d’envergure.

Le centre-ville de Bari abrite une variété de fresques. Via Quintino Sella, une peinture murale d’Angela Matarrese rend hommage au compositeur Ennio Morricone. Le circuit autour de San Cataldo part du « muro della gentilezza » réalisé par trois artistes de Bari. Le quartier de San Cataldo associe embruns et graffitis.

Et dans les métropoles, cosa succede ? À Rome, on dénombre pas moins de 75 Spaces Invaders, des mosaïques signées par l’artiste français Invader. Les quartiers de Monti, Trastevere et Tor Marancia sont à explorer en priorité. Insolite : la plus grande fresque écologique d’Europe a été réalisée dans le quartier Ostiense, à l’aide d’une peinture mangeuse de pollution. Hunting pollution est une « mange smog » signée par Federico Massa.

Naples conserve un Banksy mythique, sur la Piazza Gerolomini : la « Madone au pistolet » est la première fresque à avoir reçu la bénédiction de l’Église ! Dans le Quartier des Espagnols comme ailleurs, la thématique religieuse domine le street art napolitain.

À Milan, un parcours Musée d’Art Urbain Augmenté ou MAUA guide de fresques en graffitis. Par le truchement d’un smartphone, les œuvres de 200 artistes ressortent du mur sous les yeux ébahis des visiteurs.

Destination photo

Premier musée public d’Italie consacré à la photographie, le MUFOCO (Balsamo) met la photographie contemporaine à l’honneur en accordant une place de choix aux enfants du pays, comme Giovanni Gastel (1955-2021).

Les amateurs de photo feront halte à Matera, au Museo per la Fotografia – Pino Settanni. Settanni se définissait comme « un peintre avec un appareil photo ». Né en 1949 à Taranto, il réalise à ses débuts une série ayant pour thème l’Italie méridionale qui révèle son talent.

La photo contemporaine s’expose au MADRE de Naples au sein d’une exceptionnelle collection d’art international : Anish Kapoor, Buren, Sol Lewitt, Jimmie Durham…

Terre des passions

La collection d’art moderne et contemporain de la Fondation Biscozzi est conservée dans une demeure historique. Elle couvre l’abstraction européenne en faisant la part belle à l’Italie : Angelo Savelli, Mario Schifano, Gianni Bertini, Alberto Burri. Les onze salles abritent également des œuvres de Josef Albers, Hans Hartung et Jean Fautrier.

Deux collectionneurs de renom se sont établis à Venise. La mécène et galeriste américaine Peggy Guggenheim rachète en 1949 le Palazzo Venier dei Leoni sur le Grand Canal. Ce musée, collezione Peggy Guggenheim, à taille humaine rassemble des maîtres de l’art contemporain : Picasso, Mondrian, Chagall, Pollock, Dali, Kandinsky ou encore Magritte.

La collection Pinault se répartit sur deux sites d’exception restaurés par l’architecte Tadao Ando : le Palazzo Grassi et la Punta della Dogana. Les artistes sont conviés à réaliser des œuvres in situ, dans la pure tradition des mécènes qui font rayonner la culture italienne à travers le monde.

Musiques et Scènes (Danse / Théâtre)

Si la langue italienne est aussi chantante, c’est peut-être parce que la musique est omniprésente dans la culture et la vie du pays. Une terre fertile pour le génie musical où ont poussé des talents, parfois révolutionnaires, comme Vivaldi, Rossini, Donizetti, Puccini ou l’immense Verdi. Un patrimoine classique dont la préservation et la valorisation sont entre les bonnes mains d’experts comme Riccardo Chailly, Riccardo Muti ou Daniele Gatti… Mais l’Italie, c’est aussi un assemblage de terroirs riches, fait de chants polyphoniques, de flutes et de cornemuses qu’on ne trouve qu’ici et de danses uniques comme les tarentelles. Cela étant dit, il ne faut surtout pas imaginer l’Italie endormie au bord de son patrimoine. La jeune création est en pleine ébullition et le pays multiplie les nouveaux talents, surtout dans le domaine de la pop et de la musique électronique. Tout un univers à découvrir et, finalement, un voyage dans le voyage.

Danseurs de tarantelle. - © ermess - Shutterstock.com

Concert de Måneskin. - © Ben Houdijk - Shutterstock.com

Les danses traditionnelles

Peut-être est-ce l’unification tardive, mais l’Italie est un assemblage d’identités régionales distinctes très fortes. Et rien n’a aussi bien enregistré le caractère affirmé de chaque territoire que ses musique et danse traditionnelles. Elles sont généralement le reflet d’une culture, de son dialecte et son histoire. Cela dit, on trouve des caractéristiques communes traversant chaque aire. Par exemple, dans le nord, on note des influences celtiques (remarquables dans l’utilisation des flûtes à six ou sept trous comme fiffaro ou de cornemuse appelée ici piva) et la récurrence du chant polyphonique (particulièrement en Lombardie, Ligurie ou dans le Frioul). Dans le sud, on devine (logiquement) des influences balkaniques ou nord-africaines, notamment dans les Pouilles ou la Campanie.

Dans le nord, les traditions musicales ont été particulièrement bien préservées grâce au travail de groupes locaux à l’approche ethnomusicologique. Par exemple, dans le Piémont, La Ciapa Rusa, son groupe affilié Tendachënt et ou encore Tre Martelli maintiennent le folklore local vivant en réorchestrant des musiques et danses ancestrales comme les monferrine, alexandrine, curente ou sestrine. Outre l’aspect artistique, la mission de ces entités est presque d’intérêt public et passe parfois par la collecte et l’enregistrement des traditions piémontaises. La Lombardie et la Vénétie présentent des cas similaires avec, pour la première, le groupe Barabàn, qui redonne aux polyphonies de la vallée du Pô ou les chansons archaïques des Apennins du sang neuf et pour la seconde, le groupe Calicanto et l’Orchestre populaire des Dolomites.

Dans le nord-est, et plus exactement en Frioul-Vénétie Julienne, on pratique la villotta, chant polyphonique de trois ou quatre voix, axé autour d’un court texte poétique et pétri d’improvisations. On y danse aussi la bien nommée « forlane », cousine d’une gigue, énergique et ponctuée de sautillements. Si le nom chatouille les oreilles des mélomanes, c’est peut-être parce qu’ils l’ont déjà croisée dans des compositions de François Couperin (Quatrième Concert Royal en 1722),  Jean-Philippe Rameau (Les Indes galantes, 1737) ou Mozart dans Bastien et Bastienne (1768). Plus au sud, dans une bande reliant les Marches au Latium, on pratique une danse cousine de la tarentelle et la zumbarella : le saltarello. Vive et tout en sauts, elle figure les jeux de l'amour et de la séduction et se pratique toujours beaucoup aujourd’hui, notamment dans les mariages.

Dans le nord-ouest, en Ligurie, on use de ses cordes vocales au travers du trallallero, un chant a capella polyphonique typique de l'arrière-pays génois est axé sur la répétition d’onomatopées dénuées de sens mais harmoniques. Le trallalero est un art (purement masculin) de la spontanéité, il est tout sauf rare de voir des chanteurs improviser en groupes sans se connaître - au sein de « bœufs » nommés arrecheugeiti - dans les rues de Gênes.

Chez la voisine Toscane et à Florence plus particulièrement, on aime également faire bon usage de ses cordes vocales, puisque les chansons populaires sont un pilier de l’identité de la région. Berceuses, chants de travail ou simples chansonnettes contiennent la mémoire toscane et ont particulièrement bien survécu grâce aux recherches et travaux d’ethnomusicologues-musiciens comme Claudio Malcapi ou Caterina Bueno.

En Émilie-Romagne, les couples dansent le liscio, pratique dont les racines remontent au XIXe siècle, époque où l’Italie appréciait particulièrement la valse, la polka et la mazurka. Ce sont ces trois danses qui en compagnie de la tradition musicale locale ont donné forme au liscio. Secondo Casadei (1906-1971), le « Strauss de Romagne », a largement contribué à populariser cette danse et cette musique dans tout le pays.

L’Ombrie n’est pas dépourvue de traditions et l’on y danse les Sor Cesare, Punta e Tacco, Trescone, Lo Schiaffo et La Manfrina maintenues vivantes par des groupes folkloriques - ici encore - comme Agilla e Trasimeno.

Le sud de l’Italie est évidemment synonyme de tarentelle. Native des Pouilles aux alentours du XVIIIe siècle, elle n’est pas une danse mais une famille de danses qui, à l’origine, possédaient une fonction thérapeutique puisqu’elles servaient d’antidote à la morsure de la tarentule (ce qui explique son nom). Très populaire dans les Pouilles, en Calabre ainsi qu'à Naples, sa forme varie selon les régions. Dans les Pouilles, et particulièrement dans la péninsule du Salento, on trouve la très célèbre pizzica, danse frénétique en duo, en Calabre, la tarentelle est assez proche de la pizzica et se pratique aussi en couple mais dans une ronde dansante et mouvante appelée « rota » (roue) tandis que dans la région de Naples on pratique la tammurriata. Cette dernière est vraiment la danse napolitaine par excellence, rythmée à la tammorra, un tambourin chargé de cymbales elle s’exécute en rond sur un rythme binaire, en couple face à face, les bras tenus devant le corps et les coudes vers l’extérieur.

Des artistes comme Peppe Barra ou la troupe Nuova Compagnia di canto popolare sont d’excellents points de départ pour découvrir la musique traditionnelle napolitaine et en Calabre, le groupe Re Niliu est connu pour son mélange de traditions et instruments calabrais et musique du monde.

La musique classique

On n'étonnera personne si l’on énonce que l’Italie est depuis toujours une des terres les plus fertiles du monde pour… absolument tous les arts ! Et le domaine de la musique dite savante ne déroge pas à la règle. L’Italie est même pionnière, car si l’on remonte l’histoire musicale jusqu’au XIe siècle, on tombe sur un certain Guy d’Arezzo, natif de la province de Ferrare et inventeur - révolutionnaire - du système de notation musicale sur portée. Excusez du peu.

Par la suite, même si le XIVe siècle est une période d’un grand dynamisme artistique en Italie, il faut patienter jusqu’à la Renaissance pour la voir briller de mille talents. À commencer par le plus grand musicien italien de la période : Palestrina. Figure importante du XVIe siècle, Giovanni Pierluigi da Palestrina est souvent considéré comme le père de la musique religieuse occidentale. Durant le même siècle, c’est Venise qui s’impose comme la ville italienne incontournable de la vie musicale européenne. Prospère et stable, la Sérénissime assoit rapidement son statut de pôle de l’édition de partitions musicales, un atout aimantant à elle des compositeurs européens, dont certains Flamands restés emblématiques de l’école vénitienne comme Jacques Buus ou Adrian Willaert.

Le XVIIe siècle est celui d’une petite révolution musicale en Italie. Et plus particulièrement à Florence où les compositeurs Jacopo Peri et Ottavio Rinuccini collaborent en 1598 à une œuvre intitulée Dafne qui donne naissance à l’opéra. Étant donné qu’il ne reste que quelques fragments de cette dernière aujourd’hui, c’est le fameux Claudio Monteverdi (1567-1643) et son non-moins célèbre Orfeo (joué pour la première fois en 1607) qui est considéré comme la première œuvre d’opéra.

Ce même siècle est également celui de l'ère baroque, dominé par les grandioses Alessandro et Domenico Scarlatti et surtout Antonio Vivaldi (1678-1742). Ce dernier est un prodige du violon que l’on ne présente plus, ni son œuvre phare, les Quatre Saisons, jouée à toutes les sauces - et parfois pas du meilleur goût.

Alessandro Scarlatti (1660-1725), quant à lui, est un Sicilien de naissance, mais identifié à la ville de Naples, car c’est ici qu’il élabora ses travaux majeurs. Prolifique compositeur d’opéra (une centaine !), son œuvre principale reste Il Trionfo dell’onore, d’abord proposée à Rome où elle fut couverte de louanges avant de connaître un immense succès à Naples. Alessandro Scarlatti initia son fils Domenico (1685-1757) à la musique dès son plus jeune âge, lui aussi resté célèbre, surtout pour ses sonates.

Les Scarlatti baignent à la fin du XVIIe siècle dans l’ébullition artistique napolitaine. Naples, avec Paris, domine la scène musicale du continent - l’effervescence est telle que 400 églises possèdent alors leur propre formation musicale. C’est dans cette atmosphère que naît à Naples une forme théâtrale singulière et nouvelle : l’opera buffa (« l’opéra bouffe » comique et léger). Cette variante originale devient peu à peu influente dans l’Europe entière et finit même par symboliser ce que l’on appellera par la suite « l’école napolitaine ». Initiée par Scarlatti père, cette dernière a contenu tous les grands esprits musicaux napolitains qui vont marquer le siècle suivant : Francesco Provenzale, Nicola Porpora, Francesco Durante, Giovanni Battista Pergolesi puis plus tard Niccolò Jommelli, Tommaso Traetta, Niccolò Piccinni, Giovanni Paisiello et Domenico Cimarosa…

Début XVIIIe siècle, l’opéra napolitain alimente également sa réputation avec ses castrats, la plupart formés ici. Pour rappel, les castrats étaient ces chanteurs (de sexe masculin) dont on avait ôté, par opération chirurgicale, les glandes génitales entre 7 et 12 ans afin que la voix ne mue pas. Ainsi l’appareil vocal ne se développait pas tandis que le reste du corps, lui, mûrissait, permettant de conserver le timbre lumineux d’un enfant mais avec le « coffre » d’un corps adulte. Stars totales, les castrats les plus célèbres vivaient dans une gloire absolue, comme Farinelli, resté dans la légende autant pour sa voix exceptionnelle que pour ses caprices...

Le XVIIIe siècle est aussi celui des grands travaux en Italie. C’est à cette époque que sont construits le théâtre San Carlo à Naples en 1737 puis La Scala (1776-1778) à Milan, deux scènes légendaires où les artistes les plus respectés du monde continuent de se produire saison après saison.

Le XIXe siècle est celui du Risorgimento. C’est l’époque du romantisme dans la littérature, l'art et la musique en Europe, un courant attentif aux passions humaines et aux tumultes de l’âme comme l’amour, l'héroïsme, le courage, la liberté, etc. Un siècle d’abord dominé par des artistes comme Vincenzo Bellini (1801-1835), l’un des plus importants compositeurs d’opéras italiens (dont La Somnambule, Norma et Les Puritains) et son grand rival Gaetano Donizetti (1797-1848), lui aussi célèbre pour ses opéras : L'Elisir d'amore, Lucia di Lammermoor, Don Pasquale… Ce dernier est souvent considéré comme le précurseur de Giuseppe Verdi (1813-1901), éternel et indémodable compositeur d’opéras (vingt-six) dont l’œuvre est marquée par la dimension psychologique insufflée à ses personnages - le plus fameux exemple est bien sûr Rigoletto. Il est peut-être le compositeur italien d’opéra le plus joué (et aimé) dans le monde, encore aujourd’hui.

Autre icône du siècle, Niccolò Paganini (1782-1840) est le « plus grand violoniste de tous les temps », un compositeur fabuleux et novateur qui a influencé de nombreux autres musiciens romantiques - à commencer par Liszt.

Si le XXe siècle italien est marqué par la musique minimaliste, l’abstraction, l’atonalité - une avant-garde incarnée par Luigi Nono, Luciano Berio ou Sylvano Bussotti -, il est aussi celui des grands chefs d’orchestre italiens. À commencer par Claudio Abbado (1933-2014), incontournable, inoubliable, un emblème de la direction italienne. Prenant la tête de la Scala à tout juste 35 ans, c’est sous son impulsion que l’institution se transforme et renouvelle son répertoire et son public. Directeur d’entités parmi les plus prestigieuses au monde - l’Orchestre symphonique de Londres, l’Opéra d’État de Vienne ou encore l’Orchestre Philharmonique de Berlin -, Claudio Abbado est à tout jamais une figure de référence.

Durant son temps à la Scala, Claudio Abbado a eu pour assistant un certain Riccardo Chailly, jeune talent précoce qui ne demande qu’à exploser. La chose se produit en un rien de temps, l’Italien devenant un objet de convoitises pour les plus prestigieuses institutions musicales telles que le DSO Berlin, l’Orchestre philharmonique de Londres et l’Opéra de Leipzig. Il revient à la source, la Scala, en 2017, mais en tant que directeur musical cette fois-ci. Une consécration.

Autre Italien adoré, Daniele Gatti est un directeur d’une grande agilité, aussi habile dans le domaine de l’opéra que de la symphonie et dont la qualité des interprétations lui vaut d’être régulièrement couvert de louanges. Un talent bien connu du public français puisqu’il a été directeur musical de l’Orchestre national de France entre 2008 et 2016 avant de prendre la direction du prestigieux Concertgebouw d’Amsterdam.

Et comment mieux conclure ce prestigieux podium qu’avec Riccardo Muti ? Passé par le Philharmonia Orchestra avant de prendre la direction de l'Orchestre de Philadelphie en 1980 puis de la Scala entre 1986 à 2005, sa carrière connaît son apogée lorsqu’il accède à la tête de l'Orchestre symphonique de Chicago dès 2010. C’est ici, à la tête d’un des « Big Five » (les cinq plus prestigieux orchestres symphoniques des États-Unis), que ce spécialiste de Verdi, Rossini ou Puccini s’impose comme l’un des directeurs les plus précieux de son temps.

Notons que les monuments musicaux ne sont, en Italie, pas faits que de chair et de sang et parmi les scènes importantes, n’oublions surtout pas de mentionner le Teatro Regio de Turin, magnifique lieu chargé d’histoire, où la première de La Bohème de Puccini fut donnée ici en 1896 en présence du roi Victor-Emmanuel II. N’omettons pas non plus le Teatro La Fenice, sans conteste l’une des plus belles scènes lyriques au monde où Verdi créa Rigoletto, en 1851.

La musique populaire

La chanson italienne, c’est tout un monde. Et qu’on s’y intéresse ou non, on la connaît toujours un peu plus qu’on ne le croit. Dans cette galaxie d’airs éternels, Come Prima, tube des années 1950 repris par Dalida sous le nom de Tu me donnes, est un des premiers frissons. C’est l’icône Mina dont la carrière comporte une inégalable quantité de bijoux (Une anno d’amore et Cittá Vuota sont à écouter et réécouter d’urgence). Sinon, pêle-mêle citons Domerico Modugno dont le hit Nel blu dipinto di blu (il s’agit du fameux « Volare ») sera repris par les Gipsy Kings, Toto Cutugno, l’auteur de L’Italiano, ou le crooner Adriano Celentano dont le 24 000 baci, fut également chanté par Dalida. Plus tard, ce sont les Umberto Tozzi et son lancinant Ti amo, Laura Pausini et sa Solitudine ou encore Andrea Bocelli, le ténor aveugle, qui connaîtront de grands succès, ici et là-bas. Plus jazzy et mélancolique, citons aussi le merveilleux Paolo Conte, emblème de cette bonne humeur douce-amère tout italienne.

Dans un autre genre, l’Italie est un grand pays de bandes originales. On ne peut s’empêcher de penser en premier lieu à Ennio Morricone, dont les compositions pour les westerns-spaghettis ont largement contribué à populariser le genre. Quand elles ne volaient pas la vedette aux premiers rôles. Autre très grand nom de la B.O, Nino Rota reste célèbre pour son travail sur les films de Federico Fellini et, plus tard, sur la série des Parrain. N’oublions pas Piero Umiliani qui, s’il a travaillé sur des œuvres de série B ou de niche, a laissé des B.O magnifiques - dont celle de La Fille à la peau de lune, film érotique de Luigi Scattini (1972), qui est à réécouter d’urgence.

Les musiques actuelles

La musique italienne n’en finit plus de se renouveler. Son sang se rafraîchit, porté notamment par une magnifique nouvelle scène pop criblée de jeunes gens talentueux comme Andrea Laszlo De Simone, sophistiqué, doux et rêveur, l’incroyable Giorgio Poi, qui modernise superbement la pop 60’s/70’s de ses aînés Lucio Battisti et Lucio Dalla, ou encore Calcutta, adoré pour son écriture. À l’instar de sa cousine française, la nouvelle scène italienne brille également par la qualité de sa musique électronique : Not Waving, Lorenzo Senni, Caterina Barbieri, Alessandro Adriani, Silvia Kastel ou Andrea Belfi… Une poignée de noms garants de la bonne santé de la jeune création musicale italienne.

Dans un autre registre, quelques groupes italiens ont connu un large succès dépassant leurs frontières ces dernières années. D’abord dans l’électro, avec The Bloody Beetroots ou Crookers, deux cartons des années 2010, puis, plus récemment, les vainqueurs de l’Eurovision 2021, Måneskin, groupe un brin sulfureux qui porte à merveille la devise « sex, drugs & rock’n'roll » !

Top 10

Musique

Oubliez les paysages italiens. Sa gastronomie. Son architecture. Oubliez ses peintures. Fermez les yeux. Laissez-vous guider par cette playlist et redécouvrez l’Italie qui se dessine dans votre imagination.

Barabàn

La discographie de ce groupe folklorique est un bon point d’entrée dans la tradition nord-italienne.

Tenores di Bitti

En 2004 parait un album éponyme sur le label Frorias, résumé idéal de la tradition sarde.

Claudio Monteverdi

Avec L’Orfeo en 1607, le Crémonais « invente » l’opéra.

Antonio Vivaldi

Les Quatre Saisons évidemment, mais dirigées par Rinaldo Alessandrini.

Antonio Vivaldi - © Ntguilty - Shutterstock.com

Giuseppe Verdi

Avec Rigoletto, le compositeur établit une complexité psychologique inédite alors dans l’Opéra.

Giuseppe Verdi - © Grafissimo - iStockphoto.com

Ennio Morricone

De tous les westerns-spaghettis, la vraie tête d’affiche était ses fabuleuses bandes originales.

Ennio Morricone - © Dziurek - Shutterstock.Com

Claudio Abbado

Le Chœurs d’Opéras de Verdi qu’il dirige avec l’orchestre de la Scala : un grand classique.

Riccardo Muti

Essayez-le dans un Wagner ou Dvorak avec la Symphonie de Chicago, il vous surprendra.

Mina

Studio Uno, paru en 1965, regorge des plus belles perles de la Dalida italienne.

Giorgio Poi

Personne ne sait faire des mélodies aussi belles et efficaces que lui. La preuve avec Smog (2019).

Littérature (BD / Actualité)

Sans avoir besoin de la faire remonter à l’Antiquité – au risque de manquer de place pour évoquer l’influence de Virgile, Horace, Ovide ou encore Tite-Live –, il n’en demeure pas moins que nous pouvons affirmer sans faillir que la littérature italienne est l’une des plus importantes au monde. Cela n’est pas seulement vrai parce qu’elle a su embrasser tous les courants et tous les genres, ou parce qu’elle a donné au XXe siècle pas moins de six prix Nobel de littérature, mais également car elle a su se réinventer, résolvant la complexité d’avoir à définir une langue nationale unique sans renier ses dialectes, sachant coller aux préoccupations de l’Histoire sans se refuser d’innover d’un point de vue stylistique. Familière parce qu’elle nous est proche, il est possible d’énumérer sans hésitation plusieurs dizaines de ses écrivains illustres, de Dante le précurseur à Buzzati, Moravia ou Eco, jusqu’à Elena Ferrante, contemporaine qui aime à cultiver son mystère.

Les Trois Couronnes

En Italie, pendant longtemps, de nombreux dialectes ont cohabité à l’oral mais seul le latin ecclésiastique prédominait à l’écrit. Certes, certaines contrées – l'Ombrie par exemple – virent apparaître des textes en langue vernaculaire, mais cela n’était rien par rapport à la révolution linguistique qu’allait connaître la Toscane, berceau du florentin dit aussi toscan, l’ancêtre de l’italien tel que nous le connaissons aujourd’hui, berceau surtout des Trois Couronnes, ces poètes majeurs dont le premier est si célèbre que son prénom seul suffit à l’identifier : Dante Alighieri. Né à Florence en 1265, il est élevé dans une famille de la petite noblesse. Orphelin de mère puis de père, il épouse Gemma à qui il est destiné depuis ses 12 ans mais c’est son amour chaste et presque muet pour Béatrice qui imprégnera toute son œuvre. Sa muse, qu’il rencontre en 1274 et ne revoit que neuf années plus tard, perd la vie dans la fleur de l’âge en 1290. Le profond désespoir dans lequel sombre Dante lui inspire La Vita Nuova, ode quasi mystique à la passion amoureuse. Le poète s’essayera ensuite à l’expérimentation dans ses Rimes, et deviendra le plus fervent représentant du courant Dolce Stil Novo, ce « nouveau style doux » qui intellectualisera les sentiments et invitera au raffinement. Après l’amour viendra la politique, et avec celle-ci le long exil qui amènera Dante à fuir Florence où il avait été condamné au bûcher. Sur cette route sans fin, il s’adonnera à l’écriture, rédigeant De Vulgari eloquentia, traité inachevé dans lequel il étudiera les différents dialectes et fera le vœu d’une langue vulgaire unitaire et unificatrice. Il se consacrera ensuite, jusqu’à la fin de sa vie, en 1321 à Ravenne, à son chef-d’œuvre, la Comédie qui, seulement après sa mort, sera qualifiée de Divine. Ce long poème de cent chants se décompose en trois parties, L’Enfer, Le Purgatoire et Le Paradis. Il raconte l’égarement spirituel de Dante et son chemin vers la rédemption, suivant les pas de Virgile puis ceux de Béatrice. Le succès fut immédiat et tel que La Divine Comédie permit au toscan de se diffuser bien au-delà des frontières régionales.

L’histoire est taquine et aime à se répéter. Notre deuxième « Couronne », Francesco Petrarca, naît en 1304 à Arezzo, sa famille ayant dû fuir Florence du fait des relations politiques qu’entretenait le père avec Dante. Un premier voyage qui sera suivi de bien d’autres, Pétrarque, comme nous l’appelons en français, vécut en effet à Carpentras, à Montpellier et surtout en Avignon où lui aussi connut le choc d’un amour platonique avec Laura qu’il aperçut pour la première fois un Vendredi saint, le 6 avril 1327. Comme avec Béatrice, d’aucuns doutent de l’existence même de cette jeune femme, toujours est-il qu’elle lui soufflera certains des plus beaux sonnets qu’il composera dans sa retraite du Vaucluse. Son œuvre majeure, le Canzoniere, est écrite en toscan mais l’homme, diplomate, humaniste, utilisa aussi le latin pour ses écrits historiques, dont Africa qui lui apporta en son temps la gloire et la Couronne de lauriers des poètes. À sa mort, en 1374, il laissa inachevés les Trionfi. Son ami Boccace, également grand admirateur de Dante, vit le jour en 1313. Son rapport aux femmes fut tout aussi complexe, oscillant entre l’admiration pour sa muse et premier amour, Flammetta, qui se retrouve dans plusieurs de ses œuvres, un franc érotisme, et une vraie misogynie qui se ressent particulièrement dans l’un de ses récits, Il Corbacccio (Le Corbeau). Mais Boccace est surtout entré dans l’histoire pour le Décaméron, le « livre des dix journées ». C’est certainement la grande peste de 1348 qui lui donna l’idée de ce recueil (de cent nouvelles) qui met en scène sept jeunes femmes et trois élégants qui s’enferment dans l’église Sainte-Marie-Nouvelle pour échapper à l’épidémie, et passent le temps en se racontant des histoires, des plus tragiques aux plus sensuelles. Boccace fut à la prose ce que Dante fut à la poésie, un précurseur.

De la Renaissance à l’obscurantisme

Ces trois poètes engendreront leur lot d’admirateurs voire d’imitateurs, mais avec la Renaissance qui débute au XVe siècle, ce sont désormais les Anciens qui sont remis en lumière, l’Antiquité devenant fantasme de l’époque bénie où les hommes vivaient en harmonie. Le siècle se consacre alors à la traduction et à la compilation d’œuvres anciennes, un retour aux classiques qui rime, dans un premier temps, avec retour au latin, avant que les langues dites vulgaires ne soient à nouveau valorisées notamment grâce à Leon Battista Alberti (1404-1472). De cette alliance naissent l’humanisme et le classicisme qui influenceront durablement les lettres italiennes, tandis que la poésie se fera populaire. En effet, lassée d’imiter, elle recyclera avec un souffle neuf, à l’exemple des chansons de geste du Moyen Age qui deviendront poèmes chevaleresques dans lesquels l’amour prendra le pas sur la guerre, la psychologie des personnages sur le simple récit des événements. Le XVe siècle est enfin celui qui voit naître Nicolas Machiavel qui essaiera de regagner les bonnes grâces des puissants en dédiant Le Prince à Laurent II de Médicis, peut-être comme le signe d’un nouveau siècle qui s’annonçait d’ores et déjà complexe d’un point de vue politique et religieux.

Pour autant, la grâce perdure et l’Italie continue de rayonner culturellement parlant, cela est d’autant plus facilité par l’importance que prend Venise dans le secteur de l’imprimerie où s’activeront les frères allemands Johann et Wendelin von Speyer, puis le Français Nicolas Jenson qui finira par s’associer à Johannes de Colonia. La Sérénissime se fera hôtesse accueillante pour nombre d’écrivains en mal de publications, dont le terrible Pierre L’Arétin (1492-1556) qui savait aussi se faire payer pour ne pas écrire, sa plume étant réputée tellement mordante qu’elle lui vaudra le surnom de « Fléau des Princes ». De lui se lisent son irrévérencieux Regionamenti et deux de ses comédies satiriques (Il Marescalco/Le Maréchal, Il Filosofo/Le Philosophe) aux éditions des Belles Lettres. L’industrie florissante fait donc de Venise la première productrice d’ouvrages imprimés en Europe, mais elle ne résistera pas à l’austérité de la Contre-Réforme : l’Inquisition édictera sans cesse de nouvelles listes de livres mis à l’index, le procès de Galilée (1564-1642) en sera l’une des conséquences les plus mémorables. Le rigorisme s’inscrira jusque dans la langue, désormais dictée par l’Académie de la Crusca fondée en 1582. Ce climat délétère n’apaisera pas l’agitation de Le Tasse (1544-1595) auquel on prêtait déjà une santé mentale fragile. Sa Jérusalem délivrée (éditions GF Flammarion), publiée à son insu, s’attirera sans surprise les foudres de l’Académie… mais sera rééditée à six reprises en quelques mois seulement. À dire vrai, la publication du premier Dictionnaire donne bien le ton de l’époque : en définissant une langue tirée du toscan du XIVe siècle, il tend certes vers l’unification mais impose aussi des limites, ne laissant qu’une faible marge de manœuvre à l’innovation et à l’imagination. Cet immobilisme forcené touche par extension la littérature et un seul nom vraiment se détache du XVIIe siècle, celui de Giambattista Marino (1569-1625) qui composa (à la cour de France !) L’Adone (1623), long poème de 40 000 vers évoquant les amours de Vénus et d’Adonis. Désavouée par l’Église qui la jugea libertine, par d’autres qui la cataloguèrent inepte, ampoulée ou excessivement lyrique, de cette œuvre découle néanmoins le marinisme, seul courant qui vraiment rehausse le baroque avec lequel il se confond.

Le Siècle des Lumières

Comme le présage que l’obscurantisme touche à sa fin, à Rome, en 1690, des proches de Christine de Suède fondent l’Académie d’Arcadie – référence à l’œuvre pastorale L’Arcadie du poète de la Renaissance Jacopo Sannazaro (1458-1530). Reprenant à nouveau les valeurs de l’Antiquité, ce cercle se veut démocrate, s’ouvre à tout un chacun, essaime de nombreuses « colonies » dans l’ensemble du pays. L’objectif littéraire est d’offrir une voie contraire à celle du marinisme, en initiant une langue simple mais élégante. Ce renouveau constitue un socle favorable au développement de l’illuminisme, courant de pensée européen qui suggère que l’illumination (divine) est avant tout intérieure. Les idées fusent et s’envolent, à Milan sont publiés le journal Il Caffè créé par Pietro Verri et l’essai de Cesare Beccaria contre la peine de mort, à Naples ce sont les philosophes Giambattista Vico et Francesco Mario Pagano qui exposent leur pensée empreinte de modernité et d’humanité. Sur les planches, Carlo Goldoni (1707-1793) réforme l’art théâtral et s’inspire de la Commedia dell’Arte tout en voulant se débarrasser des masques, au grand dam des traditionalistes dont les attaques répétées le pousseront à s’expatrier. Quant à lui, Giacomo Casanova (1725-1798) creuse la veine autobiographique, plus ou moins fantasmée… mais en français s’il vous plaît ! Le Lombard Giuseppe Parini (1729-1799) reste l’une des plus éminentes personnalités de cette époque, bien qu’il ne nous soit pas donné de pouvoir le lire en français, mais déjà le néoclassicisme s’incline devant le romantisme, même si celui-ci, sous la plume d’Ugo Foscolo (1778-1827), se pare encore d’un style classique… et d’une pointe de nationalisme. Comment en effet ne pas discerner dans Les Dernières lettres de Jacopo Ortis (éditions Ombres), histoire d’un amour impossible qui s’achève par un suicide, le profond désespoir de l’auteur qui avait placé tous ses espoirs en Napoléon Bonaparte… avant que celui-ci ne donne Venise aux Autrichiens ? Quoi qu’il en soit, Les Fiancés rejoue le thème sans la note politique : sur fond de grande peste et de guerre civile, la Lombardie des années 1628 à 1630 devient décor mythique pour la passion de deux âmes brimées par un seigneur jaloux. Son auteur, Alessandro Manzoni (1785-1873), n’a cessé de reprendre son chef-d’œuvre, jugeant bon de le débarrasser des tournures par trop milanaises pour respecter au plus près la grammaire florentine, redynamisant enfin un toscan qui deviendra bientôt langue nationale. Ainsi – et sans oublier Giacomo Leopardi qui, malgré sa mort précoce à 38 ans en 1837, est peut-être le plus grand romantique italien (Chants, en bilingue chez Rivages) – le Risorgimento, « résurrection », est déjà en marche.

L’Italie se cherche une identité commune et tend vers l’unification, d’un point de vue linguistique celle-ci s’atteint avec un ouvrage jeunesse si familier qu’on en oublierait qu’il contribua tant à populariser le toscan auprès des enfants italiens : Les Aventures de Pinocchio que Carlo Collodi (de son vrai nom Carlo Lorenzini, né à Florence en 1826) publia à partir de 1881 en feuilletons dans Giornale per i bambini. En ce XIXe siècle, la résurrection se fait aussi synonyme de rébellion contre l’ordre établi, une tendance qui s’incarne dans un mouvement littéraire et artistique qui se développe en Italie du Nord, à Milan plus précisément, la Scapigliatura, que l’on pourrait approximativement traduire par « la bohème ». Si le rejet des normes, des dogmes esthétiques, l’admiration pour Baudelaire, et la fréquentation des bouges plutôt que celle des beaux salons constituent leurs points communs, les auteurs assimilés à ce courant – Arrigo Boito, Emilio Praga, Carlo Dossi… – suivent chacun des voies personnelles, ce qui crée un éclectisme intéressant… mais horripilant pour Giosuè Carducci (1835-1907) qui préfère entretenir ses valeurs et caresser son désir d’une langue vraiment littéraire. Le premier prix Nobel italien de littérature qui lui sera attribué en 1906 lui donnera raison, ses pairs lui donneront tort. La tendance reste en effet à l’innovation, avec le décadentisme incarné par Giovanni Pascoli (1855-1912) et Gabriele D’Annuzio (1863-1938), voire à l’audace avec Carlo Emilio Gadda (1893-1973). L’avant-garde achève de s’imposer avec le Manifeste du futurisme publié le 20 février 1909 dans le Figaro français. Ce courant qui plébiscitait un avenir rimant avec vitesse et machines se verra enrayé par la Première Guerre mondiale, d’autant plus que son signataire, Filippo Tommaso Marinetti, aura lui-même un parcours plutôt trouble qui l’éloignera de ceux qu’il avait su fédérer.

Le paradoxe

Ainsi, le XXe siècle vivra sous la férule d’une double inclinaison – l’envie d’expérimenter se disputera à la censure, le réalisme à la critique, la mélancolie à l’ironie – qui se fera presque paradoxe : la culture italienne déclinera tandis que le corpus d’écrivains illustres ne fera que croître. Sans viser l’exhaustivité, il nous faut ainsi évoquer tout d’abord les auteurs ayant vu le jour au XIXe siècle mais dont le talent s’affirme avec le siècle naissant. Le cas d’école est Italo Svevo (1861-1928) qui renonça à écrire durant vingt ans après avoir vu ses premiers manuscrits refusés et qui ne s’y remit qu’à la faveur de sa rencontre avec James Joyce en 1903. Une amitié solide et littéraire puisque l’écrivain irlandais le prendra pour modèle pour camper Leopold Bloom dans son monumental Ulysse… La Première Guerre mondiale interrompra à nouveau le travail de Svevo qui ne deviendra célèbre qu’en 1923 avec La Conscience de Zeno, désormais un classique. Le parcours du dramaturge Luigi Pirandello (1867-1936) sera quant à lui empêché par la santé fragile de son épouse, et ce n’est qu’après avoir annoncé qu’il renonçait au théâtre que sa pièce Six personnages en quête d’auteur triomphera à Milan en 1921. Treize ans plus tard, il sera couronné par le prix Nobel de littérature, une récompense qu’il partage avec Grazia Deledda (1871-1936), dont l’œuvre est aujourd’hui rééditée par Cambourakis (Cosima, Le Lierre sur l’arbre mort, Elias Portolu, Dans l’ombre, la mère, etc.), et avec le discret Eugenio Montale, homme de peu de mots dont la poésie se découvre chez Gallimard (Os de seiche, Satura). Timide, presque reclus, Montale est tout l’inverse de son cadet de deux ans, Curzio Malaparte né Curt Erich Suckert en 1898 en Toscane. Sulfureux, insolent, politiquement opportuniste, Malaparte n’en demeure pas moins éminemment talentueux, la lecture de La Peau et de Kaputt (en Folio ou chez Denoël) ne pouvant que convaincre les plus rétifs. Le Guépard, seul roman du Sicilien Giuseppe Tomasi di Lampedusa publié à titre posthume en 1958, est du même acabit, l’adaptation cinématographique réalisée par Visconti avec Burt Lancaster et Alain Delon ayant achevé de le faire rentrer dans l’histoire.

Le nouveau siècle s’ouvre avec la naissance en 1901 de Salvatore Quasimodo dont les Œuvres poétiques (éditions de Corlevour) sont peut-être moins connues de notre côté de la frontière mais lui valurent néanmoins le prix Nobel de littérature en 1959. Viennent ensuite Carlo Levi (1902-1975) et son chef-d’œuvre Le Christ s’est arrêté à Eboli qui a pour mérite, en plus d’une magnifique écriture, de s’intéresser à l’Italie méridionale si souvent délaissée, et surtout Dino Buzzati (1906-1972) que l’on peut rapprocher de l’absurde de Kafka, du surréalisme, voire de l’existentialisme, mais qui est finalement unique en son genre. Son roman Le Désert des Tartares, dans lequel le soldat Giovanni Drogo guette inlassablement l’armée adverse, ou ses recueils de nouvelles – Le K, Le Rêve de l’escalier – ont gardé toute leur fraîcheur. À l’extrême opposé du spectre, un couple célèbre va s’atteler à explorer la réalité dans ce qu’elle a de plus scabreux parfois – pour lui, Alberto Moravia, à qui l’on doit Le Mépris, L’Ennui, Moi et lui –, et dans ce qu’elle a de plus tragique – pour elle, Elsa Morante, l’autrice de La Storia, inspiré de la Seconde Guerre mondiale. La réalité se montre encore insoutenable sous la plume de Cesare Pavese, à tel point qu’il finira par décider de mettre son propre point final en se suicidant en 1950, à 42 ans. Ses romans – Le Bel été, Le Diable sur les collines, Entre femmes seules –, sa poésie – La Mort viendra et elle aura tes yeux –, tout autant que son journal intime – Le Métier de vivre –, gardent mémoire de sa désespérance et de son immense talent. Anna Maria Ortese (1914-1998) s’accordera quant à elle plusieurs focales, délaissant le réalisme magique pour le néoréalisme. Plusieurs de ses textes enrichissent les catalogues de Gallimard (L’Iguane, La Mer ne baigne pas Naples, La Douleur du chardonneret) et d’Actes Sud (Mistero doloroso, Femmes de Russie, Deux larmes dans un peu d’eau). À l’instar de ces écrivains, Primo Levi sera lui aussi honoré par le Prix Strega pour ses écrits au fort accent autobiographique : rescapé du camp d’extermination d’Auschwitz, il peinera tout autant à diffuser son premier texte, Si c’est un homme, qu’à surmonter l’horreur de son passé, d’aucuns ayant estimé que sa chute mortelle dans un escalier en 1987 n’avait rien d’involontaire.

Un siècle toujours foisonnant

La génération née dans les années 1920 n’est pas moins féconde. Elle compte en effet Mario Rigoni Stern (1921-2008) qui lui aussi se nourrit de ses souvenirs de la guerre dans La Dernière partie de cartes (Belles-Lettres). Bien peu traduit au regard de son importance dans la littérature italienne, il nous est tout de même permis de nous procurer l’incontournable Histoire de Tönle en nouvelle édition chez Gallmeister. Pier Paolo Pasolini, assassiné en 1975 près de Rome, a également laissé une œuvre fondamentale, touche-à-tout de génie il excella tout autant dans le milieu du cinéma que dans celui de l’écriture, en témoignent sa poésie (Feuilles de langue romane aux magnifiques éditions Ypsilon ou Je suis vivant chez Nous), ses essais (La Langue vulgaire) ou ses romans (Une vie violente, Les Ragazzi, Actes impurs).

Bien que né à Cuba, Italo Calvino sera élevé dans le pays de ses parents alors en prise au régime mussolinien. Résistant durant la guerre, il se détournera de la voie réaliste pour emprunter celle du fantastique, sans pour autant abandonner son esprit critique comme le confirment sa trilogie (Le Vicomte pourfendu, Le Baron perché et Le Chevalier inexistant) et même ses romans structurés suivant une logique oulipienne (Les Villes invisibles, Si par une nuit d’hiver un voyageur). Il serait enfin impossible d’oublier Goliarda Sapienza (1924-1996), tardivement reconnue pour sa verve crue et inimitable (L’Art de la joie, Moi, Jean Gabin, L’Université de Rebibbia), Andrea Camilleri (1925-2019) qui se joua des langues en mêlant le sicilien à l’italien et des genres en s’adonnant au policier avec sa série sur le commissaire Montalbano, et bien sûr le dramaturge Dario Fo qui fut le dernier Italien du XXe siècle à recevoir le prix Nobel de littérature en 1997 (chez L’Arche : On ne paie pas ! On ne paie pas !, Histoire du tigre, Mort accidentelle d’un anarchiste).

Dès lors, les lettres italiennes continuent de remplir leur promesse en alignant les best-sellers. À ce titre, Le Nom de la rose d’Umberto Eco n’est pas le moins fameux, bien qu’il ne représente qu’une infime partie de l’œuvre de ce professeur émérite décédé en 2016. Il faut aussi désormais compter avec Elena Ferrante, dont on sait tout juste qu’elle est née en 1943 à Naples, et dont le succès international de sa saga L’Amie prodigieuse n’aura échappé à personne. Erri De Luca n’en finit pas non plus de faire parler de lui, surtout depuis Montedido, Prix Femina étranger 2002, tout autant qu’Alessandro Baricco qui s’est fait doublement repérer en 1997 avec les traductions de Soie et de Novecento. La nouvelle génération semble prête à prendre le relais : Paolo Cognetti a reçu le Prix Strega et le Prix Médicis étranger en 2017 pour Les Huit montagnes, et Andrea Donaera, né dans les Pouilles en 1989, convainc d’ores et déjà de sa singularité avec Je suis la bête et Elle, qui ne touche jamais terre, parus chez Cambourakis respectivement en 2020 et 2023.

Top 10

Lecture

Proximité géographique et linguistique nous assurent de bénéficier de nombreuses traductions issues de l’italien, mais cela seul n’explique pas la place de choix que les libraires leur réservent dans les rayons. En effet, la littérature italienne est si riche et si féconde, depuis ses origines jusqu’à nos jours, qu’une vie de lecture ne suffirait pas à l'explorer.

La Divine comédie

Dans une nouvelle traduction plus respectueuse de l’oralité de l’original, un classique qui est au fondement de la littérature italienne. Dante Aligheri, éditions Actes Sud.

© Actes Sud / Babel

Nouvelles oubliées

Car en plus d’être romancier, Buzzati fut un nouvelliste hors-pair, un recueil qui reprend des textes publiés entre 1942 et 1968 et montrent l’étendue de son talent. Dino Buzzati, éditions Robert Laffont.

© éditions Robert Laffont

Comme tu me veux

L’histoire d’une femme de l’entre-deux-guerres, ou une pièce méconnue pour découvrir une autre facette du prix Nobel de littérature 1934. Luigi Pirandello, éditions Les Solitaires intempestifs.

© Les Solitaires Intempestifs

Pinocchio

L’histoire du petit pantin de bois n’a pas pris une ride et ressuscite par la voix de Marlène Jobert. Un album et un CD à tout petit prix. Marlène Jobert d’après Carlo Collodi, éditions Glénat Jeunesse.

Les Petites vertus

Onze textes publiés pour la première fois en 1962, évoquant tout autant l’Italie que la vie de l’auteure, dans une jolie édition. Natalia Ginzburg, Ypsilon éditeur.

© Ypsilon éditeur

Au-delà des décombres

En s’interrogeant sur ce que le succès a changé en lui, le bédéiste renommé dresse le portrait de sa génération et livre une autobiographie impitoyable. Zerocalcare, traduit de l’italien par Brune Seban, éditions Cambourakis.

© éditions Cambourakis

On va déguster l’Italie

Nombreux sont les livres sur la cuisine italienne, mais celui-ci, avec sa taille monumentale et ses 350 articles, est devenu culte. François-Régis Gaudry, éditions Marabout.

© Marabout

Mon frère le Carso

Paru initialement en 1912, un roman qui se situe aux alentours de Trieste, chez un magnifique éditeur suisse. Scipio Slataper, éditions Héros-Limite.

© éditions Héros-Limite

Les Plus belles villes d’Italie

Un ensemble de photographies qui vise l’exhaustivité mais qui permet aussi de découvrir des coins plus reculés et tout autant sublimes. Irena Trevisan, éditions Vilo.

Je suis vivant

La nostalgie imprègne cet ensemble de 44 poèmes, celle du frère mort et de l’enfance, celle des amours disparues et de la vie qui passe. Pier Paolo Pasolini, éditions Nous.

© éditions Nous

A l'écran

Turin vous accueillera dans son musée du cinéma unique au monde, avant que le mythe de Cinecittà ne vous embarque dans les plus grands films. L’Italie, pays de Claudia Cardinale, Roberto Rossellini, Monica Bellucci, mais aussi de Pier Paolo Pasolini, Sergio Leone, de Roberto Begnini, de Dario Argento, et tant d’autres… Du lac de Côme aux canaux de Venise, en passant par Rome, ville éternelle, l’Italie recèle une telle variété de décors de cinéma qu’il ne sera pas difficile d’assouvir vos passions. Et du côté des tournages internationaux, James Bond comme Star Wars ont utilisé les paysages de l’Italie du Nord pour emporter les spectateurs dans des aventures épiques, tandis que vous avez pu croiser les personnages du Parrain dans les ruelles de Sicile. Enfin, prenez le temps de visiter les salles de cinéma italiennes. Entre festivals prestigieux et cinémas pittoresques, vous n’aurez de cesse d’en découvrir plus sur le cinema italiano.

Studios Cinecittà à Rome. - © Em Campos - Shutterstock.com

Le conservatoire Benedetto Marcello a servi de décor dans le film Casino Royale. - © Aliaksandr Antanovich - Shutterstock.com

Prémices d’une histoire du cinema italiano

Dès 1896, les opérateurs Lumière sillonnent les grandes villes du nord de l’Italie, où la diffusion des premiers films est exponentielle. C’est d’ailleurs à Turin que fut organisée la toute première projection de l’histoire du pays.

Le cinéma italien va rapidement devenir l’un des plus prolifiques de l’Europe, voire du monde. C’est en Italie que naissent les premiers films historiques en costume, bientôt suivis par les péplums. Quo Vadis (1913) et Cabiria (1914) sont les deux films les plus importants de cette période. En plus d’être parmi les premiers longs-métrages de l’histoire, l’ambition et les moyens mis en œuvre pour réaliser ces films dépassent l’entendement, et vont inspirer des dizaines de cinéastes comme David W. Griffith, qui tournera bientôt aux États-Unis des chefs-d'œuvre comme Intolérance (1916). Petit à petit, et avec la montée du fascisme de Mussolini, le cinéma va se rapprocher de Rome. Après la guerre, la production cinématographique se concentre autour de Cinecittà.

Cinecittà, apothéose du cinéma italien

Créée à la fois pour insuffler une nouvelle énergie à l’industrie nationale, mais aussi pour lutter contre l’omniprésence des films américains et pour développer la production de films de propagande mussolinienne, Cinecittà possède à sa fondation en 1937 vingt-et-un plateaux de tournage, ainsi que des infrastructures pour accueillir les centaines de techniciens, de stars, et de travailleurs qui vont bientôt faire grouiller cette fourmilière cinématographique. Après la guerre, les réalisateurs américains vont eux-mêmes s’inviter à Cinecittà pour y tourner les grands péplums des années 1950 comme Quo Vadis (1951), Ben Hur avec Charlton Heston (1959) ou Cléopâtre, avec Elizabeth Taylor (1962). En parallèle, les studios accueillent également les comédies de Fernandel, puis les premiers westerns de Sergio Leone qui y tourne Pour une poignée de dollars de plus en 1964, avant de poursuivre sa longue carrière entre Hollywood et l’Italie. Dans les années 1970, la télévision prend petit à petit le pas sur les tournages de films, mais un réalisateur reste fidèle à Cinecittà, et pas des moindres, puisqu’il s’agit de Federico Fellini. Malgré tout, le déclin se poursuit, et même si les années 2000 voient quelques tournages prestigieux comme celui de Gangs of New York (2002) de Martin Scorsese ou la dernière saison de la série Kaamelott (2009), les productions de renom se font plus rares. En 2007, un incendie gigantesque ravage une bonne partie des studios. Heureusement, les grands décors comme ceux de Ben Hur ont pu être conservés jusqu’à nos jours. Tous ne sont pas forcément ouverts au public, mais plusieurs expositions vous accueilleront également au Musée italien de l’audiovisuel et du cinéma, attenant aux studios.

De Sica, Fellini, Rossellini, Visconti et les autres

Les ouvrages ne manquent pas sur les maîtres du cinéma italien. Voici tout de même un petit panorama des grands noms des années 1950 à nos jours, au travers de leurs films.

Vittorio De Sica. Né au début du siècle, Vittorio De Sica tourne son premier long métrage Les Enfants nous regardent dans la station balnéaire d'Alassio, entre 1943 et 1944. Drame humain, le film annonce déjà la veine néoréaliste du cinéaste derrière Le Voleur de bicyclette (1948), mais aussi Miracle à Milan (1951), Umberto D (1952) et tant d’autres. Ses fables opposent la pauvreté et la richesse, et racontent l’histoire des petites gens avec toute la poésie qui fait la force de l'artiste. La scène finale de Miracle à Milan, tournée le 5 janvier 1951 sur la piazza Duomo avec des centaines de comédiens et de figurants amateurs, est sans doute l'une des plus belles du cinéma italien. Un film qui vaudra à De Sica la Palme d'Or.

Roberto Rossellini. Comme De Sica, ses films se concentrent sur l’humain. Rome Ville ouverte (1945), Païsa (1946), Allemagne Année Zéro (1948) en sont de grands exemples, en plus d’être des œuvres poignantes. C’est également à Rossellini que l’on doit Voyage en Italie (1954), l’un des grands films d’Ingrid Bergman. Si vous ne deviez en voir qu’un, pourquoi ne pas découvrir Stromboli (1950), en combinant cette vision avec un voyage sur l’île ? Vous pourrez y retrouver, toujours aux côtés d’Ingrid Bergman, les ruelles des villages, ainsi qu’une scène de pêche traditionnelle. Une vraie plongée dans l’histoire.

Luchino Visconti. Visconti a également fait partie des cofondateurs du néoréalisme, genre qu’il explore notamment dans Rocco et ses frères (1960), avec Alain Delon, Annie Girardot et Claudia Cardinale. Plus tard, le cinéaste va se départir de ce courant pour se pencher sur les affres de la bourgeoisie et sa décadence. Adaptant des œuvres littéraires ou de théâtre, on lui doit notamment le célèbre Mort à Venise (1971). Le Guépard (1963) ou L’Étranger (1967) font également partie des grandes adaptations littéraires de sa carrière, avec toujours des castings grandioses.

Federico Fellini. Qui ne connaît pas ce nom ? Et cette trogne très reconnaissable, associée à celle des grands noms comme Marcello Mastroianni, Claudia Cardinale, Anouk Aimée, et bien d’autres ? Ce maître du cinéma italien a été l’inspiration de plusieurs générations de cinéastes, lui-même en activité pendant près de quarante ans. Du Cheick blanc (1952) à la Voce della luna (1990), les trésors de sa filmographie s’appellent La Dolce vita (1960), Huit et demi (1963), Amarcord (1973), ou encore Casanova (1976). Grand amoureux de Cinecittà, il y tourne la plupart de ses œuvres. Le film Intervista (1987) est d’ailleurs un hommage non dissimulé à ce lieu mythique. Fellini, personnage plus grand que l’écran, fait également l’objet de nombreux documentaires et fictions, comme la comédie musicale Nine (2009).

Pier Paolo Pasolini. Difficile d’évoquer le cinéma italien sans parler de son réalisateur le plus iconoclaste et le plus controversé, Pasolini. Né en 1922, assassiné en 1975, le cinéaste a laissé derrière lui une œuvre plurielle et complexe. Œdipe Roi (1967), Théorème (1968), Salò ou les 120 journées de Sodome (1975), autant de films à tiroirs où le passé, le présent et le futur s’entremêlent pour aboutir à des réflexions existentielles difficiles, parfois aux limites de la folie. Des films extrêmement intéressants pour celles et ceux qui auront le courage de s’y plonger. Et sûrement l’un des cinéastes les plus analysés, vous n’aurez donc aucun mal à dégoter des ouvrages plus poussés sur la question.

On pourrait passer un guide entier à vous parler de Sergio Leone, de Roberto Benigni, de Matteo Garrone, de Nanni Moretti, ou encore des réalisatrices récentes qui redéfinissent les standards du cinéma italien comme Alice Rohrwacher, Asia Argento, sans compter les grandes actrices comme Monica Bellucci, Claudia Cardinale, qui ont fait ce qu’est le cinéma italien aujourd’hui. Mais attardons-nous maintenant sur les lieux de tournage mythiques que recèle l’Italie, afin de mieux préparer votre séjour.

Qu’est devenu le cinéma italien aujourd’hui ?

On pourrait passer un guide entier à vous parler de Sergio Leone, de Roberto Benigni, de Dario Argento ou des autres grands du cinema italiano du XXe siècle. Mais depuis cette période de faste, et même si l’on peut considérer que le cinéma italien contemporain n’est plus aussi renommé que celui qui le précède, il existe nombre d’artistes de talent qui y évoluent et continuent à le faire découvrir à l’international.

Nanni Moretti. Le doyen de cette nouvelle génération, c’est sans doute Nanni Moretti. Né à Brunico, dans le nord de l’Italie, le cinéaste s’est dès ses débuts différencié par un cinéma autobiographique entre fiction et réalité, ancré dans les décors qui ont fait son enfance et où il incarne souvent les rôles principaux. À partir des années 1980, il accumule les succès d’estime avec ses longs métrages comme Sogni d’oro, grand prix à Venise, La Messe est finie, Ours d’argent à Berlin, ou encore Journal intime, prix de la mise en scène à Cannes en 1994. En 2001, c’est la consécration avec la Palme d’Or pour La Chambre du fils, tourné entre Ancône, Menton et Roquebrune-Cap-Martin. On peut d’ailleurs reconnaître dans le film le restaurant Cocody Sun, toujours en activité aujourd’hui. Depuis le début des années 2000, Nanni Moretti poursuit sa carrière de manière plus ponctuelle mais toujours avec beaucoup de réussite. Son Habemus Papam fait sensation en 2011, et sa dernière œuvre, Vers un avenir radieux, neuvième film du cinéaste à découvrir sur la Croisette, est en sélection officielle au festival de Cannes 2023.

Matteo Garrone. Dans une veine très différente de Moretti, Matteo Garrone se révèle à la presse et à l’international avec Gomorra en 2008, Grand Prix du jury à Cannes. Adaptation du best seller de Roberto Saviano qui dénonçait les exactions de la Camorra, mafia napolitaine, le film est un violent témoignage de la spirale qui peut mener les existences de différents personnages au crime organisé. Après ce coup d’éclat, le réalisateur confirme avec Reality en 2012, plongée dans le monde âpre de la télé-réalité, qui remporte lui aussi le Grand prix cannois. Tout récemment, Matteo Garrone a été aux commandes d’une adaptation réaliste et touchante de Pinocchio, où Roberto Benigni (qui avait été l’interprète malchanceux d’un Pinocchio très décrié dans les années 2000) joue un Geppetto attendrissant.

Alice Rohrwacher. Force est de le constater, les cinéastes italiennes sont assez rares, par rapport au grand nombre d’actrices qui ont réussi à traverser les frontières comme Claudia Cardinale, Monica Bellucci et tant d’autres. Avec le changement de siècle, un nouveau paradigme est peut-être en train de se mettre en place. Alice Rohrwacher, formée à Turin, a réussi depuis 2011 et son Corpo Celeste à imposer le cinéma italien au féminin sur la Croisette. Dans les salles d'art et essai du monde entier, on s’est ainsi bousculé pour découvrir Heureux comme Lazzaro, prix du scénario à Cannes 2018. Oscillant entre le court et le long métrage, Alice Rohrwacher incarne le renouveau d’un cinéma italien à la fois conscient de son passé néoréaliste mais également orienté vers le merveilleux et le futur.

Asia Argento. Scénariste, productrice, actrice, réalisatrice et même DJ, Asia Argento est une touche-à-tout du cinéma italien contemporain. Face caméra, elle a tourné avec Olivier Assayas, Sofia Coppola, Abel Ferrara ou encore Bertrand Bonnello. Derrière celle-ci, elle filme les clips d’Indochine ou de Marylin Manson, avant de tourner courts et longs métrages. Parmi ceux-ci, nous vous invitons à découvrir Scarlet Diva (2000), œuvre touchante et autobiographique sur la jeunesse difficile de cette cinéaste. Plus récemment, elle a été sélectionnée au Festival de Cannes dans la catégorie Un certain regard avec L’Incomprise, sorti en 2014.

Du côté de la série

L’essor de la télévision n’a pas permis uniquement l’avènement de Mussolini, fort heureusement. Au travers de ce nouveau médium, le cinéma italien a pu également trouver une nouvelle jeunesse et élargir ses horizons en revisitant ses propres mythes comme avec Les Médicis, maîtres de Florence (2016-2019) ou Leonardo (2021), ou en déclinant sur le petit écran à l’international les succès du grand, avec Gomorra (2014-2021) sur Netflix. Thriller et corruption sont également au menu de la série Suburra (2017-2020), adaptée du film éponyme sorti deux ans plus tôt. Enfin, on vous recommande de découvrir la coproduction italienne d’HBO, L’Amie prodigieuse, qui vous fera découvrir l’Italie des années 1950 au travers une intrigue complexe comme sait si bien les mettre en scène la chaîne productrice de Game of Thrones ou de The Last of Us.

Mais attardons-nous maintenant sur les lieux de tournage mythiques que recèle l’Italie, afin de mieux préparer votre séjour.

Des décors de cinéma à chaque coin de rue

À Venise, vous ne saurez où tourner de la tête, tant chaque bâtiment pourra vous rappeler les grandes scènes des nombreux films internationaux qui ont été faits dans la cité lacustre. Ce n’est d’ailleurs pas un, mais deux épisodes de James Bond qui ont été tournés à Venise, respectivement Moonraker en 1979, et Casino Royale en 2006, tandis que Tom Hanks foule la place Saint-Marc à plusieurs reprises dans Inferno (2016), adapté du livre éponyme de Dan Brown. Rome est tout aussi présente à l’écran, avec les séquences de fêtes grandioses de La Grande Bellezza (2013). La Fontaine de Trevi est l’un de ces décors récurrents, où il faut régulièrement sortir de l’eau des couples voulant reproduire la scène culte de Fellini dans La Dolce vita. Et bien sûr, le Vatican et la basilique Saint-Pierre ont été maintes fois décors de cinéma, comme dans Anges et Démons, avec Tom Hanks également. En Sicile, c’est l’empreinte du Parrain de Francis Ford Coppola qui est la plus présente. Sur les traces de Michael Corleone, vous vous promènerez dans les rues de Savoca, où furent tournées certaines des scènes cultes de ce classique. Vous préférez plutôt poursuivre votre périple sur les traces de l’agent 007 ?  Rendez-vous dans le Nord, sur les bords du lac de Côme, où de nombreuses productions ont par ailleurs amené leurs équipes. Ainsi, la Villa del Balbianello a été l'un des décors marquants de L'Attaque des Clones (2002), 2e épisode de la saga Star Wars. Quatre ans plus tard, c'est au tour de Daniel Craig et d'Eva Green de s'y ressourcer dans Casino Royale, encore. Preuve s'il en fallait une que cette villa – accessible au public – est un véritable havre de paix. À quelques kilomètres de là, la villa Balbiano a quant à elle accueilli le tournage de House of Gucci (2021) de Ridley Scott, où Lady Gaga donne la réplique à Al Pacino et Jared Leto.

Découvrez, puis vivez le cinéma en Italie

Inauguré en 1953, le musée national du cinéma de Turin, abrité dans la Mole Antonelliana, est la plus grande institution d’Europe de ce type. Avec des collections dépassant les 1 800 000 entrées, le musée regorge de pépites pour les cinéphiles, dont l’idole originale utilisée dans Cabiria. Son ascenseur panoramique est tout simplement spectaculaire.

Mais la manifestation la plus prestigieuse du pays est sans aucun doute la Mostra de Venise, qui se tient chaque année sur le Lido, à la fin de l’été. Festival le plus vieux du monde, la Mostra est fondée en 1932 et a fêté en septembre 2022 ses quatre-vingt-dix ans. Elle est l’un des festivals les plus reconnus par la critique, au même titre que Cannes, Berlin, Toronto ou Sundance. Et sa plus haute distinction, le Lion d’Or, l’une des plus convoitées par les cinéastes du monde entier. Il vous faudra cependant vous munir de patience si vous souhaitez fouler le tapis rouge, car les places sont chères pour ces avant-premières. Ce qui n’empêche pas de croiser les grands noms du septième art au détour d’une terrasse, ou sur le vaporetto qui relie la ville au Lido. Une expérience de cinéma unique, pour un pays qui l’est tout autant.

Population

C’est à Isernia (Molise) que l’on retrouve les plus anciennes traces de peuplement humain en Italie, elles remontent à 730 000 ans. Longtemps fragmenté, le pays affiche une culture et une langue communes mais chaque région, chaque village, conserve précieusement son dialecte, comme un témoignage de sa culture et de son passé. L’Italie est un pays riche d’une histoire multiple, en témoignent la langue et les accents qui changent et se transforment du nord au sud. Aujourd’hui, la péninsule compte près de 59 millions d’habitants, c’est ainsi le troisième pays européen le plus peuplé, derrière l’Allemagne et la France. Toutefois, il connaît une crise démographique sans précédent, avec un taux de natalité qui baisse inexorablement, au point d’être le plus bas d’Europe et l’un des plus bas du monde. Zoom sur la population italienne et son histoire.

Piazza del Duomo à Milan. - © LeoPatrizi - istockphoto.com

Une densité élevée et une population vieillissante

En 2022, 58 983 122 personnes résidaient en Italie, selon l’Istat, l’Institut national de statistique italien. La densité de population (195 hab/km²) est l’une des plus élevées d’Europe et la population est principalement urbaine. Sans surprise, les villes les plus peuplées du pays sont Rome (2 746 896 hab. en 2022) et Milan (1 353 718 hab. en 2022), ce sont d’ailleurs les seules à dépasser le million d’habitants. Naples est la troisième, avec 914 406 habitants en 2022. Le réseau urbain italien se compose d’un grand nombre de villes moyennes comme Bologne, Gênes ou Florence. Selon les régions et la géographie locale, les écarts de densité se creusent dans le pays. Ainsi, la Sardaigne, plutôt rurale, a une densité de 68 habitants/km², tandis que celle de la Lombardie atteint 418 habitants/km². Malgré cette densité plutôt élevée, le pays est pourtant touché par une crise démographique de grande ampleur, qui fait souvent la Une des journaux ces derniers temps : le nombre de naissances est en chute libre. Le taux de natalité en Italie est le plus bas d’Europe et l’un des plus bas du monde. Le pays s’en inquiète et a, pour tenter d’inciter les familles à s’agrandir, récemment proposé une aide financière. Car c’est un fait, le pays vieillit : en une dizaine d’années, l’âge moyen en Italie est passé de 43 ans en 2011 à 46 ans aujourd’hui ! C’est la Ligurie, au nord-ouest du pays, qui affiche la population la plus âgée, avec un âge moyen de 49,4 ans. Si l’espérance de vie en Italie est excellente, 82,4 ans à la naissance (79,7 ans pour les hommes et 85,2 ans pour les femmes), la population italienne est en baisse, et ce déclin démographique s’est accéléré depuis la pandémie de Covid-19. Entre 2021 et 2022, le pays a ainsi perdu 253 000 habitants, l’équivalent de la ville de Venise. La crise économique et le manque de certitudes des jeunes concernant leur avenir y sont aussi pour quelque chose. Ainsi, outre ce déficit de naissance, l’Italie voit aussi sa population baisser chaque année à la suite du départ de beaucoup de ses jeunes diplômés qui décident de débuter ou continuer leur vie professionnelle à l’étranger. Cette tendance porte un nom : la « fuga dei cervelli » (la fuite des cerveaux). Pour convaincre ses expatriés de revenir dans le pays, l’Italie a récemment pris des dispositions fiscales avantageuses à leur égard.

Les flux migratoires

Les flux migratoires, qu’ils soient internes ou externes, ont toujours été nombreux dans le pays. La diaspora italienne est importante dans le monde entier et, selon l’AIRE (le registre des Italiens à l’étranger), près de 6 millions d’Italiens vivent aujourd’hui à l’étranger. Sur son propre territoire, l’Italie a aussi connu, dès les années 1960, de nombreux mouvements internes. En effet, bien que le pays vécût à cette époque une période économique très faste, l’écart entre le Nord et le Sud était toujours plus important. Si beaucoup d’Italiens du Sud avaient déjà quitté le pays en se tournant notamment vers les États-Unis ou la France, d’autres ont décidé de s’installer dans le Nord pour trouver du travail, dans le triangle industriel formé par les villes de Turin, Gênes et Milan. Entre 1951 et 1961, le nombre d’Italiens méridionaux venus tenter leur chance dans le Nord est évalué à 2 millions, dont 600 000 à Milan. Au quotidien, ces derniers étaient victimes de racisme : nommés terroni (« culs terreux »), leur intégration sociale et leur accès au logement étaient particulièrement difficiles. La population lombarde est le fruit de ce mouvement de population, et beaucoup de familles milanaises ont des origines calabraises, napolitaines ou siciliennes. Le taux de chômage étant plus élevé dans le Sud, un grand nombre de jeunes Méridionaux décident encore aujourd’hui de rejoindre les régions du Nord par nécessité professionnelle. Notons tout de même que le développement du télétravail durant la pandémie a revitalisé le sud du pays qui accueille de plus en plus de jeunes travailleurs.

L’Italie est aussi devenue, en raison de sa position géographique, une porte d’entrée de l’Europe pour de nombreux migrants qui débarquent sur ses côtes. Elle s’impose comme l’un des premiers protagonistes de la crise migratoire qui touche le continent actuellement. Sa politique en matière d’immigration s’est endurcie au fil des années, provoquant des débats toujours plus fréquents, aussi bien dans le pays qu’au sein de l’Union européenne.

Langue commune et dialecte

L’Italie est un pays récent, dont l’unification remonte à 1861. Lors de l’Unité, seulement 10 % des habitants parlaient italien, selon une étude d’Arrigo Castellani, philologue et linguiste. Parmi eux, certains avaient appris l’italien à l’école et les autres étaient toscans et donc considérés italophones de naissance. En effet, on estime que le toscan est le dialecte le plus proche de l’italien moderne et qu’il est à l’origine de son développement et de sa diffusion. Il s’agissait de la langue de Dante Alighieri, souvent surnommé le « père de la langue italienne », et de sa fameuse Divine comédie, qui a permis à l’italien de s’inscrire en tant qu’idiome littéraire par son rayonnement mondial. 

Comme différents témoignages de l’histoire plurielle de l’Italie, les dialectes sont nombreux dans le pays et certains sont encore aujourd’hui parlés au quotidien. Ces dialectes changent de région en région, voire de village en village, et constituent un tissu linguistique d’une richesse unique. Selon certaines études, on en compterait plus de 1 500 dans tout le pays ! Ainsi, même si vous êtes bilingue en italien, les dialectes vénitiens, napolitains ou calabrais resteront totalement obscurs pour vous ! Ces dialectes sont encore très utilisés et se transmettent de génération en génération. On considère souvent que ce sont la télévision et les médias qui ont été le moteur de la transmission de la langue italienne comme langue unique dans le pays. Les dialectes restent toutefois une référence culturelle et historique essentielle pour comprendre l’Italie. En outre, notons aussi que certaines régions, en raison de leur position géographique, sont bilingues. Par exemple, la population de la Vallée d’Aoste parle généralement couramment français et, dans le Trentin-Haut-Adige, l’allemand est la deuxième langue locale.

Société

Vous souhaitez vous installer en Italie après votre voyage ? Ou bien, vous êtes tout simplement curieux et voulez en savoir plus sur le pays avant d’y séjourner ? Système scolaire et universitaire, vie professionnelle, liens sociaux et familiaux… : nous aborderons ici différents sujets de société, et vous donnerons quelques informations complémentaires sur l’Italie. Une Italie où la sociabilité fait partie du quotidien, et où il ne vous sera jamais difficile d’échanger quelques mots avec les locaux, au comptoir d'un café. Sachez, à ce sujet, que lors de votre première rencontre, les Italiens vous serreront la main en se présentant. Piacere ! La bise ne vient que plus tard. Une Italie à la population certes vieillissante, mais où les jeunes générations sont les premières à contribuer aux évolutions sociétales et s’éloignent toujours plus des traditions : baisse des mariages, développement de l’union civile... Une Italie à découvrir.

Éducation, de l’école primaire à l’université

En Italie, l’école est obligatoire jusqu’à 16 ans. La division des classes est la suivante : la maternelle (asilo), de 3 à 6 ans, et l’école primaire (la scuola elementare) qui dure cinq ans. Puis débute la scuola media, l’équivalent du collège, qui dure trois ans. La première année est la prima media, puis vient la seconda media et la terza media. Ensuite, le lycée (la scuola superiore) dure cinq années (prima superiore, seconda superiore...). Les élèves peuvent choisir entre un parcours d’enseignement classique (où le latin et le grec sont particulièrement étudiés), scientifique, linguistique, artistique ou bien technique. Le parcours de scolarité des Italiens comprend donc, en tout, un an de plus que celui des Français. Le lycée est sanctionné par l’examen de maturità, l’équivalent du baccalauréat que les élèves obtiennent, donc, l’année des 19 ans en général. Le taux de réussite est très bon et dépasse les 98 %. À ce sujet, soulignons l’existence du diplôme Esabac qui permet aux lycéens français et italiens d’obtenir un diplôme reconnu dans les deux pays. Que ce soit au collège ou au lycée, l’usage veut que les classes (mais aussi les professeurs) changent peu, d’année en année. Les élèves se côtoient donc au quotidien durant trois voire cinq années consécutives. Il n’est donc pas rare qu’une fois adulte, les Italiens gardent des liens très forts avec leurs anciens camarades de classe.

Le système universitaire est partagé en deux cycles : trois ans d’études supérieures pour obtenir une laurea triennale et deux ans de plus pour une specialistica. Beaucoup d’étudiants s’engagent dans le cycle de cinq ans, qui les conduit donc directement à la specialistica, l’équivalent du master français. Certaines formations universitaires particulièrement demandées mettent en place un test d’entrée pour s’inscrire. Outre les universités publiques, on compte aussi plusieurs universités privées en Italie, comme la Bocconi de Milan ou la Luiss de Rome. À la fin de ce cycle d’études, les soutenances sont ouvertes au public : la plupart du temps, les proches de l’étudiant s’y rendent pour l’écouter et le soutenir lors de ce grand jour. L’obtention du diplôme donne souvent lieu à une grande fête durant laquelle l’étudiant porte une couronne de laurier qui, dans la mythologie gréco-romaine, symbolisait le savoir !

Vie professionnelle, chômage et retraite

Après les études arrive l’entrée dans la vie professionnelle. L’Italie n’est pas épargnée par la crise : à la fin de l’année 2022, le taux de chômage total était de 7,8 % (10, 6 % chez les 25-34 ans). Mais de grandes disparités sont à signaler dans le pays et le chômage frappe plus durement encore le Sud. Les jeunes, diplômés ou non, sont les premiers à souffrir d’une telle situation. La difficulté d’accès au premier emploi est amplifiée par la précarité : baisse des rémunérations (le salaire minimum n’existe pas en Italie), contrats courts... C’est ainsi que de nombreux jeunes s’expatrient (« la fuga dei cervelli », la fuite des cerveaux) et que d’autres sont contraints de rester chez leurs parents. En effet, en Italie les liens familiaux sont primordiaux et l’image de l’Italien proche de sa mamma n’est pas toujours un cliché ! Un terme a d’ailleurs été inventé pour qualifier ce phénomène : on parle de mammoni pour qualifier ceux qui ne réussissent pas à couper le cordon ombilical. En général, les Italiens quittent le cocon familial plutôt tard, et il est très fréquent que des jeunes de plus de 30 ans vivent encore chez leurs parents. Toutefois, on aurait tort de croire qu’il s’agit toujours d’un choix de confort : comme vu précédemment, la précarité touche particulièrement les jeunes et il est difficile dans ce contexte de s’émanciper.

En ce qui concerne la retraite, le sujet fait aussi débat en Italie. Le pays s’apprête à réformer son système. L’âge de départ, hors régimes spéciaux et cas particuliers, est aujourd’hui fixé à 67 ans avec 20 ans de cotisation minimum. À l’heure où nous mettons à jour ce guide, cette retraite peut être anticipée en cas de cotisations sociales versées pendant 42 ans et 10 mois pour les hommes et 41 ans et 10 mois pour les femmes.

Mariages et unions civiles

Comme partout en Europe, les jeunes se marient de moins en moins en Italie, de plus en plus tard, et le mariage civil tend à détrôner le mariage religieux. À noter : en Italie, la femme mariée ne change pas de nom de famille et, depuis juin 2022, une loi attribue automatiquement les deux noms de famille (celui du père et celui de la mère) aux nouveau-nés. Les parents peuvent aussi choisir ensemble d’en attribuer seulement un, au choix. En ce qui concerne le prénom des enfants, l’Italie a une tradition plutôt classique. Il n’y a pas de grande mode des prénoms comme on peut la connaître en France et il est même fréquent, dans le sud du pays particulièrement, que le premier enfant du couple porte le nom du grand-père ou de la grand-mère. Les prénoms les plus donnés en 2022 sont Leonardo et Alessandro pour les garçons et Sofia et Aurora pour les filles.

Outre le mariage, un couple hétérosexuel peut aussi officialiser sa relation par la convivenza di fatto, contrat qui unit un couple stable qui vit sous le même toit. Cette disposition est aussi valable pour les couples homosexuels, mais ces derniers n’ont, en revanche, toujours pas accès au mariage en Italie.

Notons l’important travail des associations en la matière (dont la principale et la plus célèbre est Arcigay), qui luttent pour les droits des homosexuels et contre l’homophobie, tout en contribuant à faire évoluer les mentalités. Les grandes villes italiennes accueillent chaque année des gay prides, et les lieux de vie et de sortie LGBT (bars, clubs…) y sont de plus en plus nombreux. Depuis 2016, les couples homosexuels peuvent officialiser leur union grâce à l’unione civile, qui stabilise des droits et des devoirs réciproques entre les deux partenaires. Ce contrat n’est accessible qu’à deux conjoints de même sexe et ne leur offre pas la possibilité d’adopter un enfant. Il y a donc encore du chemin à faire.

Religions

L’Italie arbore un patrimoine religieux unique avec, notamment, la plus grande de toutes les églises, la basilique Saint-Pierre. Cette dernière se trouve en réalité au Vatican, siège de l’Église catholique où réside le pape. Enclavé dans la capitale italienne, ce micro-État est, depuis les accords du Latran en 1929 qui ont officialisé la séparation de l’Église et de l’État, indépendant et souverain. Il s’agit, par ailleurs, du plus petit pays du monde, en matière de superficie et de population. Il est donc important de distinguer le Vatican de l’Italie, pays dans lequel le catholicisme n’est plus religion d’État et où la Constitution garantit une liberté de culte. Le catholicisme reste toutefois la religion la plus pratiquée dans le pays, et les fêtes religieuses telles que Pâques et Noël demeurent des dates clefs de l’agenda annuel.

Le catholicisme en Italie

Religion officielle dès l’Empire romain, le catholicisme est devenu plus influent encore au Moyen Âge alors que le pape régnait sur un État puissant. Le 20 septembre 1870, l’épisode de la brèche de Porta Pia, dernière étape de l’Unité italienne, annexe la ville de Rome au royaume d’Italie. Cet événement signe la fin des États pontificaux et pose la « question romaine », qui taraudera l’Italie pendant plusieurs années. Quel statut donner à Rome, siège du pouvoir du pape mais aussi capitale du Royaume d’Italie ? En 1929, les accords du Latran apportent la réponse à cette question en reconnaissant la cité du Vatican comme État indépendant, enclavé au sein de Rome. L’Église italienne est alors dirigée par un cardinal et par le conseil épiscopal italien, et devient une ramification de l’ensemble du monde catholique. Pourtant, l’influence politique de la religion est encore bel et bien présente à cette époque. Elle s’amenuise dans les années 1960 et, en 1984, un concordat met fin à sa position prédominante. Depuis cette date, le catholicisme n’est plus religion d’État en Italie. L’heure d’enseignement religieux, qui était jusqu’alors obligatoire dans les écoles publiques, devient, de ce fait, facultative. Un nouveau mécanisme de financement des religions est aussi mis en place : l’8 per mille (huit pour mille) prévoit que cette partie des impôts payés par les contribuables italiens puisse être reversée à une institution religieuse.

Pratiques religieuses

Selon une étude sociologique de 2016 publiée par la revue Il Mulino, un peu plus de 90 % des Italiens nés avant 1990 seraient baptisés selon les rites catholiques. Aujourd’hui, ce chiffre est en baisse et cette tendance se vérifie aussi pour les mariages religieux. Selon l’Istat (l’Institut national de statistique italien), il y a eu, en 2020, 96 841 mariages en Italie et 71,1 % d’entre eux n’ont pas été célébrés religieusement. Les fêtes catholiques marquent toutefois l’agenda du pays, Pâques et Noël principalement. À Pâques, des processions sont organisées chaque année, du nord au sud du pays. Parmi les plus suivies, la Via Crucis du Vendredi saint, à Rome. Le lundi de Pâques (Pasquetta), les Italiens organisent traditionnellement de grands pique-niques entre amis. Noël est assurément la fête religieuse la plus célébrée dans le pays. Si le sapin trône dans toutes les villes, la tradition de la crèche (presepe) est ici bien ancrée et un véritable artisanat s’est développé autour de la création de santons. La via San Gregorio Armeno à Naples est incontournable en la matière : tout au long de l’année, on trouve dans cette rue des échoppes proposant des santons qui représentent non seulement les personnages de la Nativité mais aussi des célébrités ou des politiques. Un souvenir unique si vous visitez Naples ! En Italie, le 25 décembre est férié, tout comme le 26 décembre, jour de la Saint Stéphane et le 6 janvier, celui de l’Épiphanie. La tradition veut alors qu’une sorcière, la Befana, parcoure le ciel sur son manche à balai pour apporter des friandises aux enfants sages et… un morceau de charbon aux autres !

Enfin, outre le catholicisme, d’autres religions sont présentes dans le pays. Les musulmans en Italie sont majoritairement originaires d’Europe centrale et du Maghreb. C’est à Rome que l’on trouve, par ailleurs, la plus grande mosquée d’Europe, qui peut accueillir jusqu’à 12 000 fidèles. Les religions chrétiennes protestante et orthodoxe sont aussi représentées, ses membres sont en grande partie originaires d’Europe centrale (Roumanie, Russie, ex-Yougoslavie ou Bulgarie). La communauté juive est, quant à elle, présente principalement en Italie du Nord et à Rome. La plus grande synagogue du pays est le Tempio Maggiore, à Rome.

Que rapporter ?

Difficile de voyager léger lorsque l’on rentre d’Italie ! Du nord au sud, le pays est réputé pour sa gastronomie. Fromages, charcuterie, pâtes et biscuits risquent d’alourdir vos bagages mais raviront vos proches à votre retour ! Les amateurs de vins et de liqueurs seront aussi comblés tant l’offre est vaste et variée dans le pays. En Italie, chaque région réserve des surprises sur le plan gastronomique, mais aussi artisanal, de la verrerie de Murano à la céramique des Pouilles. Il est donc impossible de vous proposer ici une liste exhaustive. Sachez toutefois que, dans chaque partie de ce guide, les productions typiques de la région traitée sont citées. Par ailleurs, les locaux se feront un plaisir de vous les présenter : le made in Italy est une fierté et un gage de qualité ! Voici donc quelques idées de souvenirs, pour vous et vos proches, afin de rapporter un peu du Bel Paese dans votre valise !

Les taralli, spécialité des Pouilles. - © svariophoto - iStockphoto.com

Travail du verre, Murano. - © Martina Lanotte - Shutterstock.com

Les produits gourmands

Fromages et charcuterie. Il y a quelques mois, le site TasteAtlas publiait un classement des meilleurs fromages du monde qui faisait la part belle à l’Italie… et comment lui donner tort ? En matière de fromage vous aurez, dans chaque région, l’embarras du choix pour remplir votre valise ! Si, ces dernières années, les Français raffolent de la burrata ou de la mozzarella de bufflonne, nous vous conseillons tout de même de consommer ces produits frais sur place : le voyage risquerait de les altérer. En revanche, les fromages à pâte dure et semi-dure supportent bien le transport. Parmi les incontournables : l’indétrônable parmesan d’Émilie-Romagne, le grana padano de Lombardie, le pecorino romain (à râper sur vos pâtes à la carbonara !) ou le caciocavallo que vous trouverez par exemple dans les Pouilles, en Basilicate ou en Calabre.

Côté charcuterie aussi, les produits italiens bénéficient d’une renommée internationale et de nombreux jambons ou saucissons bénéficient d’appellations d’origine contrôlée (DOP, en italien) ou d’indication géographique protégée (IGP). Ces produits sont facilement transportables : pour les jambons, les charcutiers proposent souvent des affettati (en tranches) mis sous-vide. Ce conditionnement est idéal et permet une conservation assez longue. L’Émilie-Romagne est particulièrement reconnue dans le pays pour sa charcuterie, comme la mortadelle, le jambon de Parme ou le culatello de Zibello. Mais peu importe la région visitée, vous trouverez différentes variantes de coppa, de jambons crus et de saucissons à emporter !

Vins et liqueurs. L’Italie est l’un des premiers producteurs de vins au monde et sa production est vaste et variée : chaque région a son vin de prédilection. Parmi les plus connus, le fameux lambrusco de la plaine du Pô, un vin traditionnellement rouge et pétillant, et le chianti toscan. Le sud du pays n’est pas en reste en matière de vin rouge, ainsi on ramènera de ses vacances dans les Pouilles une bouteille de Primitivo de Manduria ou de Salice salentino. En ce qui concerne les vins pétillants, le prosecco est indétrônable. Ce vin de Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne est, avec l’Aperol ou le Campari, à la base du fameux spritz. Enfin, côté liqueur, la plus célèbre de toutes est assurément le limoncello, une liqueur de citron servie en tant que digestif. Si vous visitez la côte amalfitaine, c’est un incontournable !

Café et chocolat. Les amateurs de café emporteront dans leur valise une cafetière à moka Bialetti. Cette marque italienne est la reine en la matière. Vous trouverez des versions plus ou moins grandes et de différentes couleurs. Respectueuse de l’environnement (pas de filtres jetables), la cafetière à moka permet de faire un bon café, fort et savoureux.

L’Italie produit aussi de très bons chocolats qui raviront les gourmands. Si vous visitez Turin, vous fondrez notamment pour le gianduja : cette pâte de chocolat et de noisettes broyées est un délice !

Produits secs. Vous remarquerez dans les boutiques de souvenirs d’innombrables paquets de pâtes colorées. Celles-ci peuvent être une idée cadeau, sachez toutefois que ces pâtes aux mille couleurs font plus partie de la catégorie « attrape-touristes » que de la tradition culinaire italienne ! Optez plutôt pour des pâtes qui se trouvent plus difficilement en France, les orecchiette dans les Pouilles, par exemple.

Autre spécialité du talon de la Botte, les taralli. Ces petits en-cas salés cuits au four sont un délice à glisser dans votre valise ! Les biscuits sucrés sont aussi facilement transportables et chaque région possède sa spécialité. Pour n’en citer que quelques-unes et vous mettre l’eau à la bouche : les baci di dama piémontais, les amaretti de Saronno ou les cantucci toscans.

Huile et vinaigre. L’Italie est, avec l’Espagne, l’un des premiers producteurs d’huile d’olive au monde. Des bidons en aluminium sont souvent proposés pour les plus grandes quantités et permettent de voyager plus sereinement. Autre incontournable des salades, le vinaigre balsamique. Originaire de l’Émilie-Romagne, de la province de Modène plus précisément, la glassa (une crème de vinaigre balsamique) se déguste aussi sur le parmesan. Une bonne idée cadeau !

L’artisanat local

Outre ces souvenirs de voyage issus de la tradition culinaire italienne, sachez aussi que l’artisanat est d’une grande richesse dans le pays. Voici quelques exemples de productions made in Italy, l’assurance d’un savoir-faire unique.

La céramique. La céramique est notamment à l’honneur dans les Pouilles : le pumo, porte-bonheur local qui orne l’entrée des maisons, est un très beau souvenir lors d’un séjour dans la région. La Campanie, Capodimonte particulièrement, est aussi renommée pour sa porcelaine, et la Calabre, pour la terracotta.

La verrerie. C’est sur l’île de Murano, près de Venise, que cet artisanat est le plus développé. Le travail du verre remonte au XIIIe siècle et les techniques d’élaboration permettent d’obtenir des pièces raffinées, ornées d’or ou colorées  ̶  la technique italienne du millefiori est particulièrement réputée. Plusieurs verreries sont présentes à Venise et Murano, parmi elles Barovier & Toso, dont la renommée n’est plus à faire.

Le cuir. Pourquoi ne pas succomber à un beau sac à main, un portefeuille ou une ceinture ? La Toscane est reconnue dans le monde entier pour son travail du cuir. Ces pièces sont d’une grande qualité et résistent à l’épreuve du temps. Le travail du cuir en Toscane est le fruit d’une tradition séculaire, et c’est aussi l’un des fleurons du made in Italy, un gage d’excellence.

La mode et le design. C’est à Milan, capitale de la mode, que l’industrie du luxe italien s’expose, particulièrement dans les quatre rues du quadrilatère de la mode (via Manzoni, via Monte Napoleone, via Sant’Andrea et via della Spiga), temple de Versace, Gucci, Prada ou encore Dolce & Gabbana. L’Italie est aussi reconnue pour son design et des marques comme Alessi ou Kartell raviront les amateurs de beaux objets de décoration.

Ce chapitre ne propose, bien sûr, que quelques exemples auxquels on pourrait en ajouter tant d’autres, des santons napolitains à l’artisanat de la lutherie de Crémone, pour les musiciens. Dans chaque région, votre valise risque donc de s’alourdir de souvenirs gastronomiques et artisanaux !

Sports et loisirs

De l’autre côté des Alpes, le sport fait partie de l’ADN local. Evidemment c’est le football qui est le sport numéro un sur la botte. Le pays est à l’arrêt quand l’équipe nationale, la Squadra Azzura, entre sur le terrain et c’est aussi le berceau de clubs légendaires. D’autres sports collectifs sont également très populaires comme le basket-ball, le rugby, le water-polo et le volley-ball où les résultats des équipes nationales sont souvent très bons. Les sports individuels ont aussi leur lot d’adeptes : le tennis, l’escrime, l’athlétisme, l’alpinisme, le cyclisme, le ski alpin ou la course automobile (avec essentiellement la marque culte au cheval cabré Ferrari) font aussi partie de la culture sportive italienne. Côté activités, entre une partie de golf et une cure thermale, on pourra également profiter de l’incroyable diversité de la nature, entre les sommets alpins, les stations balnéaires, les lacs mythiques, les parcs nationaux…

Des clubs de football légendaires

La Juventus Turin. Surnommée affectueusement « la vieille dame » par ses supporters, l'équipe historique de Turin naît en 1897. Club de football mythique, la « Juve » au maillot noir et blanc a décroché tous les plus grands trophées que le football de clubs peut offrir. C’est l’équipe italienne la plus populaire et la plus titrée avec la bagatelle de 36 titres de champion (mi-2023) ou 2 Ligues des Champions. Il faut dire que des joueurs de légende ont enfilé la célèbre tunique des Bianconeri, comme Dino Zoff, Roberto Baggio, Zinédine Zidane, Pavel Nedved, Alessandro Del Piero, Gianluigi Buffon...

L’AC Milan. Fondé en 1899, l’AC Milan est le club des rossoneri, les Rouge et Noir. Un maillot qu’ont porté parmi les plus grands noms de l’histoire du football, comme Maldini, Van Basten, Gullit, Weah, Shevchenko, Kaka, Ronaldinho, Ibrahimovic… Un club de légende qui a soulevé 7 Ligues de Champions et 18 championnats d’Italie.

L’Inter Milan. Les Nerazzurri de l’Inter, les Noir et Bleu, ont amassé la bagatelle de 3 Ligues des Champions et de 18 championnats. Bien aidés par les stars du foot qui foulé la pelouse du stade Giuseppe-Meazza (appelé San Siro quand c’est le rival de l’AC Milan qui joue) : Ronaldo, Lothar Matthäus, Jürgen Klinsmann, Javier Zanetti, Youri Djorkaeff, Luigi Di Biagio, Christian Vieri…

Le SSC Napoli. Au sud du pays, le Napoli fait de la résistance auprès de ses voisins prestigieux du Nord. II a d’ailleurs décroché son 3e titre de champion d’Italie en mai 2023. Un titre venu enrichir un palmarès qui compte également 6 coupes d’Italie et 1 Coupe UEFA remportées avec un certain Diego Maradona, qui a donné depuis son décès en 2020 son nom au stade de la ville. Objet d’un véritable culte à Naples, El Pibe de Oro a fait briller le club pour la première fois de son histoire en lui offrant également ses deux premiers titres de champion.

Les Alpes italiennes, une référence des sports d’hiver… et d’été

En hiver, du Trentin Haut-Adige à la Vallée d'Aoste, en passant par le Piémont, la Vénétie ou la Lombardie, les amateurs de sports d’hiver peuvent se faire plaisir dans les Alpes italiennes et les Dolomites. Si la grande majorité préfère le ski alpin, les centaines de stations italiennes offre tous les plaisirs hivernaux aux vacanciers :  freeride, ski de fond, balades en raquettes, descentes de luge, sessions de patins à glace, etc.

Ultime preuve de la qualité de ces stations d’Italie du Nord, les Jeux olympiques d’hiver 2026 seront organisés entre Milan (stations de Livigno et Bormio ) et Cortina d’Ampezzo , tout juste vingt après les J.O. de Turin qui se sont déroulés autour de Sestrières en 2006, une station érigée par les membres de la célèbre famille Agnelli (propriétaires de Fiat et du club de football de la Juventus Turin). La meilleure saison est de décembre à mars pour les sports d’hiver. Malgré quelques chutes en mars, la neige disparaît à partir du mois d’avril.

En été, les pistes de ski se transforment en itinéraires de randonnées spectaculaires et facilement accessibles et les marcheurs viennent du monde entier pendant l'été. Une ascension en haute montagne, en faisant étape dans l'un des nombreux refuges ou dans les bivouacs d'altitude, représente l'occasion rêvée pour se familiariser avec les Alpes italiennes au nord du pays. Des sentiers que l’on prend aussi plaisir à parcourir sur la selle d’un cheval ou celle d’un VTT. Ils sont très bien signalés dans toute la région et traversent des paysages à couper le souffle. D’autre part les torrents alpins voient de plus en plus d’adeptes des sports extrêmes comme le kayak, le rafting et le canyoning et les associations qui organisent des cours pour débutants sont nombreuses. L’escalade aussi attire son lot de passionnés. Comme les vias ferratas, qui, entre randonnée et escalade, promettent le grand frisson et des paysages grandioses. Apparues au XIXe siècle dans les Dolomites, ces « voies ferrées » sont en réalité des sentiers aménagés avec des échelles et des câbles permettant de franchir des reliefs escarpés. On dénombre près d’une soixantaine de vias ferratas dans les Dolomites et certaines sont vraiment emblématiques. Beaucoup d’expéditions sont organisables depuis Cortina d’Ampezzo.

Autour des lacs, randonnées et farniente au programme

L’incroyable cadre naturel, entre lacs et montagnes, et la douceur du climat ont fait des Grands Lacs italiens un superbe terrain de sport à ciel ouvert, entre randonnées, balades à vélo ou à cheval, escalade ou encore rafting et canyoning. Autour des lacs qui se déploient au pied des Alpes et sur les hauteurs, les promeneurs, cavaliers et cyclistes disposent en effet d’un vaste maillage de chemins et de sentiers. On peut notamment signaler Verbania sur le lac Majeur, Sarnico sur le lac d’Iseo, Salo et Riva del Garda sur le lac de Garde, Côme sur le lac éponyme et Lugano (Suisse). Un peu partout, on trouvera aussi de nombreux points de vue superbes en s’aventurant dans les collines alentours. Il y a aussi de belles possibilités dans les parcs et les réserves naturelles, notamment le parc national de la Val Grande, l’un des plus sauvages du pays, situé au nord du lac Majeur.

Les rives du lac Majeur, du lac de Côme, du lac d'Iseo et du lac de Garde, forment aussi une véritable mer intérieure et les nombreux centres nautiques autour de ces lacs font le bonheur des passionnés de farniente et de loisirs aquatiques. On pratique surtout la voile, la planche à voile, le funboard ou le kitesurf autour du lac de Garde (notamment dans les localités de Riva, Torbole, Gargnano, Toscolano-Maderno ou Malcesine) et au nord du lac Majeur vers Cannobio ; le wakeboard et le ski nautique vers Gravedona, au nord du lac de Côme. Mais partout, il est possible de louer des petites embarcations, ainsi que des kayaks, des canoës, des pédalos ou encore des paddles.

Bords de mer et sports nautiques

Evidemment les bords de mer sont également propices au farniente et à la pratique des sports nautiques.

Sur la côte tyrrhénienne, les Cinque Terre est un véritable paradis pour les plongeurs : la côte de la région étant protégée, la faune et la flore marine sont florissantes. Et, après avoir marché sur la centaine de kilomètres de chemins de randonnée du parc national des Cinque Terre, la vaste plage de Monterosso Al Mare (la seule sablonneuse) et les criques des autres bourgs marins n’attendent que vous. Vous trouverez facilement de quoi louer kayaks et canoës.

En Toscane, les stations balnéaires de Marina di Massa , Viareggio , Forte dei Marmi , les spots de la côte des Etrusques et l’île d’Elbe permettent de sympathiques croisières, des sessions de plongée et de nombreux sports nautiques.

Dans le Latium, à quelques kilomètres de Rome, on pourra prendre l’air, s’offrir une session bronzette et profiter d’une eau limpide dans les stations balnéaires du Lido di Ostia , de San Felice Circeo et Sabaudia , de Terracina , de Gaeta ou de Sperlonga .

En Campanie, dans le golfe qui face à la ville de Naples, se dressent quelques-unes des plus belles îles de la Méditerranée : Capri , Ischia et Procida , avec leurs pics vertigineux, leurs eaux turquoise et leurs superbes criques. Les plages de la côte Amalfitaine, comme celle de Positano par exemple, sont également très populaires.

Sur la côte adriatique, le littoral autour de Trieste, entre plages de galets, criques et caps rocheux, se prête bien au farniente et aux activités nautiques. Plus loin, de l’autre côté du golfe, débute la côte frioulane où se succèdent longues plages de sable et réserves naturelles peuplées de nombreuses espèces d'oiseaux.

Après un détour par la célèbre plage du Lido en face de Venise, direction l’Emilie-Romagne et Rimini . Une ville qui s’anime l’été et attire des centaines des centaines de milliers de touristes (on compte plus de 5 000 hôtels dans la zone !) notamment grâce à ses grandes plages de sable fin. Riccione, Cattolica, Rimini… Les possibilités sont donc multiples pour pratiquer des sports nautiques : ski nautique, wakeboard, plongée sous-marine, voile…

Dans les Marches, il faudra absolument prendre la direction du parc naturel du Conero , près d’Ancône. Car ce parc offre une belle ouverture sur un littoral aux paysages époustouflants.

Plus au sud, si l’on peut s’arrêter dans quelques stations balnéaires des Abruzzes, on posera surtout sa serviette dans les Pouilles. On pourra y faire de la voile ou du kitesurf au large du Salento, à Castro et Gallipoli , de la plongée sous-marine et du snorkeling notamment à Peschici et à Vieste (Gargano) et, partout, les sports nautiques classiques (jet-ski, ski nautique, bouées tractées, etc.). En Calabre, dans la région de Crotone, où se trouve aussi la réserve naturelle de Capo Rizzuto, on pourra explorer des fonds marins où sont immergées des colonnes romaines.

Dans l’arrière-pays, de belles activités nature

Dans les terres, entre mer Tyrrhénienne et mer Adriatique, le développement de l’agriturismo (tourisme vert) est toujours plus croissant (une bonne option pour la pratique de l’équitation d’ailleurs) et parcs nationaux, régionaux et réserves protégées permettent la pratique de la randonnée, du birdwatching, du VTT, de la pêche en rivière et toutes sortes de loisirs nature.

En Emilie-Romagne, le Parc national des Apennins, partagé avec la Toscane voisine, propose aux randonneurs paysages de montagnes, de forêts, de lacs et de cascades où se promènent loups, cerfs et mouflons, surveillés de près par des aigles royaux. L’autre parc national est celui des Forêts Casentinesi, qui abrite les forêts les mieux préservées d'Italie. Enfin, dans le nord, le parc régional du Delta du Pô offre aussi de superbes paysages, riches en pineraies et marécages. Un terrain de jeu rêvé pour les passionnés de birdwatching !

Dans la chaîne des Appenins, la ville de Norcia en Ombrie peut être une base arrière idéale pour accéder au parc national des monts Sibyllins. Ce parc national est un spot exceptionnel pour randonner au cœur d’une nature sauvage.

En Toscane, les superbes paysages se prêtent parfaitement aux randonnées pédestres et équestres, aux balades à vélo ou même à un tour en montgolfière. La Via Francigena, l’un des plus importants chemins de pèlerinage d’Europe, offre une belle occasion de randonner. Comme le Chianti où l’on se balade de vignes en villages charmants.

La région de Naples, la Campanie, compte aussi des parcs nationaux spectaculaires, comme le parc national du Vésuve, qui s’étend autour du volcan, et le parc national du Cilento .

Plus au sud, il existe aussi quelques sentiers dans les Pouilles, notamment dans la zone du Gargano. Mais les marcheurs prendront surtout la direction du parc national du Pollino , une vaste zone de la chaîne des Apennins, partagée entre Basilicate et Calabre qui offre des parcours de tous niveaux dans un paysage sauvage et majestueux. On peut également envisager de très agréables promenades en Calabre dans le parc national de la Sila et dans le parc national de l’Aspromonte. A noter (étonnant mais vrai !), il y a également quelques petites stations de ski dans le sud du pays, en Basilicate et en Calabre !

Gastronomie

Depuis les sommets enneigés des Alpes jusqu'aux côtes déchiquetées des Pouilles et de Sicile, en passant par la verdoyante plaine du Pô et les douces collines de Toscane, l'Italie offre une infinie variété de paysages qui s'accordent avec une gastronomie incomparable. Des villes à l'histoire millénaire jusqu'aux villages endormis, partout résonne ce même amour pour la cuisine. Si dans le Nord on préfère polenta, riz, pâtes aux œufs et laitages, dans le Sud, les pâtes au blé dur, les légumes, les poissons et l'huile d'olive sont plus présents. On voue par contre le même amour pour les fromages et les charcuteries d'exception, les desserts délicats et les vins de qualité. Un repas traditionnel italien commencera par des antipasti (hors-d’œuvre) puis suivront les pâtes ou le riz, considérés comme des entrées (primi). Les plats de viandes et de poissons, ou secondi, ne sont pas automatiquement servis avec un accompagnement, ou contorno, souvent à base de légumes ou de champignons.

Saucisse de 'nduja, spécialité de Calabre. - © I and S Walker - Shutterstock.com

Gnocchi al Castelmagno. - © Dreamer Company - Shutterstock.com

Risotto alla milanese. - © IriGri8 - iStockphoto.com

Bistecca alla fiorentina - © hlphoto - Shutterstock.com

Cassata siciliana. - © Julia-Bogdanova - shutterstock.com

Produits caractéristiques

Côté fromage, citons le castelmagno et l'ossolano du Piémont ainsi que la fontina de la Vallée d'Aoste. Parmi les fromages lombards, notons le taleggio, sans oublier le gorgonzola et le mascarpone, aussi présents au Piémont. Le Hochpustertaler est une tomme du Trentin-Haut-Adige. En Frioul-Vénétie-Julienne, on produit le montasio, un fromage au lait de vache, alors que l'asiago vient des alpages de Vénétie. Si le Grana Padano est produit dans toute l'Italie du Nord, le parmigiano reggiano – son prestigieux cousin – est fabriqué uniquement en Émilie-Romagne. En Ombrie, on produit du pecorino, parfumé à la truffe (pecorino tartufo) ou affiné dans du marc de raisin (pecorino alla vinacce). Le pecorino sardo – au lait de brebis – est le fromage le plus emblématique de Sardaigne. Citons aussi le casizolu – au lait de vache – en forme de poire, ou le dolce sardo à la pâte crémeuse. On notera aussi le très étrange et peu ragoûtant casu marzu, littéralement « fromage pourri » en sarde, qui contient des asticots de mouche du fromage. Réservé aux plus aventureux.

Dans le Latium, on notera l'incontournable pecorino romano. Emblème de la Campanie, la mozzarella di bufala Campana bénéficie d'une AOP. Ce fromage est confectionné à partir de lait de bufflonne, une « mozzarella » fabriquée avec du lait de vache portant le nom de « fior di latte ». Citons aussi la scamorza et la provola, fraîches ou fumées (affumicata), sans oublier la ricotta di fuscella. On retrouve toutefois de la ricotta dans toute la moitié sud du pays. La burrata, créée dans les années 1930, est le symbole des Pouilles avec la burrata di Andria IGP. La stracciatella di bufala est une préparation fondante de fromage à pâte filée et de crème similaire à la garniture de la burrata.  Plus au sud, on notera le pecorino di Filiano (Basilicate) et les pecorino del Monte Poro et pecorino Crotonese (Calabre), alors que le caprino della Limina – de Calabre – est au lait de chèvre.  Le caciocavallo silano de Calabre est un fromage en pâte filée en forme de poire. Parmi les fromages siciliens, citons également le caciocavallo ragusano en forme de lingot, le piacentinu ennese (fromage au safran et au poivre noir) et la ricotta salata, affinée et sèche, à râper.

Les classiques de la charcuterie piémontaise comptent la motsetta (viande séchée) ou le crudo di Cuneo, alors que le boudin noir valdôtain est emblématique de la Vallée d'Aoste. En Lombardie, on notera la bresaola et la slinzega des montagnes de Valtellina. Classique du Trentin-Haut-Adige, le Südtiroler Speck ou Speck Alto Adige est un jambon sec fumé. Le prosciutto San Daniele est la charcuterie phare de Frioul-Vénétie-Julienne. Produits prestigieux par excellence, le prosciutto di Parma et le culatello di Zibello, préparé avec le cœur de la cuisse de jambon, sont originaires d'Émilie-Romagne. Spécialité de Bologne, la mortadella est commune dans toute l'Italie du Nord.

Le porc de Norcia, en Ombrie, est réputé et permet la confection du prosciutto di Norcia.  En Toscane, on notera le prosciutto de Casentino, le lard de Colonnata et le finocchiona (salami parfumé aux graines de fenouil). Dans les Abruzzes, la mortadella di Campotosto est en réalité un gros salami avec un morceau de gras à l'intérieur. La guanciale, préparée à base de joue de porc richement épicée, vient du Latium. La zampina di Sammichele est une saucisse de mouton, parfumée de tomate, pecorino et basilic, venant des Pouilles. En Calabre, impossible de ne pas citer l'incontournable soppressata di Calabria, un saucisson piquant, et la ’nduja, une saucisse de porc très pimentée à la texture fine presque crémeuse qu'on utilise pour tartiner du pain, garnir des pizzas ou des pâtes. La lucanica di Picerno est une saucisse sèche de porc au piment doux et aux graines de fenouil, originaire de Basilicate. Tout comme la pancetta, la coppa – viande de porc séchée – est présente dans tout le pays, mais on se penchera sur les excellentes coppa piacentina, d'Émilie-Romagne, et autre capocollo di calabria.

La diversité des légumes consommés par les Italiens est impressionnante, notamment dans la moitié sud du pays. On notera les plus communs – tomate, aubergine, courgette, poivron, courge, pomme de terre, petits pois, haricots verts, chou, brocoli –, mais aussi les moins connus, pour la plupart des légumes-feuilles – raddichio, cavolo nero, barba di frate, rapini, etc. Sans oublier bien sûr les légumes secs (haricots blancs, pois chiches, lentilles, etc.). Le Piémont et la Lombardie produisent près du 95 % du riz en Italie, dont les variétés carnaroli et arborio. Les champignons sont très communs comme les cèpes (porcini) et la truffe (tartufa). Notons la très prisée truffe blanche d’Alba, dans le Piémont (entre 2 000 et 7 000 € le kilo). La cuisine italienne utilise une quantité modérée d'épices, mais plus on descend dans le sud, plus le piment devient commun, notamment en Calabre et en Basilicate (peperoncino calabrese et peperone crusco). Le zafferano (safran) dell'Aquila DOP, des Abruzzes, est très réputé. On n’oubliera pas les herbes aromatiques comme le basilic, mais également le persil, le laurier, l'origan ou la sauge.

Les fruits sont également nombreux, notamment les agrumes, allant des citrons de Sorrento aux oranges sanguines de Sicile. La Calabre produit d'ailleurs 95 % des bergamotes dans le monde. Les fruits secs comme les amandes, les noix, les pistaches – de Sicile – et les noisettes – du Piémont – sont très appréciés. Le pays est le 2e producteur mondial d'huile d'olive, et même s'il faudrait un article entier pour toutes les citer, on notera quelques perles : Garda DOP (Vénétie, Lombardie et Trentin-Haut-Adige), Riviera Ligure DOP, Toscano IGP, Umbria DOP, Colline Pontine DOP (Latium), Irpinia – Colline dell’Ufita DOP (Campanie), Terra di Bari DOP (Pouilles), Lametia DOP (Calabre), Monti Iblei DOP (Sicile), ou encore la Sardegna DOP. Originaire d'Émilie-Romagne, le vinaigre balsamique de Modène, à base de moût de raisin cuit, mature 5 à 6 ans en fût.

Entre antipasti et pizza

Équivalent des tapas espagnoles ou des mezzés orientaux, les antipasti sont des amuse-bouches qui peuvent se décliner sous toutes les formes. Dans le Piémont, on notera le bagna cauda (crème d'anchois), accompagnée de légumes et crudités. Les polpette di verza (croquettes panées de chou vert, pomme de terre et fromage), les sciatt (croquettes de farine de sarrasin et de fromage), les mondeghili (boulettes de bœuf et de mortadelle panées) et les margottini alla bergamasca (flans soufflés au fromage) sont emblématiques de Lombardie. Dans le Trentin-Haut-Adige, citons le Brettljause (assortiment de fromages et de charcuteries de montagne), mais aussi les Tirtlen (chaussons de seigle frits farcis avec épinards, ricotta, pommes de terre ou choucroute) et les Cajincí Arestis (chaussons frits de pâte de pomme de terre garnis de ricotta et d'épinards).

Notons, en Vénétie, les sarde in saor (des sardines frites et marinées au vinaigre), sepe nere (seiches dans leur encre), moeche fritte (crabes à carapace molle frits), insalata di mare (salade de fruits de mer), polpette (boulettes de viande), melanzane/zucchini in carrozza (beignets d’aubergine ou de courgette à la mozzarella) et crostini (tranches de pain toastées avec garnitures variées). En Toscane, les antipasti prennent la forme de l’affettati misti (grande assiette de charcuterie mixte) ou de la panzanella (salade de pain toscan avec tomate, concombre, basilic et huile d'olive). Sans oublier les crostini di fegato (croûtons tartinés d’un pâté de foie de lapin), alors qu'en Ombrie, on préfère les crostini al tartufa (croûtons à la crème de truffe). Les olive all'ascolana – originaires des Marches – sont farcies d'un mélange de viande hachée et panées. La Ligurie offre de nombreux antipasti : acciughe sotto sale (anchois au sel), brandacujun (brandade de morue), friscioeu (croquette de morue) ou insalata di polpo (salade de poulpe). Les simples frittelle sont de petits beignets à base d'oignon vert (cipolla) ou de fleur de courgette (fiori di zucca), ces dernières pouvant être également fourrées de ricotta. La farinata est une crêpe à la farine de pois chiche, proche de la socca niçoise.

Pour commencer le repas dans le Latium, goûtez aux supplì alla romana, des boulettes de risotto à la tomate, fourrées de mozzarella, puis panées et frites, alors que les supplì in bianco ne contiennent pas de tomate, mais du jambon. Les filetti di baccalà, des fritures de morue, sont très appréciées. Toujours côté mer, les calamari fritti alla romana sont de classiques anneaux de calamar frits. Entre Abruzzes et Molise, savourez les simples crostini alla chietina (pain frit avec anchois et câpres), le scapece alla vastese (poisson frit et macéré dans du vinaigre parfumé au safran) ou encore les antipasti alla giuliese (mélange de fruits de mer froids agrémentés de persil, ail, huile d'olive).

En Campanie, on testera les alici alla scapece (anchois frits avec une vinaigrette à base d'ail, poivre, origan et persil), les polipetti affogati (petites pieuvres en sauce tomate), les frittatine di pasta (croquettes de pâte panées avec du jambon et du fromage) et la mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella pané). La célèbre insalata caprese (tomate-mozzarella-basilic) vient bien sûr de Capri. Le roi de la street-food sicilienne est l'arancini, une boule de riz garnie de fromage, de tomate et/ou de viande, panée et frite à la perfection. En automne, on prépare des cèpes grillés (funghi porcini arrosto) un peu partout en Italie.

On retrouve de nombreuses viennoiseries salées comme la focaccia ligure, un pain brioché riche en huile d'olive, nature ou garni. En Sardaigne, on note la panada sarda, une tourte garnie de pâtes, de viande d'agneau, de pomme de terre et de tomate, alors que la pizzetta sfoglia est un petit chausson fourré de purée de tomate, câpres et anchois. Le tortino di carciofi est un flan d'artichaut au pecorino. Classique dans les rues de Naples, le panino napoletano est un pain roulé avec des dés de fromage et de salami. Dans les Pouilles, on notera les panzerotti, des chaussons en pâte à pizza, frits, fourrés de tomate, fromage, viande, etc., mais aussi le rustico, un chausson en pâte feuilletée, généralement garni de tomate et de mozzarella. La focaccia barese, de Bari, est un pain moelleux, décoré de tomates et d'olives. Le murseddu, de Calabre, est une lourde tourte de viande et de 'nduja, alors que le u' pastizz 'rtunnar est un chausson contenant viande de porc, fromage de chèvre et œuf, venant de Basilicate. En Sicile on notera aussi le pani ca meusa, un « hamburger » avec des abats de veau longuement mijotés.

Classée par l'UNESCO au patrimoine culturel immatériel de l'humanité depuis 2017, la vraie pizza napolitaine est un véritable régal. Citons la marinara (tomate, ail, origan et huile d'olive), la margherita (tomate, mozzarella, basilic), la napoletana (anchois, câpres, tomates, mozzarella), la quattro formaggi (gorgonzola, mozzarella, fontina et parmeggiano, avec ou sans tomate) ou encore la quattro stagioni/quatre saisons (tomate, champignons, artichauts, olives, mozzarella, jambon), sans oublier la calzone sous forme de chausson, ou la pizza fritta, un chausson frit (jambon, ricotta, tomate et/ou salami). Typique de Turin, la pizza al tegamino ou al padellino est une petite pizza épaisse, cuite au poêlon. La sardenaira est une pizza de Ligurie sans fromage, avec tomate et anchois, et la pizza bianca con patate e fagiolini est une pizza sans tomate avec pomme de terre, haricots verts, mozzarella et pesto. La pizza « romaine » est une version plus fine et plus croquante de la traditionnelle pizza napolitaine. Le terme « pizza sicilienne » inclut la sfincione de Palerme (pizza briochée avec tomate, anchois et fromage) et le pizzolo de Syracuse (pizza farcie avec fromage et charcuterie).

Au royaume de la pasta

Absolument indissociable de la cuisine italienne, la « pasta » se décline sous un nombre incalculable de formes et de recettes à travers le pays. Dans le Piémont, citons les agnolotti, des ravioles à la viande qui peuvent  être servies avec du beurre de sauge (agnolotti del plin). Les gnocchi al Castelmagno – à base de pomme de terre – sont nappés d'une sauce au fromage. Dans la Vallée d'Aoste, on pourra savourer le chnéfflene, un plat de petites pâtes (spatzles) servies avec du fromage fondu. En Lombardie, les pâtes farcies sont populaires : les marubini cremonesi (farce de viande hachée, mortadella, salami et Grana Padano) sont servis dans un bouillon. Les agnolotti pavesi sont farcis de stufato alla pavese (ragoût de bœuf avec vin, légumes et épices). Notons aussi les pizzoccheri (tagliatelles de sarrasin garnies de fromage, de pommes de terre et de chou) et les gnocchi di zucca (courge).

Dans le Tyrol, notons les Knödel ou canederli, des boulettes de pain au bouillon ; les Kaspressknödel (avec fromage et oignons) sont grillées. Les Spätzle sont des pâtes fraîches, cuites à l'eau puis poêlées. Les Hirtenmakkaroni ou maccheroni alla pastora sont des penne avec saucisses, petits pois, champignons, crème, sauce tomate et jambon cuit. Les Schlutzkrapfen, ou mezzelune, sont des raviolis en demi-lune garnis de ricotta et épinard, parfois de pomme de terre, champignons ou viande. Originaires du Frioul, les cjarsons sont des ravioles de pomme de terre garnies d'herbes sauvages et de ricotta. Les bigoli sont des pâtes longues originaires de Vénétie, servies avec une sauce aux anchois (bigoli in salsa) ou avec un ragù de canard (bigoli con l’anatra). Enfin, les pasta e fagioli sont des pâtes plates dans une sauce aux haricots blancs. Icône de la cuisine d'Émilie-Romagne, le ragù alla bolognese peut être servi avec des tagliatelles ou permet de garnir les lasagne al forno nappée de béchamel. Notons aussi les cappelletti (petits tortellini farcis de viande, servis dans un bouillon) et les tortelli alla piacentina farcis de bœuf.

En Ombrie, la pasta alla Norcina est nappée d'une sauce avec crème et chair à saucisse. Les ciriole ou strangozzi sont des pâtes longues avec sauce tomate (strangozzi alla spoletina) ou truffe (strangozzi al tartufo). Notons les gnocchi al sugo d'oca (sauce tomate à la viande d'oie hachée) ou les gnocchi alla collescipolana (sauce tomate avec haricots blancs et saucisse). Dans les Marches, on dégustera le vincisgrassi, équivalent local des lasagnes. Les passatelli sont des pâtes à base de chapelure, d'œufs et de parmesan. Les maccheroncini al fumé se composent de pâtes avec une sauce tomate-crème-pancetta. Les ravioli nudi sont des boulettes de ricotta, œufs et parmesan, en sauce tomate, originaires de Toscane, tout comme les tortelli di patate, des pâtes farcies de pomme de terre au parmesan. Le pesto alla genovese (basilic, pignons, pecorino, ail et huile d'olive) est un incontournable de la cuisine ligure, tout comme la salsa di noci, une crème de noix. Les pâtes farcies comptent les pansoti (raviolis fourrés d'un mélange ricotta-épinards-roquette) et les lasagne alla ligure (garnies de pomme de terre, haricots verts et pesto puis gratinées avec béchamel et mozzarella).

En Sardaigne, on se régalera de culurgiones, des raviolis en forme de chaussons, farcis de pomme de terre, de pecorino et de menthe fraîche. Notons aussi les malloreddus alla campidanese (gnocchis au safran garnis de sauce tomate avec chair à saucisse) ou la fregola, de petites boules de semoule grillées au four, que l'on fait cuire dans un bouillon, parfois servi avec des palourdes (fregola con arselle). Citons aussi les spaghetti all'astice (homard), all'aragosta (langouste) ou alla bottarga (avec bottarga di muggine, œufs de mulet séchées puis fumés avec huile d’olive et persil). La guanciale et le pecorino romano entrent dans la composition d'un des plats romains les plus connus : les spaghetti alla carbonara, garnis d’œuf battu et surtout sans crème ! Citons aussi les bucatini all’amatriciana (sauce tomate pimentée, guanciale, pecorino), les penne all'arrabbiata (sauce tomate avec ail, piment et basilic) ou les spaghetti cacio e pepe  (sauce crémeuse au pecorino et au poivre). Les gnocchi alla romana ne contiennent pas de pomme de terre mais sont préparés à partir de semoule, de lait et d’œufs. Ils sont aussi bien servis avec du beurre de sauge (burro e salvia) que de la sauce tomate et du pecorino. Entre Abruzzes et Molise, citons les fusilli alla molisana (fusilli avec une sauce à l'agneau et à la tomate) et les spaghetti alla chitarra – « guitare » en italien – coupées sur une grille frangée de fils en métal qui donnent des pâtes carrées et non rondes. Les pallotte cace e ove abruzzesi sont des boulettes moelleuses de fromage dans une sauce tomate au basilic.

En Campanie, les recettes de pâtes sont légion : spaghetti alla puttanesca (tomate, olives, câpres), spaghetti/linguine alle vongole (palourdes, vin blanc, ail et persil), spaghetti aglio, olio e peperoncinole (ail, huile d'olive et piment), gnocchi alla sorrentina (sauce tomate à la viande avec mozzarella fondante) et pasta e patate (pâtes courtes avec sauce aux pommes de terre et au provola). Parmi les sauces, citons le ragù alla napoletana, assez proche du ragù alla bolognese. Il contient plus de tomate et moins de viande et permet de garnir les lasagnes. A Naples, on les nappe de ricotta et non de béchamel comme à Bologne. Malgré son nom, le sugo alla genovese (sauce au bœuf effiloché et oignons confits) vient de Naples et non de Gênes. Le ragù alla pugliese, des Pouilles, peut se composer de plusieurs viandes : porc, veau, poulet, lapin, agneau ou même gibier, que l'on complète parfois de pancetta et de saucisse de porc, assaisonné de tomate, d'oignon et d'ail.

Plus au sud, notons les spaghetti con la mollica alla calabrese (ail, piment, anchois écrasé, chapelure), des pasta con i peperoni cruschi (orechiette avec piment frit et chapelure) ou des tumacë me tulë (tagliatelles avec tomate, ail, persil, anchois, chapelure et noix hachées) en Basilicate. Le ragù potentino ou 'ndruppeche (Basilicate) est une sauce tomate à la viande avec des dés de salami pezzente, parfumé au piment et au fenouil. En Sicile on compte des recettes de pâtes pour chaque province : Catane (pasta alla norma : sauce tomate et aubergine), Palerme (pasta con le sarde : sardines, pignons, fenouil, safran et raisins secs), Agrigento (cavatelli all'agrigentina : sauce tomate avec basilic et ricotta), Trapani (spaghetti alla trapanese : pesto à la tomate et fromage de brebis), Messine (pasta con pesce spada : sauce tomate avec vin blanc et espadon) et Syracuse (spaghetti alla siracusana : avec une sauce à l'ail et aux anchois parsemées de chapelure grillée). Les spaghetti ai ricci di mare sont garnis de corail d'oursins, d'ail et de persil. On retrouve par contre des variantes des cannelloni ripieni (tubes de pâte farcis d'un mélange de viande, d'épinard et de fromage, nappé de sauce tomate et gratiné au four) dans tout le pays.

Riz, légumes et soupes

Si les pâtes offrent un nombre infini de recettes, on retrouvera de nombreux plats à base de riz et de légumes. Grand classique de Lombardie, le risotto alla milanese est parfumé de safran. Notons aussi le risotto alla monzese (chair à saucisse et safran). Dans le Piémont, citons le simple risotto alla piemontese, préparé avec vin blanc, oignon et Grana Padano, alors que le risotto al barolo contient du vin rouge. La panissa piemontese est un risotto avec haricots rouges et chair à saucisse. En Vénétie, le riz est très prisé : risotto al nero di seppia (encre de seiche), al tastasal (chair à saucisse) ou all'Amarone (cuit dans un bouillon au vin rouge). Le risotto di sclopit (aux feuilles de silène, une herbe sauvage) et le risotto agli urticions (aux jeunes pousses de houblons) sont des classiques dans la région du Frioul-Vénétie Julienne. Dans la Vallée d'Aoste, on notera le tortino di riso alla valdostana (gratin de riz, avec parmesan et dés de langue de bœuf). Enfin, la tiella barese est un gratin de riz, de pomme de terre et de moules venant des Pouilles.

La polenta – semoule de maïs – est consommée dans toute la plaine du Pô. Elle sert généralement d'accompagnement pour des viandes en sauce ou parfois du poisson. Mais elle peut aussi se décliner avec farine de sarrasin (polenta taragna) en montagne, ou fromage (polenta concia). La polenta all'Abruzzese est couronnée de saucisse en sauce tomate. Dans la Vallée d'Aoste, la riche fonduta valdostana est une fondue de fromage fontina, parfois avec de la truffe blanche. Classique tyrolien, le Gröstl est une poêlée de pomme de terre avec viande, lard, oignons et œuf au plat. Le frico est une galette de purée de pomme de terre, oignon et Montasio venant du Frioul. Dans les Abruzzes, on savourera les patate maritate (gratin de pomme de terre, scarmoza et pecorino). En Campanie, on apprécie le gattò di patate, un gratin de purée de pomme de terre avec du salami et du fromage, alors que dans les Pouilles on prépare la pitta di patate, un gratin de purée de pomme de terre avec une couche de sauce tomate aux olives noires. « Plat du pauvre » venu de Sardaigne, le pane frattau se compose de pane carasau (pain) nappé de sauce tomate, de pecorino et d'un œuf poché. Héritage arabe oblige, on notera en Sicile le cous cous alla trapanese, ou couscous à la mode de Trapani, garni de poissons et de fruits de mer, tomate et safran.

Dans le sud, les plats de légumes sont variés, comme le fricandò di verdure une sorte de ratatouille  venant des Marches. En Ligurie, on goûtera la polpettone di melanzane (« pain » d'aubergine et d'œuf garni de salami et de mozzarella, roulé dans la chapelure et frit). Dans la région de Rome, citons la cicoria ripassata, une variété de chicorée, sautée dans l’huile avec ail et piment. Les artichauts sont préparés sous forme de carciofi alla giudia (frits) ou comme carciofi alla romana (confits dans une sauce avec vin blanc, huile d’olive, citron et menthe). En Campanie, citons les zucchini alla scapece (courgettes frites avec vinaigre, ail et menthe), la parmigiana di melanzane ou aubergine à la parmesane (tranches d'aubergines avec sauce tomate, mozzarella et parmesan gratinés). Les classiques peperoni ripieni (poivrons) et zucchini ripiene (courgettes) sont farcis de viande hachée. On retrouve de nombreux plats à base de haricots, comme les fagioli in umido, un ragoût de haricots blancs épicé. En Calabre, on se régale de fave e cicorie (purée de fèves avec des pousses de chicorée sautées à l'huile d’olive), de peperoni arrostiti alla calabrese (poivrons grillés en salade) ou de peperoni ripieni alla calabrese (poivrons farcis à la viande cuits au four). La parmigiana di melanzane calabrese est un gratin d'aubergine garni de mozzarella, de sauce tomate avec dés de jambon ou chair à saucisse, alors que les tranches d'aubergine sont farcies de fromage de chèvre, panées puis frites. Enfin, la caponata est l'équivalent sicilien de la ratatouille, mais avec des olives.

Les soupes sont également variées, comme la zuppa di Valpelline (soupe à base de pain, chou, lard et fontina) de la Vallée d'Aoste, ou le fameux minestrone alla milanese, une soupe de légumes avec riz et lard. Dans le Trentin-Haut-Adige, notons la zuppa d'orzo ou Gerstensuppe (orge perlée, haricots, pomme de terre, lard fumé). Emblématique du Frioul-Vénétie Julienne, la jota est un potage de haricots blancs, choucroute et lard fumé. En Ombrie, on retrouve aussi la minestra di farro (soupe avec épeautre, légumes variés et jambon) et l'imbrecciata (potée de céréales et légumineuses avec lard et tomate). Dans les Marches, ne ratez pas la lumachelle all'urbinate, une soupe de pâtes avec chou, foie de volaille, tomate et saucisse. Emblématique de la cuisine toscane, la pappa al pomodoro est une soupe crémeuse de tomate avec ail, basilic et pain. Le minestrone alla genovese est un potage de riz et de légumes au pesto de Ligurie.

Viande et volailles

On retrouvera une multitude de plats principaux à base de viande en Italie. Dans le Piémont, citons le brasato al barolo (ragoût de bœuf avec pancetta, petits légumes, épices et vin rouge), le vitello tonnato (fines tranches de veau poché, froid, nappé d'une crème au thon, anchois, huile d'olive et câpres) et la carne cruda all'albese (tartare de veau avec grana padano et parfois truffe blanche). Citons aussi le fritto misto alla piemontese (abats de bœuf ou de veau, saucisses, croquettes de polenta et rondelles de courgette, le tout frit) ou le bollito misto (viande de bœuf, poulet, abats, saucisses et légumes, cuit dans un court-bouillon) servi avec du bagnet verd (une sauce à base de persil, jaune d’œuf cuit, anchois, vinaigre, mie de pain). Dans la Vallée d'Aoste, on se régalera d'une carbonade valdostana (ragoût de bœuf avec oignon et vin rouge), de costoletta alla valdostana (cordon bleu avec du veau) et d'involtini di Fénis (roulade de veau avec motsetta et fontina). En Lombardie, l'escalope à la milanaise ou cotolette alla milanese est incontournable, comme l'osso buco alla milanese (jarret de veau avec l'os à moelle, en sauce tomate avec gremolata : hachis de persil, ail et zeste de citron). Citons aussi le stracotto di bue (ragoût de bœuf avec vin, légumes et épices) servi avec polenta.

Le gulash triestino, la version locale du goulasch hongrois (bœuf, tomate, paprika, oignons), est un classique de la cuisine du Frioul-Vénétie Julienne. On notera les cevapčići, de longues croquettes de viande hachée grillée, servies avec de l'oignon cru, originaires des Balkans, communes dans cette région frontalière de la Slovénie. En Vénétie, on ne manquera pas le fegato alla veneziana (foie de veau avec oignon), le brasato all'Amarone (ragoût de bœuf au vin rouge), le lesso e pearà (pot-au-feu avec bœuf et saucisse), le grigliata mista (assortiment de grillade) et le carpaccio di cipriani, un carpaccio de bœuf avec roquette, copeaux de parmesan et câpres. Le zampone e lenticchie (lentilles et zampone di Mondena : pied de porc farci de chair à saucisse), le cotechino di Modena (épaisse saucisse avec des légumes secs), les fave stufate (fèves à la mortadelle) et le stracotto alla piacentina (ragoût de bœuf avec tomate, carotte et vin rouge) sont emblématiques d'Émilie-Romagne. En Ombrie, on savourera des côtelettes d'agneau grillées (agnello a scottadito) et la porchetta, un cochon entier rôti, farci d'abats, d'épices et d'herbes, largement répandu dans le centre de l'Italie. La galantina marchigiana, une paupiette de veau et de porc hachés avec œufs durs et mortadelle, servie froide en tranches, est typique des Marches, tout comme le tournedos Rossini (tournedos avec foie gras, truffe et sauce au marsala) faisant honneur au compositeur Gioachino Rossini, né à Pesaro.

A Florence, notons le bistecca alla fiorentina, une épaisse côte de bœuf saignante, et les fegatelli (brochettes de foie de porc au barbecue). Les abats sont mis à l'honneur avec les trippa alla fiorentina (tripes en sauce tomate). En Ligurie, on déguste le coniglio alla sanremese (lapin braisé dans une sauce avec olives, noix, herbes aromatiques et vin rouge), le cinghiale alla cacciatora (ragoût de sanglier avec vin rouge et tomate), la capra e fagioli (ragoût de chèvre avec haricots blancs) et les stecchi alla genovese (brochettes de poulet, veau ou bœuf enrobées de béchamel puis panées). Notons aussi la cima alla genovese (poitrine de veau, farcie d'un mélange de viande hachée et de petits légumes, pochée et servie froide en tranches). Typiquement sardes, le porceddu est un cochon de lait, rôti au feu de bois, et l'agnello con carciofi est une recette d'agneau aux artichauts, tandis que le su ghisadu est un ragoût de bœuf avec tomate et vin rouge. Dans le Latium, citons les stracci di antrodoco (fines crêpes farcies d’un ragoût de bœuf, nappées de sauce tomate et de parmesan, puis gratinées au four), les involtini alla romana (paupiettes de bœuf garnies de jambon et de petits légumes en sauce tomate), les saltimbocca (fines escalopes de veau roulées avec du jambon cru et de la sauge, braisées au vin blanc) ainsi que l'abbacchio alla romana (côtelettes d’agneau dans une sauce à l’ail et aux anchois).

Dans les Abruzzes, on notera le ragù di castrato, une riche sauce tomate avec viande d'agneau ou mouton, lard et vin blanc, mais également la pecora alla callara, un ragoût de mouton avec carotte, oignon, thym et laurier, alors que la capra alla neretese est un ragoût de chèvre au poivron. Typiques des Apennins, les arrosticini sont des brochettes de viande de mouton. Originaire du Molise, la pampanella est un plat de tranches de porc rôti marinées dans un mélange d'ail et de piment. En Campanie, on dégustera les saltimbocca alla sorrentina (fines escalopes de veau avec tomate, jambon cru et mozzarella gratinée), les scaloppine alla Napoletana (escalope de veau panée avec ail, câpres et tomate), le polpettone (pain de viande bardé de lard et fourré d’œufs durs) ou encore le spezzatino (ragoût de veau et de légumes, avec tomate et vin blanc). Dans les Pouilles, citons les bombette pugliesi (petites tranches de veau farcies de pancetta et de caciocavallo) et les braciole alla barese (roulades de bœuf au parmesan en sauce tomate). L'agneau est apprécié dans la Basilicate, comme l'agnello alla lucana, rôti avec des légumes, à moins de préférer les polpette alla mammolese (boulettes de viande à la tomme de chèvre en sauce tomate) de Calabre. Enfin, en Sicile, on savourera le falsomagro (roulade de veau avec chair à saucisse et œufs durs) et le coniglio alla stemperata (lapin mijoté avec pignons, câpres, légumes et vin blanc).

La volaille est moins commune en Italie, mais notons quelques recettes. Dans le Piémont, on déguste le pollo alla Marengo (poulet, tomate, champignon, vin blanc), parfois remplacé par du veau. Dans les lagunes de Vénétie, on sert l’anatra alla vallesana (canard cuit dans une sauce aux anchois et au vinaigre). En Ombrie, on apprécie le friccò all'eugubina (poulet mijoté avec tomate et vin blanc), alors que dans les Marches on lui préférera le pollo in potacchio all'anconetana, un ragoût de poulet avec tomate, oignon, romarin, vin blanc et piment. Le pollo alla cacciatora ou « poulet-chasseur », mijoté avec champignons, herbes, tomate et vin rouge, est un classique de Toscane. La fricassea di pollo alla ligure (poulet braisé dans une sauce crémeuse au vin blanc, pignons et petits pois) est populaire, tout comme le pollo alla romana (poulet braisé avec poivrons caramélisés).

Poissons et fruits de mer

Il existe également des secondi à base de produits de la mer. En Frioul-Vénétie Julienne, citons le classique brodetto di pesce (soupe de poissons avec tomate et vin blanc), le boreto alla graisana (soupe légère au turbot) et la baccalà al pomodoro (morue dans une sauce tomate avec ail et persil). La granseola alla Trieste est une recette d'araignée de mer pochée et parfumée de jus de citron, de poivre et de persil. En Vénétie, on retrouve la morue sous forme de baccalà alla vicentina, mijotée dans du lait et gratinée au parmesan, ou de baccalà mantecato, une purée de morue très aillée. La zuppa di cozze e vongole est une soupe de moules et palourdes au vin blanc. La seppia con piselli alla romagnola (seiches avec une sauce à la tomate et aux petits pois) est typique d'Émilie-Romagne. En Ombrie, on notera le tegamaccio trasimeno (ragoût de poisson avec tomate et oignon) et la regina in porchetta (carpe rôti avec fenouil et lard). Dans les Marches on savoure le brodetto marchigiano (soupe de poisson et de fruits de mer), le merluzzo alla marchigiana (merlu avec tomate, ail et persil), le stoccafisso all'anconetana (morue avec pomme de terre, tomate, olives, anchois et vin blanc) et les lumachine di mare (escargots de mer avec sauce tomate, ail, vin blanc et aneth). Les calamars peuvent être farcis (calamari ripieni) ou cuits dans une sauce au vin blanc, ail et anchois (calamari alla marchigiana).

Les calamari alla toscana (calamars garnis d’épinards confits) et les triglie alla livornese (rougets en sauce tomate) sont typiques de Toscane. En Ligurie, on notera la burrida qui est une soupe à base de morue, fruits de mer, tomate et pomme de terre. Citons aussi le cappon magro (salade à base d'œufs durs, crevettes, thon et légumes précuits sur un lit de crackers, assaisonnée de salsa verde), les acciughe ripiene (anchois frais farcis avec œuf, persil et parmesan), le baccalà al verde (morue dans une sauce au vin blanc, ail et persil) et le bagnun (soupe d'anchois frais à la tomate). L'aragosta alla catalana (langouste) ou le tonno alla catalana (thon) est un chaud-froid de poisson ou fruits de mer, servi sur un lit de tomates fraîches et d'oignon avec de l'huile d'olive ; les deux sont originaires de Sardaigne. La cassola sarda est une soupe de fruits de mer parfumée à la tomate. Entre Abruzzes et Molise, les moules peuvent garnies de chapelure, tomate et parmesan (cozze alla vastese) ou avec une crème au safran (cozze allo zafferano). Le brodetto di pesce alla Termoli est une soupe de poisson et fruits de mer avec tomate et vin blanc.

En Campanie, on ne manquera pas la zuppa di cozze (soupe de moules avec tomates et ail) et la zuppa di pesce (soupe de poissons avec fruits de mer et tomate). Les amoureux des produits de la mer essayeront le fritto misto, une friture de petits poissons et fruits de mer (calamars, crevettes, etc.) ou l'impepata di cozze, des moules dans un bouillon au piment et au persil, servies avec du pain. Les cozze alla tarantina, des moules en sauce tomate, sont typiques de la cuisine des Pouilles. En Calabre, citons les scapece gallipolina (anchois frits marinés dans de la chapelure vinaigrée au safran) ou la zuppa di pesce alla Gallipolina (soupe de poissons et fruits de mer à la tomate). Le stocco alla mammolese est un ragoût de morue, pomme de terre, tomate et olives. Le baccalà alla lucana est une spécialité de morue confite au piment, à la tomate et aux olives, venue de Basilicate. La bottarga di tonno ou « caviar sicilien » est la poche d’œufs de thon salée, généralement frite et servie avec ail, huile olive et persil. Sans oublier le musciuma (thon séché), le tonno alla palermitana (mijoté avec vin blanc, ail, anchois) ou le tonno alla marinara (avec tomate, basilic, olives). Citons aussi le pesce spada alla ghiotta (espadon au four avec huile d’olive, tomates, oignons et olives).

Dolci e caffè

Si les Italiens se disputent la paternité des glaces (gelati) que l'on trouve à tous les coins de rue, on retrouvera par contre des desserts propres à chaque régions. Dans le Piémont, on goûtera le zabaione ou sabayon (mousse aérienne aux œufs et au vin de Marsala), accompagné de savoiardi ou biscuits à la cuillère, sans oublier le gianduia, l'ancêtre du Nutella, et la panna cotta. Dans la Vallée d'Aoste, on notera le flantze (gros biscuit aux raisins secs, amandes, noix et écorces d'oranges) et le mécoulin (brioche aux raisins secs et rhum). La star en Lombardie est le panettone, une brioche de Noël garnie de raisins secs et écorces d'agrumes confites. Citons aussi la colomba di Pasqua, une brioche en forme de colombe garnie d'amandes et de sucre perlé, pour Pâques. Au Tyrol on dégustera de l'Apfelstrudel, le fameux strudel aux pommes, et le Tirolerkuchen (gâteau à la noisette et au chocolat). En Vénétie, le pan del Doge est une brioche dense garnie de raisins secs, d'écorces d'orange confites et d'amandes, sans oublier à Noël le pandoro, une brioche originaire de Vérone, ainsi que l'incontournable tiramisu, qui aurait été inventé à Trévise. On retrouvera au Frioul-Vénétie Julienne le presnitz, un escargot en pâte feuilletée garni d'un mélange de noix, amande, fruits secs, chocolat, rhum et épices, et la gubana, une brioche en spirale, fourrée de fruits secs et de noix, pour Noël et Pâques.

En Ombrie on prépare la ciaramicola pour Pâques, un gâteau à l'orange en couronne, teinté avec de l'alkermès (liqueur aux épices) et nappé d'un glaçage blanc, et le torciglione (tourte en forme de serpent, garnie d'un mélange d'amandes et de pignons). Dans les Marches, citons les cremini fritti (cubes de crème pâtissière au citron, panés et frits) et le frustingo, un gâteau de Noël à base de figues séchées, noix, amandes, miel et écorces d'agrumes, le tout lié avec du moût de raisin. En Émilie-Romagne on retrouve le castagnaccio (gâteau dense à la farine de châtaigne avec pignons et amande), la torta tenerina (fondant au chocolat) et la zuppa inglese, sorte de tiramisu avec crème au chocolat et biscuits imbibés d'alkermès. En Toscane, on notera la schiacciata alla fiorentina (génoise à la vanille et à l’orange) et les frittelle di San Giuseppe (beignets parfumés à l'orange et au citron). La pâte à chou aurait été inventée à Florence et les profiteroles sont communes au restaurant. En Ligurie, on savoure l'incontournable pandolce (gâteau à pâte levée, garni de raisins secs, pignons, cédrat confit, parfumé à l'anis vert). Sans surprise, la génoise – pan di Spagna – vient de Ligure. Elle sert de base à la torta sacripantina (gâteau imbibé au marsala, garni de crème mascarpone-cacao).

En Sardaigne on notera les seadas, des chaussons fourrés de fromage frais et d'écorces d’orange, le tout nappé de miel, mais aussi les amaretti di Oristano, des biscuits croquants à base d’amande, ainsi que les pardulas, des tartelettes à base de ricotta, d’œufs et de safran. Dans le Latium, on note la crostata ricotta e visciole, une tarte garnie de griottes et de ricotta, et le maritozzo qui est une petite brioche fourrée de crème fouettée. Dans les Abruzzes et en Molise on dégustera les celli ripieni (chaussons sablés fourrés confiture de raisin, de cacao et de cannelle) ou les cicerchiata (petits beignets en forme de boule imbibés de miel, souvent assemblés en couronne). Le parrozzo est le gâteau de Noël des Abruzzes, sous forme d'un dôme de génoise aux amande et à l'amaretto, nappé de chocolat. En Campanie, le dessert le plus connu est probablement le baba au rhum, en forme de bouchon et garni de chantilly. On notera aussi les zeppole (beignets en forme d'agneau fourrés de crème pâtissière et de cerises amarena), les struffoli (petits beignets aux zestes d’orange, nappés de miel), la sfogliatella (chaussons en pâte feuilletée en forme de coquillages, fourrés de ricotta et écorces d'orange), la torta caprese (moelleux au chocolat) et le delizie al limone (entremet au citron).

En Calabre et en Basilicate, on grignotera des ginetti calabresi (anneaux sablés citron-anis) pour Pâques, des petrali (chaussons fourrés de purée de figue sèche, amandes, épices, noix et zestes d'orange) et le tartufo (truffe) di Pizzo, une boule de glace à la noisette, avec un cœur de chocolat coulant et recouverte de poudre de cacao. Dans les Pouilles, le pasticciotto est une tartelette en pâte brisée garnie de crème pâtissière alors que le bocconotto est une petite tourte à l'amande remplie de chocolat. En Sicile on notera la cassata siciliana, composée d'un gâteau génoise garni de ricotta, de fruits confits et d'écorces d'orange, décoré de pâte d'amande et nappé d'un glaçage blanc. Citons aussi les cannoli, des tubes de pâte frits et fourrés d'une crème ricotta-pépite de chocolat-écorces d'orange, sans oublier les versions plus modernes à la pistache, chocolat, framboise ou Nutella. Mention spéciale aux frutti alla Martorana, des fruits en pâte d'amande colorés à la main d'un réalisme bluffant.

Pierre angulaire de la culture italienne, le café se décline sous bien des formes. Si on connaît déjà les classiques espresso, ristretto ou cappuccino, on citera également le caffè lungo (allongé), con panna (avec un trait de crème), le latte macchiato (lait chaud, mousse de lait avec un espresso) et le caffè freddo (café glacé). A Turin, on goûtera au marocchino, un mini-cappuccino agrémenté de cacao, sans oublier le bicerin, un savoureux mélange café, chocolat chaud et crème de lait.

Vins, bières et liqueurs

Premier producteur mondial de vin en 2022, l'Italie n'est plus à présenter dans le monde viticole. Parmi quelques classiques du Piémont, on citera le barolo, le nebbiolo et le barbaresco, sans oublier le spumante d'Asti ou le muscat de Monferrato. En Lombardie on retrouvera le l'Oltrepó Pavese, le barbera, le bonarda et le lambrusco, un rouge pétillant. Dans le Trentin-Haut-Adige, on notera deux cépages autochtones (Lagrein et Vernatsch). Le Frioul-Vénétie Julienne est connu pour ses vins blancs (friulano, ramandolo) et rouges (schioppetino, tazzelenghe). La Vénétie propose des vins de qualité : spumanti de Valdobbiadene, verduzzo, pinello et bien sûr prosecco. En Émilie-Romagne, on notera les excellents Albana di Romagna et Colli Bolognesi Classico Pignoletto.

L'Ombrie est connue pour son Torgiano Rosso Riserva, alors que les Marches sont réputées pour le Castelli di Jesi Verdicchio Riserva et le Rosso Conero Riserva. La Toscane est fameuse pour son chianti, sans oublier le brunello et le sangiovese. La Ligurie produit des vins blancs comme le vermentino et le pigato. En Sardaigne on notera le cannonau et le vernaccia, sans oublier le moscato. Le Latium est réputé pour le frascati, cesanese, prenestina et ciociaria. Dans les Abruzzes, citons le Montepulciano d'Abruzzo, et en Molise, le Tintilia del Molise rosé, Tintilia del Molise rouge et le biferno blanc.

En Campanie, le vignoble compte des vins prestigieux : Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino. Dans les Pouilles, on notera le Primitivo di Manturia, le salento et le brindici. En Basilicate, on savoure l’Aglianio del Vulture, un rouge corsé, et en Calabre on découvre le cirò, le pollino, le savuto et le Greco di Bianco. Enfin, la Sicile est réputée pour l'alcamo, le catarratto, le Nero d'Avola, le Nerello Mascalese et le Cerasuolo di Vittoria. Le plus connu reste le marsala, un vin muté (18°) très parfumé.

On retrouvera d'autres alcools à base de raisin, comme le vermouth, un vin fortifié aromatisé avec diverses plantes aromatiques. Le martini est d'ailleurs une marque de vermouth blanc ; la grappa est une eau-de-vie de marc de raisin d'Italie du Nord (40°). L’amaretto est une liqueur d'amandes venant de Lombardie. Dans les Alpes, on retrouve le schnaps, une eau-de-vie de fruits (cerises, prunes, etc.). On notera aussi la mistrà (anis vert), le sassolino (anis étoilé), le nocino (noix) et la slivovitz (prunes). Sans oublier le limoncello ou limoncino au citron, produit du golfe de Gênes jusqu'à la Sicile.

On notera aussi les amers (amaro) parfumés aux herbes, comme l'Aperol (orange amère et gentiane) et le Campari (écorces d’orange et herbes aromatiques), qui entrent dans la composition de cocktails comme le spritz (avec prosecco et eau gazeuse). De nombreux cocktails sont originaires d'Italie : le Martini Dry (vermouth, gin et olive), le Manhattan (whisky, vermouth cerise cocktail), le Negroni (Campari, vermouth, gin, écorce d'orange), l'Americano (Campari, vermouth, eau gazeuse, tranche de citron), le Bellini (prosecco et purée de pêche), le Rossini (prosecco et purée de fraises) ou le Tiziano (prosecco et jus de raisin). La bière est très présente dans le Tyrol (Birra Forst), sans oublier la brasserie Peroni (fondée en Lombardie) à qui on doit la Nastro Azzurro.

Agenda

Fêtes populaires, religieuses ou événements culturels rythment l'agenda italien tout au long de l’année. Côté culture, le pays est réputé pour ses grands festivals artistiques, du cinéma (la Mostra, notamment) à la musique (l'indétrônable festival de San Remo !). Dans les villages, les sagre mettent à l’honneur les produits locaux dans une ambiance unique, et sont l'occasion de découvrir la richesse de la tradition culinaire italienne. En février/mars, le carnaval bat son plein : des défilés sont organisés et les masques sont de sortie ! Parmi les plus réputés, Venise, bien sûr, mais aussi Ivrée ou Viareggio. Quant aux fêtes patronales, elles donnent lieu à de grandes célébrations populaires et font partie d'une culture régionale chère aux Italiens, soulignant un réel attachement à sa ville ou son village. Vous trouverez ici une sélection de ces événements qui ponctueront votre séjour en Italie !

ANNIVERSAIRE DE LA LIBÉRATION

25 avril.

ARTISSIMA

TURIN

www.artissima.it

info@artissima.it

Début novembre.

CAPODANNO (NOUVEL AN)

CARNAVAL (CARNEVALE)

VENISE

www.carnevale.venezia.it

Pendant les dix jours qui précèdent le mercredi des Cendres. Prévu en 2024, du 27 janvier au 13 février.

CARNAVAL D'IVREA

IVREA

www.storicocarnevaleivrea.it

info@storicocarnevaleivrea.it

CARNEVALE DI VIAREGGIO

VIAREGGIO

✆ +39 058 458 0771

viareggio.ilcarnevale.com

biglietteria@ilcarnevale.com

Vers mi-février. Compter environ 15 €.

CONCERTO PRIMO MAGGIO

ROME

www.primomaggio.net

Le 1er mai.

FERRAGOSTO

Le 15 août.

FESTA DEL REDENTORE

VENISE

www.comune.venezia.it

Les troisièmes samedi et dimanche de juillet.

FESTA DI SAN GENNARO

NAPLES

Le 19 septembre, le 16 décembre et le samedi avant le premier dimanche de mai.

FESTA DI SAN GIOVANNI

FLORENCE – FIRENZE

Le 24 juin.

FESTA DI SAN NICOLA

(Pouilles)

BARI

Du 7 au 9 mai

FESTIVAL DELLA CANZONE ITALIANA

Théâtre Ariston

San Remo

GÊNES

www.sanremo.rai.it

Tous les ans au mois de février.

FESTIVAL INTERNATIONAL DE JAZZ

LA SPEZIA

✆ +39 018 7727 521

festivaljazzlaspezia.it

info@teatrocivico.it

Pendant deux semaines au mois de juillet.

FESTIVAL INTERNATIONAL DU CINÉMA

ROME

www.romacinemafest.it

Mi-octobre.

FÊTE DE L'IMMACULÉE CONCEPTION

ROME

8 décembre.

FÊTE DES SAINTS PIERRE ET PAUL

ROME

Le 29 juin.

FÊTE DU SAINT PATRON AMBROGIO

MILAN

7-10 décembre

GRAND PRIX DE FORMULE 1

Autodromo Nazionale di Monza

MILAN

www.monzanet.it

infoautodromo@monzanet.it

En septembre.

LA BATAILLE DES FLEURS

VINTIMILLE

✆ +39 0184 239250

Pas d'édition en 2020, 2021 et 2022 pour cause de situation sanitaire (covid-19).

LA BIENNALE DI VENEZIA

VENISE

✆ +39 41 521 8711

www.labiennale.org

info@labiennale.org

Du printemps à la fin de l'automne.

LA NOTTE DELLA TARANTA

(Pouilles)

Piazzale Convento degli Agostiniani

MELPIGNANO

✆ +39 0836 439 008

www.lanottedellataranta.it

comunicazione@lanottedellataranta.it

En août

LUCCA COMICS & GAMES

LUCQUES – LUCCA

✆ +39 058 391 203

www.luccacomicsandgames.com

info@luccacomicsandgames.com

Deuxième quinzaine d'octobre. Une zone payante et une zone libre d’accès.

LUCI D'ARTISTA

SALERNE - SALERNO

www.lucidartistasalerno.com

contatti@lucidartistasalerno.com

De mi-novembre à mi-janvier.

MILANO FASHION WEEK

Piazza Duomo, 31

MILAN

✆ +39 02 777 10 81

milanofashionweek.cameramoda.it

cameramoda@cameramoda.it

Fin janvier-fin février.

MOSTRA DEL CINEMA

VENISE

www.labiennale.org

cinema@labiennale.org

PALIO DI SIENA

Piazza del Campo

SIENNE – SIENA

www.ilpalio.org

siena@ilpalio.org

Le 2 juillet.

ROMAEUROPA

ROME

✆ +39 06 4555 3050

www.romaeuropa.net

fondazioneromaeuropa@pec.romaeuropa.net

Entre fin septembre et fin novembre.

SAISON LYRIQUE VÉRONE

VERONE

www.arena.it

info@arena.it

De mi-juin à début septembre.

SALON INTERNATIONAL DU LIVRE

TURIN

✆ +39 011 19700801

www.salonelibro.it

info@salonelibro.it

Fin mai pendant cinq jours.

SEMAINE SAINTE

ROME

Entre mars et avril.

ÉPIPHANIE - FESTA DELLA BEFANA

ROME

Le 6 janvier.

Agenda

Fêtes populaires, religieuses ou événements culturels rythment l'agenda italien tout au long de l’année. Côté culture, le pays est réputé pour ses grands festivals artistiques, du cinéma (la Mostra, notamment) à la musique (l'indétrônable festival de San Remo !). Dans les villages, les sagre mettent à l’honneur les produits locaux dans une ambiance unique, et sont l'occasion de découvrir la richesse de la tradition culinaire italienne. En février/mars, le carnaval bat son plein : des défilés sont organisés et les masques sont de sortie ! Parmi les plus réputés, Venise, bien sûr, mais aussi Ivrée ou Viareggio. Quant aux fêtes patronales, elles donnent lieu à de grandes célébrations populaires et font partie d'une culture régionale chère aux Italiens, soulignant un réel attachement à sa ville ou son village. Vous trouverez ici une sélection de ces événements qui ponctueront votre séjour en Italie !

ANNIVERSAIRE DE LA LIBÉRATION

25 avril.

ARTISSIMA

TURIN

www.artissima.it

info@artissima.it

Début novembre.

CAPODANNO (NOUVEL AN)

CARNAVAL (CARNEVALE)

VENISE

www.carnevale.venezia.it

Pendant les dix jours qui précèdent le mercredi des Cendres. Prévu en 2024, du 27 janvier au 13 février.

CARNAVAL D'IVREA

IVREA

www.storicocarnevaleivrea.it

info@storicocarnevaleivrea.it

CARNEVALE DI VIAREGGIO

VIAREGGIO

✆ +39 058 458 0771

viareggio.ilcarnevale.com

biglietteria@ilcarnevale.com

Vers mi-février. Compter environ 15 €.

CONCERTO PRIMO MAGGIO

ROME

www.primomaggio.net

Le 1er mai.

FERRAGOSTO

Le 15 août.

FESTA DEL REDENTORE

VENISE

www.comune.venezia.it

Les troisièmes samedi et dimanche de juillet.

FESTA DI SAN GENNARO

NAPLES

Le 19 septembre, le 16 décembre et le samedi avant le premier dimanche de mai.

FESTA DI SAN GIOVANNI

FLORENCE – FIRENZE

Le 24 juin.

FESTA DI SAN NICOLA

(Pouilles)

BARI

Du 7 au 9 mai

FESTIVAL DELLA CANZONE ITALIANA

Théâtre Ariston

San Remo

GÊNES

www.sanremo.rai.it

Tous les ans au mois de février.

FESTIVAL INTERNATIONAL DE JAZZ

LA SPEZIA

✆ +39 018 7727 521

festivaljazzlaspezia.it

info@teatrocivico.it

Pendant deux semaines au mois de juillet.

FESTIVAL INTERNATIONAL DU CINÉMA

ROME

www.romacinemafest.it

Mi-octobre.

FÊTE DE L'IMMACULÉE CONCEPTION

ROME

8 décembre.

FÊTE DES SAINTS PIERRE ET PAUL

ROME

Le 29 juin.

FÊTE DU SAINT PATRON AMBROGIO

MILAN

7-10 décembre

GRAND PRIX DE FORMULE 1

Autodromo Nazionale di Monza

MILAN

www.monzanet.it

infoautodromo@monzanet.it

En septembre.

LA BATAILLE DES FLEURS

VINTIMILLE

✆ +39 0184 239250

Pas d'édition en 2020, 2021 et 2022 pour cause de situation sanitaire (covid-19).

LA BIENNALE DI VENEZIA

VENISE

✆ +39 41 521 8711

www.labiennale.org

info@labiennale.org

Du printemps à la fin de l'automne.

LA NOTTE DELLA TARANTA

(Pouilles)

Piazzale Convento degli Agostiniani

MELPIGNANO

✆ +39 0836 439 008

www.lanottedellataranta.it

comunicazione@lanottedellataranta.it

En août

LUCCA COMICS & GAMES

LUCQUES – LUCCA

✆ +39 058 391 203

www.luccacomicsandgames.com

info@luccacomicsandgames.com

Deuxième quinzaine d'octobre. Une zone payante et une zone libre d’accès.

LUCI D'ARTISTA

SALERNE - SALERNO

www.lucidartistasalerno.com

contatti@lucidartistasalerno.com

De mi-novembre à mi-janvier.

MILANO FASHION WEEK

Piazza Duomo, 31

MILAN

✆ +39 02 777 10 81

milanofashionweek.cameramoda.it

cameramoda@cameramoda.it

Fin janvier-fin février.

MOSTRA DEL CINEMA

VENISE

www.labiennale.org

cinema@labiennale.org

PALIO DI SIENA

Piazza del Campo

SIENNE – SIENA

www.ilpalio.org

siena@ilpalio.org

Le 2 juillet.

ROMAEUROPA

ROME

✆ +39 06 4555 3050

www.romaeuropa.net

fondazioneromaeuropa@pec.romaeuropa.net

Entre fin septembre et fin novembre.

SAISON LYRIQUE VÉRONE

VERONE

www.arena.it

info@arena.it

De mi-juin à début septembre.

SALON INTERNATIONAL DU LIVRE

TURIN

✆ +39 011 19700801

www.salonelibro.it

info@salonelibro.it

Fin mai pendant cinq jours.

SEMAINE SAINTE

ROME

Entre mars et avril.

ÉPIPHANIE - FESTA DELLA BEFANA

ROME

Le 6 janvier.