L’auteur remercie

Sylvia Bauge, conseillère pédagogique en éducation artistique et culturelle dans le Morbihan

Catherine Bernier, enseignante en classe Ulis à l’école Les rives du Loch à Auray

Guillaume Caudal, enseignant à l’école Tabarly à Saint-Pierre Quiberon

Jean-Marc Hallier, formateur d’EPS à l’INSPÉ de Bretagne

Dominique Lagraula, formatrice Sciences et Technologie à l’INSPÉ de Paris

Anne-Lise Pitard, conseillère pédagogique dans la circonscription d’Auray

Sophie Le Port, directrice de l’école des Deux Rivières à Crac’h

Sabrina Toux, directrice de l’école Per Jakez Hélias à Belz

À ma femme et mes enfants

« La Nature est un temple où de vivants piliers

Laissent parfois sortir de confuses paroles ;

L’homme y passe à travers des forêts de symboles

Qui l’observent avec des regards familiers. »

Charles Baudelaire,
Les Fleurs du Mal

« Si je diffère de toi, loin de te léser, je t’augmente. »

Antoine de Saint-Exupéry,
Lettre à un otage

« Cette évidence, tous nos réflexes la nient. Notre besoin superficiel de confort intellectuel nous pousse à tout ramener à des types et à juger selon la conformité aux types ; mais la richesse est dans la différence. »

Albert Jacquard,
Éloge de la différence. La génétique et les hommes

Direction éditoriale : Pascaline Citron

Édition : Caroline Tran-Dac, Stephanie Dizel-Doumenge

Couverture : Nicolas Piroux

Illustration de couverture et intérieur : Christophe Besse

Illustration : Claire Thibon

Conception maquette et mise en page : Nicolas Piroux

© Éditions Nathan 2022. - 92 avenue de France - CS 91464 - 75702 PARIS Cedex 13.

ISBN : 9782095001636

Code éditeur : 167637

ISSN : 2649-1052

Sommaire

Introduction Qu’est-ce que le développement durable ?

Quelle éducation au développement durable à l’école ?

Qu’est-ce qu’une École en Démarche de Développement Durable (E3D) ?

Comment mettre en œuvre des projets d’EDD à l’école ?

Que sont les labels E3D et Eco-Ecole ?

Classes de découverte ou d'environnement (classes de neige, de mer, vertes, patrimoine...)

Qu’est-ce que l’école dehors ?

Objectif 1 Pas de pauvreté

Objectif 2 Faim  zéro 

Objectif 3 Bonne santé et bien-être

Objectif 4 Éducation de qualité

Objectif 5 Égalité entre les sexes

Objectif 6 Eau propre et assainissement

Objectif 7 Énergie propre et d'un coût abordable

Objectif 8 Travail décent et croissance économique

Objectif 9 Industrie, innovation et infrastructure

Objectif 10 Inégalités réduites

Objectif 11 Villes et communautés durables

Objectif 12 Consommation et production responsables

Objectif 13 Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques

Objectif 14 Vie aquatique

Objectif 15 Vie terrestre

Objectif 16 Paix, justice et institutions efficaces

Objectif 17 Partenariats pour la réalisation d'objectifs

Conclusion À qui appartient la Terre ?

Annexes

Introduction

Une école en démarche de développement durable

Le plaisir d’observer la nature, de créer et d’agir avec les autres pour apprendre est le moteur d’une autre éducation. Cet ouvrage cherche à donner des idées aux enseignant.e.s et aux éducateurs.rice.s pour mettre en œuvre des projets EDD dans leur classe, leur école, leur quartier ou leur commune en s’appuyant sur l’engagement des élèves du cycle 1 au cycle 4. Il s’agit bien d’une éducation pour comprendre et agir sur le monde qui nous entoure à partir des programmes de l’école en s’inscrivant dans une démarche de développement durable.

L’ouvrage « 333 idées pour l’EDD » s’appuie sur plusieurs approches de l’éducation au développement durable :

• Une approche sensible pour ressentir : les sens, les émotions, la création, l’imagination… avec, par exemple, le land art ou les ateliers d’écritures poétiques.

• Une approche cognitive pour s’interroger et comprendre car on protège mieux ce que l’on connait… par exemple, observer, reconnaitre et classer les animaux autour de l’école (insectes, oiseaux…).

• Une approche par la résolution de problèmes de développement durable à l’école pour s’engager, agir et partager… par exemple, végétaliser la cour d’école ou créer un jardin.

À partir du concret du monde qui nous entoure, les élèves observent, s’interrogent, argumentent, imaginent et cherchent des solutions en coopérant. L’éducation au développement durable est bien une éducation à la complexité qui ne se limite pas seulement à une éducation à l’environnement mais à plusieurs thématiques qui sont détaillées dans les 17 objectifs de développement durable (ODD).

Commençons par quelques constats :

Un nouveau rapport à la nature

Notre société évolue et le temps passé devant les écrans augmente. Selon une enquête de 2016 de l’Institut de veille sanitaire, en France, quatre enfants sur dix ne jouent jamais dehors pendant la semaine. Cette « extinction de l’expérience de nature » n'est pas sans conséquence sur leur santé physique et psychologique. On observe le même constat dans d’autres pays :

Source : https://cache.media.education.gouv.fr/file/Sciences/34/8/
Presentation_VNE_emilie_831348.pdf

Aujourd’hui, les enfants vivent dans des espaces contraints, souvent devant des écrans et le temps passé dehors n’existe presque plus ! Ils/Elles ne font plus l’expérience de jouer dans la vase ou la boue, de prendre des risques en grimpant dans un arbre, de jouer à cache-cache dans une forêt, de construire des cabanes…

Des chercheurs et des chercheuses s’interrogent aussi sur l’augmentation du nombre d’enfants myopes et font le lien avec le manque d’exposition à la lumière du soleil.

La pauvreté des enfants en France

Un enfant sur cinq vit sous le seuil de pauvreté en France, soit près de 3 millions d’enfants en situation de pauvreté. Le taux de pauvreté des enfants est de 20 %, ce qui est nettement supérieur à celui de l’ensemble de la population qui oscille autour des 14 %. Malgré les politiques publiques déployées depuis plusieurs années, ce chiffre n’a pas baissé depuis 10 ans.

Autrefois, les personnes pauvres étaient souvent âgées, issues d’une famille nombreuse et en zone rurale. Aujourd’hui, le profil est différent : les personnes pauvres sont de plus en plus souvent des femmes, jeunes, issues d'une famille monoparentale, vivant en zone urbaine et rencontrant des difficultés pour s'insérer sur le marché du travail. La France compte aussi des « travailleurs et travailleuses pauvres », des gens qui ne gagnent pas assez d'argent pour payer leur loyer ou pour acheter ce dont ils ont besoin. Parfois donc, le fait de travailler ne suffit pas à sortir de la misère1.

14 personnes sur 100 sont pauvres en France

En France, on dit que quelqu'un est pauvre quand il doit vivre avec moins de 1 026 euros par mois. 1 026 euros, c'est ce que l'on appelle le seuil de pauvreté. Dans notre pays, 14 personnes sur 100 vivent sous ce seuil.

Parmi eux, beaucoup de jeunes : 1 jeune de moins de 18 ans sur 5 a des problèmes pour se loger, pour se soigner ou pour bien manger. Ces adolescents ont souvent plus de mal que les autres à suivre en cours, au collège ou au lycée. Chez les adultes, les plus touchés sont les parents qui élèvent seuls leurs enfants. Surtout les femmes2.

Obésité et difficultés de santé

Un quart des enfants sont en situation de surpoids ou d’obésité. Ce sont surtout des garçons issus de catégories populaires et inactives du Nord et de l’Est de la France. Depuis 1997, l’obésité est reconnue comme une maladie chronique avec de nombreuses conséquences médicales : cancers, diabète…

Source modifiée : La Ligue contre l’obésité

De plus en plus nombreux et nombreuses

1,5 milliard d’habitants sur Terre en 1900, 7,7 milliards en 2020, 9 à 10 milliards prévus en 2050. Nous devons faire évoluer nos modes de vie pour les rendre plus respectueux de l’environnement et plus économes des ressources de la planète.

Plus de biens achetés et jetés… de plus en plus de déchets

Nous possédons de plus en plus d’objets. De nouvelles technologies apparaissent et nous voulons en profiter : ordinateurs, téléphones portables, jeux vidéo… Ces nouveaux besoins ne sont pas sans conséquence : la fabrication et l’utilisation de cette multitude d’objets nécessitent des matières premières et consomment beaucoup d’énergie. Nous jetons et remplaçons certains produits trop rapidement.

Plus d’énergie consommée

En 50 ans, la population mondiale a été multipliée par 2,5, mais la consommation d’énergie par 5 ! Nous consommons de plus en plus d’énergie pour nous déplacer, fabriquer et transporter ce que nous achetons, améliorer notre confort… Cette surconsommation énergétique est surtout le fait des pays riches et industrialisés.

Des émissions de gaz à effet de serre et des perturbations climatiques

Brûler du gaz, du pétrole ou du charbon nous fournit de l’énergie, mais émet dans le même temps des polluants dans l’air que nous respirons : du dioxyde de carbone (CO2) et d’autres gaz à effet de serre. Le déboisement, l’élevage, l’agriculture, l’industrie participent aussi à l’augmentation de la quantité de ces gaz dans l’atmosphère. La responsabilité

humaine dans l’augmentation de ces gaz dans l’atmosphère est démontrée.

Les gaz à effet de serre retiennent le rayonnement infrarouge du soleil. Si leur quantité augmente, cela entraine un réchauffement global de la Terre et provoque des changements climatiques. On peut déjà en observer les conséquences : canicules, sécheresses, tempêtes, fortes pluies plus fréquentes…

Des ressources naturelles qui s’épuisent

Les énergies fossiles sont faciles à utiliser, mais elles ne sont pas renouvelables. Elles seront vraisemblablement épuisées dans la seconde moitié du xxie siècle.

Les matières premières non renouvelables qui entrent dans la fabrication de nos biens de consommation vont également s’épuiser. Des matières premières renouvelables, comme les végétaux, pourront en remplacer certaines, mais pas toutes, et à condition que nous ayons une gestion raisonnée de ces ressources renouvelables.

Un environnement mal en point… Vers la sixième crise biologique !

La surexploitation des ressources, la déforestation, les pollutions et l’accumulation de déchets ont des impacts négatifs sur l’environnement. Les milieux naturels sont perturbés et s’appauvrissent. La surface naturelle sauvage disponible diminue, car la population augmente avec un besoin plus grand de place pour s’installer et mener ses activités.

La qualité de l’eau, de l’air, des sols se dégrade, la biodiversité diminue… de nombreuses espèces disparaissent alors que des espèces exotiques deviennent envahissantes.

Des inégalités, des tensions

Les énergies fossiles sont réparties inégalement à la surface de la Terre. Ainsi, les 2/3 des gisements de pétrole connus se trouvent au Moyen-Orient, les 2/3 des ressources en gaz sont concentrés au Moyen-Orient et en Russie.

Cette situation rend les autres pays utilisateurs dépendants des pays fournisseurs. Le contrôle de ces ressources et de leurs infrastructures de transport est source de conflits et de tensions3.

L’accès à d’autres ressources (comme l’eau), le déplacement des populations contraintes de quitter leurs territoires par les sécheresses, les inondations, la montée des eaux marines peuvent aussi provoquer des tensions.

« Quand le dernier arbre aura été abattu ;

Quand la dernière rivière aura été empoisonnée ;

Quand le dernier poisson aura été pêché ;

Alors on saura que l'argent ne se mange pas. »

Geronimo (1829-1909)

1. Qu’est-ce que le développement durable ?

En 1987, le développement durable a été défini dans le Rapport Brundtland comme « un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs4 ».

En 1992, le Sommet de la Terre à Rio, tenu sous l'égide des Nations Unies, officialise la notion de développement durable et celle des trois piliers (économie/écologie/social) :

• Le pilier social, qui comporte un aspect vivable et équitable

• Le pilier environnemental, qui comporte un aspect vivable et viable

• Le pilier économique, qui comporte un aspect viable et équitable

Ô Schéma du développement durable5

2. Quelle éducation au développement durable à l’école ?

Le développement durable est impossible sans éducation. L’école s’engage dans la dynamique des objectifs de développement durable définis par l’ONU en 2015 dans le cadre de l’agenda 2030. La circulaire du 30 juillet 2020 présente ainsi les programmes modifiés des cycles 1, 2, 3 et 4 avec un renforcement des enseignements relatifs au changement climatique, à la biodiversité et au développement durable. Les nouveaux programmes de l’école mettent en avant l’éducation au développement durable (EDD) dans toutes les disciplines car l’EDD n’est pas une matière comme le français ou les mathématiques. C’est une éducation transversale. Ce n’est donc pas seulement une éducation scientifique mais aussi artistique (EAC), géographique, physique et sportive (EPS), morale et civique (EMC)…

Le français - Mobiliser le langage dans toutes ses dimensions

Plusieurs activités créent des liens entre l’EDD et le français :

• Il existe de nombreux sites qui recensent et sélectionnent les albums de jeunesse, les comptines et les poésies du cycle 1 au cycle 3.

• La lecture de textes documentaires comme ceux issus de la revue Eco Junior (cycle 3)6.

• L’oral, les échanges et les débats pour communiquer, raconter, argumenter, décrire, évoquer, expliquer ou questionner.

• L’enseignement du lexique de la maternelle au cycle 3

• Écrire des comptes rendus, des poèmes, des histoires, des affiches…

Les mathématiques – Construire les premiers outils pour structurer sa pensée

M@th en-vie7 est une méthode qui s’appuie sur la photographie du quotidien des élèves dès la maternelle pour résoudre des problèmes mathématiques. Sur le site dédié, des pistes d’activités sont proposées, notamment des « sorties mathématiques ». Une façon de faire de l'interdisciplinarité, d'aborder les mathématiques, mais également l'EDD.

Cette activité est souvent citée et plébiscitée par ceux qui pratiquent « La classe dehors ». Pour en savoir plus : https://www.mathsenvie.fr/?p=1229

Les objectifs de M@th en-vie :

• Ancrer les mathématiques au réel afin d’améliorer la compréhension en résolution de problèmes.

• Développer la perception des élèves sur les objets mathématiques qui nous entourent afin de susciter des questionnements mathématiques.

Ô Extrait du rallye M@th en-vie pour la Semaine des mathématiques 20218

Les arts, l’éducation artistique et culturelle (EAC)- Agir, s’exprimer, comprendre à travers les activités artistiques

Dans ce domaine aussi les ponts sont nombreux avec l’EDD :

• Les arts plastiques

• La photographie.

Photographie d’une création land art en forêt par des élèves avec l’écomusée de Brec’h : une boule de vert !

• L’écoute des sons de la nature comme celui des animaux, des oiseaux par exemple.

• La musique et le chant. Concevoir des instruments à partir d’éléments naturels.

• Les arts du spectacle vivant comme la danse permettant de développer aussi le bien-être (ODD n° 3) ou l’égalité fille/garçon (ODD n° 5).

• Le patrimoine et l’histoire : Protection et préservation du patrimoine culturel local.

L’éducation morale et civique (EMC)

La culture de l’engagement favorise l’action collective, la prise de responsabilités et l’initiative. Elle développe chez l’élève le sens de la responsabilité par rapport à lui-même ou à elle-même et par rapport aux autres, à la Nation et à l’environnement (climat, biodiversité, etc.).

Plusieurs activités de classe en lien avec l’EDD participent à l’éducation morale et civique : l’élection des éco-délégué.e.s, les débats lors de conseils des enfants, les débats philosophiques… mais c’est bien en s’engageant en classe dans un projet EDD que l’éducation morale et civique se développe complètement.

La mise en œuvre en classe se retrouve dans les débats philosophiques, les dilemmes moraux, les débats, les conseils des élèves…

L’Éducation physique et sportive (EPS) - Agir, s’exprimer, comprendre à travers l’activité physique

L’EPS permet d’atteindre plusieurs ODD :

• ODD n° 3 (bonne santé et bien-être) : Les activités physiques concourent à une éducation à la santé en conduisant tous les enfants, quelles que soient leurs « performances », à éprouver le plaisir du mouvement et de l’effort, à mieux connaitre leur corps pour le respecter. Elles visent également à développer la coopération et les rapports constructifs à l’autre, dans le respect des différences, et à contribuer ainsi à la socialisation.

• ODD n° 5 (égalité filles-garçons) : L’EPS permet aussi de lutter contre les stéréotypes et contribue à la construction de l’égalité entre filles et garçons.

• ODD n° 7 (énergies propres) : Les activités en lien avec le programme « Savoir rouler à vélo » participent à cet ODD.

• ODD n° 14 (vie aquatique) : les activités voile et canoë-kayak permettent aussi de mieux comprendre un nouvel environnement.

• ODD n° 15 (vie terrestre) : les courses d’orientation par exemple.

Les sciences et technologie – Explorer et questionner le monde du vivant, des objets et de la matière

Pratiquement toutes les compétences du programme en sciences et technologies renvoient à l’EDD : classification et biodiversité, le corps humain et la santé, le développement des animaux et des végétaux, la matière et la pollution de l’air ou de l’eau, l’énergie, les matériaux et les objets techniques (concevoir et fabriquer un lombricomposteur, nichoir, mangeoire à oiseaux, refuge à hérissons, serre, éolienne…).

Les séquences de classe s’appuient sur la démarche d’investigation scientifique (voir sur , le document « Grandes lignes de la démarche d’investigation scientifique »).

Le questionnement est le point de départ de la démarche d’investigation scientifique.

Vivre la démarche d’investigation scientifique en classe permet à l’élève de :

• s’enrichir de connaissances porteuses de sens ;

• développer une prise de recul sur la construction des savoirs et sur la formation de l’esprit critique, nécessaire pour distinguer les faits, des hypothèses, des opinions et des croyances.

La géographie - Explorer et questionner l’espace

De nombreuses compétences et activités renvoient à l’EDD.

Au cycle 1 :

Découvrir différents milieux, explorer l’espace de nature, repérer les différents espaces et les aménagements, réaliser des dessins, des photographies, des maquettes… S'intéresser à l'architecture du bâti du quotidien (la classe, la cour, l’école, le quartier) constitue également une possibilité concrète pour les élèves d'explorer l'espace. Les jeux, les imagiers ou les abécédaires permettent de mieux comprendre leur environnement9.

Au cycle 2 :

• Identifier et comprendre des interactions entre modes de vie et environnement : alimentation, habitat, vêtement ou déplacement.

• Découvrir le rôle joué par certains acteurs urbains ou du village (la municipalité, les habitants, les commerçants…) dans l’environnement, à partir d’un exemple lié au traitement des déchets, à la place de la nature en ville, aux déplacements ou à la qualité de l’air.

• Comparer des paysages d’aujourd’hui et du passé pour mettre en évidence quelques transformations.

Au cycle 3 :

La nécessité de faire comprendre aux élèves l’impératif d’un développement durable et équitable de l’habitation humaine de la Terre et les enjeux liés structure l’enseignement de la géographie. Il introduit un nouveau rapport au futur permettant aux élèves d’apprendre à inscrire leur réflexion dans un temps long et à imaginer des alternatives à ce que l’on pense comme un futur inéluctable. C’est notamment l’occasion d’une sensibilisation à la prospective territoriale pour permettre aux élèves de mieux s’approprier les dynamiques des territoires et de réfléchir aux scénarios d’avenir possibles.

Ô Tableau des thèmes de géographie au cycle 3

Thèmes de géographie au CM1

Thèmes de géographie CM2

Thème 1 : Découvrir le(s) lieu(x) où j’habite

Thème 1 : Se déplacer

Thème 2 : Se loger, travailler, se cultiver avec des loisirs en France

Thème 2 : communiquer d’un bout à l’autre du monde grâce à internet

Thème 3 : Consommer en France

Thème 3 : Mieux habiter

Ainsi, le thème 1 de CM1 (découvrir le(s) lieu (x) où j’habite) et le thème 3 de CM2 (Mieux habiter) s’inscrivent dans les objectifs de l’éducation au développement durable :

• Quelle est la place de la nature en ville comme en milieu rural ?

• Le recyclage et l’économie circulaire

• Les écoquartiers

En Histoire

On peut s’intéresser, par exemple, aux grandes inventions ayant marqué l’histoire des transports. La Fondation la Main à la pâte propose un dossier complet sur les grandes inventions ayant marqué l’histoire des transports : https://fondation-lamap.org/
projet/je-suis-ecomobile

I Pour aller plus loin

j Un site gouvernemental dédié au développement durable à l’école : https://www.education.gouv.fr/le-developpement-durable-l-ecole-322901

j Il existe aussi un vadémécum qui clarifie les concepts fondateurs de l’EDD, synthétise l’ensemble du projet EDD de l’Éducation Nationale, identifie les ressources utiles et accompagne les enseignements et actions éducatives relatives au développement durable : https://cache.media.education.gouv.fr/file/Education_au_developpement_
durable/66/5/Vademecum_EDD_1377665.pdf

3. Qu’est-ce qu’une École en Démarche de Développement Durable (E3D) ?

Les élèves sont au cœur de la démarche qui consiste à connaitre et comprendre les enjeux du développement durable pour pouvoir agir, à partir du quotidien de l’école. La démarche E3D contribue ainsi à la formation de citoyens et de citoyennes informé.e.s, critiques et engagé.e.s. C’est une démarche qui s’appuie sur quelques points essentiels :

• Engager un nombre significatif d’élèves du cycle 1 au cycle 3, notamment des éco-délégué.e.s.

• Identifier un(e) ou deux enseignant.e.s référent.e.s dans l’école.

• Réaliser un diagnostic en lien avec les 17 ODD et les programmes de l’école dans les différentes matières.

• Définir un plan d’actions, aussi bien dans la vie quotidienne de l’école que dans les enseignements avec différents projets tels des aménagements (mare, jardin, hôtels à insectes…), une ATE ou AME10 (aire terrestre éducative et aire marine éducative), une classe environnement, faire classe dehors, faire des déplacements à vélo et organiser le tri des déchets…

• Réaliser des actions avec un ou plusieurs partenaires.

• Constituer un comité de suivi avec un ou plusieurs membre(s) de l’équipe enseignante, des élèves éco-délégué.e.s, des personnels non-enseignants, un.e représentant.e des parents d’élève et un.e représentant.e de la collectivité territoriale et des partenaires.

• Communiquer, valoriser et à mutualiser les travaux des élèves (exposition ouverte aux parents et à la commune, rédaction d’articles sur un espace numérique ou dans le journal de l’école).

• Faire un bilan annuel de la démarche.