L’édito

Il y a un an, je ne pensais pas pouvoir publier un livre de cuisine… Puis Cuisine pour les Geeks est né. Aujourd’hui, avec ce tome 2, je m’attaque aux boissons et vous propose un nouveau voyage au cœur de la pop culture.

On dit souvent que dans un livre il y a un peu de celui qui l’a écrit. En effet, l’écriture de cet ouvrage m’a permis de retomber en enfance, repensant à ces dimanches matin en pyjama à regarder les dessins animés, à ces longues heures passées devant ma console, à toutes ces bandes dessinées lues et relues ou à ces souvenirs marquants de la télévision et du cinéma.

Chaque recette est proposée dans une version alcoolisée et dans une autre sans alcool, afin de répondre aux envies de tous.

Contrairement à l’alcool, l’abus du geek n’est pas dangereux pour la santé, alors j’espère que vous rêverez sans modération avec ce nouvel opus.

Les cocktails pour les geeks,  j’adore ! 

Liguori Lecomte

Qui suis-je ?

Liguori Lecomte, jeune chef branché de 29 ans, se définit comme un véritable « joueur de cuisine ». Devenu chef d’un grand site Internet de cuisine, il ne pouvait en être autrement pour un chef geek !

Suite au succès du premier opus Cuisine pour les geeks, il jongle à présent avec les verres et les bouteilles pour vous proposer un nouveau voyage à travers la pop culture.

... pour commencer

Givrer un verre

Pour le givrage des verres, vous pouvez acheter du sucre coloré dans le commerce, ou réaliser vous-même la couleur. Pour cela, il vous suffit de mélanger du colorant alimentaire dans le jus de citron utilisé pour la réalisation du givrage.

Si vous givrez vos verres à l'avance, réservez-les au réfrigérateur pour éviter que le sucre ne se transforme en sirop et ne coule sur la paroi extérieure.

Méthode 1

Pour 1 à 2 VERREs

Préparation : 5 min

3 cl de jus de citron • 1 cuil. à soupe de sucre coloré

Placez le jus de citron dans une soucoupe (step 1).

Placez le sucre coloré dans une autre soucoupe (step 2).

Retournez le verre et trempez le bord dans la soucoupe de citron (step 3).

Laissez tomber l'excédent, puis trempez le verre dans la soucoupe de sucre (step 4).

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Méthode 2

Pour 1 à 2 VERREs

Préparation : 5 min

1 quartier de citron • 1 cuil. à soupe de sucre coloré

Placez le sucre coloré dans une soucoupe.

Entaillez le quartier de citron et faites le tour du verre pour l'humecter avec la pulpe.

Trempez le verre dans la soucoupe de sucre.

Réaliser des glaçons originaux

Pour 10 glaçons

Préparation : 5 min

Congélation : 3 h

16 cl d'eau • 2 cl de sirop • Quelques éléments-surprises (bonbons, fruits, fleurs…)

Dans une petite carafe, versez une dose de sirop de votre choix (curaçao, menthe, grenadine…) (step 1), et 8 doses d'eau (par exemple 2 cl de sirop et 16 cl d'eau) (step 2).

Vous pouvez changer ces quantités en fonction de la couleur recherchée et en fonction de la quantité de sucre déjà présente dans le cocktail.

Versez le contenu dans des moules à glaçons et laissez-les prendre au congélateur 3 heures minimum (step 3).

Pour plus d'originalité, vous pouvez réaliser des glaçons-surprises ! Pour cela, placez un élément dans chaque alvéole du moule à glaçons (bonbons, fruits, légumes, fleurs), puis ajoutez l'eau et laissez prendre au congélateur 3 heures minimum.

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… cinéma