Angela Hope-Murray • Kiran Vyas • Falguni Vyas

Je pratique l’ayurvéda

Je pratique l’ayurvéda pour les Nuls

© Éditions First, un département d’Édi8, 2020 pour l’édition française.

Publiée en accord avec Wiley Publishing, Inc.

Une partie du contenu de cet ouvrage a déjà été publié dans L’Ayurvéda pour les Nuls (2018).

Photographies : © First éditions/Charles Boitier, à l'exception des pages 78, 81, 85, 153, 154, 156, 158, 159, 160, 166, 190, 191, 192, 193, 227, 231, 237, 245, 246, 247, 248, 258 : © Adobe Stock, et page 161 : © Sandra Mahut. Modèle des photographies : Willo Marchais

Illustrations : Fabrice Del Rio Ruiz

Mise en pages : Stéphane Angot Correction : Odile Duburcq

ISBN : 978-2-412-05311-9

ISBN numérique : 978-2-412-05910-4

Dépôt légal : avril 2020

Éditions First, un département d'Édi8

92, avenue de France

75013 Paris – France

E-mail : firstinfo@efirst.com

Site internet : www.editionsfirst.fr

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Ce livre numérique a été converti initialement au format EPUB par Isako www.isako.com à partir de l'édition papier du même ouvrage.

À propos d’Angela Hope-Murray

Depuis plus de trente ans, Angela Hope-Murray est praticienne en médecines complémentaires. Après une licence en ostéopathie et un master en ayurvéda, elle s’est spécialisée en médecine ayurvédique en Grande-Bretagne, aux États-Unis, en Allemagne et en Inde, devenant médecin ayurvédique diplômée en 2001. Angela est membre du Conseil des professionnels de la santé (HPC) et exerce aujourd’hui à la Hale Clinic, à Londres.

À propos de Kiran Vyas

Kiran Vyas est l’un des pionniers de l’ayurvéda en France. C’est le directeur et le fondateur de Tapovan. Il s’agit de centres de soins et cures ayurvédiques et d’une université ouverte où, dans un esprit de « libre progrès », Kiran Vyas organise des cours, stages et formations d’ayurvéda, de massage ayurvédique, de cuisine et diététique ayurvédique, de hatha-yoga, de nada yoga, de yoga des yeux, de maternité, d’écologie et environnement et autres spécialisations dans l’ayurvéda. Il est également conférencier et auteur de nombreux ouvrages autour de l’ayurvéda et du massage ayurvédique.

À propos de Falguni Vyas

Falguni Vyas enseigne le yoga, l’ayurvéda et la cuisine et diététique ayurvédiques. Elle détermine le dosha de ses patients et leur donne des conseils d’hygiène alimentaire personnalisés. Elle exerce au centre de yoga et ayurvéda Tapovan.

Avant-propos

Le yoga et l’ayurvéda sont deux des plus grands dons de l’Inde à l’humanité ! L’Occident a tout d’abord découvert le yoga au milieu du siècle dernier. Puis, depuis une trentaine d’années, il s’est ouvert à la connaissance de l’ayurvéda, à la fois philosophie, science, art de vivre et médecine. Sa pratique, en Inde, remonte à plus de 5 000 ans.

Les objectifs principaux de l’ayurvéda sont le bien-être, l’épanouissement de l’être et de rester éloigné autant que possible du mal-être et de la maladie. L’ayurvéda cherche à prévenir la maladie et à rétablir l’équilibre, à soigner avant que la maladie n’apparaisse.

Dans ce livre, l’auteure, avec parfois un certain humour, réussit à nous montrer les différentes facettes de l’ayurvéda : comment rester en bonne forme, en bonne santé et sur le chemin du bien-être. Elle nous explique aussi les bases de cette philosophie selon la théorie des tridoshas (vata, pitta, kapha) afin de nous faire comprendre les liens étroits entre le corps et l’esprit.

Entre autres mots, le côté holistique, la globalité de l’ayurvéda est présenté simplement et intelligemment. À l’aide de la théorie des doshas vata, pitta et kapha, le lecteur apprendra à connaître sa propre nature, sa constitution, sa façon de vivre. Il pourra étudier son mode de vie et en tirer les enseignements nécessaires. On sait depuis Socrate que bien se connaître est le premier pas, essentiel, vers la maîtrise de soi. Le lecteur sera ainsi plus apte à faire face aux différentes circonstances de la vie.

La diététique joue aussi un rôle important dans la médecine ayurvédique, comme dans la médecine chinoise ou toute médecine naturelle. Un dicton ayurvédique nous dit : « La moitié de vos médicaments se trouve dans votre cuisine et l’autre moitié dans le jardin. » Cela est fort bien expliqué dans cet ouvrage et d’une façon tout à fait pratique. Enfin, une approche globale de l’ayurvéda inclut, outre la nutrition, le massage, le panchakarma, la méditation, la pensée positive, les postures de yoga, les respirations…

Les théories et concepts ayurvédiques sont certes très anciens mais en même temps, ce sont des concepts relativement modernes pour la science, et le XXIe siècle est en train de découvrir les subtilités de l’ayurvéda dans sa profondeur, dans sa vraie dimension. Chaque livre tel que celui-ci sera un pas en avant vers cette connaissance.

Pour terminer, bien que le titre de cet ouvrage soit Je pratique l’ayurvéda pour les Nuls, soyez rassuré, vous n’êtes pas du tout « nul » et ce livre sera un véritable guide si vous vous lancez sur le chemin de cet art de vivre pluriséculaire qui a fait ses preuves.

Kiran Vyas

TAPOVAN,

open university de yoga et d’ayurvéda

Introduction

Ma quête d’une médecine qui tienne compte de l’être humain dans son ensemble a commencé lorsque j’avais 19 ans. J’étudiais alors la biomécanique des membres inférieurs en école de podologie. J’ai ressenti un embarras croître en moi lorsque j’ai compris qu’un problème au genou, par exemple, pouvait être lié à tout le squelette et pas seulement à la partie du corps que nous étions autorisés à traiter. En parallèle, je me suis aperçue qu’une maladie pouvait prendre différentes formes chez différentes personnes.

La lumière est arrivée en 1986, lorsqu’un médecin est venu à l’hôpital pour nous présenter l’ayurvéda, « la mère de toutes les médecines ». J’ai alors découvert un système de soins à la fois élégant et simple. Fort d’un recul d’au moins 5 000 ans, l’ayurvéda est véritablement la prima materia, la matière première de toutes les pratiques médicales. C’est un système où le guérisseur a la responsabilité de prendre soin de lui autant que de ses patients. L’ayurvéda a pour but de dynamiser toutes les cellules de l’organisme en tenant compte à la fois du corps et de l’esprit. J’espère que ce livre vous incitera à approfondir vos connaissances de l’ayurvéda et à intégrer cette pratique dans votre quotidien, qui ne pourra qu’en être amélioré.

Angela Hope-Murray

Pourquoi ce livre ?

Cet ouvrage pose les bases pour bien comprendre l’ayurvéda et l’intégrer facilement à votre quotidien. Vous y trouverez des conseils simples immédiatement applicables ainsi que de nombreux exercices en pas-à-pas. Vous trouverez ici les clés pour reconnaître les problèmes dès qu’ils se manifestent et les traiter par l’alimentation et des remèdes naturels. Vous trouverez également de nombreuses informations d’ordre plus général pour vous aider à préserver votre bien-être. Tout le monde mérite d’être en bonne santé.

Les icônes utilisées dans ce livre

Au fil de l’ouvrage, en marge du texte, des icônes caractéristiques de la collection servent à attirer votre attention sur des informations importantes ou intéressantes et sur ce que vous devez vraiment savoir faire.

En cas de détails techniques, ce symbole vous indique que les informations sont un peu plus complexes et que vous pouvez vous en passer.

Cette icône indique qu’il existe des solutions pour faire les choses de manière plus simple et rapide.

Ce symbole désigne les dangers qui vous guettent, par exemple lorsqu’un ingrédient est susceptible de provoquer des allergies. Vous ne rencontrerez pas souvent cette icône, mais soyez bien attentif au message.

Partie 1 Qu’est-ce que l’ayurvéda ?

Dans cette partie…

Vous allez découvrir une médecine et une philosophie qui ont déjà 5 000 ans d’histoire ! Une fois que vous connaîtrez les grands principes de l’ayurvéda, vous allez identifier votre constitution, de la pilosité à la corpulence en passant par l’épiderme, afin d’adapter les conseils de ce livre à votre morphologie. Dans cette partie, vous découvrirez également les systèmes d’énergie et les chakras, les centres spirituels de votre corps.

DANS CE CHAPITRE

L’histoire des Vedas

Les objectifs de l’ayurvéda

À la découverte du sanskrit

L’ayurvéda, pour quoi faire ?

Les textes fondateurs et les faits avérés

Chapitre 1 L’ayurvéda, la science de la vie

Bienvenue dans le monde de l’ayurvéda – un univers de connaissances sur les remèdes naturels qui nous a été légué par de saints hommes, les rishis. Signifiant littéralement la « science de la vie », l’ayurvéda touche à tous les aspects du bien-être, de la respiration à la digestion.

Vivre bien et en bonne santé

L’ayurvéda est une approche globale de la santé qui vous accompagne de la naissance jusqu’à votre dernier souffle. Le style de vie ayurvédique a pour but d’allonger l’espérance de vie en agissant sur la santé par le biais d’interventions sur le corps, l’esprit et l’environnement. Cette pratique accorde une grande importance à la prévention des maladies, mais intègre aussi une approche exhaustive des soins.

Aux origines de l’ayurvéda

La genèse de l’ayurvéda remonte à environ 5000 ans, dans la vallée de l’Indus, là où les Vedas, les premiers textes ayurvédiques, sont nés. La légende dit que les savoirs des Vedas ont été pour ainsi dire « téléchargés » dans l’esprit de certains sages par la méditation, tel un acte d’amour divin permettant aux êtres humains de mieux vivre sur Terre. Pendant des siècles, ces connaissances se sont transmises de génération en génération sous la forme d’hymnes appelés sutras. Il existe quatre Vedas. Le plus ancien est le Rig-Veda, qui fait référence à trois êtres supérieurs qui gouvernent l’univers : Agni, Soma et Indra, personnifiant respectivement le Soleil, la Lune et le Vent. Ce sont eux qui ont donné naissance aux doshas, les énergies vitales qui gouvernent tout ce qu’il se passe dans le corps : pitta, kapha et vata. (Découvrez votre équilibre personnel de ces forces dans le chapitre 4.) Le quatrième Veda, l’Atharva-Veda (qui signifie « sans vibration » et indique comment garder un esprit stable) renferme les connaissances de l’ayurvéda. Deux systèmes thérapeutiques y sont décrits. Le premier est une liste de remèdes utilisés de manière empirique, rationnelle, tandis que l’autre décrit une médecine magique et spirituelle. Sushruta, souvent considéré comme l’un des pères de la chirurgie, donne toutefois une autre version des origines de l’ayurvéda. Sushruta et d’autres sages auraient approché Dhanvantari, le Dieu de l’ayurvéda, qui leur aurait révélé sa sagesse pour améliorer l’espèce humaine et éliminer les souffrances dues aux maladies. Ces légendes ne sont pas si éloignées des origines divines de la médecine dans les cultures occidentales, avec notamment Apollon en Grèce et Thot en Égypte. Si vous souhaitez en savoir plus sur les origines de l’ayurvéda, les trois textes canoniques que tous les érudits doivent connaître sont les Samhitas majeurs, rédigés par Charaka, Sushruta et Vagbhata.

Contrairement à d’autres courants de médecine, l’ayurvéda ne s’intéresse pas uniquement à l’absence de maladie. Comme Sushruta, un médecin du vie siècle avant notre ère, nous en informe, nous ne pouvons être considérés comme étant naturellement en bonne santé que lorsque nous avons bon appétit, que nos tissus (dhatus) fonctionnent normalement, que nos humeurs (les doshas : vata, pitta et kapha) sont en équilibre, que les impuretés sont correctement éliminées et que l’esprit et les sens ressentent de la joie. Si ces termes sanskrits vous interrogent, reportez-vous au chapitre 3 pour en savoir plus sur les dhatus et au chapitre 2 pour connaître les bases des doshas. Un vaste corpus de connaissances décrit en détail l’utilisation thérapeutique des plantes et des minéraux dans l’ayurvéda. Tout au long de ce livre, vous trouverez des remèdes naturels pour traiter différentes afflictions ou retrouver du tonus.

L’ayurvéda accorde une grande importance aux saisons et à l’alimentation quant à l’équilibre du corps. Chaque dosha varie selon le moment de la journée ; au fil des saisons, les doshas peuvent ainsi produire des modifications physiologiques. Selon l’ayurvéda, il est nécessaire de s’adapter à l’époque et au climat pour rester en bonne santé, car notre corps est un microcosme qui reflète notre environnement. Nous nous attarderons sur ces cycles temporels et ce que vous pouvez faire pour améliorer votre santé tout au long de l’année dans le chapitre 10.

À ce propos, l’ayurvéda insiste sur la place de l’environnement dans notre santé : tout fait partie d’une même conscience. Comment pourrions-nous être en parfaite santé quand notre environnement est maltraité par les constructions immobilières, quand des forêts gigantesques sont rasées et que les pratiques agricoles ne sont pas respectueuses de la vie ?

Les aliments que nous consommons sont souvent emballés, refroidis, réchauffés au point de perdre presque toute leur force vitale. Or, avec un carburant de si mauvaise qualité, notre système immunitaire est obligé d’opérer à pleine capacité. L’immunité, appelée vyadhishamatva en ayurvéda ou « résistance à la maladie », est le point de départ d’une bonne santé. Dans le chapitre 13, nous verrons quels sont les meilleurs aliments permettant de renforcer le système immunitaire.

En sanskrit, la santé est désignée par le mot swastha, qui signifie « être connecté à soi-même ». En d’autres termes, la santé est une conscience de tous les instants qui est accessible par la méditation. Vous trouverez des conseils pour adopter cette pratique dans le chapitre 6.

L’ayurvéda, pour quoi faire ?

À l’instar des systèmes médicaux occidentaux, l’ayurvéda regroupe plusieurs spécialités. Voici les huit disciplines ayurvédiques principales (vous serez soulagé de savoir qu’elles ne sont pas toutes abordées dans ce livre, notamment la chirurgie !) :

• toxicologie (agada tantra) ;

• pédiatrie (bala tantra) ;

• chirurgie (shalya tantra) ;

• médecine générale (kaya chikitsa) ;

• psychiatrie (bhuta vidya) ;

• maladies de la tête et du cou (shalakya tantra) ;

• fertilité (vajikarana) ;

• rajeunissement et longévité (rasayana).

En parlant de sanskrit

L’ayurvéda est indissociable du sanskrit. Cette langue, sœur du grec et du latin, appartient au groupe indo-européen. Il s’agit d’un mode de communication extraordinaire et particulièrement précis. Un plus grand nombre d’épopées, de sagas et de textes sacrés ont été rédigés en sanskrit que dans n’importe quelle autre langue, anglais y compris. Le mot sanskrit signifie « parfait » ou « parfaitement formé ». Le sanskrit est si rigoureux et précis – et donc dépourvu de toute ambiguïté – qu’il est utilisé dans des projets de traitement informatique dans le domaine de l’intelligence artificielle. La complexité du sanskrit est telle que seules les mathématiques peuvent rivaliser avec, en sophistication et en précision. Le processus de raffinement de la langue a exigé des milliers d’années. Autrefois, le sanskrit était la langue de toutes les sciences, qui cherchaient toutes à étudier l’être sous tous ses aspects. La langue elle-même est employée pour la guérison. Son élégante mélodie, que l’on peut apprécier sans la comprendre, peut résonner au plus profond de nous-même. Toutes les langues font vibrer l’être, mais le sanskrit, d’une manière ou d’une autre, contribue à faire circuler les énergies et aide à accéder ou à maintenir une harmonie intérieure. C’est aussi pour cette raison que les termes sanskrits sont conservés dans ce livre. Dans la Bible, l’Évangile selon Saint-Jean nous dit : « Au commencement était le Verbe […] et le Verbe était Dieu. » Les Vedas s’inscrivent dans la même lignée et affirment que l’ensemble de la création est sphota, c’est-à-dire que l’existence est née du son. Dans certaines régions d’Inde, les médicaments sont toujours préparés et consommés en répétant des mantras sanskrits, ce qui est censé les rendre plus puissants et plus efficaces que les préparations médicinales ordinaires.

La médecine allopathique se fonde principalement sur le diagnostic et les troubles médicaux graves tels que les traumatismes. Si vous êtes renversé par un bus, vous êtes emmené aux urgences de l’hôpital le plus proche. Toutefois, en ce qui concerne le traitement de maladies chroniques, la médecine conventionnelle est loin de pouvoir revendiquer le même niveau de sophistication que l’ayurvéda, qui tient toujours compte des causes sous-jacentes des maladies. Les traitements ayurvédiques peuvent purifier le corps en profondeur et éliminer les toxines du système.

Les maladies iatrogènes – celles qui sont involontairement occasionnées par des traitements médicaux – sont en hausse. Une étude menée par Starfield indiquait même qu’il s’agissait de la troisième cause de mortalité en 2002 aux États-Unis. L’approche plus subtile et personnalisée de l’ayurvéda ne s’accompagne d’aucun effet secondaire de ce type. Cela dit, nous ne vous incitons pas à renoncer à votre médecin en faveur de l’ayurvéda, loin de là, mais dans la mesure où votre médecin ne voit pas d’inconvénient à ce que vous adoptiez les remèdes de ce livre, les traitements ayurvédiques peuvent s’avérer très efficaces.

Les soins primaires sont essentiels dans l’ayurvéda. Ce livre vous offre les outils pour vous sentir bien tout au long de votre vie. Dans le chapitre 6, vous trouverez quelques recommandations simples, appelées dinacharyas, pour améliorer votre alimentation, votre digestion et votre sommeil, trois piliers d’une bonne santé.

La pratique et les faits

Pendant des milliers d’années, l’ayurvéda était la seule médecine disponible dans certaines régions reculées d’Inde. Sous la domination britannique, la médecine occidentale mécanique, jugée plus efficace, a relégué l’ayurvéda aux oubliettes. Heureusement pour nous, les plus défavorisés ont continué à utiliser les remèdes traditionnels. En 1947, l’Inde est devenue un pays libre et l’ayurvéda a été reconnu comme système médical à part entière.

Depuis vingt ans, l’ayurvéda bénéficie d’un regain d’intérêt. On le pratique maintenant dans le monde entier, souvent en complément d’approches plus modernes. Dans plusieurs pays, les praticiens ayurvédiques sont des médecins de plein droit et de nombreux hôpitaux soignent leurs patients en suivant les principes de l’ayurvéda, sans que cela n’entrave les traitements modernes.

Pour trouver un spécialiste de l’ayurvéda près de chez vous, consultez les bonnes adresses en fin d'ouvrage. Si vous vous intéressez aux principes scientifiques et à l’efficacité de l’ayurvéda, vous trouverez de très nombreuses ressources en ligne. D’innombrables études ont validé l’efficacité de ce système en s’appuyant sur la rigueur des analyses statistiques modernes. Voici quelques adresses (en anglais) pour vous aiguiller :

• www.hindawi.com/journals/ecam

• www.oxfordjournals.org (cherchez « Ayurveda »)

Retrouvez aussi de nombreuses analyses de l’ayurvéda sur :

• www.systematicreviewinayurveda.org

Suivre les principes de l’ayurvéda revient à embarquer pour un périple qui peut vous changer la vie ! Bienvenue à bord.

Nous ne faisons qu’un avec les étoiles

Le système philosophique du Samkhya a été fondé par Kapila aux alentours du IXe siècle avant notre ère. Il constitue la base de l’ayurvéda.

La philosophie du Samkhya est la pierre angulaire de l’ayurvéda et apporte un schéma clair pour comprendre l’essence de la vie en toutes choses. Le terme samkhya signifie littéralement « chiffre », car il intègre les 25 entités (tattwas) qui constituent l’univers. D’après cette vision de la réalité, il existe un flux continu dans le « devenir » de toute vie, de l’essence la plus fine au monde matériel.

L’idée se retrouve en Occident chez les philosophes grecs, notamment dans l’expression panta rhei, qui signifie « toutes les choses coulent ». Les sages utilisaient cette même notion avec le terme samsara, « le monde du devenir ». Charaka, un médecin ayurvédique et l’un des principaux analystes de l’ayurvéda, nous dit que « chaque individu est l’expression unique d’un processus cosmique reconnaissable et parfaitement réglé qui se déroule dans l’espace et le temps ».

Newton a formulé plus ou moins la même chose de manière plus moderne dans sa première loi de la thermodynamique, disant que la somme totale de l’énergie dans l’univers n’augmente ni ne diminue, mais elle se transforme constamment d’un état de vibration à un autre, le flux de la vie se manifestant sous de nombreuses formes.

Comme nous sommes constitués de la même essence, du même flux énergique que toutes choses sur Terre, nous sommes véritablement un microcosme de l’univers.

DANS CE CHAPITRE

Les cinq éléments

Les vingt attributs

Que sont les doshas ?

Balade sur les canaux du corps

Chapitre 2 Les principes fondamentaux de l’ayurvéda

Dans ce chapitre, l’objectif sera de vous aider à comprendre les bases de l’ayurvéda ainsi que le langage utilisé pour appréhender et approfondir le sujet. Nous allons donc aborder le cœur de l’ayurvéda – les cinq éléments, que l’on peut voir et ressentir avec nos cinq sens – et comment ces éléments trouvent leur place dans le monde. Oubliez tout ce que vous avez appris au lycée et découvrez la science de l’ayurvéda.

Les trois états d’énergie et les cinq éléments

Le samkhya, l’un des systèmes philosophiques les plus anciens du monde dont dérive l’ayurvéda (voir chapitre 1), affirme que la création de l’univers a permis à trois états d’énergie, ou conscience pure, d’entrer en action. Ces trois états sont connus sous le nom de gunas, littéralement « les cordes qui nous relient au monde physique ». L’état qui prédomine dans notre esprit détermine en partie notre constitution physiologique (voir chapitre 4).

Les gunas sont les suivants :

• Le sattva guna, ou énergie potentielle, est un état d’équilibre. Il engendre pureté, vérité, créativité, bonheur et connaissance. Les personnes principalement sattviques sont calmes, spirituelles, discrètes, intelligentes et soucieuses de leur santé.

• Le rajas guna est l’équivalent de l’énergie cinétique qui se traduit par une activité. Il est caractérisé par l’agitation, l’agression et l’effort. Une personne principalement rajasique est ambitieuse, motivée, égocentrique et perfectionniste.

• Le tamas guna, qui correspond à l’inertie, est un état statique, dont les caractéristiques sont la monotonie, l’abattement, le matérialisme, l’égoïsme et la dépression. Les personnes principalement tamasiques tendent à être paresseuses, attachées aux objets et de mauvaise humeur.