Jean-Claude Périquet est Président de la Fédération Française de Volailles (FFV), 1er vice-président de la Société Centrale d’Aviculture de France et représentant de la France à l’Entente Européenne d’Aviculture. Il est également juge international de volailles. Il est reconnu dans le milieu avicole pour avoir écrit et participer à la rédaction de très nombreux ouvrages sur la basse-cour. Enfin il est rédacteur en chef de la revue avicole.

La poule soie est une des races ornementales parmi les plus populaires actuellement, et les plus recherchées. Les raisons de son succès sont nombreuses : elle est belle et originale avec sa petite huppe, ses oreillons bleus, ses 5 doigts et son plumage soyeux ; elle est calme et docile et elle couve bien. C’est une véritable peluche et pourtant s’élève pratiquement comme les autres races de poule. Toutes les questions importantes concernant l’acquisition et l’élevage de cette étonnante race sont abordées : origine, biologie, comportement, taille et aménagement du poulailler ou de la volière, installation technique, alimentation, prévention des maladies.

Sommaire

• Avant-propos

• Son origine

• Son nom a évolué

• Les différentes variétés

La blanche

La noire

La bleue

La gris perle

La splash

La fauve

La rouge

La perdrix doré

La perdrix argenté

La coucou

La dalmatien (ou pie)

Le blanc herminé noir

La citron, pêche, sable, etc.

D’autres variétés

• Les races proches

La poule soie du Siam

La poule soie cou nu

• Ses caractéristiques

Le type

La masse

Le plumage soyeux

La peau noire

Les 5 doigts

La huppe

La crête

Les autres caractéristiques

• Son élevage

Son tempérament

La nourriture

Le plumage

La reproduction

La ponte

La couvaison

Le baguage

• La poule soie en exposition

• Les maladies

La coccidiose

Les vers

Les parasites externes

Le coryza

La maladie de Newcastle

L’influenza aviaire

La maladie de Marek

Le picage

• Bibliographie

• Les adresses utiles

Coordination de rédaction : Philippe Royer

Photo de couverture : Christophe Leparc

Graphisme et mise en page : Michel Le Stum (www.clin-doeil.com)

Bien que toutes les précautions aient été prises pour s’assurer que les informations, les résultats, les instructions de dosage, etc. contenus dans cet ouvrage sont justes, l’auteur et l’éditeur déclinent toute responsabilité en cas d’inexactitude.

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Avant-propos

« Qu’est-ce qu’elles ont tes poules, elles sont malades avec leur tête noire ? » me demandait-on souvent lors du début de mon élevage de cette race. Certains, habitués aux poules à la face et la crête rouges, n’en auraient pas voulu pour tout l’or du monde. Maintenant, tout le monde (ou presque) connaît cette race, qui est très demandée.

C’est une des premières races de poules que j’ai élevée ; je cherchais, en effet, des poules capables de couver mes œufs de faisanes. Et cela fait plus de 40 ans que j’élève cette race.

La poule soie existe en de nombreux coloris.

Photo : cynoclub - Fotolia

C’est une des races ornementales parmi les plus populaires actuellement, parmi les plus recherchées. Les raisons de son succès sont nombreuses : elle est belle et originale avec sa petite huppe, ses oreillons bleus, ses 5 doigts et son plumage soyeux ; elle est calme et docile et elle couve bien. C’est une véritable peluche ; d’ailleurs son plumage particulier la fait surnommer « la poule à poils ». En effet, ses plumes ressemblent à des poils.

La poule soie s’élève pratiquement comme les autres races de poules. Dans cet ouvrage, ne sont pas repris les éléments habituels de l’élevage, mais seulement les particularités propres à la poule soie.

Jean-Claude Périquet

Son origine

LA POULE SOIE est l’une des races de poules les plus anciennes. Bien que l’endroit exact du développement de la race soit discuté, il s’agit probablement de la Chine, puis plus tard du Japon. D’autres hypothèses placent l’origine de la race en Indonésie, où il existe des races à peau noire (Sumatra et Java), voire l’Afrique.

Depuis des temps immémoriaux (c’est-à-dire au moins 2000 ans), existent des poules à peau noire, des poules soyeuses, des poules à 5 doigts et des poules à huppe. Donc tous les éléments étaient rassemblés pour qu’apparaisse notre poule soie actuelle.

Ci-dessous, les avis de quelques auteurs « fiables » permettant de retrouver la trace des ancêtres de notre poule.

Rüdiger Wandelt et Josef Wolters (deux spécialistes allemands actuels), dans leur ouvrage (Handbuch der Hühnerrassen, 1996) indique que le philosophe grec Aristote (384 – 322 avant notre ère) mentionne des poulets noirs et blancs avec des « poils de chat » en Chine.

Selon un expert de la Chine, Thien (1987), des archives montrent que des « poulets à os noirs » existaient pendant la dynastie des Tang (618-907) en Chine. D’ailleurs, depuis cette époque, les remèdes à base de chair et d’os ont toujours été en vogue en médecine traditionnelle chinoise, censés combattre la « faiblesse du corps », les maladies des femmes, la diarrhée, les maux de dos et même les affections du foie, des reins et des poumons.

Jeune poule soie non barbue dont les ancêtres sont très certainement originaires du continent asiatique.

La poule soie barbue existe également.

Photo : Benjamin

Débarquement dans un port chinois issue du livre «Les Voyages de Marco Polo» («Il Milione»), publié pendant la vie de vie de Marco Polo, l’auteur (1254 – 8 janvier 1324).

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