Thomas Launois, Xavier Nistch, Sophie Padié,
Morgane Peyrot & Charles Zettel

le petit
guide
de la
forêt

70 espèces à découvrir

© Éditions First, un département d’Édi8, 2020
92, avenue de France
75013 Paris – France

ISBN : 978-2-412-06092-6

« Cette œuvre est protégée par le droit d’auteur et strictement réservée à l’usage privé du client. Toute reproduction ou diffusion au profit de tiers, à titre gratuit ou onéreux, de tout ou partie de cette œuvre, est strictement interdite et constitue une contrefaçon prévue par les articles L 335-2 et suivants du Code de la Propriété Intellectuelle. L’éditeur se réserve le droit de poursuivre toute atteinte à ses droits de propriété intellectuelle devant les juridictions civiles ou pénales. »

ISBN : 978-2-412-05798-8
ISBN numérique : 978-2-412-06092-6

Textes :
Charles Zettel ;
Morgane Peyrot ;
Sophie Padié ;
Thomas Launois ;
Xavier Nitsch.

Illustrations : © Lise Herzog,
sauf ici à ici : © Theodor Svarc
Mise en page : Élodie Bourgeois
Correction : La Machine à mots

Ce document numérique a été réalisé par Nord Compo.

Sigles utilisés

IllustrationComestibleIllustrationToxique

Taille ou envergure

Illustration Mai-juin :

période de pousse, de vol, d’observation, de floraison, de nidification et de fructification.

Introduction

Pourquoi ce guide ?

L’odeur des fleurs, le son du chant des oiseaux, le ballet des insectes, la rugosité de l’écorce des arbres, le goût des champignons, etc. Tous nos sens sont mis en éveil lorsque nous observons la forêt. Lieu de vie pour quelques heures pour certains, d’une saison pour d’autres ou encore de siècles pour les plus anciens, la forêt est un lieu vivant : les oiseaux se perchent dans les arbres, les papillons se reposent sur les pétales des fleurs, les fourmis se nourrissent des feuilles, des troncs d’arbres accueillent des champignons, etc. À travers la description de 70 espèces de nos régions, ce petit guide vous propose une immersion dans le monde original et fascinant de la forêt afin d’en découvrir les trésors qui s’y cachent.

À qui s’adresse ce guide ?

Ce livre est fait pour tous ceux qui s’intéressent au monde de la forêt et désirent apprendre et observer ce qu’il s’y passe. Les éléments de biologie et de classification détaillés dans l’introduction, ainsi que les descriptions précises fiche par fiche, donnent les informations essentielles à la reconnaissance de chaque espèce. La majorité des espèces présentées sont communes.

Comment est-il organisé ?

Ce guide est découpé en 5 sections dans lesquelles vous trouverez une fiche présentant les critères de reconnaissance de chaque espèce, soit :

son nom commun (vernaculaire) et scientifique ;

sa taille ;

sa période de vol, d’observation, de floraison ;

un indice de rareté, si l’espèce est peu fréquente et/ou menacée ;

son aspect général, accompagné d’une illustration, précisant sa couleur, sa forme et ses caractéristiques à observer pour une identification visuelle ;

des indications sur son mode de vie et son comportement : habitat, répartition géographique, développement, alimentation, etc. ;

des anecdotes et des informations complémentaires dans la rubrique « Bon à savoir » ;

Les sections, qui correspondent à un type, sont les suivantes :

Champignons, parmi les plus courants, qu’ils soient comestibles ou toxiques ;

Insectes, que ce soit des papillons, des coléoptères ou des fourmis ;

Fleurs sauvages, parmi les plus communes dans nos forêts ;

Oiseaux, qui séjournent dans la forêt ;

Arbres, qui constituent la partie la plus visible de la forêt.

Bien sûr, les espèces décrites ne se cantonnent pas nécessairement à la forêt. Vous pourrez ainsi rencontrer un papillon « forestier » dans votre jardin, pour peu que vous ayez une haie ou une zone de friche à proximité.

Comment reconnaître les « bons » champignons ?

Leurs caractéristiques doivent absolument concorder : aspect général (mince ou trapu, couleur), forme et composition du chapeau (taille, couleur, aspect, toucher, mais aussi présence de lamelles, de tubes, d’aiguillons), forme et composition du pied (anneau, volve). La morphologie des champignons prend des formes très variées.

Chapeaux : ils peuvent être ronds et convexes (cèpe), aplanis (langue de bœuf), pointus (morille), en entonnoir (chanterelle), en cloche (mousseron). Ces chapeaux peuvent être recouverts d’une fine pellicule ou de verrues.

Sous le chapeau : certains champignons possèdent des lamelles (mousserons), d’autres des aiguillons (pieds de mouton), d’autres enfin des lames (chanterelles).

Pieds : ils possèdent parfois un anneau qui entoure leur sommet ou leur base (oronge), une volve, sorte de reste d’un voile qui enveloppait le champignon à sa naissance et qui s’est déchiré lors de la croissance.

Apprendre pour mieux les connaître

Il existe un seul moyen de reconnaître les bons champignons : apprendre à les reconnaître !

Attention, ne récoltez pas les champignons dont vous n’êtes pas sûr. Si vous avez la moindre hésitation, si toutes les caractéristiques indiquées ne sont pas présentes, ne prenez pas de risques inutiles : montrez votre récolte à des spécialistes (vétérinaires, pharmaciens, mycologues, ou consommateurs avertis).

Qu’est-ce qu’un insecte ?

Un insecte est un animal qui possède les caractéristiques suivantes réunies :

un corps en trois parties (tête, thorax, abdomen) ;

trois paires de pattes (hexapode) ;

une paire d’antennes ;

et, enfin, une paire de mandibules.

Les ailes, généralement au nombre de quatre, ne sont pas toujours présentes chez les insectes (par exemple : les fourmis) et ne sont donc pas un critère déterminant.

Le corps de l’insecte est formé d’une enveloppe rigide appelée « exosquelette ». Chacune de ses parties porte des appendices aux fonctions particulières. La tête porte les pièces buccales, ou « mandibules », qui permettent à l’insecte de s’alimenter, et dont la forme varie en fonction du régime (suceur de nectar, carnassier, etc.). Ainsi que les antennes, organes sensoriels à multiples fonctions (goût, orientation, etc.). Et, pour finir, les yeux qui sont « composés », c’est-à-dire formés de milliers de cellules (ommatidies).

En prolongement de la tête, le thorax comporte 3 segments qui portent chacun une paire de pattes, ainsi que les ailes, situées sur les deux premiers segments. Généralement au nombre de 4, parfois atrophiées, voire absentes. Leur structure est variable selon les ordres (groupes), d’insectes.