Résumé

Avec chaque plan, vous trouverez une liste des plantes à acheter, une estimation des récoltes annuelles et le matériel nécessaire pour l’aménagement. La diversité des plans proposés permet de choisir son potager selon la zone climatique, l’emplacement, le nombre de personnes à nourrir ou le temps que vous souhaitez y consacrer.

Vous trouverez également de précieux conseils qui vous guideront dans la mise en oeuvre ainsi que des focus sur des points particulièrement importants : astuces de professionnels, conseils de jardinage ou d’aménagement, prévention des maladies et des ravageurs, choix des variétés, arrosage, etc.

Retrouvez la liste des variétés conseillées par notre spécialiste sur le site des éditions Eyrolles.

Biographie auteur

Que vous soyez débutant ou jardinier de longue date, ce livre est une source inestimable dans laquelle vous puiserez d’innombrables idées. Barbara Pleasant propose 24 plans de potagers que vous pouvez combiner et aménager à votre convenance. Même si vous n’avez jamais ouvert un paquet de graines de votre vie, vous réussirez à coup sûr grâce aux instructions qui détaillent chronologiquement toutes les interventions au fil des saisons.

www.editions-eyrolles.com

Créer et aménager

SON POTAGER

Barbara Pleasant

Photographies de
John Gruen

24 plans inratables
avec rotations sur 3 ans

Publication originale en langue anglaise par Storey Publishing sous le titre Starter vegetable gardens

Storey Publishing

210 MASS MoCA Way

North Adams, MA 01247

www.storey.com

Éditeurs : Fern Marshall Bradley et Gwen Steege

Direction artistique et conception maquette : Dan O. Williams

Réalisation : Jennifer Jepson Smith

Photographies © John Gruen, sauf les photographies des pages 62, 91, 96, 117et 122 qui ont été réalisées par l'auteure.

Stylisme photo : Lisa Newman

Illustrations © William Howell Golson

Plans de jardins : Alison Kolesar

© 2010 Barbara Pleasant

© 2015, Groupe Eyrolles pour l’édition en langue française

Traduction : Valérie Garnaud

Groupe Eyrolles

61, boulevard Saint-Germain

75005 Paris

www.editions-eyrolles.com

ISBN : 978-2-212-14104-7

Attention : la version originale de cet ebook est en couleur, lire ce livre numérique sur un support de lecture noir et blanc peut en réduire la pertinence et la compréhension.

Le code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit expressément la photocopie à usage collectif sans autorisation des ayants droit. Or, cette pratique s’est généralisée notamment dans les établissements d’enseignement, provoquant une baisse brutale des achats de livres, au point que la possibilité même pour les auteurs de créer des œuvres nouvelles et de les faire éditer correctement est aujourd’hui menacée.

En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans l’autorisation de l’Éditeur ou du Centre français d’exploitation du droit de copie...

POUR COMMENCER

Semer et planter sont des gestes d’espoir ! Lorsque vous glissez en terre jeunes plants ou graines, vous espérez qu’ils vont pousser. Peut-être êtes-vous anxieux car vous faites vos premiers pas et savez à peine distinguer un radis d’une carotte ? N’ayez aucune inquiétude, vous pouvez commencer dès cette année la culture d’un potager bio. Ce livre vous aidera à établir le plan de votre premier potager et à vous assurer de belles récoltes. L’année prochaine, vous serez plus aguerri et vous pourrez agrandir votre potager, essayer de nouvelles cultures, décider de vos légumes préférés ou bien ajouter fleurs et herbes aromatiques pour des effets colorés et gourmands.

L’entretien est plus un plaisir qu’un combat. Certes vous devrez vous baisser, travailler la terre, mais vous rêviez bien d’un passe-temps au grand air qui vous donne l’occasion de bouger ? Ce travail n’est pas non plus harassant. S’il est impossible de garantir que vos cultures réussiront, pas plus que d’annoncer une saison sans grêle, une chose est certaine : produire vous-même au moins une partie de votre consommation de légumes ne peut être que bénéfique.

INFO
Le potager peut être aussi décoratif que productif. Des fleurs colorées sont un atout esthétique et attirent aussi abeilles et papillons, ainsi que d’autres insectes utiles, comme les coccinelles, qui se nourrissent de pucerons.

COMMENT UTILISER CE LIVRE

Cet ouvrage s’adresse à trois groupes de lecteurs : les nouveaux jardiniers prêts à se lancer dans le potager ; les jardiniers expérimentés qui connaissent bien le sujet ; enfin les jardiniers de longue date, experts en floraisons éblouissantes comme celles des roses ou pivoines, mais qui ne sont pas familiers des cultures légumières. Il se décompose en deux parties.

Première partie :
établir le plan de votre potager

On conseille souvent de commencer petit, mais comment précisément ? La première partie de ce livre éclaire ce point en vous proposant des plans d’aménagement pour trois différents types de potagers, chacun abordé de façon simple et à petite échelle la première année, pour environ doubler de taille au bout de trois ans. Passez ces trois modèles en revue pour mieux visualiser la façon dont un véritable jardin productif peut trouver place sur votre terrain. Chacun fait appel à une stratégie différente pour transformer un espace sous-utilisé en potager.

Le potager facile en sacs de culture, très simple à planter et à entretenir par une seule personne, commence par une approche sans bêchage : des sacs de terreau sont disposés en surface du gazon ou de terre non travaillée. À maturité, il offre deux douzaines de cultures très productives.

Le massif généreux utilise le principe d’aménagement des massifs de fleurs et commence par un bêchage en profondeur. Ce type de plan très équilibré répond aux envies des jardiniers qui préfèrent un style assez formel.

Le potager côté rue transforme le petit coin de jardin devant la maison en une tapisserie colorée de haricots, de tomates et de poirées. Dès la première année, il attire l’œil et le sol s’enrichit progressivement grâce au paillage et aux apports de compost. Au fil de son évolution, il offre de nombreuses opportunités pour y apporter des touches personnelles, accessoires ou treillages maison.

À l’intention des jardiniers expérimentés, cette première partie propose également trois plans différents de potagers familiaux. Conçus pour des climats à étés courts, normaux ou longs, ces plans sont adaptés à la plupart des différences régionales, avec l’assurance de belles récoltes.

Deuxième partie :
les techniques de base et d’autres plans de potagers

Que nous soyons débutants ou expérimentés, nous apprenons tous à chaque nouvelle saison au jardin. C’est d’ailleurs l’objectif de cette deuxième partie : aider les jardiniers débutants à acquérir les gestes essentiels, du semis à la récolte au bon moment, tout en apportant trucs et astuces utiles aux jardiniers expérimentés qui n’ont besoin que de quelques révisions ! Même ceux qui binent les haricots depuis dix ans pourront sans doute trouver un ou deux précieux conseils à la lecture des instructions pour le semis d’un Potager en couleurs (p. 98). Le Massif pour les auxiliaires (p. 126) sera sans doute également riche en découvertes pour eux.

En apprenant à connaître l’environnement de votre jardin, climat, sol et exposition, vous découvrirez aussi ses difficultés spécifiques, qu’il s’agisse de sécheresse, maladies ou sol peu fertile. Cette partie vous invite à développer les bons gestes pour mieux prévenir les problèmes plutôt que d’affronter une situation quasi désespérée. Examinez ici les solutions proposées comme poser un tuyau microperforé dans le Potager aux saveurs d’été (p. 108) ou apporter du compost dans le Potager bien paillé (p. 114).

Encore un ou deux conseils !

Si vous débutez au potager, vous risquez d’être dérouté par le nombre de variétés proposées en jardinerie. Dans un premier temps, renseignez-vous auprès de vos voisins jardiniers pour savoir quelles variétés de légumes planter. Avec l’expérience, ils connaissent généralement celles qui donnent le mieux sur leur terrain. Nous vous proposons également, en annexe de l’ouvrage, une liste de légumes, classée par ordre alphabétique. Vous y trouverez des conseils d’achat et de culture pour chaque plante.

Pour la consulter, rendez-vous sur le site des éditions Eyrolles, à l’adresse :

http://www.editions-eyrolles.com/Livre/9782212141047

Enfin, n’oubliez pas de consulter les rabats de l’ouvrage. Vous y trouverez une liste de plans de potagers adaptés à vos besoins et à vos envies. Si le jardinage productif vous semble rébarbatif, ces listes peuvent vous indiquer...

PREMIÈRE PARTIE

ÉTABLIR LE PLAN DE VOTRE POTAGER

Soyez attentif à ce que vous faites et n’essayez pas d’en faire trop. C’est la meilleure façon d’apprendre quelque chose de nouveau, qu’il s’agisse de cuire du pain, d’installer un nouvel ordinateur ou de cultiver ses légumes préférés. On conseille souvent aux nouveaux jardiniers de commencer petit et d’agrandir le potager avec l’expérience, mais cela ne vous dit pas quelles cultures choisir, comment les semer et les planter !

COMMENCER PETIT, PUIS AGRANDIR CHAQUE ANNÉE

Une façon simple d’envisager votre premier potager consiste à suivre une « recette » délivrée par un jardinier expérimenté et c’est justement ce que vous propose ce...

CHAPITRE 1

LE POTAGER FACILE EN SACS

Conçu pour les cours d’immeubles, les terrasses ou les pelouses un peu grandes, ce potager très simple à installer ne demande aucune expérience préalable. La mise en œuvre pour la première saison se fait en moins d’un week-end. L’extension les deux années suivantes reste tout à fait à la portée d’un jardinier travaillant par ailleurs à plein temps et élevant de jeunes enfants. Un potager assez grand pour vous offrir des légumes savoureux tout l’été sans faire de vous son esclave !

ANNÉE 1

ANNÉE 2

ANNÉE 3

Rien n’est plus facile que le jardinage en sacs. Il suffit d’acheter des sacs de terreau de plantation, de découper la face supérieure et d’y glisser graines ou jeunes plants. Le potager en sacs est conçu pour un jardinier disposant de peu de temps, quelques heures par semaine suffisant pour arroser, désherber, semer, planter et récolter.

La deuxième année, ce potager est pleinement fonctionnel et assure les besoins d’une personne seule, avec 15 légumes et 5 plantes aromatiques pour des cueillettes du début d’été à la fin d’automne. Si vous souhaitez plus de légumes, vous pouvez agrandir ce potager quand vous vous sentez prêt.

Au fil des saisons, vous pourrez voir si l’emplacement et le sol de votre potager conviennent aux légumes les plus courants, comme les tomates et les haricots. Vous apprendrez aussi quelles sont les périodes de culture les plus favorables pour la famille des choux, qui préfèrent souvent l’automne au printemps selon les climats. Vous découvrirez par ailleurs si la culture de pommes de terre et rutabagas vous procure un vrai plaisir ou si vous préférez adapter votre liste de cultures à vos envies pour les saisons à venir.

Lorsque vous serez prêt pour de nouvelles aventures, n’hésitez pas à intégrer dans la pratique de votre potager en sacs des techniques présentées dans la deuxième partie, comme Des semis et rien d’autre (p. 92) ou Un potager « bonne santé » (p. 136). Consultez les variétés présentées en annexe pour en essayer quelques-unes. Vous apprécierez de plus en plus votre potager au fil des années !

Ci-contre : haricots d’Espagne et pois marquent les limites du potager en sacs la première saison.

APERÇU PAR ANNÉES

Année 1

Les sacs de terreau de plantation définissent les contours de trois planches. Ceux posés bout à bout créent une planche étroite parfaite pour un treillage. Les autres planches constituées de sacs ont une largeur de 90 cm, tandis que les allées de 60 cm permettent le passage facile de la tondeuse.

Récoltes année 1

PRINTEMPS

• laitue : 1 à 1,5 kg

• pois mangetout : 1,5 à 2 kg

ÉTÉ

• haricot mangetout : 2 kg

• tomate : 7 à 10 kg

AUTOMNE

• roquette et pak-choï : 1 à 1,5 kg de chaque

• chou frisé : 2 kg

• épinard : 500 g

AROMATIQUES

• basilic et persil, environ 12 petits bouquets de chaque

• origan, romarin, sauge et thym : pour toute l’année

Année 2

Le massif circulaire attire les regards, aussi amusez-vous ! Vous pouvez par exemple en faire un petit jardin d’herbes aromatiques ou installer des rames pour des haricots grimpants.

Récoltes année 2

PRINTEMPS

• laitue : 3 à 3,5 kg

• pois mangetout : 1 à 1,5 kg

• chou frisé : 2 kg

• chou-rave : 6

• pomme de terre : 2 kg

• oignon : environ 50

ÉTÉ

• haricot à rames : 9 kg

• haricot nain : 6,5 kg

• tomate : 13 à 16 kg

• poivron : 2,2 à 2,5 kg

• courgette : 9 kg

AUTOMNE

• roquette : 2,5 à 3 kg

• salade : 4,5 à 5 kg

• carotte : 5,5 à 6 kg

• chou chinois : 5 à 6 kg

• rutabaga : 5 racines

• ail : 20 bulbes (récoltés l’année suivante)

AROMATIQUES

• basilic : environ 25 petits bouquets

• origan, romarin, sauge et thym : pour toute l’année

Année 3

Le potager triple presque de taille en trois ans, passant d’une surface cultivée de 5,50 m² à plus de 15 m². Même au bout de trois ans, ce potager reste facile à entretenir par un jardinier y travaillant seul.

Récoltes année 3

PRINTEMPS

• laitue : 1,5 à 2 kg

• pois mangetout : 1,5 à 2 kg

• pomme de terre : 10 kg

• oignon : environ 25

• betterave : 3,5 kg

• poirée : 5,5 kg

ÉTÉ

• haricot mangetout : 7 kg

• tomate : 13 à 16 kg

• poivron : 2,2 à 2,5 kg

• courgette : 15 à 16 kg

AUTOMNE

• salade : 3 kg

• brocoli : 2,5 à 3...

ANNÉE 1
PLAN DU POTAGER

Transformer un carré de pelouse baigné de soleil en potager gourmand, voici un beau projet ! Commencez de la façon la plus simple possible, en disposant des sacs de terreau de plantation sur la surface choisie et en semant et plantant sans attendre.

Cela peut sembler trop simple pour être vrai, mais la culture de légumes dans des sacs de terreau donne de très bons résultats ! Nombre de jardiniers débutants ayant testé cette technique ont été si satisfaits de leurs récoltes qu’ils ont poursuivi avec la même technique. Que vous utilisiez les sacs de terreau pour un ou trois ans, la méthode présente plusieurs avantages :

Inutile de bêcher et de dégager le gazon. La présence des sacs étouffe les graminées et vous épargne cette tâche.

Pas de vers gris, fréquents dans les sols engazonnés, dévorant les racines des jeunes plants de légumes. Les sacs forment une barrière physique efficace.

Peu de mauvaises herbes dans les sacs, dont le contenu est stérilisé à la vapeur pour détruire les graines de mauvaises herbes.

En fin d’automne, vous récupérez le contenu des sacs et l’incorporez à la terre des nouvelles plates-bandes.

LE MATÉRIEL

POUR LES PLANCHES

11 sacs de 70 litres (environ 18 kg) de terreau bio horticole

Carton ou papier journal pour étouffer l’herbe entre les sacs

1 paquet de 1 kg d’engrais bio pour le potager

Pierre ou petite planche

Paillis organique, par exemple feuilles broyées (voir chapitre 10 p. 112)

POUR LE PALISSAGE DES POIS

2 piquets en bois ou en métal, d’environ 1,80 m de hauteur

Ficelle de coton, jute ou chanvre, ou filet plastifié

POUR LES TOMATES

2 tuteurs à tomates de 1,50 m de hauteur environ

POUR LE TAS DE COMPOST

1 silo à compost du commerce ou à fabriquer soi-même.

OUTILS

Brouette, diable ou autre pour transporter les sacs de terreaux

Bêche ou pelle

Fourche-bêche

Marteau ou masse

Couteau tous usages

Truelle

Couteau à longue lame ou tournevis

Sécateur ou ciseaux

À NOTER

Indispensable compost

Tout jardin a besoin d’un endroit où composter les déchets de taille et de tonte, les mauvaises herbes et plantes arrachées. Si vous installez le compost à un endroit que vous comptez transformer en plate-bande ultérieurement, les vers de terre et micro-organismes du compost vont déjà lancer le processus d’amélioration du sol. Les composteurs en plastique recyclé fonctionnent comme des poubelles de jardin accueillant les débris végétaux en décomposition. Vous pouvez aussi fabriquer un silo à partir de panneaux en bois ou de plaques de grillage pour clôture, assemblés dans les angles avec des piquets. Quel que soit le modèle choisi, il est facile à déplacer lorsque vous agrandissez le potager.

PLAN 1

LE POTAGER FACILE EN SACS : ANNÉE 1

NOM

Le potager facile en sacs : année 1

SURFACE

2,40 m × 5,70 m

DIFFICULTÉ

Pour jardinier débutant

QUAND PLANTER OU SEMER

Mi-printemps : pois mangetout, laitue, persil

Fin de printemps : basilic, tomate, haricot, romarin, thym, origan, sauge, capucine, haricot d’Espagne

Fin d’été : chou frisé, épinard, roquette et mini pak-choï

LES PLANTES

PLANCHE

Capucine, 1 sachet de graines

Épinard, 1 sachet de graines

Haricot d’Espagne à fleurs écarlates, 1 sachet de graines

Mini pak-choï, 1 sachet de graines

Pois mangetout, 1 sachet de graines

PLANCHE

Basilic, 1 sachet de graines ou 3 plants

Persil, 1 sachet de graines ou 3 plants

Tomate, 2 plants

PLANCHE

Chou frisé, 1 sachet de graines

Haricot mangetout (variété naine), 1 sachet de graines

Laitue, 2 sachets de graines

Origan, 1 plant

Romarin, 1 plant

Roquette, 1 sachet de graines

Sauge, 1 plant

Thym, 1 plant

Que contient ce sac ?

Les jardineries proposent une large palette de terreaux et amendements vendus en sacs, aussi le choix est-il difficile ! Pour compliquer les choses, il n’existe guère de normes strictes. La meilleure façon de se faire une idée est de détailler l’étiquetage et d’examiner le contenu du sac. Nombre de jardineries laissent de côté des sacs ouverts qui permettent d’en observer le contenu. Sinon, il ne vous reste plus qu’à demander conseil ou à faire un test avec un sac acheté.

Pour enrichir la terre du jardin, préférez une texture légère, qui offre plus de matière organique qu’un mélange dense et lourd. Les amendements à texture légère sont donc à retenir pour une incorporation dans le sol, sous forme de matière organique à effet durable.

Pour constituer les planches de ce potager « instantané », choisissez par contre un terreau renfermant pour partie de la terre de jardin, les racines des légumes préférant un mélange de terre et matière organique à un matériau uniquement constitué de matière organique. Un tel terreau est plus lourd à humidité égale qu’un mélange essentiellement composé de matière organique. Un terreau horticole ou même un terreau pour arbres et arbustes peut convenir pour les deux premières saisons du potager en sacs, comme pour tout autre emplacement où installer rapidement une planche de légumes.

Un dernier point : les sacs de terreau ou amendement sont vendus au poids ou au volume. Un sac de 70 L correspond au plus grand volume proposé par les jardineries ou grandes surfaces pour les terreaux. Vous trouverez aussi des sacs de 50...

ANNÉE 1
PLANTATION ET ENTRETIEN

DÉBUT DE PRINTEMPS

Préparez le terrain. Choisissez l’emplacement et disposez les sacs comme indiqué sur le plan p. 19. Avant de disposer les sacs de la planche 2, couvrez le sol entre les sacs des tomates et aromatiques de 4 à 6 feuilles de papier journal humide ou de carton humide, pour étouffer les plantes dessous. Les sacs maintiendront le papier ou le carton. Mettez en place le bac à compost.

Une fois les sacs en place, utilisez un couteau pointu pour les préparer pour les plantations.

Un peu de bêchage. Prenez une bêche ou une pelle, puis une fourche-bêche pour éliminer gazon et mauvaises herbes (à mettre sur le tas de compost) aux extrémités de la planche 1. Utilisez ensuite la fourche pour ameublir le sol à cet endroit sur au moins 20 cm de profondeur. Incorporez deux poignées d’engrais organique à chaque extrémité...

ANNÉE 2
PLAN DU POTAGER

Repris là où vous l’avez laissé à l’automne dernier, votre potager facile en sacs va doubler de surface avec l’ajout de nouveaux sacs et la transformation du compost en massif pour pois et salades. Le rythme sera bien sûr plus intense, avec deux fois plus de légumes cultivés, notamment des poivrons et des courgettes.

S’essayer à de nouvelles cultures fait partie des joies du jardinage. Vous allez découvrir ici la famille des choux dans toute sa diversité, en particulier pour les saisons froides, en commençant par les plus faciles – chou frisé et chou-rave. Leur culture est un excellent entraînement avant de passer aux choux plus exigeants en entretien, tels que le chou-fleur ou le brocoli.

Il y a aussi du nouveau dans ce potager, vous planterez vos premiers légumes racines là où le sol a été enrichi la saison précédente par le terreau des sacs. Comme tous les légumes racines, les oignons demandent un sol bien drainé et enrichi en matière organique. Les racines ont besoin d’être en pleine terre et non en sacs pour se développer. Les haricots à rames et les tomates bénéficient eux aussi du passage du sac au sol. Plantées en pleine terre, les tomates devraient avoir une croissance plus vigoureuse et donc leur production devrait être plus importante cette saison.

Le plan du potager pour cette deuxième année vise à occuper les planches au mieux jusqu’en fin d’automne, autrement dit, vous aurez des légumes pendant plus de cinq mois ! Tous ces légumes et plantes aromatiques sont faciles à cultiver et vous viendrez sans peine à bout de l’entretien de routine, arrosage, désherbage… en y consacrant environ une heure trois fois par semaine.

LE MATÉRIEL

POUR LES PLANCHES

11 sacs de 70 litres (environ 18 kg) de terreau bio horticole

1 paquet de 3 ou 4 kg d’engrais bio pour le potager

1 balle de paille

POUR LES RAMES À POIS ET HARICOTS

24 piquets en bambou d’environ 2,5 m de hauteur ou des tasseaux de 2,5 × 4 cm de section

Ficelle de coton, jute ou chanvre

3 pierres ou dalles en béton d’environ 50 cm de diamètre

POUR LES TOMATES

4 tuteurs à tomates de 1,50 m de longueur

POUR LE TAS DE COMPOST

1 silo à compost du commerce ou fabriqué avec 4 panneaux de bois (ou de grillage de clôture) réunis dans les angles par des piquets.

OUTILS

Brouette, diable ou autre pour transporter les sacs de terreaux

Couteau tous usages

Couteau à longue lame ou tournevis

Transplantoir ou griffe à fleurs

Bêche, pelle ou fourche-bêche

Râteau

Couteau propre et aiguisé (pour les pommes de terre)

PLAN 2

LE POTAGER FACILE EN SACS : ANNÉE 2

NOM

Le potager facile en sacs : année 2

SURFACE

5,40 × 5,70 m

DIFFICULTÉ

Pour jardinier débutant

QUAND PLANTER OU SEMER

Mi-printemps : romarin, thym, origan, sauge, pois mangetout, laitue ou autre salade, pomme de terre, oignon, chou frisé, chou-rave

Fin de printemps : basilic, tomate, poivron, haricot à rames, courgette

Mi-été : haricot nain, rutabaga, carotte, mâche

Fin d’été : plus de laitue ou autre salade, roquette, chou chinois

Fin d’automne : ail

LES PLANTES

PLANCHE

Haricot à rame, 1 sachet de graines

PLANCHE

Laitue et/ou autre salade, 2 sachets de graines

Oignon, 50 plants

Poivron, 2 plants

PLANCHE

Ail, 200 à 250 g de gousses ou environ 3 têtes

Basilic, 1 sachet de graines ou 4 plants

Tomates, 4 plants

PLANCHE

Carotte, 1 sachet de graines

Laitue et/ou autres salades, 1 sachet de graines

Pois mangetout, 1 sachet de graines

Rutabaga, 1 sachet de graines

PLANCHE

Chou chinois, 1 sachet de graines

Courgette, 2 sachets de graines ou 4 plants

Roquette, 1 sachet de graines

PLANCHE

Basilic, 1 plant

Chou frisé, 4 plants

Chou-rave, 6 plants

Haricot nain, 1 sachet de graines

Mâche, 1 sachet de graines

Origan, 1 plant

Pommes de terre rouges, 3 petites (achetées en épicerie)

Romarin, Sauge, Thym, 1 plant de...

ANNÉE 2
PLANTATION ET ENTRETIEN

MI-PRINTEMPS

Préparez les nouvelles planches. Un mois avant les dernières gelées, marquez l’emplacement des planches 5 et 6 et disposez les sacs comme indiqué sur le plan p. 25. Découpez et perforez les sacs, apportez l’engrais comme décrit à l’étape 3 p. 20.

Transplantez les aromatiques. Déterrez le thym et les autres vivaces aromatiques ayant survécu à l’hiver et transplantez-les dans la planche 6. Essayez de prélever toute la motte de racines, puis arrosez copieusement après la transplantation. Plantez de nouveaux plants si nécessaire (si certaines aromatiques n’ont pas survécu à l’hiver). Revenez ensuite à la planche 3 pour enlever les sacs et incorporer leur contenu dans la terre dessous.

Préparez les planches...

ANNÉE 3
PLAN DU POTAGER

Avec 15 m² de surface cultivée, le potager facile en sacs offre la troisième année la possibilité de cultiver la plupart des légumes dont vous avez déjà fait la connaissance, plus des poirées robustes et colorées, des tournesols et des courges d’hiver se conservant bien.

La poirée ou bette anime le premier plan du potager, rivalisant avec les tournesols qui déploient leurs fleurs sur leurs hautes tiges à la mi-été (planche 4). La nouvelle planche de cette saison accueille toute une palette de courges et de courgettes. Les deux types appartiennent à la même espèce, Cucurbita pepo, aussi peuvent-elles aussi se polliniser mutuellement. Pour protéger des insectes les jeunes plants de courge d’hiver, couvrez-les d’un filet anti-insectes tendu sur des arceaux. Lorsque les courges sont en pleine croissance, déplacez ce tunnel pour protéger les brocolis en automne. Prévoyez de passer quatre à cinq heures hebdomadaires très agréables à l’entretien de ce potager, la pleine saison des récoltes en fin d’été demandant un peu plus de temps.

LE MATÉRIEL

POUR LES PLANCHES

10 sacs de terreau de 40 L (environ 12 kg) de terreau bio horticole

1 paquet de 3 ou 4 kg d’engrais bio pour le potager

POUR LES TOMATES

4 tuteurs à tomates de 1,50 m de longueur

POUR LES COURGES

3 longueurs de 2 m d’arceau métallique de calibre 9 mm pour constituer le support du tunnel anti-insectes.

1 filet anti-insectes ou voile de croissance de 2,50 × 3,60 m

Planches, briques ou pierres

POUR LE TAS DE COMPOST

1 silo à compost du commerce ou fabriqué avec 4 panneaux de bois (ou de grillage pour clôture) réunis dans les angles par des piquets

OUTILS

Brouette, diable ou autre pour transporter les sacs de terreau

Bêche, pelle ou fourche-bêche

Râteau

Couteau propre et aiguisé (pour les pommes de terre)

À NOTER

Courges colonisatrices

Au lieu d’avoir recours aux sacs cette année encore pour agrandir le potager, ce sont de vigoureuses courges qui vont se charger de coloniser le nouvel espace. Leurs grandes feuilles empêchent la germination de la plupart des mauvaises herbes et lorsque les courges produiront, vous devrez affronter une véritable jungle pour cueillir les fruits !

Après avoir arraché les plants de courges et les avoir mis sur le tas de compost, vous avez le choix entre bêcher la planche 7 (pour en améliorer la terre) ou reprendre la technique des sacs au printemps suivant. Vous pouvez utiliser les sacs de terreau comme vous en avez envie… certains jardiniers en sont tellement contents qu’ils n’envisagent pas d’arrêter la culture en sacs, si facile !

ANNÉE 3
PLANTATION ET ENTRETIEN

FIN D’HIVER

Préparez la nouvelle saison. Éliminez tout vieux sac plastique encore en place et couvrez les planches cultivées de 5 à 6 cm de compost. Installez le compost à son nouvel emplacement. À l’ancien emplacement, planche 5, étalez et incorporez le compost bien décomposé dans le sol. Déplacez les dalles de la planche 4 vers le nouveau compost.

Bêchez une nouvelle planche. Si le temps le permet, bêchez et travaillez le sol de la nouvelle planche (7), en jetant sur le compost gazon ou mauvaises herbes. Incorporez ensuite 10 cm d’épaisseur de compost. Si vous préférez poursuivre la culture...