Philippe de Mélambès

La permaculture

Une méthode écologique, productive, durable et autosuffisante !

© Éditions First, un département d’Édi8, 2018

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ISBN : 978-2-412-03763-8

ISBN numérique : 9782412040201

Dépôt légal : mai 2018

Édition : Mathilde Poncet

Mise en page : Ma petite FaB – Laurent Grolleau

Correction : Améline Néraud

Illustrations intérieures : Ma petite FaB – Laurent Grolleau ; sauf pour les pages 121 et 123, Caroline Donadieu

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INTRODUCTION

C’est aux antipodes de l’Hexagone, en plein cœur de l’Océanie, que le concept de la permaculture a vu le jour dans le courant des années 1970. Basé avant tout sur des mesures de simple bon sens et sur un total respect de l’environnement, des cultures et des récoltes, de la faune et de la biodiversité, mais aussi des consommateurs, le concept s’est assez rapidement propagé. D’abord, dans sa vaste région d’origine puis, peu à peu, dans le reste du monde et notamment, en Europe.

Aujourd’hui, environ un demi-siècle après qu’elle ait vu le jour, la permaculture se positionne tout à la fois comme une véritable science agricole au sens le plus pur et le plus noble du terme, mais aussi comme un formidable art de vivre où la notion de productivité – voire, de rentabilité – va de pair avec celles de bien-être et de qualité. Se positionnant donc avec beaucoup de justesse et d’intelligence à l’extrême opposé des agricultures conventionnelles et raisonnées dont, désormais, on connaît le caractère destructeur, la permaculture fait chaque jour de plus en plus d’adeptes.

Depuis quelques années, le nombre d’exploitations agricoles fonctionnant sur ce modèle ne cesse de croître. Mieux encore : à l’heure où les fermiers conventionnels et raisonnés se plaignent de la baisse constante de leur niveau de vie, à l’heure où ils bénéficient de généreux subsides payés, en fin de compte, par l’ensemble des contribuables et consommateurs, les exploitations permaculturelles, elles, se montrent d’une insolente productivité et d’une égale rentabilité. Officiellement décrétée « activité rentable » par l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) et pouvant générer, selon les chiffres les plus précis, un chiffre d’affaires avoisinant 50 000 € annuels pour seulement 1 000 m² exploités (soit, pour la même superficie exploitée, un salaire potentiel d’environ 1 500 € mensuels, selon les charges et le mode de gestion de l’entreprise), la permaculture est indéniablement, sur un plan purement économique, une « affaire qui marche ». Non contente de fournir des productions saines, elle se veut aussi pourvoyeuse d’emplois et d’une excellente rentabilité. Aucune autre technique agricole ne peut en dire autant !

Cela dit, la permaculture n’est pas exclusivement réservée aux professionnels du maraîchage et de l’agriculture. Se basant sur une précieuse expertise séculaire, voire millénaire, mais se voulant aussi résolument moderne et même, futuriste, la permaculture est accessible à tout un chacun. Grâce, entre autres, à d’excellentes formations distillées un peu partout en France et dans bien d’autres pays du monde, la permaculture est à la portée de tout jardinier amateur respectueux de son environnement naturel, de ses cultures, de son capital-santé et de celui de ses proches.

La permaculture est trop souvent résumée à la seule notion de culture sur buttes qui, il est vrai, est très emblématique de cette pratique. Prenant pour référence le modèle le plus parfait qui puisse exister – celui de la nature –, la permaculture vise à utiliser toutes les ressources naturelles mises à la disposition du jardinier amateur ou de l’exploitant agricole afin de favoriser le développement d’écosystèmes à la fois autonomes et pérennes. Grâce au recyclage des déchets, à une bonne gestion de l’eau et à une utilisation judicieuse de l’énergie solaire – inépuisable, naturelle et gratuite – ; avec l’aide des précieux auxiliaires du jardinier, en ne laissant jamais le sol à nu et en le travaillant a minima, cette technique vise à aboutir à un résultat maximal pour un investissement minimal.

Mieux encore : débordant du simple cadre cultural, la permaculture ambitionne de toucher à tous les pans de notre vie quotidienne, ou presque. Avec pour valeurs principales le respect de l’environnement, le partage équitable des ressources et des récoltes, la mise en relation étroite de l’homme avec son environnement et, en résumé, une très forte éthique, la permaculture, dans son sens le plus large, concerne aussi bien les transports que la nutrition, la santé ou les questions écologiques.

Toutefois, ce petit livre étant un ouvrage d’initiation, nous n’y aborderons que l’aspect cultural de la permaculture. Avec, pour commencer, une bonne – une excellente ! – nouvelle : que vous habitiez en pleine campagne ou en centre-ville, que vous soyez un grand propriétaire terrien ou que vous ne possédiez qu’une petite parcelle de terrain, il vous est tout à fait possible de cultiver en permaculture des herbes potagères, des légumes, des fleurs (ornementales ou comestibles), des plantes fruitières, des plantes sauvages essentielles, etc., en totale et parfaite harmonie avec Dame nature. Vous travaillerez ainsi avec elle et non pas contre elle, comme le font malheureusement les agricultures conventionnelles et raisonnées… Avec les désastres environnementaux, qualitatifs, socio-économiques, sanitaires… qu’on leur connaît.

Car après tout, jardiner en suivant les préceptes de la permaculture, profiter de son jardin et l’exploiter en imitant la nature : n’est-ce pas tout simplement une démarche intelligente relevant du simple bon sens ?

Histoire et histoires de la permaculture

Petit flash-back… Retour dans les années 1970

Alors que, sur la quasi-totalité du Vieux Continent, les scientifiques les plus éminents commencent à déplorer et à s’inquiéter des premiers ravages causés par l’agriculture intensive, qui favorise les dangereux traitements chimiques, et par l’expansion des monocultures qui appauvrissent dramatiquement les sols cultivés, il en va tout autrement à l’autre bout de la planète.

Là-bas, aux antipodes de l’Europe et de la France, un tout nouveau concept voit le jour. Un concept d’une rare audace qui mêle une expertise séculaire ou millénaire à une vision moderne, voire futuriste de l’agriculture, de l’alimentation saine et, en un mot, de la vie.

Là-bas, aux antipodes de l’Europe et de la France, la permaculture fait son apparition !